Mechouia

Latifa,

Blog : Mechouia dans Cuisine

La vie, les voyages, la découverte.... et la bonne chair....

PATE A TARTINER MAISON / HOME MADE "NUTELLA" SANS HUILE DE PALME

Voici une recette ultra simple qui va vous ravir, grand et petit. J'ai préparé la recette avec mon Thermomix©️ ce qui rend la recette encore plus facile.   Ingrédients : 35 gr de noisettes (ou en poudre de noisette)90 gr de chocolat noir (de... Lire la suite ›

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BISCUITS CHOCO BN VERSION HOME MADE

Nous avons tous le souvenir de ce bon biscuit que nos parents nous glissait dans notre cartable pour le goûter. Malheureusement, les formules de fabrication ont changé pour une meilleure rentabilité au détriment de notre santé. Je vous propose... Lire la suite ›

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GOZLEM (SPECIALITE TURC)

Cette recette vient de mon enfance, elle m'a accompagnée lorsque je passais mes mercredis après midi chez mes voisins d'origine turc. On rentrait de l'école à pied et en arrivant l'odeur de ce pain embaumait l'appartement.  Le Gozlem est une... Lire la suite ›

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Du "Fauxmages" Fromage Végétarien sans Lactose

Depuis quelques mois je me suis équipée d'un Thermomix et depuis je n'arrête pas de découvrir toute les possibilités de cuisiner sain et facile. Pour les intolérants au lactose ou encore juste curieux de découvrir d'autre goût, j'ai testé... Lire la suite ›

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Biscuit Sablé à La Fleur d'Oranger

Une recette ultra simple et idéal pour prendre le thé ou le glisser dans le cartable des enfants pour le goûter. Vous pouvez y ajouter des pépites de chocolat ou encore quelques graines de sésame. J'ai réalisé cette recette avec le Thermomix,... Lire la suite ›

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Tiens v'la le Printemps #Delhaize

Le printemps pointe timidement son nez, mais c'est sans compter les nouveautés que j'ai découvert chez Delhaize.  Nouveautés qui m'on vraiment tapées dans l'oeil et au palet. Ici ce que j'ai retenue c'est la gamme Veggie de Green Way, celle-ci... Lire la suite ›

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CAKE A L'ORANGE ULTRA MOELLEUX

Je prépare souvent des cakes le dimanche pour préparer les collations des enfants pour la semaine. Ici j'ai testé une recette qui mélange la semoule de blé fine à la farine, ce qui rend le gateau ultra moelleux. Je vous avoue que c'est l'une... Lire la suite ›

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ZAALOUK SALADE MAROCAINE FROIDE OU CHAUDE

Une salade que l'on peut déguster froide ou chaude. Je la préfère chaude avec un bon pain marocain pour avoir plus de saveur. C'est une salade végétarienne, pleine de couleur et surtout pleine de vitamines. Ingrédients pour 4 personnes : 2... Lire la suite ›

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CAKE D'AMOUR

Qui n'a pas déjà vu ce très beau film "Peau D'Ane" ? Avec Catherine Deneuve et Jean Marais ?  Un grand classic avec une musique de Michel Legrand, à faire découvrir aux enfants et aux grands. Pour fêter l'amour, je vous propose donc la... Lire la suite ›

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RISOTTO DE CREVETTE DE  "LA FAMILY"

Un petit risotto aux crevettes pour le repas de fête ? pourquoi pas, surtout s'il vient d'Italie. Je vous propose ici une recette ultra facile, un risotto de crevette ou il faut juste ajouter le bouillon (et/ou du vin blanc). En 20 minutes le... Lire la suite ›

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SHIITAKE TOUT SIMPLEMENT

J'aime énormément les champignons, et quoi de mieux que des Shiitake ? Ce champignon est une source de fibre, de vitamine B5, B2 et PP. Il est aussi en sélénium et en cuivre (idéal pour l'immunité). Il est aussi connu pour sa teneur en... Lire la suite ›

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Il y a quoi à manger pour les fêtes ?

Il est temps de commencer à élaborer son menu pour les fêtes. J'ai eu la chance, comme chaque année, de découvrir les nouveautés chez Delhaize pour les fêtes et cette année est vraiment exceptionnelle.  Les crustacés ont la part belle sur... Lire la suite ›

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PIZZA MAISON TOMATE OLIVES

Aujourd'hui je vous propose de vous parlez d'une Famille et d'un pays, l'Italie. J'ai testé pour vous un panier de produits de La Family , mais c'est quoi ? C'est une plateforme d’achat qui propose des produits alimentaires italiens artisanaux.... Lire la suite ›

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SEEDZ ... IT'S MY REBIRTH

Il existe de nombreux fast-foods et de nombreux commerces et restaurants bio. Mais il n’existait pas encore de marque qui mixe les deux.  C’est désormais chose faite à Bruxelles ! Seedz est le premier concept de fast-food organique. Pour... Lire la suite ›

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CLAFOUTIS NECTARINES

C'est la période des clafoutis, car souvent on la prépare à la cerise. Aujourd'hui je vous propose une alternative tout aussi bonne, avec de la nectarine. La nectarine est à maturité en ce moment, et pour faire un bon clafoutis il faut avoir... Lire la suite ›

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Mousse Au Chocolat à la Fraise des Bois

Quoi de mieux qu'une bonne mousse au chocolat ? Le dessert gagnant auprès des enfants et des grands. La mousse au chocolat légère et rapide à faire, rien de plus simple. Je la prépare souvent le matin en 10 minutes comme ça je suis sur que la... Lire la suite ›

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Salade Thaï aux écrevisses

Une salade bien fraîche, légère et piquante comme il faut. Cette salade, est facile à faire et vous pouvez y mettre à la place des écrevisse des crevettes, ou alors du boeuf. Le secret réside dans la sauce, un peu sucré et acidulé. J'ai... Lire la suite ›

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Du Bon, Du Bio, sans se ruiner ...

Aujourd'hui pas de recette mais un vrai coup de coeur.  Le  5  mai  dernier,  les  éco-entrepreneurs  Quentin Labrique  (29  ans)  et  Julien  de  Brouwer  (31  ans),  ouvriront  un  tout  nouveau  marché  couvert garanti 100%... Lire la suite ›

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SOUPE DETOX - KALE -

Les beaux jours arrivent et nos kilos de l'hiver sont encore accrochés à nous ? Il est temps de ce faire un programme Detox d'une semaine pour repartir plus léger ! J'ai choisi pour cette Detox d'utiliser le chou kale, car il est plein de bonne... Lire la suite ›

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GOODCOOK ... BIEN MANGER, CA S'APPREND JEUNE

Aujourd'hui pas de recette, mais une initiative qui peut changer les choses pour l'avenir de nos enfants. Des petites mains qui découvrent, touchent, coupent, pèlent. Et surtout, des papilles qui goûtent, savourent ! Depuis le mercredi 8 mars,... Lire la suite ›

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