Maryse et Cocotte

Maryse & Cocotte, alsace

Blog : Maryse & Cocotte dans Cuisine

Maman de trois enfants, j'aime beaucoup la cuisine et surtout la pâtisserie.

Bundt Cake Coco Ananas

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! Vous connaissez maintenant mon amour pour les Bundt Cake , et c’est donc avec plaisir que je partage avec vous le dernier en date, réalisé il y a quelques jours maintenant. C’est toujours un plaisir de déguster... Lire la suite ›

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Gratin d’Aubergines au Parmesan Ricotta & Épinards

Assalamou alaïkoum, Bonjour ! J’avais vu un jour sur Instagram une manière originale de cuire les aubergines d’une façon un peu plus saine, qui pour moi veut dire … sans huile. Ça m’a donné envie de tester à mon tour, en réalisant un... Lire la suite ›

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Nouilles Chinoises

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! J’ai dû faire des Nouilles Chinoises une seule fois dans ma vie … si si ! Pas que je n’aime pas ce plat, bien au contraire, mais la recette testée … il y a plusieurs années maintenant, ne m’avait pas plu... Lire la suite ›

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Brioches au Crème Cheese & Framboises

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! Ces brioches ont été faites aujourd’hui même ! J’avais envie de brioches, mais vu la quantité de recettes de brioches se trouvant sur mon blog, il me fallait quelque chose … pas d’original, mais quelque... Lire la suite ›

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Cake aux Myrtilles

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! Le jour où j’ai réalisé cette recette, c’était début septembre de l’année dernière. Il se trouve qu’après avoir fini mon shooting, je ne sais pas comment, mais j’ai supprimé toutes les photos que je... Lire la suite ›

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Harchas Salés aux Olives Thym & Fromage … comme des Pan Cakes

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! La Harcha, galette de semoule à l’origine très friable venant tout droit du Maroc, est une spécialité généralement dégustée lors du goûter avec du beurre et du miel, ou avec des olives et du fromage frais au... Lire la suite ›

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Financiers Citrons & Graines de Pavot

Assalamou Alaïkoum,  Bonjour ! S’il est une chose que j’aime faire pour une pause gourmande ou même pour recevoir, ce sont bien les financiers. Ces petits gâteaux aussi délicats que beaux sont réellement une gourmandise à eux seuls.... Lire la suite ›

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Croissants Briochés au Beurre d’Ail et Persil

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! Je ne sais pas si vous vous rappelez, mais fût une certaine époque, on voyait beaucoup des recettes des ” Pull Apart Bread “, vous savez les pains fourrés à l’ail, ou au fromage, qui étaient le plus souvent... Lire la suite ›

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Crevettes Sauce Chili

Assalamou Alaïkoum,  Bonjour ! C’est assez rare pour le souligner, mais aujourd’hui je partage avec vous une recette aussi bonne que rapide … une fois que vos haricots verts et riz seront cuits … hahaha !! Bon, peut-être pas aussi rapide... Lire la suite ›

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Posset Lemon … Crèmes au Citron

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! Alors pour ce dessert, je vous préviens … il n’est absolument pas fait pour les régimeuses ! Par contre, pour celles et ceux qui cherchent un peu de réconfort, ou tout simplement comment braver la neige qui nous... Lire la suite ›

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Cookies au Noix Pécan Chocolat & Caramel

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! Je ne fais pas souvent de Cookies, non pas que je n’aime pas, mais voilà … je suis plus partisane d’une bonne part de cake ou de gâteau à l’heure du goûter. Mais lorsque l’envie de cookies me prend, il me... Lire la suite ›

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Gratin Patates Douces Kefta & Légumes Poêlés

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! La recette que je vais partager avec vous un peu une recette ” sauve qui peut pour midi ” ! Chez moi c’est toujours la même histoire ! Tous les soirs avant de dormir, c’est la même rengaine, qu’est ce que... Lire la suite ›

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Mon Levain et Moi après Presque un An et Demi de Vie Commune …

Assalamou Alaïkoum,  Bonjour ! Il est temps pour moi, après plus d’un an de vie commune avec mon défunt Léon … oui, mon levain Léon est mort cet hiver, de partager avec vous, et en même temps de répondre à quelques questions qui... Lire la suite ›

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Beignets 100 % au Levain

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! Depuis que je pratique le levain depuis plus d’un an et demi, je me rends compte qu’il est possible de l’utiliser dans de multiples recettes. Mais pour celles et ceux qui me suivent, vous avez pu voir que mon... Lire la suite ›

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Rolls à la Crème de Marrons

Assalamou Alaïkoum,  Bonjour ! Ça fait bien longtemps que je n’ai pas partagé de recette de brioche pour un dimanche. J’aime manger de la bonne brioche faite maison le dimanche, surtout pendant les saisons froides, avec une tisane ou un bon... Lire la suite ›

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Dhal au Lait de Coco et Poivrons

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! Autant j’aime la cuisine indienne, et pourtant, je n’avais encore jamais testé le Dhal. En inde, le Dhal est un plat que l’on peut réaliser avec toutes sortes de légumineuses, et plus généralement connu avec... Lire la suite ›

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