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Céline,

Blog : mes petites créations culinaires dans Cuisine

Je m'appelle Céline, j'habite en Île de France, je suis mariée et maman d'une petite fille. J'adore la cuisine, lire des livres de cuisine, mais ce que je préfère c'est la pâtisserie

Lasagnes courgettes et carottes à la ricotta.

Qui n'aime pas les lasagnes !!! Mais cette fois pas de béchamel, ni sauce tomate et encore moins de viande hachée... par contre je garde les feuilles de lasagnes 😃 Ingrédients : 3 petites courgettes ou 2 moyennes2 carottes250 g de ricotta9... Lire la suite ›

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Risotto aux légumes d'été.

Un délicieux risotto avec plein de légumes de saison.... c'est vraiment un plat que j'affectionne beaucoup. C'est toujours plein de saveurs et très gourmand !!! Le risotto est vraiment un plat très simple à faire, on entend trop souvent à tort... Lire la suite ›

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Tarte salée aux tomates à la crème de basilic.

J'aime beaucoup le magazine Slowly Veggie on y trouve des recettes toujours originales. Cette recette est inspirée du dernier magazine. La crème de basilic dans cette recette donne du peps à cette tarte salée Ingrédients : 1 pâte à pizza750 g... Lire la suite ›

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Tzatziki express et brochette de poulet.

Pas des heures à consacrer à la cuisine mais comme toujours une envie de faire un plat plein de saveurs. Donc je nous ai préparé un tzatziki express, effevtivement, ce n'est pas le traditionnel mais il était quand même délicieux. Et pour... Lire la suite ›

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Bruschetta à la tomate.

Allez c'est le retour des recettes sur mes petites créations culinaires, ça faisait quelques temps ...Mais c'était pour la bonne cause.... c'était les vacances et nous sommes partis visiter la région de la Toscane en famille.Cette une région... Lire la suite ›

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Tarte à la tomate et à la sauge.

Voilà typiquement ce que j'appelle la recette vide frigo. Les vacances sont pour la fin de la semaine donc on vide le réfrigérateur. Cette tarte je l'adore mais cette fois j'ai rajouté de la sauge. Il me restait un petit bocal d'une box et bien... Lire la suite ›

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Roulé de courgette au saumon.

Il y avait très longtemps que je n'avais pas réalisé un roulé en version salée (ma précédente recette est ici, elle date un peu les photos ne sont pas terribles mais c'était le début de mon blog). C'est en vadrouillant sur Instagram que je... Lire la suite ›

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Cabillaud au four parfumé à l'estragon.

C'est vraiment ce genre de cuisson que j'affectionne pour les poissons blancs, au four avec plein d'épices et d'aromates.Il faut absolument surveiller la cuisson pour avoir une chair encore transluside plus le poisson est cuit plus il sera sec.J'ai... Lire la suite ›

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Blondie

Le blondie c'est un cookie mais en version familiale. C'est délicieux et affreusement régressif, il ne devrait pas en rester une miette ! En plus ce gâteau est facile, rapide à faire et je pense même inratable ! Alors aucune excuse pour ne pas... Lire la suite ›

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Focaccia tomates cerises et olives vertes.

Hier, j'avais pris ma journée pour m'occuper de ma fille après l'école, le matin les soldes et oui je suis bien une fille….et avant d'aller à la piscine on avait préparé la pâte comme ça il ne me restait plus qu'à mettre la focaccia au... Lire la suite ›

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Le poke bowl.

Les articles sont plus espacées qu'avant … la faute à mon changement de poste où les journées sont plus longues et à nos week-end de vadrouille. J'aime bien le thon à la condition qu'il soit juste snacké ou cru car sinon il peut très vite... Lire la suite ›

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Clafoutis de cerises au lait de coco.

Les cerises c'est mon fruit préféré mais quand le collègue de ton mari t'en apporte plus de 4 kilos, je ne peux pas les manger toute seule… donc un délicieux clafoutis à partager en famille c'est pas mal aussi… Sur mon blog on trouve deux... Lire la suite ›

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Gaspacho de courgette au basilic.

Avec ses chaleurs je n'ai qu'une envie, du frais ! Alors on mange du melon, de la pastèque et des salades bien fraîches. Je pense très rarement au gaspacho alors que c'est rafraichissant bien frais l'été. Ingrédients : 4 à 5 petites... Lire la suite ›

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Tarte au citron et aux fruits rouges.

Une délicieuse tarte au citron avec une multitude de fruits rouges sur le dessus, on a adoré ce dessert. Nous avons fêté les anniversaires de ma fille et de mon mari et pour cette occasion j'ai préparé ce gâteau qui est très frais et pas... Lire la suite ›

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Tartinade d'œufs brouillés.

Une nouvelle recette pour un apéro, samedi, on a fêté l'anniversaire de ma fille et de mon mari en famille et on a préparé un apéro dînatoire avec pleins de petites gourmandises. J'aime bien proposer des apéros dînatoires car on peut... Lire la suite ›

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Tartinade de radis à l'échalote.

C'est une idée que ma maman avait eu mais que je n'ai jamais goûté. Je sais qu'elle a réalisé cette recette pour des invités mais je ne connaissais pas la recette donc j'ai complètement improvisé la recette et mon dieu que c'est bon 😄.... Lire la suite ›

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Nuggets de poulet à la chapelure japonaise.

J'ai toujours un sachet de chapelure japonaise le Panko, je la trouve bien plus croustillante et surtout elle absorbe moins la matière grasse que la chapelure au pain. Vous pouvez la mettre sur les gratins sans aucun problème. Vous trouverez cette... Lire la suite ›

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Galette de courgette.

Une super recette de mon mari aujourd'hui sur le blog. Ce sont des galettes de courgettes. C'est vraiment top d'avoir un mari qui a préparé le dîner quand on rentre tard du travail. Ingrédients : 4 courgettes2 carottes1 oeuf120 g de farine3 cac... Lire la suite ›

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Moelleux aux fraises et à la rhubarbe.

La fraise et la rhubarbe c'est vraiment une association que j'affectionne beaucoup. Samedi mon maraicher avait des belles tiges de rhubarbe et des belles fraises mon dessert était tout trouvé. J'ai réalisé ce moelleux avec du sucre de canne du... Lire la suite ›

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Courgettes au quinoa et au comté.

Des courgettes farcies un peu moins calorique que la version avec de la chair à saucisse que j'aime aussi beaucoup c'est pas mal avant l'été. Et pour donner un peu de gourmandise, j'ai rajouté un carré de comté qui va fondre à la cuisson.... Lire la suite ›

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