miam-chouchie

Sophie, Bordeaux

Blog : Miam ... Chouchie dans Cuisine

Sophie, Bordelaise , maman de 3 loulous , blogueuse culinaire le jour et food truckeuse ( Capucine cuisine mobile ) ... le jour aussi. Du coup les journées sont trop courtes mais on essaie de gérer le tout avec passion et bonne humeur !

Cookies rustiques au Muesli et citron confit

Je retire ce que j’ai dit il y a quelques jours concernant le temps pourrave de ces dernières semaines, l’été est bel arrivé, en tout cas chez moi il fait très chaud. Je retire aussi avoir dit que j’arrêtais de parler de la... Lire la suite ›

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Sablés à la noisette et pâte à tartiner chocolat – noisette maison

Ce n’est pas parce qu’on a un printemps pourri du côté de Bordeaux, que l’on doit se lamenter et faire la tronche mes petites tourterelles. Tout d’abord on peut allumer le four sans attendre minuit, et puis l’idée... Lire la suite ›

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Gâteaux piment

Je reviens avec une nouvelle spécialité de l’Ile Maurice Mais ne vous méprenez pas , ces gâteaux piment ne sont ni une pâtisserie, ni pimentés ( enfin si un peu mais pas comme on se l’imagine en entendant le nom … ) En fait... Lire la suite ›

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Mine frit Mauricien au poulet ( nouilles sautées )

Aujourd’hui on va parler Ile Maurice mes petites gaufrettes en sucre. Si comme moi  vous avez la chance d’aller un jour là-bas, vous ne pourrez pas passer à côté des mine frit. Cette spécialité Mauricienne inspirée de la cuisine... Lire la suite ›

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Tartelettes à la clémentine

Plus d’un mois que je n’ai pas posté ici et pourtant je continue de cuisiner toujours autant et de tester quelques recettes. J’ai même plein d’idées comme vous faire des articles sur les indispensables du placard ou... Lire la suite ›

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Forêt noire en verrine, chantilly au lait de coco ( sans gluten / sans lactose )

Désolée, pas eu le temps de prendre la photo mes gazelles ! J’ai de plus en plus de demande de service traiteur sans gluten ou sans lactose ( ou les deux comme ici ) et du coup je me suis penchée sur le sujet. Parce que franchement, ce que... Lire la suite ›

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Canopée café à Mérignac

Un petit article différent aujourd’hui pour vous parler restaurant ! Et pour accéder à cet établissement bistronomique récemment installé dans la zone de Mérignac Soleil, il faut grimper à 10 m de hauteur ( j’ai pris les... Lire la suite ›

Tartiflette pommes de terre – poireaux au cidre

Je ne sais pas vous, mais moi je n’ai qu’une envie le soir après le boulot, c’est de rentrer chez moi et de m’empiffrer de choses réconfortantes, un peu caloriques et surtout qui réchauffent. Parce qu’à bosser... Lire la suite ›

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Cake aux pommes et à la confiture 3 agrumes

Dès l’été fini ( après m’être gavée de fraises, cerises, pêches, abricots, melons et autres délices mûris au soleil / jusqu’à ce que je pleure sur les étals vides / toutes les bonnes choses ont une fin /  en Anglais :... Lire la suite ›

  • Sublime Marilyn

    Sublime Marilyn Bonjour. j'aime me promener ici. un bel univers. blog très intéressant. Tu peux visiter ma page et mon blog. à bientôt. bises le 5 November 2017, 20:23

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Croustillants d’Ossau – Iraty au lard et compotée de piment d’Espelette au miel

J’espère que vous avez bien profité de ces quelques jours d’été Indien, parce que la pluie et le froid reviennent nous plomber le moral dès demain. Je sais, c’est toujours sympa de me lire . Pour tout vous avouer, j’ai... Lire la suite ›

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Gougères au brebis et piment d’Espelette

Nous voilà déjà au mois d’octobre mes poussins, le temps défile à une vitesse de folie folle et comme d’habitude je n’ai le temps de rien. J’ai organisé mon premier mariage avec le food truck la semaine dernière et je... Lire la suite ›

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Madeleines à la féta, noix et pesto rosso ( apéro party )

Punaise me revoilà quelques jours seulement après ma dernière publication. Il va neiger des grains de sucre perlé ( vous en profiterez pour faire des chouquettes ! ). Et oui il est bien loin le temps où je publiais une recette par jour, puis... Lire la suite ›

  • sweetdood

    sweetdood Quelques jours de répit avant la rentrée ;-) On ne se sera pas vu de l'été du coup...mais bon, c'est la rançon de la gloire pour toi ;-) Ils sont canons ces piques arrêtes de poisson, j'adore...Bisous bisous et à bientôt j'espère... le 29 August 2017, 08:34

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Oui l'été est passé trop vite. Ca me saoule de ne pas avoir vu les copines ):
    Mais peut être septembre et son été Indien ? ( faut bien rêver un peu ! ), Bonne semaine, bisous ! le 29 August 2017, 10:49

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Crème glacée au chocolat ( corsée )

Vous vous souvenez de la publicité ( pas très récente / un peu comme moi ) où le petit garçon accusait son poisson rouge d’avoir mangé toutes les mousses au chocolat en disant avec la bouche pleine de cacao » Tu pousses le bouchon... Lire la suite ›

  • Voyage Onirique

    Voyage Onirique Bonjour. un beau blog. un plaisir de venir flâner sur tes pages. une belle découverte et un enchantement. Blog très intéressant. J'aime beaucoup. N'hésites pas à venir visiter ma page. bises. le 21 September 2017, 15:36

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Fontainebleau aux fruits rouges

Me revoilà après quelques semaines d’absence. Ce n’est pas de ma faute, en plus du boulot qui ne s’arrête jamais, je suis tombée en panne d’ordinateur. J’ai bien un petit PC de dépannage mais j’avais toutes... Lire la suite ›

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Brick à la sardine, fromage frais, citron et ciboulette

Avoue qu’une petite boîte de sardines à l’huile, ce n’est pas ce qui te donnes le plus envie de cuisiner. Et pourtant on peut faire plein de choses avec !  Bon celle-çi c’est un peu le must de la boîte de sardine. Déjà... Lire la suite ›

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Feuilletés au chèvre et épinards

Comment tenir un blog ( qui se fait rare ), travailler la semaine ( le food truck ), travailler les week-end ( le food truck again ), tenir une maison ( ma famille vaisselle a besoin d’aide ), nourrir une tribu ( qui n’aime part grand... Lire la suite ›

  • Zenopia

    Zenopia ça doit être super bon !! le 16 June 2017, 08:51

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Vouiiiii ;) le 18 June 2017, 19:14

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Cake marbré vanille – pâte à tartiner au gianduja

Si vous me suivez ici, vous savez que je suis une grande fan du blog de Dorian » pourquoi est ce que je vous raconte ça « . Non seulement ses recettes sont infaillibles, ses photos sublimes ( on en baverait sur l’écran, enfin en... Lire la suite ›

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  • sweetdood

    sweetdood Je me mets la recette de côté là... le 10 May 2017, 18:54

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Dis moi si tu testes Laurence ;) biz ! le 10 May 2017, 23:59

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Muffins au citron et graines de pavot ( recette au lemon curd )

Après plusieurs semaines de boulot intensif avec Capucine, je suis en vacances pour quelques jours. Ca va me faire un bien fou car je commençais à tirer sur la corde . Ces muffins, je les ai préparé pour mes petits lycéens et ils ont beaucoup... Lire la suite ›

  • Zenopia

    Zenopia Miam ! en plus j'adore le lemon curd ! le 19 April 2017, 06:21

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Alors n'hésite pas Zenopia ;) le 19 April 2017, 19:33

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Financiers à la pistache et fleur d’oranger

C’est pas la grande forme ce matin, j’ai passé la nuit à chasser la souris. Je vous ai déjà dit que mon chat Haribo me ramenait des bestioles vivantes et qu’une fois à la maison, il s’en fichait complètement ? ( oui je... Lire la suite ›

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Quatre – quarts au citron

Je suis en plein dans ma période citron, j’en fais des citronnades, des yaourts , des muffins pour Capucine, j’en mets dans mon poulet rôti, mes marinades … bref ça zeste dur en ce moment. En plus, je trouve que ça remplace un... Lire la suite ›

  • sweetdood

    sweetdood Là j'imprime direct...j'adore les gâteaux au citron... le 28 March 2017, 18:47

  • Princesse 21

    Princesse 21 Idem pour moi ! le 28 March 2017, 20:43

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci les filles, dites moi si vous testez ;) le 28 March 2017, 22:31

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