maviedecoeliaque

Mathilde, Strasbourg

Blog : Ma Vie de Coeliaque dans Cuisine

Cœliaque depuis plusieurs années, maladroite depuis toujours, j'ai enfin décidé de mettre au placard mon légendaire riz nature et de me lancer à la conquête du vrai monde du sans gluten ! Je partage avec vous mes astuces, recettes, mes casseroles qui brûlent et aussi tout ce qu'il faut savoir quand on apprend qu'on fait partie du club des intolérants au gluten ! En bref le sans gluten au quotidien.

Tarte aux prunes sans gluten sans lactose

Vous cherchez la recette de la tarte aux prunes ? Vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de tarte aux prunes sans gluten sans lactose made in Alsace. Vous savez combien je suis attachée à ma région et à nos... Lire la suite ›

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Muffins pistache framboise sans gluten sans lactose

Vous cherchez une recette facile et rapide alliant la framboise et la pistache ? Vous tombez à pic ! J’adore associer la framboise et la pistache, cela fait des années que je rêve d’une tarte framboise pistache et que je n’ai pas encore eu... Lire la suite ›

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Tartines salées sans gluten thon chèvre

Vous cherchez une recette rapide, simple et gourmande pour bien terminer une belle journée d’été ? Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de tartines salées sans gluten au thon, chèvre, concombre et radis. Vous l’aurez remarqué cela... Lire la suite ›

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Crumble cerises abricots sans gluten sans lactose

Vous cherchez une recette de crumble sans gluten ? Vous tombez bien, aujourd’hui j’ai fait ma gourmande et j’ai préparé un crumble cerises abricots sans gluten sans lactose pour le dessert. C’est une recette très facile à... Lire la suite ›

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Gâteau fraise rhubarbe sans gluten sans lactose

Vous cherchez une recette sans gluten rapide et facile à faire pour le goûter de vos enfants ? Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de gâteau fraise rhubarbe sans gluten sans lactose. C’est une recette que j’ai créée à... Lire la suite ›

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Entremet tout chocolat sans gluten

Vous cherchez une recette sans gluten pour l’anniversaire d’un chocovore ? Alors je pense avoir trouvé ce qu’il vous faut ! La semaine dernière c’était l’anniversaire de mon Lui, il voulait un entremet trois... Lire la suite ›

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Roulé aux fraises sans gluten

Vous cherchez une recette gourmande et rafraîchissante pour le dessert ? Aujourd’hui je partage avec vous une recette de saison que j’aime beaucoup : le roulé aux fraises sans gluten. C’est une recette plutôt facile à réaliser... Lire la suite ›

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Sablés sans gluten sans lactose à la confiture

Vous cherchez une idée de recette gourmande sans gluten sans lactose ? Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de sablés sans gluten sans lactose à la confiture d’abricot. Ce sont des sablés qui ressemblent comme deux gouttes... Lire la suite ›

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Muffins fraise sans gluten sans lactose

Vous cherchez une recette gourmande et moelleuse sans gluten ? Aujourd’hui je partage avec vous une recette de muffins fraise sans gluten sans lactose. Elle est très simple à faire, rapide et donne des muffins très moelleux et absolument... Lire la suite ›

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Très souvent je reçois la même question dans ma boîte mail, cette question légitime et tout à fait normale que je me suis également posée lorsque j’ai été diagnostiquée : où est-ce que je peux trouver une liste des aliments... Lire la suite ›

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Aujourd’hui je partage avec vous une recette facile et rapide sans gluten qui sort tout droit de mon four et de mon frigo presque vide. Ce genre de recettes que j’hésite à publier parce qu’elle est créée sur le tas Continuer la... Lire la suite ›

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Cookies choco-banane sans gluten sans lactose

Vous cherchez une recette facile pour le goûter ? Aujourd’hui je partage avec vous une recette que j’aime bien faire quand je suis pressée ou qu’il ne reste plus grand chose dans mon frigo : des cookies choco-banane sans gluten... Lire la suite ›

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Sablés au citron sans gluten sans lactose

Vous cherchez une recette originale pour le goûter ou pour les fêtes de Pâques ? Parce qu’il n’y a pas de raison de se faire plaisir uniquement pour les fêtes de fin d’année, je partage aujourd’hui avec vous mes sablés... Lire la suite ›

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Aujourd’hui je tenais à partager avec vous une découverte qui m’a fait beaucoup de bien : la méditation de pleine conscience. Il y a quelques temps, je discutais sur le blog à propos du stress chronique engendré par la maladie... Lire la suite ›

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Gâteau aux noisettes sans gluten sans lactose

Vous êtes à la recherche d’un dessert sans gluten gourmand ? Si c’est le cas, vous tombez bien, aujourd’hui je partage avec vous ma recette de gâteau aux noisettes sans gluten sans lactose. C’est une recette que j’ai... Lire la suite ›

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Vous cherchez une recette sans gluten rapide et simple à réaliser ? Aujourd’hui je partage avec vous le top de la gourmandise pour les chocovores : ma recette de coulant chocolat sans gluten sans lactose. C’est une recette très rapide... Lire la suite ›

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Les couverts personnalisés de Spoon and Co

Je vous en ai déjà parlé dans mon article portant sur mes astuces pour éviter les contaminations croisées avec le gluten lorsqu’on suit un régime sans gluten strict. C’est l’une des dernières astuces que j’ai trouvées... Lire la suite ›

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Mes astuces pour éviter les contaminations croisées

Que l’on soit au début de notre diagnostic et de notre nouvelle vie sans gluten ou bien déjà gluténophobe expérimenté, les astuces pour éviter les contaminations croisées sont toujours bonnes à prendre. Personnellement après trois... Lire la suite ›

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Cela fait plusieurs mois que je réfléchis à l’écriture d’un article portant sur les effets psychologiques et le stress chronique lié à la maladie coeliaque. Je le trouve très compliqué à rédiger car très personnel et en même... Lire la suite ›

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Vous êtes à la recherche d’une recette sans gluten pour accompagner un café ou un thé ? Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de muffins sans gluten café et sans lactose. C’est une recette rapide et très simple à... Lire la suite ›

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