Dauphine du KKVKV Boulettes organisé par Piment Oiseau.
Merci à tous ceux et celles qui m'ont donné leur vote.
Et bravo à Maïté pour avoir remporté le concours ^^
Le 7 août 2011, 15:23 dans
Cuisine
Monster Pancake
Quand bien même nous serions en vacances, à l’étranger, à l’étroit, dotés d’un semblant de cuisine minuscule, perdus dans des étiquettes en idéogrammes, incités au côté rapide du Take Away ou aux échoppes bon...
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Le 12 avril 2011, 15:27 dans
Cuisine
Donuts au four
Autant vous le dire tout de suite, je suis complètement séduite par l’idée : des donuts qui cuisent tranquillement au four plutôt que de tremper dans un bain de graisse, c’est vraiment super pour se faire plaisir sans...
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Le 31 mars 2011, 16:12 dans
Cuisine
Gaufres
Voici une des recettes de gaufres que je préfère, celle de Christophe Felder. Le résultat est très satisfaisant, la gaufre a une bonne texture et une jolie couleur, elle est bien parfumée et pas trop lourde. Vous trouverez la liste...
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Le 30 mars 2011, 08:05 dans
Cuisine
Crêpes sucrées au lait concentré
Des crêpes sucrées bien gourmandes à base de lait concentré, une pure merveille. La consistance est plus épaisse que pour la recette classique mais l’on peut toujours l’assouplir avec une dose supplémentaire de lait....
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Le 24 mars 2011, 09:04 dans
Cuisine
Far Breton
Une bonne recette de far breton goûteuse à souhait, avec une texture extra que je vous recommande. Elle est issue du livre Pâtisseries Maison de Florence Edelmann, testée et approuvée par moi même ! La préparation est simple et...
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Le 21 mars 2011, 15:36 dans
Cuisine
Chesnut Chip Cookies
J’avais très envie de faire des cookies avec de la crème de marron. Je les voulais savoureux, légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et c’est exactement ce que j’ai obtenu....
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Le 18 mars 2011, 23:23 dans
Cuisine
For Japan
Classé dans:Bavardage
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Le 16 mars 2011, 15:10 dans
Cuisine
Pancakes
Parfaits pour le petit déjeuner, un brunch gourmand ou une petite pause goûter, les pancakes sont une mine de réjouissance. Ils peuvent être agrémentés de toute sorte de garnitures, du sirop d’érable, de la confiture, de la...
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Le 14 mars 2011, 16:00 dans
Cuisine
Moffle – La gaufre japonaise
Moffle est la contraction de Mochi et Waffle, c’est en effet une gaufre à base de farine de riz gluant. La Mofle a été inventée au Japon, elle a son appareil spécial qui fait des reliefs en forme de ronds, toutefois vous pourrez...
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Le 10 mars 2011, 15:23 dans
Cuisine
Okonomiyaki
L’okonomiyaki est une sorte de galette japonaise absolument délicieuse. Elle se décline sous plusieurs façons, selon la mode d’Hiroshima avec des nouilles ou celle d’Osaka. C’est cette dernière qui me ravit tout...
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Le 8 mars 2011, 10:00 dans
Cuisine
Mello Cookies
Des cookies généreux, craquants et moelleux, adaptables à tous les goûts et toutes les envies. Le mieux est encore de réaliser de nombreuses variantes de garnitures pour satisfaire tout le monde et osciller entre différentes saveurs....
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Le 26 janvier 2011, 16:10 dans
Cuisine
Cupcake CaraCoffee, coeur blanc et éclats caramélisés
Un cupcakes idéal pour le goûter. Un subtil gout de café, un coeur de chocolat blanc renversant, une montagne de chantilly fraîche parsemée d’éclats de caramels croustillants à souhait : tout pour plaire. Une belle alliance...
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Le 18 janvier 2011, 16:05 dans
Cuisine
Pain d’épices
Un bon petit pain d’épice plein de saveurs pour enchanter nos papilles. Réalisé à partir de ma nouvelle machine à tout faire (machine à pain entre autre, mais pas que, j’aurais l’occasion de vous en reparler), sa...
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Le 10 janvier 2011, 20:05 dans
Cuisine
La Culinothèque
Aujourd’hui zoom sur un site tout beau et tout neuf qui promet de satisfaire notre intérêt commun pour les bonnes et belles choses: la Culinothèque. Elle vous propose une nouvelle façon de naviguer dans l’univers de la...
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Le 6 janvier 2011, 15:40 dans
Cuisine
Macarons Speculoos
Noel oblige, je me suis mise aux fourneaux pour concocter à la famille pleins de petites mignardises. C’est ainsi que j’ai réalisé le duo gagnant cannelés-macarons qui en plus d’être tous deux délicieux, détiennent...
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Le 20 décembre 2010, 15:00 dans
Cuisine
Poffertjes : mini pancakes hollandais
Un nom curieux sans aucun doute, mais je ne pouvais resister à la tentation d’essayer cette recette hollandaise. Quand on aime les pancakes, les crêpes, les gaufres et les crumpets, pas de raison de ne pas se ruer sur les...
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Le 16 décembre 2010, 16:00 dans
Cuisine
Macarons Dulce de Leche & Fleur de sel
Cela fait plaisir de retrouver des macarons à la maison. Ma dernière expérience infructueuse m’ayant quelque peu démotivée, j’avais tardé à réitérer. En fait c’est la réalisation d’une confiture de lait...
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