Femme Actuelle Hellocoton

Mathilde - Equinoxe Blog

Mathilde, Paris

Blog : EQUINOXE dans Lifestyle

Equinoxe est un blog où je partage quelques idées, astuces et réflexions pour une vie plus simple et respectueuse ainsi que des recettes végétariennes, simples et de saison. Bonne visite !

Composter en ville, sans jardin ni balcon

Une des grandes étapes dans la démarche de réduction de ses déchets, c’est de se mettre à composter. Cela permet de valoriser la plupart des déchets organiques en les transformant en engrais naturel et fait diminuer considérablement le... Lire la suite ›

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Donner une seconde-vie à ses vêtements

En pleine Fashion Revolution Week, peut-être êtes-vous en train de faire un peu de tri dans votre garde-robe ! Comme il n’est pas question de jeter les vêtements dont on souhaite se débarrasser, voici quelques pistes pour leur donner une... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat et au thé (vegan)

Je fais souvent ces petites mousses au chocolat, véganes et hyper rapides à préparer. Elles sont à base d'aquafaba, le jus des conserves de pois chiches qui, battu, donne des "blancs de pois chiches" à la texture bluffante ! Il permet de... Lire la suite ›

  • annima

    annima Je viens de déjeuner, mais je reprendrais bien un peu de dessert! le 13 avril 2017, 13:32

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Une table de Pâques rustique & minimale

On peut dresser une jolie table rapidement, sans dépenser une fortune en décoration et sans générer des tonnes de déchets, et j’avais envie d’illustrer ce propos avec quelques idées autour du thème de Pâques ! J'ai opté pour une tablée... Lire la suite ›

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Rôti de seitan aux champignons & pesto aux herbes (vegan)

Pour les repas de famille, je m'arrange souvent pour proposer ou apporter une alternative "équivalente" à la viande, tant par rapport à la place qu'on lui accorde dans l'assiette que pour ses apports nutritionnels. Le seitan est parfait pour cela... Lire la suite ›

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Soupe d'asperges vertes, citron & oeuf poché

Ce billet marque le début d'une capsule d'articles autour de Pâques, avec des recettes pour recevoir ainsi qu'une jolie table et un DIY ! Pour l'occasion, je me suis associée à La Trésorerie, une boutique - quincaillerie qui propose un large... Lire la suite ›

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Vivre à l'étroit

Vivre à l’étroit, quelle drôle d’idée pas vrai ? Et pourtant … A la base, j’avais envie de vous parler des Tiny Houses, ces mini maisons qu'on s'imagine, et à juste titre, faire à peine 25m2 et être parfois construites sur une... Lire la suite ›

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Houmous & crackers au zaatar

Le houmous, c'est un peu la star de mes apéros. Cette tartinade est super simple à préparer, délicieuse et c'est un encas assez santé riche en protéines, parfait pour les petites fringales en milieu de journée ou pour accompagner une salade... Lire la suite ›

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Salade de lentilles, chou rouge, pommes & sauce moutarde

Cette salade de lentilles fraiche, croquante et colorée est à mon sens parfaite pour patienter un peu en attendant de voir apparaitre les premières fèves, petits pois et autres légumes verts si caractéristiques du retour du printemps! Si le... Lire la suite ›

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Revue - La lessive maison

L’année dernière, en quête de la lessive écologique parfaite, je vous faisais un retour d'expérience sur les noix de lavage. Depuis, j'ai croisé Eva de Minimal Eva Bee pour parler lessive maison lors d'un très chouette atelier, et je me... Lire la suite ›

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Irish Bread Soda, pain express

Vendredi, c'est la Saint Patrick ! L'occasion pour moi de partager une recette que j'affectionne beaucoup, celle de l'Irish Bread Soda, un pain qui se prépare en moins d'1h, cuisson comprise ! Le secret de ce pain express, c'est l'utilisation du... Lire la suite ›

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SOUPE DE CÉLERI-RAVE, HARICOTS BLANCS & CHERMOULA

Cette soupe est une version simplifiée d'une recette proposée dans le livre "Mon Premier Diner Végétarien" de Alice Hart, dont je vous parlais en début de semaine et c'est une de mes soupes préférées en hiver. Les haricots blancs lui donne... Lire la suite ›

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BOURGUIGNON VÉGÉTARIEN

Les plats mijotés sont ceux que je préfère en hiver, chaleureux et confortables. La plupart des "traditionnels" sont à base de viande mais assez faciles à adapter en version végétarienne. Soit en la supprimant tout simplement (comme dans mon... Lire la suite ›

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5 BONS LIVRES POUR CUISINER VÉGÉ

VIE VERTE La cuisine végé a le vent en poupe, il suffit de regarder les rayons des librairies pour s'en rendre compte ! Je ne m'en plains pas, il n'a jamais été aussi facile de manger 'autrement' et mon entourage s’interroge et se sensibilise... Lire la suite ›

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Lait à la camomille et au miel

Ma mère rigole toujours quand je lui propose une infusion de camomille pour se détendre. Ça fait petite grand mère, me dit-elle. Elle n'a peut-être pas tort ! Mais malgré ces airs de vieille femme, la camomille est une plante médicinale que... Lire la suite ›

Dhal de lentilles vertes & lait de coco

En ce moment il y une pénurie de lentilles corail dans pas mal de magasins, suite à un problème d'acheminement de Turquie. Ça m'a fait prendre conscience de deux choses : Les lentilles corail ont beau être délicieuses et hyper pratiques grâce... Lire la suite ›

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Mini-fondants au chocolat, coeur fruit de la pasion (vegan)

Un jour, Ben m'a offert quelques bouchées achetées chez un chocolatier hors de prix, avec un cœur au fruit de la passion. C'était le début de notre relation et je ne sais pas si c'est parce que j'étais encore mièvre et totalement attendrie... Lire la suite ›

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TIAN DE LÉGUMES D'HIVER AU MIEL & AU ROMARIN

CUISINE Qui a dit que les légumes d'hiver étaient tristes ? Ce tian coloré et confit à souhait au bon goût de miel et de romarin démontre le contraire ! Pour faciliter l'utilisation du miel que j'achète crémeux la plupart du temps, je le... Lire la suite ›

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DE L'AVANTAGE DE NE PAS AVOIR DE TÉLÉ

SIMPLICITÉ VOLONTAIRE Quand on a vendu notre télé, c’était bien plus pour se payer des bières à la place de la redevance télévisuelle que par « simplicité volontaire ». A l’époque, je crois bien que je n’avais d'ailleurs pas encore... Lire la suite ›

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GALETTES DE BLÉ NOIR, POMMES DE TERRE & FONDUE DE POIREAUX AU BLEU

CUISINE Jeudi, c'est la chandeleur, une célébration que j'aime autant pour l'idée de "fête des Lumières" que celle de manger des crêpes…. Même si souvent, je n'attends jamais pour en manger, héhé ! J'ai d'ailleurs commencé à utiliser... Lire la suite ›

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