Femme Actuelle Hellocoton

Miamandine

Amandine, Sevran

Blog : MIAMANdine dans Cuisine

Maman de deux enfants: une fille de 3 ans et demi et un garçon de 9 mois, épouse, graphiste, assistante administrative, danseuse, cuisinière … j’ai beau avoir 37 ans, j’adore toujours enfiler de nouveaux déguisements pour voir ma vie en couleur… Je vous ouvre la porte de mon quotidien pour partager avec vous des recettes avant tout mais aussi un peu de tout.

Tartinade concombre betterave

Tartinade concombre betterave

Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple et pleine de fraicheur pour vos vos prochains apéros. Temps de préparation 10 à 15 minutes Ingrédients: 2 petits suisses1 petite betterave1 tronçon de concombre1 petite... Lire la suite ›

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J’ai pas l’temps #6 : Salade croquante aux noix

J’ai pas l’temps #6 : Salade croquante aux noix

Petite salade croquante sucrée / salée improvisée car il nous restait un bol de riz de la commande de japonais de la veille au soir… c’était il y a longtemps et je l’avais immortalisée pour vous la proposer un... Lire la suite ›

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Taboulé au chou fleur

Taboulé au chou fleur

Voici une recette qui n’est pas vraiment de saison mais les saisons cette année ne sont pas très marquées… vous me direz que ce n’est pas une raison… mais le beau soleil de ce weekend aura eu raison de mon... Lire la suite ›

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Crumble rustique et exotique

Crumble rustique et exotique

Dimanche, j’ai eu envie de faire un gâteau pour la fête des grands-mères pour que ma princesse aille offrir de jolies dessins à sa mamie Et j’ai pensé à un crumble car cela faisait très longtemps que je n’en... Lire la suite ›

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Chili con carne

Chili con carne

Je vous propose aujourd’hui un petit chili con carne à ma façon. Ce n’est pas la recette traditionnelle mais une version improvisée hier car je n’avais pas beaucoup de temps pour cuisiner. Temps de préparation: 10... Lire la suite ›

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>> J’ai pas l’temps #5: Endives aux marrons

>> J’ai pas l’temps #5: Endives aux marrons

Cette fois-ci la photo du plat que je vais vous proposer n’est absolument pas glamour… j’en suis vraiment désolée. Je dois bien avouer que ce plat n’est vraiment pas très présentable mais il est tellement... Lire la suite ›

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Croquettes de poulet healthy

Croquettes de poulet healthy

Je vous propose aujourd’hui une petite recette toute simple qui plaira sûrement à vos enfants et qui présente l’avantage d’être vraiment super saine et pas grasse … de quoi privilégier les bonnes graisses à... Lire la suite ›

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Poêlée céleri et pomme de terre

Poêlée céleri et pomme de terre

C’est tout bête à réaliser, vraiment une recette simplissime pour ne pas dire simpliste mais je trouve que c’es très doux et parfumé pour accompagner un poisson par exemple. Vous pouvez réaliser la recette en faisant... Lire la suite ›

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Sablés apéritif au parmesan

Sablés apéritif au parmesan

Pour cette recette de sablés au parmesan, peu de mots et beaucoup de photos Je les ai souvent réalisés pour les apéro collaboratifs et en général, ils ont un succès fou. Pour une soixantaine de mini sablés Ingrédients: Mode... Lire la suite ›

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>> J’ai pas l’temps #4: Curry doux riz et lentilles

>> J’ai pas l’temps #4: Curry doux riz et lentilles

J’adore faire ce genre de plat pour le soir: des plats complets, consistants tout en étant très légers en matières grasses et qui privilégie les bonnes graisses. Des recettes riches en fibres et aux saveurs exotiques puisque... Lire la suite ›

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Butternut farci

Butternut farci

Comme je vous l’avais dit, je reviens aujourd’hui avec la seconde recette qui vous permettra d’allier gourmandise et légèreté (relative) avec cette courge butternut farcie avec des légumes, de la charcuterie maigre et... Lire la suite ›

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Gratin de crozets et poireaux

Gratin de crozets et poireaux

Cette semaine j’ai fait des trucs au four un peu gratinés car j’avais du  fromage à raclette à terminer. Je vais donc vous proposer deux recettes qui utilisent une peu de fromage à raclette tout en restant correctes en... Lire la suite ›

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>> J’ai pas l’temps #3 – Tagliatelles légumes et pesto

>> J’ai pas l’temps #3 – Tagliatelles légumes et pesto

Hello! Cette semaine je vous propose un « J’ai pas l’temps » vraiment rapide et sain à préparer. Il s’agit de tagliatelles de pâtes et tagliatelles de légumes, ici carotte et courgette que vous... Lire la suite ›

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Son 1er gâteau au yaourt – pommes caramel vanille

Son 1er gâteau au yaourt – pommes caramel vanille

C’est l’heure du gouter de votre petit chou! Aujourd’hui, on lui propose son 1er petit gâteau au yaourt ! Je l’accompagne de pomme cuite au caramel et à la vanille et de fromage blanc. C’est un goûter... Lire la suite ›

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A l’écoute

A l’écoute

Etre à l’écoute de son enfant… une clé peut-être… je m’en vais vous raconter une histoire: Un vendredi, quand je suis allée chercher ma Princesse à l’école, elle m’a confié un événement qui... Lire la suite ›

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Pancakes à l’avoine sans gluten

Pancakes à l’avoine sans gluten

Voici donc comme promis ma seconde recette pour me rattraper de ma honte suprême Il s’agit de pancakes à ma façon diront-nous car je ne connais pas la recette traditionnelle des pancakes alors je ne veux froisser personne. // ! //... Lire la suite ›

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Pancakes céréaliers et sans gluten

Pancakes céréaliers et sans gluten

Et finalement, la 3ème recette pour finir de me racheter ! Il s’agit de pancakes ou crumpets, je ne sais pas trop j’ai demandé à ma fille de leur trouver un nom mais je n’oserais même pas vous dire ce qu’elle... Lire la suite ›

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Vive les crêpes !

Vive les crêpes !

J’avais un peu honte de ne pas avoir proposé une énième version de crêpes pour la Chandeleur mais je me donne bonne conscience en me disant que demain c’est Mardi Gras alors je vais vous proposer non pas une, ni... Lire la suite ›

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Patisson farci

Patisson farci

Aujourd’hui, on prépare un pâtisson farci parce-que c’est super bon, facile et rapide à préparer, ce qui est pratique le weekend avec sa petite famille… on enfourne et on peut retourner à sa séance de loisirs... Lire la suite ›

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Curry de courgettes et lentilles corail

Curry de courgettes et lentilles corail

Voici une petite recette pour votre bébé d’environ 9/10 mois. Attention, je ne suis ni pédiatre ni diététicienne, la notion d’âge que je donne dans mes recettes pour bébé sont le reflet de ce que j’ai fait avec... Lire la suite ›

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