Melina-et-chocolat

Mélina, Tournai

Blog : Mélina & Chocolat dans Cuisine

Passionnée de cuisine, j'aime m'exercer, essayer de nouvelles recettes, tester des ustensiles nouveaux et manger gourmand! :) Allez faire un p'tit tour sur mon blog et si vous réalisez des recettes, envoyez-moi des photos, ça me fera vraiment plaisir! :) Bonne visite!

Pâtes veggie aux poivrons et boulettes.

Un plat que j'avais envie de faire depuis un petit moment avec les poivrons du jardin, cette année nous en avons des violets/noirs, oranges, jaunes et même des blancs !... Ça donne de la couleur aux assiettes ! :) En tout cas, on s'est vraiment... Lire la suite ›

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Rillettes de poulet rôti.

Ça fait déjà un bon moment que j'avais envie de tester ces fameuses rillettes !! Alors voilà une super idée pour vous donner envie de récupérer tous les restes de votre poulet et d'en faire ces rillettes, que vous pouvez manger sur du pain,... Lire la suite ›

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Brioche à la crème fraîche.

Après presque deux mois d'absence avec pas mal de boulot (et des projets plein la tête), je reviens avec une brioche que j'ai testée pour un brunch ! Je l'ai façonnée à mon idée mais faites comme bon vous semble ! :) Prêt pour un super petit... Lire la suite ›

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Nouilles de riz aux saveurs asiatiques.

Ça fait des mois que j'ai acheté ces nouilles de riz pour nous faire un Pad Thaï, il me manquait toujours un ingrédient, du coup j'ai changé de programme et je vous présente cette recette... Pour 2 personnes: - 120 gr de nouilles de riz - 2... Lire la suite ›

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Lasagne végé aux 5 légumes et pignons de pin.

Les lasagnes, j'adore ça ! J'en fait à toutes les sauces et garnitures. Ici je vous propose une version végétarienne, de quoi vous faire plaisir ! 😊 Ingrédients: - 1 oignon - 2 échalotes - 2 poivrons (1 rouge, 1 vert) - 1 courgette - 200 gr... Lire la suite ›

  • Lecarnetdejoha

    Lecarnetdejoha Ooooh ça l'air drôlement bon dis donc :) le 16 August 2018, 19:16

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Spritz ou sablés viennois.

J'adore ces biscuits ! Croustillants et fondants, avec un bon goût de beurre et une pointe de sel... Que demander de mieux ! Je ne l'ai pas fait mais vous pouvez faire fondre du chocolat (noir, au lait ou blanc, comme vous voulez) et en recouvrir... Lire la suite ›

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Brioche au miel, lait de coco et pépites de chocolat.

J'ai fait la recette du blog Les chtites goneries, que j'ai fait environ x 1,5 (j'avoue que j'ai un peu cafouiller avec les quantités, mais le résultat est là ! 😁) Ça donne une bonne brioche parfumée, plutôt light et bien moelleuse ! J'ai... Lire la suite ›

Voir les 2 autres commentaires

  • CecileDesChtitesGoneries

    CecileDesChtitesGoneries Merci pour la réalisation d'une recette du blog! :-) Je suis contente que ça t'ait plu! le 28 February 2018, 13:13

  • Melina-et-chocolat

    Melina-et-chocolat Avec plaisir ! :) Oui c'était top ! le 28 February 2018, 13:24

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Biscuits moelleux à l'huile d'olive à l'orange.

Hummm ça embaumait l'orange dans toute la maison... 😍 J'ai testé cette recette avec l'huile d'olive reçue par la marque Nicolas Alziari, qui est une marque qui fabrique de l'huile d'olive pressée à froid de très bonne qualité, aromatisée... Lire la suite ›

  • Lecarnetdejoha

    Lecarnetdejoha Ah super, merci pour la recette détaillée :) le 16 August 2018, 19:17

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Crêpes façon rocher. [Bataille Food]

Début février, le temps des crêpes ! Il y a bien longtemps que j'en avait mangé... Pour cette 53ème édition de la Bataille Food, Martine du blog Grain de sel et gourmandise a choisit comme thème: "Des crêpes avec 3S: Sucrées ou Salées et... Lire la suite ›

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Verrines façon tarte à la clémentine meringuée.

Des verrines qu'on peut varier avec un mandarine curd, lemon curd ou framboise curd... J'ai vraiment adoré, c'était très doux et finalement assez facile à faire ! Ingrédients (pour une douzaine de verrines): La base: - 4 à 5 palets bretons du... Lire la suite ›

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Couscous perlé aux scampis et courgette.

Un plat épicé comme il faut, je n'ai pas l'habitude de cuisiner toutes ses saveurs en même temps... Eh bien ça change et c'est vraiment bon ! 😉 Ingrédients (pour 2 pers.): - 1 oignon rouge- 2 gousses d'ail- 1 petit piment rouge- 1 citron- 1... Lire la suite ›

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Galette des rois au praliné et noisettes. [#BattleFood]

La deuxième galette des rois maison de l'année ! 😄 (même si j'en ai mangé bien plus...) Elle était vraiment succulente, bien moelleuse et bien gourmande ! Le praliné c'est tellement bon... Et avec cette recette, on se retrouve pour la... Lire la suite ›

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Galette des rois aux pépites de chocolat.

C'est l’Épiphanie aujourd'hui, alors c'est le jour de la Galette des rois ! 😁 Chez moi, on adore ça la galette, alors on en profite tout le mois de janvier ! Et je suis plutôt contente du rendu de celle-ci... Et vous, la Galette cette... Lire la suite ›

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Minis cannelés chocolat et fève Tonka.

Je souhaite une bonne année à tous mes lecteurs ! Qu'elle soit gourmande, pleine de surprises et remplie d'amour... 😊 Profitez de chaque instant.Je vous propose des minis cannelés que j'ai fait pour accompagner le café au réveillon du nouvel... Lire la suite ›

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Biscuits au beurre. (Butterbredele)

Je n'ai encore rien présenté comme recette de Noël cette année... Je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment et énormément de choses en tête ! J'ai quand même pris le temps de faire de délicieux biscuits ce weekend... J'adore ce petit goût... Lire la suite ›

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Brioche moelleuse à l'huile d'olive au safran.

J'ai reçu une jolie bouteille de la marque Nicolat Alziari, fabricant d'huile d'olive d'exception ! Les olives sont sélectionnées et récoltées à la main et l'huile est obtenue sans aucune pression. Cette absence de pression permet une plus... Lire la suite ›

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Croûte au caviar d'aubergine et crottin.

Une idée de tapas ou de repas facile et rapide qui change... Ingrédients: - 2 tranches de pain - Du caviar d'aubergine - 1 fromage de chèvre crottin - Quelques rondelles de chorizo (facultatif) - Du miel - Des graines de sésame grillées... Lire la suite ›

  • Massacre a la Mandoline

    Massacre a la Mandoline L'association est originale et donne vraiment envie!! le 28 November 2017, 17:40

  • Melina-et-chocolat

    Melina-et-chocolat Merci ! C'est tellement simple à faire qu'il ne faut pas hésiter ! ;) le 29 November 2017, 12:07

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Tartelettes aux poires.

De jolies petites tartelettes qui donnent un très joli effet ! :) J'en ai vu un peu partout sur des blogs ou sur Pinterest alors j'ai voulu essayer. Faciles à faire, je les ai servies avec du chocolat chaud, c'était vraiment bon ! A votre tour de... Lire la suite ›

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Cookies aux Reese's.

Des cookies bien croustillants comme on les aimes ! J'y ai pensé un peu trop tard mais ces cookies avec les couleurs des Reese's iraient très bien pour Halloween ! A retenir pour l'année prochaine... Pour ceux qui ne connaissent pas les Reese's,... Lire la suite ›

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Panna cotta façon tomates/mozza.

Une petite idée que j'ai déniché sur le blog d'Annelise, tout en fraîcheur pour vos apéros ! Ingrédients (pour 8 à 10 verrines): - 300 ml de crème liquide - 1 boule de mozzarella - 2,5 feuilles de gélatine (4 gr) - 1 c à s. d'huile d'olive... Lire la suite ›

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