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Céline,

Blog : mes petites créations culinaires dans Cuisine

Je m'appelle Céline, j'habite en Île de France, je suis mariée et maman d'une petite fille. J'adore la cuisine, lire des livres de cuisine, mais ce que je préfère c'est la pâtisserie

Terrine de poison et de légumes

Voici une terrine de poisson et de légumes, il y avait très longtemps que je n'avais pas réalisé ce genre de recette. J'ai rajouté des carottes des petits pois et des poivrons pour cette recette. Cette recette est parfaite pour une entrée.... Lire la suite ›

  • Princesse 21

    Princesse 21 Oups, mais qu'as tu mis comme poison dedans ?!!! Lol ! Mdr ! Non, je blague, c'est pas du poison mais du poisson, j'adore et ça donne envie, miam !!! il y a 5 jours

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Pain hérisson.

Depuis le temps que cette recette est enregistrée dans mon tableau Pinterest... j'ai enfin eu l'occaion de tester ce pain. A chaque fois que je vois une photo ça me donne trop envie. Alors honnetement il faut un peu de matière grasse pour nourrir... Lire la suite ›

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Tarte au mojito.

J'avais très envie de réaliser cette tarte au citron avec ce gout de mojito, qui n'aime pas 😍😍 un bon mojito bien frais ?? Pour ma part c'est vraiment le cocktail que je préfère, car j'adore les citrons verts 😋. L'occasion était toute... Lire la suite ›

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Risotto champignons et épinards.

Le risotto c'est vraiment le plat qu'on adore manger dans ma famille. Comme je suis en vacances chez mes parents car ma maman a eu la brillante idée de se casser le pieds à 6 mois de se retraite.... j'ai eu envie de préparer un risotto. Les deux... Lire la suite ›

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Gâteau à la pomme et aux fraises.

Je n'avais pas le temps d'élaborer un dessert trop compliqué mais une envie de mettre des fraises sur mon gâteau donc j'ai trouvé cette recette. C'est un gâteau très rapide à faire et délicieux car très moelleux. Ingrédients : 100 g de... Lire la suite ›

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Gâteau de Pâques, chocolat et framboises.

Pâques arrive à grand pas je vous remonte mon gateau de l'année dernière qu'on avait adoré. Pour Pâques j'avais envie de faire un joli gâteau, car je n'en fais pas souvent et je trouve que l'occasion était parfaite pour ce genre de gâteau.... Lire la suite ›

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Quiche sans pâte, champignons, poivron et jambon cru.

La quiche sans pâte c'est vraiment un classique à la maison, c'est bon, rapide j'y colle pleins de légumes et surtout the cherry on the cake c'est que c'est moins calorique qu'une quiche avec une pâte brisée. Je vous mets les liens des... Lire la suite ›

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Ma poêlée de fenouil.

On mange énormément de légumes à la maison car c'est plein de vitamines donc bon pour la santé et surtout on les apprécie. J'ai habitué ma fille à en manger depuis toute petite et donc elle les mange avec grand plaisir (sauf le brocoli...)... Lire la suite ›

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Wok de poulet très light.

On commence à organiser nos prochaines vacances estivales en Italie et qui dit vacances estivales dit bikini.... donc je ne sais pas pourquoi mais dans ces cas-là on pense à faire des recettes plus light 😊. Donc j'avais envie d'un wok avec... Lire la suite ›

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Violon d'ingres.

Nous voilà de retour au Violon d'Ingres le restaurant de Christian CONSTANT, on avait adoré notre premier passage (lien) et forcément quand on a aimé, on a juste envie d'y retourner 😀😀. Et cette fois, on a emmené belle-maman et beau-papa... Lire la suite ›

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Filet de daurade à la tapenade.

On a souvent un pot de tapenade dans un placard souvent on le propose en apéro sur des tartines mais cette fois je l'ai mise sur un un filet de poisson. J'ai vraiment beaucoup aimé cette association. Pour éviter un goût trop prononcé et surtout... Lire la suite ›

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Poitrine confite au miel et au garam massala.

Une petite recette toute simple et pleine de goût, cette viande serait parfaite cette été au barbecue aussi. Les secrets de cette recette : - faire mariner la viande deux heures - cuire lentement la viande au four à l'étouffée Vous obtiendrez... Lire la suite ›

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Flan de courgettes à la ciboulette.

Je ne sais pas vous mais je commence à saturer niveau légumes d'hiver, potiron, citrouille, navet.... J'avais envie de courgettes quand j'ai fait le marché, je sais ce n'est pas du tout la saison et elles ont poussées en Espagne sous serre, mais... Lire la suite ›

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Quiche au gorgonzola.

Je rêve ou bien c'est la deuxième quiche de la semaine...des semaines sans en manger et bam deux de suite ! C'est promis il n'y aura pas de troisième quiche cette semaine, faudrait pas non plus déconner 😊 Ingrédients : 1 pâte brisée4... Lire la suite ›

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La quiche express.

J'ai prise la recette sur le compte Instagram de 750g, bon forcément comme d'habitude, je l'ai adaptée à nos goûts. C'est exactement une préparation à la quiche mais à la place de la pâte brisée on met des tranches de pain de mie et on... Lire la suite ›

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Timbale d'avocat, crabe à la mayonnaise au yuzu

Une recette très simple mais qui plaît toujours au plus grand nombre. Ce qui change dans cette recette c'est la mayonnaise au yuzu. On trouve le jus de yuzu dans les épiceries asiatiques. Ingrédients pour deux timbales : 2 avocats1 boite de... Lire la suite ›

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Boeuf Stroganov.

Un dimanche en famille c'est tellement rare chez nous que dès qu'on peut en général on cuisine ensemble. Et cette fois on avait envie de tester le boeuf stroganov, on a bien aimé cette association avec les cornichons. Ingrédients pour 4... Lire la suite ›

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Cake à l'orange.

C'est tellement bon une tranche de cake le week-end pour le goûter et pour cette recette j'ai mis des zestes d'une orange avec son jus. On obtient une cake ultra moelleux et bien aromatisé comme je les aime. Et quand je vous ai proposé ma recette... Lire la suite ›

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Mousse de saumon.

Aujourd'hui c'est mon mari qui prend les commandes de mes petites créations culinaires et il vous propose des mousses de saumon fumé. Ingrédients pour 4 portions individuelles 200g de Saint-Morêt200 g de saumon frais150 g de saumon fumé2... Lire la suite ›

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Ailes de raie aux câpres et cornichons.

La raie c'est vraiment un poisson qu'on aime beaucoup manger à la maison. J'ai une petite fille qui préfère le poisson à la viande donc je lui propose très régulièrement de la raie car elle adore ça. Pour cette recette j'ai utilisé des... Lire la suite ›

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