Melina-et-chocolat

Mélina, Tournai

Blog : Mélina & Chocolat dans Cuisine

Passionnée de cuisine, j'aime m'exercer, essayer de nouvelles recettes, tester des ustensiles nouveaux et manger gourmand! :) Allez faire un p'tit tour sur mon blog et si vous réalisez des recettes, envoyez-moi des photos, ça me fera vraiment plaisir! :) Bonne visite!

Brioche moelleuse à l'huile d'olive au safran.

J'ai reçu une jolie bouteille de la marque Nicolat Alziari, fabricant d'huile d'olive d'exception ! Les olives sont sélectionnées et récoltées à la main et l'huile est obtenue sans aucune pression. Cette absence de pression permet une plus... Lire la suite ›

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Croûte au caviar d'aubergine et crottin.

Une idée de tapas ou de repas facile et rapide qui change... Ingrédients: - 2 tranches de pain - Du caviar d'aubergine - 1 fromage de chèvre crottin - Quelques rondelles de chorizo (facultatif) - Du miel - Des graines de sésame grillées... Lire la suite ›

  • Massacre a la Mandoline

    Massacre a la Mandoline L'association est originale et donne vraiment envie!! le 28 novembre 2017, 17:40

  • Melina-et-chocolat

    Melina-et-chocolat Merci ! C'est tellement simple à faire qu'il ne faut pas hésiter ! ;) le 29 novembre 2017, 12:07

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Tartelettes aux poires.

De jolies petites tartelettes qui donnent un très joli effet ! :) J'en ai vu un peu partout sur des blogs ou sur Pinterest alors j'ai voulu essayer. Faciles à faire, je les ai servies avec du chocolat chaud, c'était vraiment bon ! A votre tour de... Lire la suite ›

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Cookies aux Reese's.

Des cookies bien croustillants comme on les aimes ! J'y ai pensé un peu trop tard mais ces cookies avec les couleurs des Reese's iraient très bien pour Halloween ! A retenir pour l'année prochaine... Pour ceux qui ne connaissent pas les Reese's,... Lire la suite ›

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Panna cotta façon tomates/mozza.

Une petite idée que j'ai déniché sur le blog d'Annelise, tout en fraîcheur pour vos apéros ! Ingrédients (pour 8 à 10 verrines): - 300 ml de crème liquide - 1 boule de mozzarella - 2,5 feuilles de gélatine (4 gr) - 1 c à s. d'huile d'olive... Lire la suite ›

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Cake 4/4 aux pommes et fève Tonka.

Mon four étant allumé, j'en ai profité pour nous faire un cake avec les pommes que nous avons récoltées... C'est la première fois que j'utilise la fameuse fève tonka, quel goût subtil et quelle odeur ! Miam, à tester en salé aussi la... Lire la suite ›

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Courge spaghetti au poulet et tomates.

C'est la première année que nous avons mis des courges spaghettis dans le potager. Et par la même occasion, que je mangeais cette courge. (Voici un lien pour vous expliquer pourquoi on l'appelle comme ça: Wikipédia) Et je ne suis pas déçue !... Lire la suite ›

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Quiche Poireaux/Lardons.

Une quiche toute simple mais que je rêvais de manger depuis un bon bout de temps ! Alors voilà, je vous en propose ma version... 😊 Et vous, quelle est votre quiche préférée ? Ingrédients (pour un moule de 28cm): - 1 pâte brisée - 1 c à... Lire la suite ›

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La scarpaccia de courgettes, d'Alain Ducasse.

On profite des dernières courgettes du jardin... Et pas n'importe comment ! Cette galette de courgettes est vraiment délicieuse ! J'ai vu cette recette un peu partout... Elle me faisait super envie et j'ai décidé de suivre la recette du blog Une... Lire la suite ›

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Sorbet Piña Colada.

Ce n'est plus vraiment le temps des glaces, nous ne sommes pas gâtés à ce niveau là... Mais il faut bien que je poste mes recettes, moi ! 😟 J'espère que vous allez quand même vous régaler ! Ingrédients: - 1 ananas bien mûr - 200 ml de... Lire la suite ›

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Chinois à la confiture fraise/rhubarbe. [Bataille Food #48]

Je vous présente une merveille pour vous régaler au petit déjeuner ou au goûter ! Je n'ai presque pas changé la recette et je l'ai trouvée parfaite ! Bien aérée comme je l'aime. C'est donc cette brioche que j'ai choisis de vous présenter... Lire la suite ›

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Sablés à la noix de coco.

Il y a quelques temps que je cherche une recette de sablés originale... Je suis tombée plusieurs fois sur la même recette, qui à la base venait souvent de ce blog: La cuisine de Nathalie. C'est donc une très bonne recette pour utiliser des... Lire la suite ›

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Sorbet à la mangue et fruits de la passion.

Même si le soleil n'est pas au rendez-vous, c'est quand même l'été et du coup, c'est le temps des glaces ! 😉 Alors on se régale... Ingrédients: - 150 ml d'eau - 80 gr de sucre - 1 grosse mangue mûre - 4 fruits de la passion - Le jus d'1/2... Lire la suite ›

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Escargots briochés aux pépites de chocolat et sucre perlé.

Il y a quelques jours, je me suis lancée dans la fabrication de brioches ! Cette recette était dans ma liste de recette à faire depuis déjà un bon moment... Ça prend du temps mais ça en vaut tellement la peine à la dégustation... On peut... Lire la suite ›

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Pizza blanche au saumon frais.

Une pizza maison, avec un peu d'imagination, on peut se régaler ! Ici j'ai décidé de la faire au saumon frais... Ingrédients: - 1 pâte à pizza - 2 à 3 c à s. de crème liquide entière - 1 boule de mozzarella - 2 petites pommes de terre - 1... Lire la suite ›

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Pizza à l'indienne.

Une pizza au poulet et curry, que vous pouvez très bien faire avec un reste de poulet (mariné c'est encore meilleur) cuit au barbecue ! Ingrédients: - 1 pâte à pizza - 2 à 3 c à s. de sauce Curry (D&L) - 1 boule de mozzarella - 150 gr de... Lire la suite ›

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Muffins aux fraises.

De jolis petits gâteaux à faire avec les enfants pendant les vacances... Et en plus, parfaits pour le goûter ! On profite des dernières fraises... Vous pouvez aussi les faire avec des framboises ou des cerises ! Ingrédients (pour 12 muffins): -... Lire la suite ›

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Légumes grillés à la feta.

Un bon plat de légumes de saison ! ;) A déguster sans modération... Ingrédients: - 4 tomates - 1 bulbe de fenouil - 1 grosse courgette - 2 oignons rouges - 1 poivron - De l'huile d'olive - 1 c à c. de thym - 1 c à c. d'origan - Sel et poivre -... Lire la suite ›

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Cookies au thé Matcha et chocolat blanc.

Encore des cookies, pour ne pas changer ! Les recettes sont tellement modulables qu'il faut tout essayer ! :) Ici je vous propose des cookies avec une jolie couleur verte, grâce au thé Matcha... Qui se marie très bien avec le chocolat blanc... Lire la suite ›

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Crumble de tomates au thym citron.

Une petite recette bien sympathique à faire avec de jolies tomates (pour ma part elles viennent du jardin, c'est la première récolte ! :) C'est une recette que j'ai vue sur le blog de Les filles, à table ! elle m'a tout de suite plu, je l'ai un... Lire la suite ›

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