Yo les cotonneuses et confrères ;-) pas trop présente en ce moment pour cause de saison qui démarre sur les chapeaux de roues...j'essaie de rattraper mon retard de lecture mais je ne garantie rien ....des bises gourmandes :-)
Il y a 1 jour dans
Cuisine
Hoummous de courgette au katcha et petits pains d'épeautre {sans pétrissage}
Tartinade et bon pain quoi de mieux pour un "Lundi sans viande". Pour un beau ramequin: 2 courgette jeunes 1 filet d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de tahin 1 cuillère à soupe de graines de sarrasin...
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Il y a 5 jours dans
Cuisine
Barre glacée ananas, gingembre & co
Un dessert glacé près à l'avance c'est parfait pour se libérer l'esprit ;-) Et se "consacrer" aux Papas dimanche prochain ! Pour 8 gourmands: 150 g de chair d'ananas (en boite c'est très bien aussi) 500 cl de crème glacée à la...
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Le 10 juin 2013, 11:56 dans
Cuisine
Salade tiède aux légumes printanniers et aux céréales (petit épeautre et riz noir de camargue)
Pour un "Lundi sans viande" voila une salade complète et savoureuse. Pour 6 à 8 personnes200 g de petit épeautre150 g de riz noir de Camargueenviron 400 g de petits pois frais à écosser250 g de haricots verts frais50 g de cranberrys...
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Le 6 juin 2013, 11:57 dans
Cuisine
"Lasagnes" de courgettes au cabillaud {recette facile et rapide}
Pour 3 à 4 personnes4 courgettes300 g de dos de cabillaud30 cl de lait3 cuillères à soupe de farineun peu d'huile d'olivesel & poivre Cuire 10 mn le cabillaud dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et récupérez 30...
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Le 3 juin 2013, 15:27 dans
Cuisine
Tartinade d'artichauts à la tomate séchée {lundi sans viande}
Voici encore une tartinade gourmande à servir à l'apéritif ou pourquoi pas en entrée... 6 gros fonds d'artichauts (surgelés)1/2 citron 1/2 pot de tomates rôties aux olives ou de tomates séchées à l'huile5 cl d'huile d'olive1/2...
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midicuisine Merci à toutes pour cette belle brassée de petits cœurs ;-) Des bises pleine de soleil! il y a 5 jours
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Le 1 juin 2013, 09:25 dans
Cuisine
Cobbler à la rhubarbe
Julie Andrieu appelle ce gâteau "Cobbler"...bon personnellement je ne vois pas le lien avec un quelconque cordonnier... ;-) Mais en tout cas c'est délicieux!J'ai un légèrement adapter la recette notamment sur les quantités que je...
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Le 31 mai 2013, 11:17 dans
Cuisine
Risotto aux fruits de mer et au fenouil
Pour 4 personnes:250 g de riz arborio1 litre de bouillon de poule maison ou pas1 verre de vin blanc sec2 échalotes1 bulbe de fenouil 500 g de cocktail de fruits de mer surgelés1 cuillère à soupe de court bouillon déshydraté10cl de...
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Le 28 mai 2013, 11:29 dans
Cuisine
Légumes du printemps en barigoule
La barigoule est comme je l'ai expliqué ICI un champignon et plus précisément le lactaire ou sanguin que l'on trouve fréquemment dans nos régions. J'ai eu l’idée de le remplacer par des cèpes séchés qui me restent de cet...
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Le 26 mai 2013, 10:58 dans
Cuisine
Roses du dimanche...
Juste une photo de mon jardin pour les mamans et les non mamans parce qu'on est toutes des filles de...♥♥♥ Bises à toutes ♥
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A tablons nous Ah ben c'est gentil ça de penser aux non-mamans :D
Bisoux bisoux ma Sophie ! le 26 mai 2013, 11:04 -
midicuisine Un dimanche avec plein de ☼ ☼ ☼ Bizzz le 26 mai 2013, 12:35
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bulle tine Merci :) ! biz le 26 mai 2013, 22:53
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Le 25 mai 2013, 10:00 dans
Cuisine
Epaule d'agneau confite aux épices douces et pesto de coriandre aux amandes
Cette recette m'a été inspirée par ce beau pesto trouvé chez Clem et que j'avais très envie d'associer avec une épaule d'agneau confite . Pour la petite anecdote, le bouquet de coriandre provient de mon jardin où il pousse tout seul...
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Le 23 mai 2013, 13:55 dans
Cuisine
Crèmes au chocolat, gingembre et citronnelle
50 cl de lait1 pouce de gingembre frais1 tige de citronnelle4 jaunes d’œufs100 g de sucre1 cuillère à soupe rase de maïzena100 gr de chocolat noir Portez doucement à ébullition le lait, Coupez le feu puis incorporez le gingembre et...
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Le 20 mai 2013, 10:51 dans
Cuisine
Curry d'oeufs {lundi sans viande}
Voila une recette que j'affectionne particulièrement car elle est pour moi associée à une idée simple: préparer un repas savoureux avec des produits basiques! Ce plat qui est aussi celui des soirs de manque d'inspiration, de frigo...
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Le 16 mai 2013, 09:25 dans
Cuisine
Farfales aux artichauts violets et petits pois frais
Un petit plat délicieux qui met si bien en valeur les artichauts violets. Pour 4 assiettes: 1 botte de petits artichauts violets 1 cébette des petits pois frais pour obtenir l'équivalent d'un petit bol une fois écossés 100 g de...
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Le 13 mai 2013, 11:49 dans
Cuisine
Gratin de courgettes et pommes de terre au mascarpone {lundi sans viande}
A mi chemin entre le tian et le dauphinois revisité... Pour 6 gourmands 1.2 kg de pommes de terre 2 belles courgettes 25 cl de lait 250 g de mascarpone muscade râpée 1 gousse d'ail sel et poivre un peu d'huile d'olive et d'herbes de...
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Le 11 mai 2013, 11:10 dans
Cuisine
Sablés pour l'apéritif {olive, parmesan et origan}
Je continue mon thème apéro & co avec ces délicieux sablés ...vous allez finir par croire que je passe ma vie avec un verre à la main ;-) 200 g de farine de blé complet100 g de beurre mouune quinzaine d'olives noires...
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Le 8 mai 2013, 09:22 dans
Cuisine
Crumble aux deux saumons et brousse aux herbes {verrines spécial long week end}
Pour une vingtaine de verrines150 g de saumon frais 150 g de saumon fumé le jus 1/2 citron 1 cuillère à café de baies roses 200 g de brousse fraîche 1/2 botte de ciboulettes 1 petite échalote quelques pluches d'aneth (facultatif)...
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Le 4 mai 2013, 09:18 dans
Cuisine
Duo de verrines apéritives ultra simples {spécial long week end}
Puisque le mois de mai est traditionnellement le mois des longs weekend où l'on profite des premiers apéritifs en extérieur, je vous propose deux petites recettes très simples pour régaler famille et amis. Pour 12 personnes, 12...
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Le 1 mai 2013, 09:29 dans
Cuisine
LA vraie Tapenade ni plus ni moins !
La tapenade ne doit pas son nom à l'olive qui en est pourtant l'ingrédient principal, mais au câpre, "tapeno" en provençal. C'est donc une sauce au câpres! Prenez 300 g d'olives noires que vous allez dénoyauter et hacher finement....
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Le 25 avril 2013, 11:30 dans
Cuisine
Risotto de Saint Jacques et gambas , un peu "paellisant"...
Pour 6 personnes:300 g de riz type arborio1 belle échalote1 verre de vin blanc sec1.5 litre de bouillon de poisson reconstitué ou maison pour moi 2 oignons3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert)12 belles noix de Saint jacques12 gambas150...
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midicuisine une bien belle idée car même si je ne suis pas très "concours" je ne rêve pas moins d'avoir une plancha ;-) le 27 avril 2013, 19:20
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Laura-Verycook :) Avec cette recette, vous avez toutes vos chances! :) le 29 avril 2013, 09:40
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Le 24 avril 2013, 22:00 dans humeurs
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Voir les 2 autres commentaires
La cuisine d Anna et Olivia Ta tartinade me plaît beaucoup ! Je la garde en mémoire pour la tester un de ces 4 ;) Bonne soirée, Olivia il y a 1 jour
midicuisine Surtout Olivia n'hésites pas: mes petites recettes sont faites pour être "piquées" ;-) Bises il y a 10 heures
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