Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de miam-chouchie

Tiramisu fraises – spéculoos

Au cours de nos balades avec mes camarades de la formation cuisine nomade, nous avons été à la rencontre du restaurant » La maison des jardiniers » situé à l’entrée du très beau parc de Majolan à Blanquefort ....
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Gâteau de semoule au caramel

J’ai un petit peu de mal à tout gérer en ce moment avec les cours et fou ce que j’ai à faire la maison mais j’arrive encore à faire quelques recettes faciles le soir, recettes que tout le monde apprécie, comme ces...
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  • Royal Chill

    Royal Chill Oh qu'il a l'air bon et régressif celui-là ! :-) il y a 5 jours

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Financiers au chocolat et fruits secs

J’ai fais une petite infidélité à mon chouchou Philippe Conticini en achetant le livre » Pâtisseries » et en réalisant les financiers au chocolat de Christophe Felder. Personnellement je réalise toujours mes...
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Tarte aux poires et crème d’amandes

Chose promis, chose due , je vous poste la recette de la tarte aux poires et crème d’amandes que j’ai réalisée  au lycée hôtelier la semaine dernière dans le cadre de ma formation. On la nomme quelquefois tarte  ...
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  • safrangourmand

    safrangourmand J'en veux !!! bises le 10 avril 2014, 09:50

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci les filles :-) Bisous il y a 4 jours

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Curry de poulet à la mangue

Il existe beaucoup de de recettes de curry et chacun le fait à sa sauce . Toujours en manque de temps, je vous propose une version facile et rapide avec cette fois ci une mangue mais vous pouvez aussi ne mettre que des poivrons ou bien...
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  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci et bon week-end à tous :-) ! le 4 avril 2014, 23:13

  • Chocopralin

    Chocopralin Huum ! le 5 avril 2014, 12:17

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Gaufres Liégeoises

Ok je n’ai pas du tout le gaufrier adapté pour faire de jolies gaufres Liégeoises , avec de grosses alvéoles carrées mais je vous assure que le goût y était ! En plus elles sont super croustillantes, c’est un vrai régal...
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  • Mary6065

    Mary6065 superbes !!! j'adore un régal !! ♥ le 31 mars 2014, 13:46

  • Lironsdelle

    Lironsdellele 31 mars 2014, 16:49

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Quiche forestière aux pommes de terre et reblochon

Le rythme du blog va être un peu ralenti ces prochains mois car je suis en ce moment au lycée hôtelier (oui je sais je radote ) et en plus de mes journées bien remplies entre les cours de cuisine , d’hygiène alimentaire ( les...
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  • Mary6065

    Mary6065 vite ! j'essaie !!! ♥ le 31 mars 2014, 13:46

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Caprese al limone ( gâteau aux amandes, chocolat blanc et citron )

Après avoir eu de magnifiques jours printaniers et ensoleillés , nous revoilà avec un peu de froid et de grisaille . On s’habitue malheureusement trop vite aux bonnes choses. Pour remettre un peu de couleur et de chaleur dans vos...
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  • Patisseries et Compagnie

    Patisseries et Compagnie J'ai faiiiiiim ! le 20 mars 2014, 11:28

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci les filles , en plus ce gâteau est très rapide à faire :-) le 22 mars 2014, 22:56

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Salade d’endives aux pommes et Comté

Ca y est j’ai commencé mon aventure » Cuisine nomade » pour plusieurs mois et je pense que cette formation va être très enrichissante . Nous sommes quatre filles et trois garçons d’univers et de personnalités...
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Cantuccini moelleux

Je sais que ça vous plaît bien alors je continue sur ma lancée et vous poste à nouveau une recette de mon mentor Philippe Conticini tirée de son livre » La pâtisserie des rêves « . Les cantuccini ( de Conticini, et pas...
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  • Chocopralin

    Chocopralin Miam ça à l'air terrible ! le 15 mars 2014, 12:02

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci à tous et bon dimanche ! :-) le 16 mars 2014, 17:32

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Pancakes au pommes

A chaque fois que je fais des pancakes , je pense au sketch culte de Gad El Maleh et Olivier » Qui veut gagner de l’argent en masse » et sa célèbre question » Lorsqu’un pancake tombe dans la neige avant le...
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  • le renard et les raisins

    le renard et les raisins Ça me fait penser à une délicieuse recette allemand ! les Apfel-Pfannkuchen ;) le 12 mars 2014, 16:32

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci , merci !
    @Le renard et les raisins, je ne connais pas les Apfel-Pfannkuchen ( à tes souhaits ;-) ) mais j'adore tous les desserts aux pommes . Je vais aller voir ça de plus près ! le 16 mars 2014, 18:33

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Cookies caramel au beurre salé

Le dimanche soir à la maison je dois vous avouer que le frigo est lamentablement vide. Il ne reste souvent qu’un yaourt et quelques tranches de jambon ou de salade au bord de la déprime. Quand j’ai vu ce pot de caramel au...
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Blanquette de veau à l’ancienne

Je ne sais pas vous, mais moi ce petit rayon de soleil qui s’installe en ce moment tous les après-midis me rend toute guillerette ! Après tous ces jours de flotte, j’ose enfin quitter mes bottes en plastique rose à petits...
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  • Un grain de flolie

    Un grain de flolie j'en ai fait une hier sur commande de mon chéri....c'est toujours aussi bon et très simple comme tu dis! le 7 mars 2014, 20:38

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Oui je pensais que la sauce était compliquée à obtenir mais c'est un jeu d'enfant !
    Merci à tous et bonne soirée :-) le 9 mars 2014, 19:17

  • Mary6065

    Mary6065 un des plats phare de l'hiver !! et chez moi tout le monde adore !!! :-) le 14 mars 2014, 08:48

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Crumble poires – bananes chocolat

Quand je prépare ce crumble à la maison, mon petit dernier mange à lui seul une bonne partie du plat. Il faut donc soit le cacher, soit en manger aussi une bonne partie avant qu’il ne rentre de l’école ! Il faut dire que...
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  • Caramel bonbons et chocolat

    Caramel bonbons et chocolat Mmmh! Il a l'air délicieux! le 9 mars 2014, 19:52

  • oaop

    oaop Le mien est toujours raplapla...Le tien est juste magnifique ! Je retiens l'idée des amandes effilées ! :) le 11 mars 2014, 14:44

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Burger  » Le Bartholomé  »

Il parait que la burger mania gagne la France et que nous sommes les deuxièmes plus gros consommateurs de ces sandwichs en Europe, après nos amis Anglais . C’est ce qu’affirme « 750 le mag » du mois de février...
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Cake au chocolat doux

Je profite de mes derniers jours de temps libre  avant ma formation pour continuer de tester les délices du livre de Philippe Contincini » La pâtisserie des rêves » . Aujourd’hui je vous présente le cake au chocolat...
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Gâteau au yaourt et fruits au sirop

Il fallait que je vous poste cette recette de gâteau au yaourt et aux fruits au sirop car à chaque fois que j’en fais, mes enfants le dévorent et mes invités me font des éloges. Du coup j’ai presque honte de dire que...
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  • KitchenetteDeMissTam

    KitchenetteDeMissTam Coucou Chouchie !!! Me revoilà sur HC ! Juste de passage pour faire coucou à mes copines de blog et pour me délecter les pupilles à défaut de pouvoir tester avec les papilles ! Ton gâteau a l'air fabuleux ! Mmmmm.... Passe une belle journée ! Bisous. ♥ le 4 mars 2014, 10:39

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Coucou Miss Tâm, merci pour ton gentil message ( que je n'avais pas vu ;-) )
    J'espère que tu vas bien ...
    Bonne soirée , bisous ! le 9 mars 2014, 19:16

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Spanatopika à la féta

En Grèce il n’y a pas que les feuilles de vignes farcies et la moussaka. Si vous avez la chance d’aller faire un petit voyage dans cette magnifique île , vous allez sans doute goûter une de leur spécialité un peu moins...
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  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci à tous :-) le 25 février 2014, 14:11

  • nonos kitchen maissou

    nonos kitchen maissou j'aime trop les épinards mais pas mes gosses donc je n'en prépare pas souvent le 25 février 2014, 19:15

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Suisses aux pépites de chocolat

Un suisse appelé aussi joliment   » bâton de Jacob » ( dixit Wikipédia ) ou encore pain suisse est une viennoiserie  formée d’un rectangle de pâte briochée garnie d’une crème pâtissière et de pépites...
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  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci merci :-) ♥
    @thebeautywithlea, la pâte est prête en 15 mn . Après il faut compter 10 mn pour la crème pâtissière mais le plus est le repos de la pâte ;-) le 21 février 2014, 20:58

  • The beauty with Lea

    The beauty with Lea D'accord merci beaucoup !! (: le 22 février 2014, 10:01

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Crostata à la ricotta et confiture de myrtille

Je ne vous présente pas Edda du très joli blog » Un déjeuner de soleil » qui m’inspire régulièrement . Auteure de livres de cuisine et sollicitée régulièrement pour écrire des articles dans des magazines , elle...
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