Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de midicuisine

Queue de langouste au beurre vanillé # recette de Noël

Queue de langouste au beurre vanillé # recette de Noël

Une recette élégante et raffinée. Et très très simple mais ne le répétez pas ;-) Pour 6 personnes6 queues de langouste30 cl de vin blanc10 cl de vinaigre balsamique blanc2 gousses de vanille200 g de beurre salé Laissez réduire le... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Saint Jacques au Nouilly Prat, fondue d'échalotes à l'orange #une entrée pour Noël

Saint Jacques au Nouilly Prat, fondue d'échalotes à l'orange #une entrée pour Noël

Je ne sais pas comment se passent les préparatifs des fêtes de fin d'année chez vous, mais à la maison ça commence toujours très tôt, car il est hors de question de faire l'impasse sur l'ensemble des amis que nous n'aurons pas à la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Panna cotta à la bisque de homard, crabe et pomme verte # apéritif de Noël

Panna cotta à la bisque de homard, crabe et pomme verte # apéritif de Noël

Une association des saveurs qui surprendra vos convives et comme les panna cottas se préparent à l'avance, cela vous laissera du temps pour préparer vos autres amuses bouches ;-) Pour une vingtaine de mini panna cottas: 400 g de bisque... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Saint Jacques snackées au sésame, sauce cacao # apéritif de Noël

Saint Jacques snackées au sésame, sauce cacao # apéritif de Noël

Pour une vingtaine de petites Saint Jacques 4 cuillères à soupe de sésame 1 noix de beurre 1 cuillère à café de maïzena 2 cuillères à soupe d'eau Pour la sauce: 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz 3 cuillères à soupe de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte à la noix de coco

Tarte à la noix de coco

Une recette ultra facile surtout si vous utilisez une pâte du commerce...et comme c'est très gourmand cette tarte satisfera grandement 8 à 10 convives. Une pâte sablée maison ou pas...80 g de beurre bien ramolli150 g de sucre 22 œufs... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Velouté d'oignons caramélisés au balsamique et au cognac

Velouté d'oignons caramélisés au balsamique et au cognac

Voici un délicieux velouté très goûteux et très économique. Je vous conseille de le servir en petites quantités pour une entrée; et pourquoi pas en verrine apéritives. Pour 4 petits bols: 3 gros oignons 15 gr de cassonade 1/3... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Rôtis de porc mariné au rhum et au citron vert #ça réchauffe

Rôtis de porc mariné au rhum et au citron vert #ça réchauffe

Un plat convivial à partager en famille qui ainsi mariné va faire twister vos assiettes. Pour 6 personnes1 rôtis de porc dans le filet d'1 kg10 cl de rhum blancle jus de 2 citrons vert1 gousse d'ail2 feuilles de laurier4 échalotes10 cl... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Velouté de carottes au cumin {cuisson à la cocotte minute}

Velouté de carottes au cumin {cuisson à la cocotte minute}

Idéal pour se réchauffer par ces temps humides! 1 kg de carotte1 gros oignon1 filet d'huile d'olive1 cuillère à soupe de cumin en poudre1 cuillère à café de curry1 litre de bouillon de légumes20 cl de crème liquidesel et poivre... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cookies cacahuète chocolat

Cookies cacahuète chocolat

J'ai pris quelques libertés avec la recette d'Eric Kayser trouvée sur le très beau blog d' Assiettes Gourmandes...mais la gourmandise était bien au rendez vous: ouf ;-) Et je peux vous assurer que comme chez Chantal, ils ont été... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte au sarrasin, potiron et tofu soyeux #vegan

Tarte au sarrasin, potiron et tofu soyeux #vegan

Voici une tarte aux accents rustiques et automnals. Le sarrasin se trouve sous deux formes en farine dans la pâte et en grains grillés pour donner du croquant à la garniture. J'ai imaginé cette recette en faisant le point sur mes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le Brookie  #kesako

Le Brookie #kesako

Chercher pas: c'est juste une tuerie!A mi chemin entre de cookie géant et le brownie! Tout est dit!! 125 g de beurre pommade140 g de cassonade1 œufLes grains d'une gousse de vanille140 g de farine1 bonne pincée de sel125 g de chocolat... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Petits cake au potimarron, oignons et lardons

Petits cake au potimarron, oignons et lardons

J'ai servi ces petits cakes en entrée accompagnés d'une salade de roquette: c'est une façon de faire découvrir le potimarron à quelques récalcitrants haha ! Pour une douzaine de petits cakes: 1 petit potimarron (Comme je n'ai pas... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Poulet au tamarin et riz pilaf aux amandes

Poulet au tamarin et riz pilaf aux amandes

La sauce de tamarin est incontournable dans ma cuisine car elle me sert de base pour une sauce ultra light , dont j'use et abuse dans toutes mes salades...Par contre, je ne l'avais jamais testé en version "chaude". Et bien, c'est... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Filets de rougets au sésame {recette rapide}

Filets de rougets au sésame {recette rapide}

Et pour commencer la semaine, je vous propose une petite recette très rapide: c'est toujours bon à prendre un lundi ;-) Pour 2 personnes:4 filets de rougets préparés et sans arrête1 cuillère à soupe d'huile de sésame1 cuillère à... Lire la suite ›

  • bulle tine

    bulle tine On a eu la même inspiration ce week-end ;) avec des rougets ce doit être encore meilleur ! le 13 octobre 2014, 18:30

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake

Cake "marocain"

C'est Aux fourneaux de Manuella que j'ai repéré cette recette de Sophie Dudemaine. Comme je ne suis jamais déçue de leurs recettes à toutes deux, je me suis lancée sans trop de doute sur le résultat: Délicieux!!! Pour un moule à... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cocotte d'agneau façon tajine

Cocotte d'agneau façon tajine

Plat familial par excellence, j'adore ses odeurs de long popotage ;-) Pour 4 portions: 1 épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 courgette 1 poignée de raisin secs 1 poignée de pignons 1/2 citron... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Dal de poireaux à la tomate

Dal de poireaux à la tomate

Décidément le dal est une préparation qui me ravie à chaque fois: c'est simple, savoureux. Et en ajoutant un peu de riz, des naans ou des chapatis, voilà un repas complet sain et rassasiant! Pour deux portions, on va préparer un... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte aux oignons et au tofu soyeux {sans œuf et à la farine d'épeautre}

Tarte aux oignons et au tofu soyeux {sans œuf et à la farine d'épeautre}

Une délicieuse tarte salée vegan grâce au tofu soyeux qui remplace avantageusement les œufs et la pâte brisée parfumée à l'huile d'olive et à l'épeautre. Pour la pâte brisée: 200 g de farine d'épeautre 4 cuillères à soupe... Lire la suite ›

  • belzenbio

    belzenbio Délicieux ! le 29 septembre 2014, 12:50

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gratin de courgettes ultra simple

Gratin de courgettes ultra simple

Ce gratin sera parfait pour égayer accompagner des filets de poissons cuit au court bouillon. Pour un plat de Ø202 courgettes4 cuillères à soupe de crème entière1 pincée de muscade1 pincée de piment de Cayenne1/2 cuillère à café... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Boulettes de poulet au combawa et sésame {recette légère}

Boulettes de poulet au combawa et sésame {recette légère}

Pour une vingtaine de boulettes:1 poulet fermier rôtis5 belles feuilles de combawa1 gousse d'ail2 poignées de cacahuètes2 cuillères à soupe de sauce soja3 cuillères à soupe de pâte de tamarin10 brins de persil10 brins de coriandre... Lire la suite ›

  • Mary6065

    Mary6065 excellent ♥ le 22 septembre 2014, 12:24

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !