marjorie93 dans cuisine
Tarte tatin de mangue et pomme à la vanille
Avant toute chose je tiens à remercier tout ceux qui me suivent jour après jour et qui se sont inquiétés de mon absence sur la blogosphère ces derniers temps...Ma vie en ce moment se résume à... Lire la suite »
marjorie93 dans cuisine
Macaron à la pistache
Ahhh, le jeu interblogs...!!! L'occasion pour moi de me replonger avec plaisir dans les macarons! Je découvre avec d'autant plus de plaisir le blog de Céline, ma binôme, que cela faisait près d'1... Lire la suite »
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Entremet choco-praliné et panna cotta à la vanille
Afin de ne pas déroger à la règle instaurée il y a quelques mois maintenant, je vous présente aujourd'hui «l'entremet de la semaine »...Celui-ci se compose d'une mousse choco-praliné avec... Lire la suite »
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Coeurs de ganache choco-cannelle et sésames
Cette semaine pas d'entremet mais de succulentes petites bouchées chocolatées à la cannelle et aux sésames. Cette recette est issue de l'Encyclopédie du Chocolat (Flammarion). C'est une vrai... Lire la suite »
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Mousse ivoire au coeur de panna cotta à la passion
L'entremet de la semaine se compose d'une mousse ivoire (chocolat blanc) et d'un insert de panna cotta aux fruits de la passion, le tout reposant sur un lit de spéculos.Les inserts de panna cotta à... Lire la suite »
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Tajine de keftas d'agneau aux dattes & carottes
Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé un bon tajine..., je répare cet oubli dès à présent avec des keftas d'agneau en sauce aux dattes et carottes.Un plat tout en douceur... Lire la suite »
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Champignons farcis à la Provençale
Voici une recette des plus simple qui pourra agrémenter vos buffets et vos apéritifs avec très peu d'effort...J'ai choisi de farcir mes champignons avec de la Brousse car c'est un fromage très... Lire la suite »
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Panna cotta chocolat-noisette & fève Tonka
Voici venu le jour tant attendu du jeu interblogs..., nous en sommes déjà au n°13!! A cette occasion le sort à désigner Jacre et Lulu comme copine de jeu.Lulu du blog La cuisine de lulu est... Lire la suite »
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Cookies très chocolatés à l'orange confite
Grosse envie cookies en cette journée et 2 recettes à essayer sur une même base très chocolatée, à quelques variantes près...!!Je vais vous détailler la première recette aujourd'hui..., la... Lire la suite »
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Tartelette de couscous au chocolat & mousse coco au citron vert
Cette tarte étonnera à coup sûr vos invités par l'originalité de sa pâte..., il s'agit de graines de couscous cuites dans du lait de coco au chocolat !!!J'ai trouvé ça super lorsque je l'ai... Lire la suite »
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Dentelle croustillante de caramel aux framboises
Voici une gourmandise très aérienne et sculpturale, qui par son côté décoratif accompagnera à merveille un dessert (une crème , un entremet, un sorbet...) !Il s'agit d'un croustillant de... Lire la suite »
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Pain au lait
Un dimanche qui se respecte débute toujours avec un petit déj' maison !! Celui-ci ne fait pas exception, et nous avons déguster de bons petits pains au lait !!Ces petites navettes sont moelleuses... Lire la suite »
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Entremet choco-praliné et mousse noire aux éclats de nougatine de sésame
L'entremet de la semaine est intensément chocolat ! Il est composé d'un biscuit dacquoise aux noisettes sur lequel repose une couche de mousse choco-praliné et une seconde de mousse au chocolat... Lire la suite »
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Gambas à la Thaï (coco)
La recette pour 4 personnes:20 Gambas (gros calibre)½ manguefarine1 oeufnoix de cocopic en bois Couper la mangue et la mixer.Faire mariner les gambas décortiquées dans la mangue pendant 1h ou 2 au... Lire la suite »
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Chocolat fourré Mogador (Lait & Passion)
Lors du dernier salon du chocolat en octobre 2010, j'ai eu le plaisir de déguster une splendide gourmandise fourrée Lait et Passion. La présence soutenue du fruit au sein de cette ganache m'a... Lire la suite »
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St Jacques sur nage de velouté rouge à la Langoustine
Quoi de plus réconfortant en ce froid polaire qu'une bonne soupe ! Celle-ci à des airs de fêtes avec ses langoustines et ses noix de St Jacques..., c'est normal puisque nous l'avons déguster pour... Lire la suite »
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Macaron aux 2 figues
Durant les fêtes j'ai tenté avec succès un tout nouveau macaron dans ma grande collection : le macaron aux 2 figues. Un ami a eu la gentillesse de nous ramener du Maroc des figues séchés à... Lire la suite »
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Galette de l'Epiphanie
Voici 2 années maintenant que je réalise ma propre galette à l'occasion de l'Epiphanie. C'est très simple me direz-vous! En effet, mais il faut avoir une bonne recette... et celle que je vous... Lire la suite »
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Ravioles de Langoustine au Bleu d'Auvergne , sauce aux fruits de mer
Période oblige, les crustacés sont de sortis ces derniers temps et je suis loin d'en être rassasiée!!!Pour le menu du jour, j'ai choisi des langoustines. Pas simple à décortiquer lorsque l'on... Lire la suite »
marjorie93 dans cuisine
Risotto au Pesto
Cela faisait bien longtemps que nous n'avions pas déguster un bon risotto! Cette semaine j'ai eu l'occasion d'en refaire un et je me suis amusée à y ajouter une fine couche de pesto, histoire de... Lire la suite »
