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La Page Hellocoton de mignardises et compagnie

Mignardises et compagnie est un blog de cuisine, vous y trouverez des recettes sucrées et salées testées par mes soins, des astuces .... N'hésitez pas à laisser un commentaire, et à m'envoyer les photos des recettes que vous avez testées.

Meringue

Meringue

La meringue 3 blancs d’œufs140 gr de sucre Battre les blancs d’œufs en neige fermement. Incorporez le sucre petit à petit tout en continuant à battre les blancs. A l’aide d’une poche à douille disposer la meringue sur un... Lire la suite ›

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Naams

Naams

Naams Ingrédients 300 gr de farine 20 cl de créme 1 pinceé de sel 1 sachet de levure 1 cuillére à soupe d’huile un peu d’eau tiéde si besoin ( suivant la texture de la pâte) Gruyére rapé ou kiri … Lire la suite... Lire la suite ›

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Banana Bread

Banana Bread

Banana bread Ingrédients 250 gr de farine 160 gr de sucre 1 sachet de levure 1 pincée de sel 85 gr de beurre 2 oeufs 2 bananes sucre vanillé 20 cl de créme légére pépites de chocolat Verser la farine, … Lire la suite → Lire la suite ›

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Cupcake Amarena, chocolat noir

Cupcake Amarena, chocolat noir

Cupcake Amarena, chocolat noir   Ingrédients : 200 gr de farine 200 gr de sucre 4 œufs 1 cuillère à soupe de maïzena 100 gr de beurre 1 tablette de chocolat noir ( 1/2 pour le gâteau et 1/2 pour … Lire la suite → Lire la suite ›

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Mousse de framboise sur croustillant de chocolat blanc

Mousse de framboise sur croustillant de chocolat blanc

Mousse de framboise sur croustillant de chocolat blanc Ingrédients : 2 tablettes de Chocolat blanc quadro ( partenaire Cémoi) Coulis de framboise 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre fraises et framboises Faire fondre le chocolat au micro... Lire la suite ›

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Chocolat maison pour pâques

Chocolat maison pour pâques

Chocolat maison pour pâques Confectionner vous mêmes vos chocolats, panier gourmand pour pâques ! Vous avez besoin de : Chocolat en pistoles ( chocolat de couverture ) Un moule spécial chocolat Une boite ou sachet pour présenter vos... Lire la suite ›

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Nid de pâques

Nid de pâques

Nid de pâques Ingrédients : 1 tablette de chocolat noir 4 œufs 50 gr de farine 100 gr de sucre 1 cuillère de maïzena 125 gr de beurre Oranges confites Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la maïzena, … Lire la suite... Lire la suite ›

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Gaufre banane dulcey au four

Gaufre banane dulcey au four

Gaufre banane dulcey Ingrédients 250 g de farine 125 g de sucre 2 œufs 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de lait Mettre  tous les ingrédients dans un saladier à part … Lire la suite → Lire la suite ›

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Gaufre au poulet sauce tomate

Gaufre au poulet sauce tomate

Gaufre au four Ingrédients 250 g de farine 125 g de sucre 2 œufs 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de lait Escalope de poulet Sauce tomate Mettre  tous les … Lire la suite → Lire la suite ›

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Gaufre au four

Gaufre au four

Gaufre au four Ingrédients 250 g de farine 125 g de sucre 2 œufs 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de lait Mettre  tous les ingrédients dans un saladier à part … Lire la suite → Lire la suite ›

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Sauté de veau au curry

Sauté de veau au curry

Sauté de veau au curry Ingrédients : 400 gr de morceaux de veau Sel, poivre  20 cl de crème légère Basilic 5 champignons 3 Carottes Curry Faire revenir la viande dans un faitout pendant 5 minutes de chaque côté. Ajouter …... Lire la suite ›

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Pain perdu sans oeufs

Pain perdu sans oeufs

Pain perdu Ingrédients : Pain 10 cl de crème légère 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de miel 1 cuillère de sucre vanillé Mélanger dans un saladier la crème, le sucre et le miel. Couper le … Lire la suite... Lire la suite ›

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Lasagne au saumon

Lasagne au saumon

Ingrédients : Lasagne (pâte à lasagne) Boursin cuisine Dés de saumon fumé Poireaux ketchup ou coulis de tomate Sel, poivre, basilic Pour cette recette, j’ai testé la pâte à lasagne Herta. Je la trouve très pratique, on peut... Lire la suite ›

  • olympe20

    olympe20 Elle me donne trop envie!! le 12 mars 2015, 14:53

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Cake Banane Dulcey

Cake Banane Dulcey

Cake banane dulcey Ingrédients :  300 gr de farine 200 gr de sucre 1 sachet de levure de boulanger  3 œufs 20 cl de créme légére 30 gr de beurre   2 bananes 100 gr de chocolat dulcey   Dans … Lire la suite → Lire la suite ›

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Salon Sugar paris

Salon Sugar paris

La premiére édition du Salon Sugar Paris a eu lieu l’année derniére en Avril 2014, vu le succés rencontré Sugar Paris revient cette année à La Villette afin de pouvoir accueillir un grand nombre de gourmands ! Le salon s’est... Lire la suite ›

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Tajine d’agneau aux abricots

Tajine d’agneau aux abricots

Tajine d’agneau aux abricots Ingrédients : Epaule d’agneau coupée en morceaux Céléri Echalotte Ail Oignon Bouillon cube 1 cc de fond de veau Carottes Courgettes Abricots secs Persil Dans une cocotte allant au four, faire... Lire la suite ›

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Cake à la banane

Cake à la banane

Cake à la banane Ingrédients :  300 gr de farine 200 gr de sucre 1 sachet de levure de boulanger  3 œufs 20 cl de créme légére 2 bananes   Dans un saladier, verser la farine, le sucre et la … Lire la suite → Lire la suite ›

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Velouté de carotte

Velouté de carotte

Velouté de carotte Ingrédients : 6 carottes 1 poireaux 1 branche de céléri 1 pot de créme epaisse Noix de muscade Persil   Noisettes Eplucher et couper le poireaux et les carottes. Couper le céleri. Faire cuire les légumes pendant... Lire la suite ›

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Tajine d’agneau et ses petits légumes

Tajine d’agneau et ses petits légumes

Tajine d’agneau et ses petits légumes Ingrédients : Epaule d’agneau coupée en morceaux Céléri Echalotte Ail Oignon Bouillon cube 1 cc de fond de veau Carottes Courgettes Persil Dans une cocotte allant au four, faire... Lire la suite ›

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Velouté de courgette

Velouté de courgette

Velouté de courgette Ingrédients 4 à 6 courgettes 1 c à café de curry 1 bouillon cube de légumes Magret fumé de canard Fromage moelleux ou kiri ou boursin     Le velouté Pelez les courgettes en laissant du vert …... Lire la suite ›

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