MargotD dans cuisine
ça sent la fin
Ohoy vous tous, il y a comme un vent du desert qui souffle sur ce blog. Je n'ai pas l'intention de le prolonger l'année prochaine, je n'ai plus envie de m'embeter à... Lire la suite »
MargotD dans cuisine
Gateau au chocolat sans oeuf (et sans photo)
Encore du chocolat, pas de photo, et ce n'est pas plus mal parceque ce gateau est plat (un peu comme un brownie) et pas très photogénique. Le fait que ce soit sans oeuf, c'est pratique pour les... Lire la suite »
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Muffins choco aux pépites blanches
Une recette de base, juste histoire de vous dire que je prépare encore de petites choses! Lire la suite »
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Crème dessert au lait de soja
La texture de cette crème est à la fois légère, fondante, crémeuse (logique) et n'a rien à voir avec une bête gelée à l'agar... Lire la suite »
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Tiramisu au tofu soyeux
Une recette qui a failli finir dans la catégorie des ratées, mais qui m'a très agréablement surprise au final. Pour un ensemble sans lactose, veillez à choisir... Lire la suite »
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Puddings rhum raisin, le recyclage a bon goût
Trop de pain après une fondue, la brioche a rassi ou les petits gateaux ont ramolli dans le placard. Cet état des lieux sans forcément être fréquent est bien... Lire la suite »
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Tisanes du Carré des simples
Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un produit dont j'ai reçu des échantillons : les tisanes salées du Carré des simples .Alors... Lire la suite »
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Gloubibio : dhal de lentilles corail aux proteines de soja
Depuis que je travaille en magasin bio, je vois des produits me passer devant les yeux et parfois, j'avoue ne pas savoir comment les cuisiner, voire même simplement ce que c'est.Les... Lire la suite »
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Sarrasin décortiqué : la cuisson
Le test du jour : le sarrasin decortiqué.Mon ami m'avait parlé de bouillies de sarrasin qu'il avait mangé en Russie, aussi ai-je voulu essayer de mon coté avec les... Lire la suite »
MargotD dans cuisine
J'ai essayé pour vous...
L'igname.Trouvé en rayon fruits et légumes exotiques de mon hypermarché, j'ai voulu essayer. En suivant les conseils de la dame qui en choisissait un (une?) dans le... Lire la suite »
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Cookies chocolat fève tonka
Ramenés au boulot pour éviter de tous les grignoter à la maison, les cookies sont vraiment indémodables. Lire la suite »
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Bricks de légumes au chèvre
Rien de très nouveau puisque les feuilles de bricks sont déjà bien connues de tout le monde et sont sorties de leur utilisation traditionnelle en cuisine orientale.Retrouvez ici... Lire la suite »
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brioche façon panettone
Parmis les plaisirs de la cuisine, il y a bien celui de l'odeur de ce qui cuit au four. J'ai commis l'erreur de cuire ce panettone le soir, avant de me coucher, pour le gouter au petit... Lire la suite »
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Publier pour ne rien dire
En ce moment, je ne publie plus. Non que vous soyez un grand nombre de lecteurs à me réclamer cette manne, mais j'essaie quand même d'expliquer ici pourquoi ce n'est... Lire la suite »
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Crèmes au caramel (recette de Chef Simon)
Spécial gobage de flamby maison! Texture plus ferme et normale que l'industriel, bon gout de caramel. Malgré les explications (http://chefsimon.com/creme-renversee-caramel.html) de... Lire la suite »
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Bon anniversaire Maman!
Comme cette année je risque encore d'oublier de téléphoner :Joyeux anniversaire!Plein de bisous. Pour vous autres internautes qui n'êtes pas concernés, je ne... Lire la suite »
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Cake aux fruits confits, basique et bon
Pas trop gras, d'une bonne tenue, riche en fruits et délicatement parfumé d'un peu de bourbon.On ne se néglige pas par les temps qui courent! Lire la suite »
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Brownie à la crème de marron et chocolat
Ici, pas encore de menu de Noël ou de petits biscuits, mais du bon gros gateau qui réconforte quand le climat n'est pas clément. Lire la suite »
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Tarte au potiron et crème de marrons
Inspirée de la célèbre Pumpkin pie américaine, j'ai ici voulu lui donner un peu de caractère avec la crème de marrons, qui me sert également... Lire la suite »
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Confit de figues sèches pour foie gras ou fromage
Le condiment idéal pour les amateurs de sucré salé, ce confit de figues sèches va devenir culte avec l'arrivée des fêtes.Parfait également si vous... Lire la suite »
