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Céline,

Blog : mes petites créations culinaires dans Cuisine

Je m'appelle Céline, j'habite en Île de France, je suis mariée et maman d'une petite fille. J'adore la cuisine, lire des livres de cuisine, mais ce que je préfère c'est la pâtisserie

Crackers à la crème montée et au saumon fumé.

Voici une recette pour un apéro qui est bête comme chou mais qui fait son petit effet. Le secret de ces crackers, c'est de les monter au dernier moment, pour garder les crackers bien croquants. N'hésiter pas à mettre de la truite à la place du... Lire la suite ›

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Verrine pommes et crème à la vanille.

Nous sommes en pleine saison des pommes, j'aime bien de temps en temps préparer des jolies verrines en dessert. J'ai rajouté une madeleine pour ajouter un peu de texture et de gourmandise à ce dessert. Pour la recette des madeleines vous pouvez... Lire la suite ›

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Flan à la moutarde et aux tomates.

Une recette de petits flans à la de moutarde à l'ancienne, ces graines de moutarde donne un très bon goût. Ces petits flans sont délicieux pur un apéro bien gourmand. Ingrédients pour flans : 2 œufs60g de beurre120 cl de crème liquide2 cas... Lire la suite ›

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Tarte salée tomates cerises

Dimanche dernier il faisait beau et chaud et donc je n'avais pas très envie de faire la soupe du dimanche soir, j'ai opté pour une tarte salée avec une pâte maison. Car la tarte salée n'a vraiment rien à voir avec une pâte industrielle, je... Lire la suite ›

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Pain perdu salé.

On tome souvent sur Instagram de vidéos très courtes de recette. Et celle-ci je l'ai trouvée très ludique et facile à faire. On est vraiment dans une texture de pain perdu mais salé et c'est vraiment sympa et ça change... Ingrédients pour 2... Lire la suite ›

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Soupe courgette, épinards et chèvre.

Cette semaine, je reviens avec la recette hebdomadaire de soupe. Avec celle-ci on utilise encore des légumes "d'été" des courgettes, on rajoute des épinards et pour l'onctuosité une pomme de terre et du chèvre frais. Le dimanche soir en hiver,... Lire la suite ›

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Falafels

J'adore les falafels mais je n'en fais pas souvent, mais en parléer avec une copine pendant notre déjeuner et en manger des très mauvaises m'ont décidé à en préparer pour notre samedi soir. Et mon dieu que c'est bon 😋 je me suis régalée... Lire la suite ›

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Soupe de carottes curry et lait de coco.

On ne va pas se le cacher les températures ont bien baissé....fini les sandales, les pieds nus et les petites robes..😩 Moi j'ai ressorti les boots et les écharpes....Mais qui dit baisse des températures dit soupe !!!! Je vais essayer de vous... Lire la suite ›

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Papillote de cabillaud, pousses d'épinard et oignons nouveaux.

On adore le poisson à la maison, j'en prépare très régulièrement.La cuisson que j'aime faire c'est la papillote ça me permet, de mettre les épices, les herbes et les légumes que j'ai ou que j'ai envie. Pour cette recette, j'ai eu envie de... Lire la suite ›

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Gâteau zébré

Un dimanche après-midi où tu n'as pas envie de sortir de chez toi car il y a des averses et qu'en plus il y a du vent ….. et bien ça donne la préparation d'un gâteau avec ma fille pour le goûter. Et pour le côté ludique on a préparé un... Lire la suite ›

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Tarte au citron et aux myrtilles.

Aujourd'hui c'est mon mari qui prend les commandes de mes petites créations culinaires. Il a réalisé ce gâteau pour fêter mon anniversaire avec mes parents. Ce gâteau était vraiment une réussite, c'est très frais et pas écoeurant, les... Lire la suite ›

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Crème à la vanille.

Une recette très simple à faire, il vous faudra plus de temps en nettoyage de casserole et de saladier que en préparation de ce dessert. C'est bien des petits pots de crème à la vanille, nous sommes effectivement, dans une texture de crème... Lire la suite ›

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Sauté de porc au lait de coco, curry et épinards.

Mes parents sont en ce moment à la maison, j'aime bien préparer des plats en sauce quand j'ai de la famille à la maison. Je peux facilement préparer le plat en avance et au moment du repas, il ne reste plus qu'à réchauffer c'est pratique. Je... Lire la suite ›

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Crackers parmesan et comté.

Cette recette de crackers c'est vraiment une jolie idée pour un apéro. Ce n'est pas long à faire et je vous garantis que vos invités vont se régaler. Ingrédients : 150 g de farine120 ml de lait25 g de beurre mou1 cac de fleur de sel50 g de... Lire la suite ›

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Chirashi de saumon

La cuisine japonaise on adore à la maison et surtout les makis et sashimi mais voilà c'est souvent très long à préparer et rapidement mangés !! Avec le chirashi vous avez les mêmes ingrédients mais dans un bol. Pour ma part j'ai servi ce... Lire la suite ›

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Lasagnes courgettes et carottes à la ricotta.

Qui n'aime pas les lasagnes !!! Mais cette fois pas de béchamel, ni sauce tomate et encore moins de viande hachée... par contre je garde les feuilles de lasagnes 😃 Ingrédients : 3 petites courgettes ou 2 moyennes2 carottes250 g de ricotta9... Lire la suite ›

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Risotto aux légumes d'été.

Un délicieux risotto avec plein de légumes de saison.... c'est vraiment un plat que j'affectionne beaucoup. C'est toujours plein de saveurs et très gourmand !!! Le risotto est vraiment un plat très simple à faire, on entend trop souvent à tort... Lire la suite ›

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Tarte salée aux tomates à la crème de basilic.

J'aime beaucoup le magazine Slowly Veggie on y trouve des recettes toujours originales. Cette recette est inspirée du dernier magazine. La crème de basilic dans cette recette donne du peps à cette tarte salée Ingrédients : 1 pâte à pizza750 g... Lire la suite ›

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Tzatziki express et brochette de poulet.

Pas des heures à consacrer à la cuisine mais comme toujours une envie de faire un plat plein de saveurs. Donc je nous ai préparé un tzatziki express, effevtivement, ce n'est pas le traditionnel mais il était quand même délicieux. Et pour... Lire la suite ›

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Bruschetta à la tomate.

Allez c'est le retour des recettes sur mes petites créations culinaires, ça faisait quelques temps ...Mais c'était pour la bonne cause.... c'était les vacances et nous sommes partis visiter la région de la Toscane en famille.Cette une région... Lire la suite ›

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