melopapilles dans cuisine
"Mon" Itinéraire(s)
Il est de ces restaurants qui plaisent plus à certaine qu'à d'autre(s). Itinéraires fait partie de ceux-là. Aux commandes, le jeune Sylvain Sendra (dont j'adorais le deuxième restaurant Le Temps... Lire la suite »
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Escapade gourmande en Côte d'Émeraude {4}
Sur le port de Dinard, il y a un restaurant qui est pour moi un passage obligé à chaque visite dans la région : Le Petit Port, ouvert midi et soir, dont la terrasse avec vue sur la baie est très... Lire la suite »
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Escapade gourmande en Côte d'Émeraude {3}
En me promenant à Cancale, la faim au ventre, j'ai découvert une des meilleures crêperie de la région : le Breizh Café, situé sur la promenade face au port au pied du phare, est une crêperie... Lire la suite »
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Escapade gourmande en Côte d'Émeraude {2}
Saint-Malo évoque, pour les connaisseurs et fin gourmets, le beurre de maître Bordier. Car autant il est difficile d'en trouver à la capitale (tout particulièrement quand vous en cherchez un... Lire la suite »
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Escapade gourmande en Côte d'Émeraude {1}
En travaillant sur mon deuxième livre de la collection Cooking Attitude chez les Éditions Pyramyd, qui s'intitule "Je cuisine marin", j'ai été amenée à vadrouiller en bord de mer, de l'Espagne... Lire la suite »
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Vacherin de poires aux marrons glacés
Voici notre dessert de Noël, festif, tout simple à réaliser et qui fait son effet, même si personnellement je ne l'ai pas trouvé très esthétique… Pour le Vacherin de poires aux marrons... Lire la suite »
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Poularde farcie truffée & timbales de légumes
Pour le menu de Noël, après quelques toasts de foie gras, nous avons dégusté une poularde accompagnée de délicieuses timbales de pommes de terre, poireaux et cèpes, recette de ma mère (tirée... Lire la suite »
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![Financiers au thé matcha [抹茶]](http://scrat.hellocoton.fr/img/mini/financiers-au-the-matcha-4298265.png)
Financiers au thé matcha [抹茶]
Les financiers ont toujours été (avec les cannelés) mes biscuits préférés. Nous avons changé la recette familiale pour leur donner une petite touche colorée, avec l'ajout de thé vert... Lire la suite »
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Fin d'année festive
Il est temps de vous faire partager mes recettes de Noël, avec tout d'abord le menu du réveillon : une entrée délicieuse préparée par ma mère, un saumon gravlax à la betterave et ses blinis... Lire la suite »
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Un hiver à la campagne
L'hiver est entré dans nos vies, en douceur cette année, annonçant la période de fêtes annuelles, et le début de cette fin d'année… Je vous livre ici quelques images de repas en famille,... Lire la suite »
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Dégustation de vins
J'ai participé le mois dernier à une dégustation de vins avec Émilie et Julien, dans un endroit magique que j'aime beaucoup, le Comptoir Général. J'ai découvert ce lieu en flânant le long du... Lire la suite »
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Tendance naturel
J'élargis un peu ma précédente parenthèse pour vous présenter davantage mon tout premier livre, Je cuisine naturel. Une couleur, un thème, cinq lieux, cinq menus. C'est l'objet de cette... Lire la suite »
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Plaisir des yeux
Je voulais vous faire partager ici ma rencontre avec deux personnes dont le travail me séduit particulièrement. L'une est à la tête d'une boutique de décoration, la seconde est créatrice d'une... Lire la suite »
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Parenthèse enchantée
Cela fait un moment que ma présence sur ce blog se fait rare. Pas par manque d'envie, mais de temps… Et à force de lui courir après, ce temps, je l'ai enfin pris pour moi sous forme de vacances,... Lire la suite »
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eatcute Comme je l'ai dit à Griottes, ces livres sont vraiment formidables ! Bravo le 2 octobre 2011, 11:21
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melocuriosity merci, j'espère qu'ils vous plairont également dans le contenu ! le 7 octobre 2011, 12:54
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La courgette crue pour le retour de l'été
Les beaux jours, timidement, refont surface. Il est temps de ressortir les bonnes vieilles habitudes, comme fouiner dans le jardin à la recherche des ingrédients de la salade du jour. Au menu : une... Lire la suite »
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Les épices, Bruno & les muffins salés
J'ai découvert l'épicerie de Bruno grâce à Barbara : une vraie caverne d'Ali Baba pour les amateurs d'épices en tout genre, qui ont voyagé aux quatre coins du monde et veulent retrouver les... Lire la suite »
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La confiture de butternut au Montbazillac, et le 1er barbecue parisien
J'avais promis à Julia* la recette de la confiture de butternut au Montbazillac de ma maman, la voici. Une confiture particulière et originale. La courge étant naturellement sucrée, il n'est pas... Lire la suite »
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Le pesto pourpre
Le basilic pourpre du jardin est bien dense depuis qu'il pousse en serre, il est heureux et nous aussi. Je fais souvent des pestos divers et variés pour agrémenter l'apéritif en dernière minute,... Lire la suite »
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Le pain perdu au sirop d'érable de G.
Voici une recette riche et gourmande de petit déjeuner, histoire d'attaquer la journée de bonne humeur (même si je l'ai goutée en dessert après un repas dominical fort copieux, la gourmandise ne... Lire la suite »
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La petite poêlée d'été, les "caramels" mous et le miel de printemps
Je vous parlais l'an dernier du fameux macaron de la Maison Charaix. Cette fois-ci, j'ai découvert le miel de printemps, qui vient compléter la gamme Miels de Joyeuses (miels d’acacia, de... Lire la suite »
