Femme Actuelle Hellocoton

Martine de LR

Blog : L'atelier de la corvette dans Cuisine

POÊLÉE GOURMANDE

Récemment, j'ai préparé une poêlée gourmande, sans chichi... et Dominique, un ami en vacances à la maison, s'est chargé patiemment de la mise en assiette;) Pour 4 personnes200g de riz basmati2 tranches de jambon vendéen à cuire1 gros oignon... Lire la suite ›

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TARTE FINE CARAMÉLISÉE AUX POMMES

Annick, une autre vacancière en vacances à la maison, nous a préparé une tarte fine caramélisée aux pommes...du jardin;) Un petit régal pour terminer un repas en beauté ou pour un goûter! Tant que j'aurai des pommes à cueillir, les tartes... Lire la suite ›

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TARTE FONDANTE AU CHOCOLAT ET AUX POMMES

Quand mes amis viennent en vacances à la maison, nous faisons de bons petits repas...forcément;) Et ils se mettent aussi en cuisine pour notre plus grand plaisir! Cette fois, je vous livre une recette de Dominique: une tarte fondante au chocolat... Lire la suite ›

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PETITS CHAUSSONS TOMATE-CHÈVRE-BASILIC

Quand j'ai un peu de temps, je prépare quelques petits feuilletés, que je congèle crus, et qui seront parfaits pour un apéro improvisé! Il faudra simplement les faire cuire, le temps de servir les boissons et de s'installer;) Hier, nous avons... Lire la suite ›

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COCKTAIL ROSÉ FRUITÉ

C'est l'été et il n'y a pas de jour pour siroter un petit cocktail rosé fruité;) Surtout qu'il est doux comme tout, tout à fait à mon goût! Peut-être pas assez fort pour le gourmand de la maison... A adapter donc! Pour 8 personnes1,5 l de... Lire la suite ›

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AMANDINE AUX FRUITS D'ÉTÉ

Je dis souvent: "Après l'effort...le réconfort." Aujourd'hui ce fut une amandine aux fruits d'été qui nous a réunis autour de la table sur la terrasse, après quelques heures de travail dans le jardin et la maison! Nous avons partagé ce bon... Lire la suite ›

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TOMATES FARCIES A LA FONDUE POIVRONS-CHORIZO

Des invités de passage à l'improviste pour une journée, pas trop le temps de se mettre en cuisine...mais envie de partager un bon moment;) J'ai préparé un apéritif dînatoire avec ce que j'avais sous la main: des petits feuilletés congelés... Lire la suite ›

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PETITS CAKES D'ÉTÉ A LA FARINE DE LENTILLES

J'ai eu récemment une consultation chez une naturopathe. Elle m'a donné son avis éclairé sur la façon d'organiser les repas, les produits à privilégier et m'a donné quelques tuyaux pour cuisiner;) Elle m'a conseillé, par exemple, d'acheter... Lire la suite ›

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TAGLIATELLES SAUCE BOLOGNAISE

J'ai voulu faire plaisir à ma copine Agnès venue partager un déjeuner de vacances avec nous;) J'étais certaine que ces pâtes sauce bolognaise allaient beaucoup lui plaire et j'ai eu raison! Même le gourmand de la maison s'est resservi...Et... Lire la suite ›

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DUFFINS

Nous venons de terminer de goûter...de délicieux duffins. Le temps n'est pas de la partie...Pas trop envie de sortir! Mais après quelques minutes de préparation et 1/4 d'heure de cuisson, on se serait cru à la plage ou à la fête...C'est là... Lire la suite ›

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OEUFS COCOTTE-P DE TERRE ET LÉGUMES EN RATATOUILLE

Une petite idée estivale avec tous les bons légumes que j'aime tant à cette saison...J'ai préparé des oeufs cocotte-pommes de terre et légumes en ratatouille pour en faire un petit dîner tout simple. Une recette inspirée d'un vieil... Lire la suite ›

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COUPE D'ÉTÉ AU CARAMEL DE FRAISES

Quand il fait chaud, une petite glace nous remet les idées en place;) Nous en avons tout un stock au congélateur! Le gourmand de la maison est très très fan...Et quelques copines aussi d'ailleurs! Pour un déjeuner un peu plus festif, j'ai... Lire la suite ›

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TOMATES FARCIES VÉGÉTARIENNES

Mon délice d'été (les tomates) arrive sur les étals de mes petits producteurs et je m'en délecte de bien des façons;) J'ai préparé pour un déjeuner solo des tomates farcies végétariennes et j'ai pu ainsi écouler un reste de riz basmati... Lire la suite ›

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TARTE POMMES-ABRICOTS

En dessert, rien de tel qu'une tarte aux fruits pour se régaler et contenter les gourmands;) Même les plus difficiles y trouvent leur compte! Faites comme moi, alternez les fruits et chacun prendra la part qu'il souhaite... Cette tarte... Lire la suite ›

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BROCHETTES CHORIZO-MOZZA-TOMATES CERISES

Pour bien des recettes, je fais confiance à "Cuisines et vins de France"...J'en ai une quantité incroyable rangée par saison et je les feuillette toujours avec plaisir;) Cette recette de brochettes-mozza-tomates cerises fait toujours un tabac à... Lire la suite ›

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COURGETTES FARCIES VÉGÉTARIENNES

Ce soir, je me suis régalée d'un plat de légumes que j'aime particulièrement;) Des courgettes! Oui mais farcies et légères, végétariennes. Elles ont cuit gentiment à la vapeur pendant que je vaquais dans la maison. Pour 2 2 courgettes... Lire la suite ›

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CHAMPIGNONS AU PESTO ET AUX TOMATES

La semaine dernière, seule à la maison pendant trois jours, j'ai fait une cure de légumes et de fruits;) Ces champignons au pesto et aux tomates, accompagnés d'un mélange de céréales, fut parfait pour un petit dîner léger! Pour 1... Lire la suite ›

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AVOCAT FARCI À LA TOMATE

Il fait très chaud et nulle envie de cuisiner;) Par contre, une petite salade avec de bonnes tomates bio...ce n'est pas de refus;) Cet avocat farci à la tomate servi avec une tranche de pain toasté m'a servi de déjeuner! Et ce fut parfait! Pour... Lire la suite ›

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TARTINADE DE COEURS DE PALMIER

Le week-end arrive avec son lot de bons moments, d'apéros et de repas à partager;) La semaine dernière, j'ai préparé pour des amis curieux et gourmands cette petite tartinade de coeurs de palmier. Nous l'avons dégustée sur des tranches de... Lire la suite ›

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JAMBALAYA

Le Jambalaya est une recette de Louisiane, à base de riz, de viande, de saucisses fumées et de crevettes. Ce plat peut être apparenté à la paëlla...que nous apprécions tant. J'ai profité de la venue d'amis pour préparer ce plat que nous... Lire la suite ›

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