Femme Actuelle Hellocoton

Marie3103

Marie, LYON

Blog : Les Gourmandises de Marie dans Cuisine

Caponata à ma façon

A l’origine, cette recette sicilienne se compose d’aubergines, tomates, oignons , céleri, olives et câpres. J’ai eu envie de la revisiter en lui donnant un petit air d’Orient…... Lire la suite ›

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Dômes chocolat et speculoos

Aujourd’hui, je vous propose une recette Tupperware. Après avoir accueilli un atelier culinaire de la marque, nous avons testé cette recette qui est une vraie réussite. Aussi bien visuelle que gustative.... Lire la suite ›

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Apfelstrudel

Et si on partait se promener du côté de l’Autriche ?  L’apfelstrudel, des pommes fondantes dans une pâte. Il en existe plusieurs variantes, avec de la pâte brisée, feuilletée, ou de la pâte filo.  La garniture peut être... Lire la suite ›

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Sablés Pattes de chat

Sablés Pattes de chat

Aujourd’hui je vous propose une recette de biscuits sablés gourmands, légèrement friables, appelés Pattes de chat. Très faciles à réaliser, ils accompagnent très bien le café et leur nappage chocolat vous fera fondre.... Lire la suite ›

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Tartelettes mûres et mascarpone

Tartelettes mûres et mascarpone

Comment résister à ces jolies mûres ? Après réflexion, j’ai voulu changer de la traditionnelle tartelette à base de crème pâtissière sur une pâte sucrée. J’ai donc opté pour une crème de mascarpone sur un fond de... Lire la suite ›

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Riz aux crevettes

Riz aux crevettes

INGREDIENTS___________________________________________________________ Pour 4 personnes 240g de riz japonais cru 1 poignée de petits pois surgelés 1 oeuf 400g de crevettes décortiquées 1CS de farine sel, poivre curcuma en poudre... Lire la suite ›

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Sablés fourrés au chocolat

Sablés fourrés au chocolat

Pour changer d’une pâte sucrée classique, je vous propose ici une base de sablé breton revisitée, garnie de ganache au chocolat.  INGREDIENTS__________________________________________________________ (pour 36 sablés) 300g de... Lire la suite ›

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Rochers coco (ou congolais)

Rochers coco (ou congolais)

Je ne suis pas une grande fan de la noix de coco mais je voulais faire plaisir à mon chéri qui lui adore ça. S’il est des gourmandises inratables, en voici une. Recette super simple, seulement trois ingrédients suffisent pour des... Lire la suite ›

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Fondant choco-noisette

Fondant choco-noisette

Le mariage de la noisette et du chocolat dans un gâteau au coeur tout moelleux. Rapide à faire, il est délicieux. INGREDIENTS__________________________________________________________ 2 oeufs 110g de cassonade 100g de poudre de noisette... Lire la suite ›

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Crinkles

Crinkles

Les crinkles sont de petits gâteaux craquelés sur l’extérieur, recouverts de sucre glace, au coeur moelleux.  INGREDIENTS___________________________________________________________ Pour 20 biscuits environ 200g de chocolat 50g de... Lire la suite ›

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Lotte au jambon de parme, espuma de sabayon

Lotte au jambon de parme, espuma de sabayon

Certains poissons s’accordent très bien avec du jambon ou du lard, c’est le cas de la lotte. J’ai eu envie d’agrémenter ce duo d’une espuma de sabayon, et d’accompagner avec un écrasé de courge et... Lire la suite ›

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Gâteau poire chocolat

Gâteau poire chocolat

Voici une recette qui change un peu du cake classique. Un gâteau poire chocolat, avec de la poudre d’amandes. INGREDIENTS__________________________________________________________ 150 g de farine 120 g de beurre fondu 150 g de sucre... Lire la suite ›

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Cookies aux pralines

Cookies aux pralines

Vous l’aurez remarqué, j’adore les pralines roses.  Alors voici une recette de cookies bien gourmands et colorés qui feront valser vos papilles ;) INGREDIENTS__________________________________________________________ 220g de... Lire la suite ›

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Muffins au chocolat blanc et pralines roses, coeur de framboise.

Muffins au chocolat blanc et pralines roses, coeur de framboise.

Dans l’émission « Le meilleur pâtissier » cette semaine, une candidate a préparé des muffins avec un coeur de framboises, recouverts de copeaux de chocolat blanc et d’éclats de pralines roses. J’ai eu... Lire la suite ›

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Mousse de betterave et chantilly au Philadelphia (au siphon)

Mousse de betterave et chantilly au Philadelphia (au siphon)

Après une longue absence, je vous propose d’attaquer la rentrée avec une entrée toute fraîche. Très simple à faire mais du plus bel effet une fois servie, vous pourrez la préparer à l’avance. Suggestion : la servir en... Lire la suite ›

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Tartelettes à la framboise

Tartelettes à la framboise

Rien de plus classique qu’une tartelette à la framboise….. Pour les gourmets, pour les gourmands….. INGREDIENTS__________________________________________________________ Pour 4 tartelettes Ingrédients pour la pâte... Lire la suite ›

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Tartelettes au Philadelphia

Tartelettes au Philadelphia

On peut faire beaucoup de choses à partir d’un simple appareil et d’une pâte brisée. J’ai voulu tester une recette en utilisant un reste de Philadelphia. Le résultat était très convainquant.... Lire la suite ›

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Croque-Monsieur

Croque-Monsieur

Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, rien de tel qu’un bon croque-monsieur. Doré dehors, moelleux dedans. A déguster avec une salade verte, tout simplement.... Lire la suite ›

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Roses feuilletées aux pommes

Roses feuilletées aux pommes

Parmi les recettes ultra simples mais qui font beaucoup d’effet, voici les roses faites avec des pommes et de la pâte feuilletée. A servir avec du thé, c’est délicieux…... Lire la suite ›

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150ème recette ! Tartelettes poulet-curry

150ème recette ! Tartelettes poulet-curry

Bonjour à tous, aujourd’hui, je publie la 150ème recette sur le blog. Le blog est né en juillet 2012, il compte près de 50.000 visites depuis le début et c’est grâce à votre soutien et à vos retours toujours positifs... Lire la suite ›

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