melwano dans cuisine
GATEAU VANILLE INCORPORE DE CHOUX AU CHOCOLAT
Bonjour à tous mes fidèles lecteurs,tout d'abord je tenais à vous souhaitez une très bonne année 2012 et aussi m'excuser de ce long silence sur mon blog...Mais bon,me revoilà parmi vous en... Lire la suite »
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GATEAU"CAROLINE"
Bonjour à tous,je reviens vers vous après deux mois d'absence et pour me faire pardonner je vous offre la recette du gâteau"Caroline"(à ma façon)qui est composé d'une génoise,d'une mousseline... Lire la suite »
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babakitchen miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam !!! la totale !! le 12 septembre 2011, 20:39
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LE CALAIS(GATEAU AU CAFE)
Cela faisait un p'tit moment que je cherchais cette fameuse recette de"Calais"originaire du nord de la France que j'ai découvert dans mon livre"La bible de la cuisine ch'ti et du Nord"que... Lire la suite »
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CLAFOUTIS AUX FRAISES
INGREDIENTS POUR 6/8 RAMEQUINS: *4 oeufs *60g de sucre (vergeoise blonde pour moi) *125g de farine *20 cl de crème liquide entière *10 cl de lait *1 cc d'extrait de vanille liquide *600g de... Lire la suite »
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ENTREMET CHOCOLAT PISTACHE
INGREDIENTS POUR 12 PERSONNES: POUR LE BISCUIT CUILLER: *3 oeufs *100 g de sucre *80 g de farine *20 g de maïzena *2/3 gouttes d'extrait d'amande amère PREPARATION: Préchauffez le four 180°C.... Lire la suite »
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GATEAU AUX POMMES MOELLEUX
INGREDIENTS POUR 1 MOULE A MANQUE DE 28 CM: *250g de farine *130g de sucre en poudre *1 sachet de levure chimique *1 petit verre de rhum *1 pincée de sel *5 gros oeufs *200ml d'huile *1 cc de... Lire la suite »
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FLAN PARISIEN AU CHOCOLAT
Mon mari avait une grosse envie de flan mais n'ayant plus assez d'oeufs pour faire ma base j'ai optée pour la poudre à flan de type Impérial que j'ai toujours dans mon armoire au cas où...... Lire la suite »
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CAKE BI-COUCHE AU CHOCOLAT/MASCARPONE
INGREDIENTS POUR UN MOULE A CAKE: Pour la pâte au mascarpone: *250g de mascarpone *50g de sucre en poudre *1 œuf Pour la pâte au chocolat: *200g de chocolat noir *75g de farine *40g de beurre *2... Lire la suite »
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CAKE ULTRA FONDANT AU CHOCOLAT/MASCARPONE
(Source"La cuisine de Justine",j'ai juste modifiée les quantités et le temps de cuisson.) INGREDIENTS POUR UN MOULE A CAKE: *225g de chocolat noir *225g de mascarpone *5 oeufs *150g de... Lire la suite »
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BOULES DE PAIN BLANC INDIVIDUELLE
INGREDIENTS POUR 15 BOULES:*300ml d'eau*240ml de lait*1,5cc de sel*3 cs d'huile d'olive*600g de farine T55*300g de farine T65*2 sachets de levure de boulanger deshydratée PREPARATION:Mettre tous les... Lire la suite »
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TARTE AUX POMMES/CARAMEL
INGREDIENTS POUR LA PATE SUCREE:(Source Florilège gourmand)*150g de farine*1 oeuf*70g de beurre*30g de poudre d'amande*25g de sucre glace*1 pincée de sel*1 sachet de sucre vanillé+1 cc d'extrait... Lire la suite »
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MUFFINS ANGLAIS
INGREDIENTS POUR 16 MUFFINS:*280ml de lait*1 cs de sucre en poudre*450g de farine*1 sachet de levure de boulanger deshydratée*1 cc de selPREPARATION:Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la... Lire la suite »
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TARTELETTES AU SPECULOOS
Cette recette provient du livre"La bible de la cuisine ch'ti et du Nord"de Sylvie Aït-Ali.Ce livre est très bien illustré et donne bien envie de réaliser toutes les recettes...Bref,je vous le... Lire la suite »
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BUCHE GLACEE TIRAMISU
Cette année pour Noël,j'ai décidée de faire une bûche glacée pour changer un peu et nous n'avons pas été déçus car elle était absolument délicieuse!!! INGREDIENTS POUR 15 A 20 PERSONNES:... Lire la suite »
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SABLES AU NUTELLA
INGREDIENTS POUR 25 SABLES: *300g de farine *180g de beurre ramolli *120g de sucre glace *60g d'amandes en poudre *3 jaunes d'oeufs *1 pincée de sel PREPARATION: Dans un saladier,travaillez le... Lire la suite »
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CAKE MARBRE
Cela fait déjà un petit moment que j'avais craquée pour le cake marbré du blog de Sandra et sans plus attendre je me suis lancée dans la confection de ce cake à la fois simple à réaliser et... Lire la suite »
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BUNS A LA COMPOTE DE POMME
INGREDIENTS POUR 12 BUNS: *200ml de lait *1 oeuf battu *1 càc de sel *1 sachet de sucre vanillé *1 cs de vanille liquide *70g de beurre mou *80g de sucre en poudre *510g de farine normal T45 *1... Lire la suite »
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ENTREMET "LE TROIS CHOCOLATS"
INGREDIENTS POUR 25/30 PERSONNES: Pour le biscuit cuiller au chocolat de Christophe Felder pour une plaque de 40cm/30cm: *60g de jaunes d'oeufs *75g de farine *13g de cacao en poudre type van houten... Lire la suite »
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CUPCAKES A LA CONFITURE
INGREDIENTS POUR 7/8 CUPCAKES: *120g de beurre mou *2 oeufs *110g de sucre en poudre *100g de farine avec poudre levante type francine ou ajouter 1/3 de levure chimique *1 cc d'arôme vanille... Lire la suite »
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LE SITE SQUIRES KITCHEN
Je vous présente un nouveau partenariat avec le site"Squires Kitchen".Leur mission chez Squires Kitchen est d’offrir des produits et des services créatifs et pratiques à tous ceux qui... Lire la suite »
