mellesenzaglutine

Céline, Strasbourg

Blog : Mademoiselle Senza Glutine dans Cuisine

♡ Recettes maison sans gluten & autres allergènes ♡

Filigree, oh oui !

Il y a quelques temps, une dame du nom de Nathalie m'a contactée pour me faire découvrir sa gamme de produits sans gluten et sans lait qu'elle fabrique dans son atelier gardois, à Calvisson. Je vous avoue que je refuse de faire de la promotion... Lire la suite ›

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Concours ! Natura Sense vous offre

Source photo : http://www.potionm.com/content/91-les-auteurs J'en aurai mis du temps à l'écrire, cet article ! Elise, qui gère le blog de Natura Sense, m'a contactée au mois de février dernier pour me faire découvrir cette chouette boutique et... Lire la suite ›

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Mon livre est sorti aux Editions Marie Claire !

Mademoiselle Senza Glutine fait désormais partie de ma vie quotidienne - jamais je ne l'aurais imaginé lorsque je l'ai mis en ligne ce 1er janvier 2017. Au fil des années, j'ai fait de très belles rencontres grâce à mon blog, virtuellement et... Lire la suite ›

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Concours ! Gagnez le dernier livre des Editions Terre Vivante

Il y a quelques mois, l'organisation Terre Vivante m'a très gentiment contactée pour me faire parvenir un de ses livres de recettes, "Apéros dinatoires sans gluten", écrit par Frédérique Barral, fondatrice du magazine de recettes sans gluten... Lire la suite ›

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Save the date ! Semaine du sans gluten

La Semaine du Sans Gluten est le premier événement national autour de l'alimentation sans gluten. Son but : informer le public sur les intolérances alimentaires et lui faire découvrir restaurants et marques de qualité proposant des produits... Lire la suite ›

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Concours !

Il y a quelques mois, l'organisation Terre Vivante m'a très gentiment contactée pour me faire parvenir un de ses livres de recettes, "Apéros dinatoires sans gluten", écrit par Frédérique Barral, fondatrice du magazine de recettes sans gluten... Lire la suite ›

  • Voyage Onirique

    Voyage Onirique Bonjour. un beau blog. un plaisir de venir flâner sur tes pages. une belle découverte. Blog très intéressant. J'aime beaucoup. N'hésites pas à venir visiter ma page. bises. le 23 octobre 2017, 15:02

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Le macaron coco (sans gluten, sans produits laitiers)

Ce biscuit est connu par tous et on l’aime ou on le déteste, comme avec toutes choses « noix-de-coco ». Cette recette est inspirée du livre Biscuits et petits gâteaux de HACHETTE Cuisine. J’aime beaucoup ce livre ! J’ai essayé de faire... Lire la suite ›

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Petites bouchées moelleuses aux amandes (sans gluten, végétalien)

Pour retrouver ma recette, retrouvez-moi ici sur le site de Prévention Santé <3 Lire la suite ›

  • RoseNoisettes

    RoseNoisettes Elles ont l'air absolument délicieuses ♥ le 4 septembre 2017, 22:48

  • mellesenzaglutine

    mellesenzaglutine Merci Camille @rosenoisettes ! le 5 septembre 2017, 18:41

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Tartelettes coco-courgettes (sans gluten, sans produits laitiers)

Ceux et celles qui me lisent depuis des années le savent : les tartes sous toutes leurs formes ont toujours été un de mes délices préférés. Les tartelettes sont, je trouve, une jolie manière de présenter ce plat. J'ai voulu réessayer une... Lire la suite ›

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Rouleaux de printemps et sauce crémeuse à la cacahuète (sans gluten, vegan)

J'avais déjà essayé de faire des rouleaux de printemps il y a longtemps et disons que ce n'était pas très goutû ! Je n'ai jamais d'inspiration pour les sauces et une bonne sauce fait toute la différence lorsqu'on mange des légumes :) J'ai... Lire la suite ›

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Aubergines roties, marinées au tamari & ras el hanout (vegan, sans gluten)

Il y a bien longtemps que j'avais publié une recette salée sur le blog. Et pourtant, c'est ce que je mange le plus souvent ! C'est peut-être une des raisons pour lesquelles mon blog a été si peu mis à jour les dernières années. Eh non, je ne... Lire la suite ›

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Cookies aux cranberries, noix de pécan & chocolat (sans gluten, vegan, sans céréales)

Face à la demande de recettes sans oeufs, je suis tellement heureuse d'avoir su créer ces cookies facilement personnalisables. Je les ai testé de nombreuses fois en combinant des farines différentes et j'ai eu beaucoup de succès avec le... Lire la suite ›

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Cake express à la purée d'amandes

Ingrédients 1 cup poudre d'amandes (100 g)1/2 cup farine de riz (70 g)1 sachet de poudre à lever1/2 cup sucre de canne (90 g)1/4 cup purée d'amandes (60 g)1/4 cup amande cuisine (60 ml)3 oeufs1 cuillère à soupe d'arôme d'amandes amères... Lire la suite ›

  • RoseNoisettes

    RoseNoisettes Ça a l'air bon comme tout *O* le 26 mars 2017, 17:06

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Barres croquantes à emporter {sans gluten, sans lactose}

Parfois on prend ce qu'on a sous la main, on mélange tout, et par le plus grand des hasard il en ressort une recette excellente sans gluten et sans lactose, qui ne s'émiette pas, qui ne prend pas des heures à confectionner, et qui est pile poil... Lire la suite ›

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Houmous express (sans gluten, vegan)

Qui ne connaît pas encore le houmous, sorte de purée de pois chiches traditionnelle des pays du Proche-Orient ? Suite à une montée en puissance de la cuisine végétarienne et végétalienne les dernières années, les blogs culinaires s’en... Lire la suite ›

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Cupcakes fondants au yaourt de coco (vegan, sans gluten)

Ils sont un peu cher, ces petits yaourts à la noix de coco de Harvest Moon, mais qu'ils sont bons. L'année dernière, j'avais été inspirée de préparer un cake au yaourt avec la version vanille. J'avais été bluffée par sa texture aérée et... Lire la suite ›

Petits pots de mousse au chocolat (sans gluten, sans lactose)

Petits pots de mousse au chocolat (sans gluten, sans lactose)

La mousse au chocolat, ou un dessert que je ne pense jamais à faire. Pourtant, cette recette de l'auteure irlandaise Trish Deseine extraite de son livre "Best of Chocolat" est si simple et rapide à préparer : elle ne contient que 2... Lire la suite ›

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Cupcake chocolat & cannelle {sans gluten, sans lactose}

Cupcake chocolat & cannelle {sans gluten, sans lactose}

Il aura mis du temps à être publié, ce petit cupcake. D'apparence tout chocolat, il dissimule pourtant un parfum d'automne bien connu : la fameuse cannelle. Cannelle et chocolat ? Un bien étrange mélange, me direz-vous peut-être.... Lire la suite ›

  • RoseNoisettes

    RoseNoisettes Ils sont tout mignons ! le 15 septembre 2016, 12:29

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Cake tout chocolat {sans gluten, sans lactose}

Cake tout chocolat {sans gluten, sans lactose}

J'aime la simplicité de ce gâteau. Choisissez du bon chocolat dessert, des noisettes de qualité, et vous obtiendrez un gâteau riche en saveur. J'ai basé cette recette sur celle de la torta gianduia, que j'ai adapté sans lactose. J'ai... Lire la suite ›

  • RoseNoisettes

    RoseNoisettes Il est superbe et donne terriblement envie ♥ le 11 août 2016, 14:10

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Pad thaï {sans gluten, végéta*ien}

Pad thaï {sans gluten, végéta*ien}

Qui ne connait pas encore le pad thaï ? Ce plat thaïlandais devenu plat national suite à la seconde guerre mondiale est un délicieux méli-mélo de nouilles de riz, de légumes, et souvent de poisson. Comme vous le savez si vous me... Lire la suite ›

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