maviedecoeliaque

Mathilde, Strasbourg

Blog : Ma Vie de Coeliaque dans Cuisine

Cœliaque depuis plusieurs années, maladroite depuis toujours, j'ai enfin décidé de mettre au placard mon légendaire riz nature et de me lancer à la conquête du vrai monde du sans gluten ! Je partage avec vous mes astuces, recettes, mes casseroles qui brûlent et aussi tout ce qu'il faut savoir quand on apprend qu'on fait partie du club des intolérants au gluten ! En bref le sans gluten au quotidien.

Aujourd’hui je partage avec vous une nouvelle spécialité alsacienne de Noël : une recette de manalas mennele sans gluten. Manalas dans le Haut-Rhin ou Mennele dans le Bas-Rhin, pas de jaloux, on se rejoint tous pour déguster ces gourmands... Lire la suite ›

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Pain d’épices sans gluten sans lactose

La période de Noël arrive à grands pas avec son lot de gourmandises. Il n’y a aucune raison de se priver de toutes ces bonnes choses sous prétexte de manger sans gluten et sans lactose, vous ne trouvez pas ? Depuis Continuer la lecture Pain... Lire la suite ›

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Choux Salés Sans Gluten au Saumon

Vous cherchez une recette de choux pour un apéritif sans gluten réussi ? Aujourd’hui je partage avec vous ma recette pour faire des choux salés sans gluten au saumon. Elle est très simple à faire et le résultat vraiment gourmand.... Lire la suite ›

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La nouvelle édition du Salon Go Healthy, c’est les 10 et 11 mars prochain !   Vous le connaissez probablement ! C’est l’Evenement avec un grand E de l’année pour les intolérants et allergiques alimentaires. Tous les... Lire la suite ›

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La période de Noël sans gluten est celle que je préfère dans l’année. A partir du mois de Novembre, les décorations de Noël apparaissent progressivement dans les magasins, sur les balcons, les réverbères et les marchés de Noël... Lire la suite ›

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Madeleines au Reblochon Sans Gluten

Vous cherchez une idée de recette originale pour un apéro sans gluten en hiver ? Voici une recette qui plaira à tous les amateurs de fromage : des madeleines au reblochon sans gluten. C’est une recette que j’ai réalisée pour... Lire la suite ›

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Le Salon Vitalsace pour prendre soin de vous !

Mon escapade au Salon Vitalsace de Rixheim : le Salon du Bien-être. Les 4 et 5 novembre 2017 étaient des dates entourées en rouge dans mon calendrier depuis un moment. Impossible de rater la nouvelle édition du Salon du Bien-être Continuer la... Lire la suite ›

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Les biscuits artisanaux de M’zlle Sans Gêne

J’ai goûté les biscuits artisanaux de M’zlle Sans Gêne et j’ai adoré ! Cela fait un moment que j’avais très envie de vous faire découvrir M’zlle Sans Gêne et ses délicieux gâteaux. Il y a quelques jours, j’ai... Lire la suite ›

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Bredele boules de linz sans gluten sans lactose

Vous êtes à la recherche d’une recette facile de bredele sans gluten ? Voici une recette traditionnelle alsacienne de bredele (ou bredala si comme moi vous êtes du Haut-Rhin), ce sont des boules de linz sans gluten sans lactose. Ces petits... Lire la suite ›

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Macarons au Citron Sans Gluten

Vous cherchez des macarons frais et gourmands pour accompagner votre dessert sans gluten ? Voici une recette de macarons au citron sans gluten qui vont ravir tous les amateurs de macaron ! Comme je vous l’expliquais dans ma recette de... Lire la suite ›

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Brioche de Noël ou Christollen Sans Gluten

Comme le savez peut-être la période de Noël est celle que je préfère dans l’année pour cuisiner et pâtisser. Cette année, je commence tôt, l’odeur de la cannelle me manque ! Dans le cadre de mon partenariat avec Alsastore, je vous... Lire la suite ›

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Tarte à l’orange sans gluten sans lactose

Vous cherchez une idée de dessert originale pour faire plaisir aux amateurs d’agrumes ? Voici une recette de tarte à l’orange sans gluten sans lactose qui va régaler tous vos proches. Vous pouvez choisir de la faire en une grande... Lire la suite ›

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Galettes Courgette Feta Sans Gluten

Vous êtes à la recherche d’une recette facile et rapide à faire pour accompagner vos plats en été ? Voici une recette qui fera manger des légumes au plus récalcitrant des anti-courgettes ! Cette année l’automne est super doux,... Lire la suite ›

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Tarte poire amandine sans gluten sans lactose

Vous cherchez une recette automnale et gourmande pour le goûter ? Je crois bien avoir une recette qui peut vous plaire ! Hier j’avais envie d’utiliser mes poires qui commençaient à être trop mûres, j’ai donc fait... Lire la suite ›

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Régulièrement je vous en parle, je les teste, les utilise et les intègre à mes recettes. Régulièrement, je reçois des messages pour savoir où je trouve mes marques préférées et quelles marques je préfère. Alors j’ai décidé de... Lire la suite ›

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Macarons au Chocolat Sans Gluten

Vous cherchez une recette pour faire des macarons au chocolat sans gluten ? Je crois bien que vous êtes au bon endroit. Les macarons et moi c’est une grande histoire d’amour. Petite je n’avais pas le droit d’en manger à... Lire la suite ›

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Cake Poire Chocolat Sans Gluten Sans Lactose

Une envie de dessert gourmand et automnal ? J’ai peut-être la recette qu’il vous faut ! La saison des poires commence doucement, c’est l’occasion rêvée pour moi de vous parler d’une association gourmande dont je suis... Lire la suite ›

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Churros Sans Gluten Sans Lactose

Qui n’a jamais craqué pour ces fameux churros à la fête foraine ? Pour moi qui suis une grande fan, c’est un vrai manque de ne plus pouvoir en manger. Et oui, non seulement ils contiennent du gluten mais ils Continuer la lecture... Lire la suite ›

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Gaufres Sans Gluten avec le Mix de Bauckhof

Pour fêter le début de l’automne, j’ai décidé de faire des gaufres sans gluten. L’occasion idéale pour faire des gaufres sans gluten avec le mix de Bauckhof reçu grâce à mon partenariat avec Alsastore et que vous pouvez trouver sur... Lire la suite ›

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Pâte à Pizza Sans Gluten Sans Lactose

Ce week-end c’était pizza party ! L’occasion pour moi de faire ma pizza maison sans gluten à partir de ma recette de pâte à pizza sans gluten sans lactose. C’est une recette toute simple qui ressemble à une recette pour... Lire la suite ›

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