Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de miam-chouchie

Sophie, Bordelaise , maman de 3 loulous , blogueuse culinaire le jour et food truckeuse ( Capucine cuisine mobile ) ... le jour aussi. Du coup les journées sont trop courtes mais on essaie de gérer le tout avec passion et bonne humeur !

Dunes blanches { chouquettes fourrées crème mousseline }

Dunes blanches { chouquettes fourrées crème mousseline }

Si un jour vous vous promenez vers le Cap Ferret pas très loin de chez moi, vous irez sans doute goûter les célèbres dunes blanches de chez Pascal. Ce n’est pas la peine d’essayer d’obtenir des informations, la... Lire la suite ›

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Lasagnes de Ravioles du Dauphiné aux épinards

Lasagnes de Ravioles du Dauphiné aux épinards

Encore une petite recette facile et qui régale les papilles même de ceux qui n’aiment pas les épinards. On tente ? Ne me regardez pas comme si j’avais dis un truc de fou, si je vous dis que c’est possible, c’est... Lire la suite ›

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Poulet sauce BBQ épicée

Poulet sauce BBQ épicée

Je suis toujours à la recherche de recettes faciles ( après une journée passée dans le food truck, j’ai envie de souffler un peu ), originales ( j’essaie tant bien que mal de vous mettre un peu de paillettes dans les yeux /... Lire la suite ›

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Personnellement à la maison c’est la fête du slip, enfin des crêpes  toute l’année. Crêpes au goûter, crêpes au dessert, crêpes du dimanche, tout est bon pour sortir la poêle et toutes les pâtes à tartiner et les... Lire la suite ›

  • Marie-Shopping

    Marie-Shopping J'ai une recette à tester maintenant ! ;) le 25 janvier 2016, 12:18

  • BoopCook

    BoopCook humm le 25 janvier 2016, 20:33

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Tarte au thon, oignons et épices

Tarte au thon, oignons et épices

Non ce n’est pas une simple tarte au thon !  Elle est même assez surprenante avec ses épices, ses raisins secs et sa coriandre ( et non ce n’est pas un tajine ). Je serais sans doute passée à côté  si ce n’était... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm le 21 janvier 2016, 19:52

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Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Après moult essais pour sortir des muffins à la myrtille dignes de vous être présentés, j’ai l’honneur et la joie de vous livrer la recette ( vous le dites si j’en fais trop là ). Ce n’est pas la mienne, non... Lire la suite ›

  • sweetdood

    sweetdood Ça j'adoooooore... le 15 janvier 2016, 17:01

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Tourte aux pommes et sirop d’érable

Tourte aux pommes et sirop d’érable

Dans la série des gâteaux dont je rêvais depuis longtemps, il y avait la tourte aux pommes. Je me l’imaginais avec une bonne pâte sablée maison à l’amande, une garniture de fruits épaisse et fondante, pas trop sucrée et... Lire la suite ›

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  • Astuces mimi

    Astuces mimi j'adore, je vais l'essayer merci :) le 13 janvier 2016, 19:18

  • Frambuesaskitchen

    Frambuesaskitchen Hum ça aussi c'est plutôt très tentant, j'adore le sirop d'érabme ! :p le 15 janvier 2016, 15:31

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Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes ( version rapide )

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes ( version rapide )

Je vous ai déjà dit que je boycottais la célèbre marque de pâte à tartiner? Oui je vous l’ai déjà dit parce que je radote grave sur ce blog ( le début de la fin je sais ). Mais le problème c’est que j’ai des fan... Lire la suite ›

Cake moelleux à la crème de marron et chocolat

Cake moelleux à la crème de marron et chocolat

Vous voulez du bon, vous voulez du chocolaté, vous voulez du moelleux ? Et tout cela préparé en 5 minutes avec quelques ingrédients que l’on trouve dans son placard ? Alors vous êtes sur le bon blog mes petits chatons ! Pour... Lire la suite ›

Muffins aux lardons, butternut et Comté

Muffins aux lardons, butternut et Comté

Au départ je n’avais pas prévu de publier cette recette. Du coup on a tout mangé englouti à l’apéro avec des amis et je n’ai pas pris de photo. Mais ils ont eu tellement de succès, ils étaient  tellement... Lire la suite ›

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Rôti de porc séché aux herbes et piment d’Espelette

Rôti de porc séché aux herbes et piment d’Espelette

Voilà deux semaines que je ne suis pas venue poster. Le temps me manque et en plus je suis comme les ours, j’hiberne en ce mois de décembre que je n’aime pas du tout ! Si je pouvais le faire physiquement, je suis prête à... Lire la suite ›

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Tarte Normande aux pommes

Tarte Normande aux pommes

Le matin je suis très maladroite ( il existe une expression très poétique qui dit la tête dans les fesses mais je préfère dire mal réveillée ) et je fais tout tomber. Ou alors ce sont les objets qui me jouent de mauvais tours.... Lire la suite ›

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  • lemarineblog

    lemarineblog Elle a l'air délicieuse! le 7 décembre 2015, 10:39

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci Mfrance et lemarineblog :) le 18 décembre 2015, 17:51

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Bakewell tart

Bakewell tart

Aujourd’hui je vous présente une petite tarte so British aux amandes fourrée à la confiture qui peut se déguster  pendant le fameux five o’clock. Avec quelques gâteaux sophistiqués, des club sandwichs sur de la jolie... Lire la suite ›

Confiture de kiwi au citron

Confiture de kiwi au citron

Il y a quelques années, j’avais mangé chez des cousins une petite confiture maison de kiwi parfumée au citron absolument divine et je m’étais promise d’en faire un jour ! Bon je sais, je suis longue à la détente. En... Lire la suite ›

  • quenotte

    quenotte excellente mais attention à bien doser l agar agar j en ai mis trop ! le 19 janvier 2016, 13:24

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci Quenotte :)
    Oui effectivement il faut avoir la main légère sur l'agar-agar . Cela m'est déjà arrivé d'en mettre trop et de me retrouver avec une gelée au lieu d'une confiture ... le 19 janvier 2016, 15:27

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Ficelles Picardes

Ficelles Picardes

Avant de recevoir des commentaires du comité de la ficelle Picarde , je tiens à préciser que je SAIS que la véritable recette ne contient pas de béchamel, mais on m’a soufflé dans l’oreillette qu’on pouvait en... Lire la suite ›

Cake aux pommes et aux  airelles

Cake aux pommes et aux airelles

L’autre jour que j’étais en service avec mon food truck devant le lycée, j’entend un élève dire en voyant mon camion : « Oh Louis la brocante ! « . Non madame, monsieur, enfin jeune ado pré-pubère, mon... Lire la suite ›

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Potimarron rôti au zaatar

Potimarron rôti au zaatar

Ce n’est pas parce que les températures jouent au yoyo et qu’on a eu la semaine dernière plusieurs journées d’été Indien qu’il faut oublier les légumes d’automne. Et je déclare le potimarron roi des... Lire la suite ›

  • mfrancetlesmots

    mfrancetlesmots J'aime cette façon que tu as de cuisiner ce légume que j'adore!! Bises à toi! ♥♥♥ le 4 novembre 2015, 02:58

  • miam-chouchie

    miam-chouchie C'est gentil Marie France, c'est tout simple en plus :) Bonne journée, bisous ! le 5 novembre 2015, 09:13

  • La p'tite cuisine de Pauline

    La p'tite cuisine de Pauline J'aime beaucoup le potimarron rôti, j'en fais très souvent! le 8 novembre 2015, 15:53

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One pot pasta aux cèpes et lardons

One pot pasta aux cèpes et lardons

La phrase que j’entend le plus à la maison, c’est évidemment » Maman queskon mange ?. Comme j’ai trois enfants et un chéri, je l’entend au minimum 16 fois par jour ( oui 2 fois par personne, midi et soir... Lire la suite ›

One pot pasta { Carbonara }

One pot pasta { Carbonara }

Je suis très longue à me mettre aux modes culinaires. C’est pour cela que je viens juste de tester le concept venu tout droit des States ( dans ma bouche ce mot est ridicule mais bon … ) du One pot pasta . Pour ceux et celles... Lire la suite ›

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Carrot cake aux noisettes

Carrot cake aux noisettes

Ou le carrot cake ultra moelleux que tu oublies les autres. J’avais posté une autre version  aux noix de pécan et à l’huile ( ici c’est du beurre ) déjà pas mal du tout et avec un glaçage au chocolat mais je pense... Lire la suite ›

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  • malgosia

    malgosia Recette testée et approuvée, gâteau moelleux, j'ai juste fait un glaçage car je le préfère comme ça, mais je referai merci beaucoup !!! :) le 12 novembre 2015, 14:03

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Merci Malgosia et contente que cette recette te plaise :) Bises le 16 novembre 2015, 23:14

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