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La Page Hellocoton de mind your food

Amatrice et gourmande, je cuisine par passion, tout le temps, dans une cuisine minuscule sans matériel sophistiqués. Sur mon blog vous trouverez des recettes simples, entremêlées d'histoires de ma vie quotidienne.

Le 24 février 2013, 18:57 dans Cuisine par mind your food

Entremet au chocolat et cerises

C'est plutôt évident, le chocolat et les cerises c'est mon couple préféré... Sur mon blog vous trouverez déjà les recettes de Foret Noire, Cheesecake, Cupcakes ... Et voila encore une recette : le gâteau riche en chocolat avec des...
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Le 17 février 2013, 19:51 dans Cuisine par mind your food

Tarte au citron

Tarte au citron, un dessert classique, qui a l'air facile à faire, mais... trouver la recette parfaite n'est pas si évidente. La recette de Mary Berry (membre du jury dans le concours télévisé britannique "the Great British Bake Off")...
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Le 2 février 2013, 19:39 dans Cuisine par mind your food

Roses du carnaval

Si vous n'êtes pas en régime en ce moment, je vous propose cette recette de jolies bugnes pour célébrer le mardi gras et le fin du carnaval. Roses du carnaval polonais (Róże Karnawałowe) Les ingredients : - 1/2 kg de farine- pincée...
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  • Les recettes de Pauline

    Les recettes de Pauline je ne connaissais pas cette recette ! belle découverte le 4 février 2013, 19:11

  • BoopCook

    BoopCook c'est très joli =) le 4 février 2013, 19:44

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Le 25 novembre 2012, 16:15 dans Cuisine par mind your food

Ma maison en pain d’épices n°2

Après avoir fait ma maison en pain d’épices pour la première fois l'année dernière, je n'ai pas pu résister de tenter encore...et voilà le résultat. Personnellement, je suis très fière de mon boulot ;)
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Le 27 juin 2012, 11:40 dans Cuisine par mind your food

Cupcakes au chocolat et glaçage au mascarpone

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple de cupcakes tout chocolat, tout gourmands et tout mignons. Vous pouvez les décorer comme vous voulez. J'ai choisi un simple glaçage au mascarpone et des cerises...
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Le 22 juin 2012, 21:52 dans Cuisine par mind your food

Forêt Noire

Après avoir réalisé le Fraisier et le Gâteau Opéra, j'attaque un autre grand classique - la Forêt Noire. J'adore ce gâteau un peu rétro, il est léger et tout simplement délicieux. Le mariage du chocolat noir, des cerises et de la...
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Le 19 juin 2012, 13:48 dans Cuisine par mind your food

Gâteau Opéra

Un joli gâteau qui porte un très joli nom - Opéra. Cet entremets classique au chocolat et au café, créé par la fameuse maison parisienne Dalloyau, est connu aujourd'hui à travers le monde. Je me suis dit qu'il fallait le faire ! Et...
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Le 14 juin 2012, 20:01 dans Cuisine par mind your food

Gâteau aux fraises et mousse de chocolat au mascarpone

C'est le gâteau que j'ai fait pour la fête d'anniversaire de mon chéri :) Je n'avais pas le temps de faire des photos de l’intérieur du gâteau, le bonheur de nos invités était plus important...Il y a plusieurs raisons pour vous...
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Le 2 juin 2012, 11:11 dans Cuisine par mind your food

Cheesecake citron vert et pavot

Un bon cheesecake, très rafraîchissant, pas trop sucré et riche (car c'est un cheesecake "american style" avec du "cream cheese"). Je me suis dit que les graines de pavot peuvent être un ingrédient intéressant. Cheesecake citron vert...
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Le 26 mai 2012, 13:35 dans Cuisine par mind your food

Fraisier classique

Enfin, le beau temps est arrivé ! Et aujourd'hui je vous présente un dessert qui sent bon le printemps - le fraisier ! C’était mon premier essai et je suis plutôt contente du résultat :D Pour le réaliser j'ai suivi la recette de...
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  • BoopCook

    BoopCook il est superbe ! le 26 mai 2012, 17:50

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Le 9 mai 2012, 16:03 dans Cuisine par mind your food

Tapenade d'artichaut ou Artichaunade

Voici la recette de tapenade d'artichaut ou si vous préférez l'artichaunade. Elle est très simple et rapide à réaliser avec peu d'ingrédients. C'est aussi une bonne alternative à la tapenade d'olives noires pour rendre votre apéro...
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Le 7 mai 2012, 18:19 dans Cuisine par mind your food

Glace aux fruits rouges (sans sorbetière)

Il pleut et il pleut et il pleut encore... Peut-être une bonne glace aux fruits rouges peut provoquer enfin un peu de soleil ? Au moins elle va améliorer l'humeur :) Glace aux fruits rouges (sans sorbetière)Les ingrédients pour un peu...
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  • BoopCook

    BoopCook hummm elle a l'air excellente ! le 7 mai 2012, 19:20

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Le 17 mars 2012, 12:50 dans Cuisine par mind your food

Cheesecake façon Forêt-Noire

Encore un cheesecake ? OUI ! Enfin, pourquoi pas ;) ?Cette fois j'ai décidé de le faire façon Forêt-Noire, avec des griottes et du chocolat. Cheesecake façon Forêt-Noire Les ingrédients:Pour le fond du cheesecake :3 c. à. soupe de...
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  • poupougnette

    poupougnette je suis sous le charme! ^^ le 1 juin 2012, 14:49

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Le 7 mars 2012, 10:38 dans Cuisine par mind your food

Pain de seigle au levain d’épeautre bio

Le pain au levain a beaucoup d'avantages. Il est plus sain, plus copieux, il se conserve beaucoup plus longtemps et il est plus facile à digérer que le pain à la levure. Pour réaliser mon pain je n'ai utilisé que des produits bio :...
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  • BoopCook

    BoopCook magnifique le 7 mars 2012, 11:56

  • cancrelune

    cancrelune Je trouve ton pain très beau!! j'adore moi aussi le levain fermentiscible! Ca donne un pain qui a plus de goût!! Je prend en note tes temps de levée!! le 7 mars 2012, 20:15

  • mind your food

    mind your food Merci ! En fait, c’était mon premier essai d'utilisation du levain fermentescible et c'est un vrai coup de coeur !:) le 7 mars 2012, 20:38

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Le 23 février 2012, 14:32 dans Cuisine par mind your food

Cheesecake à la confiture de lait

Un des meilleurs cheesecakes que j'ai jamais mangé ! Il est tout simplement parfait. Une belle texture, un goût équilibré, une présentation très appétissante - tout ce qu'on adore. J'ai testé cette recette plusieurs fois, donc je...
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  • nathalie lafee

    nathalie lafee Wouahouuu fantastique recette! le 27 février 2012, 10:17

  • mind your food

    mind your food Merci ! :) Il est vraiment délicieux ! le 27 février 2012, 11:48

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Le 20 février 2012, 19:47 dans Cuisine par mind your food

Petites brioches au fromage blanc

Aimez-vous la brioche ? Aimez-vous le gâteau au fromage blanc ? Si votre réponse est OUI vous allez ADORER ces petites brioches au fromage blanc. Celles-ci ont été mes brioches préférées quand j’étais gamine. En fait, elles...
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  • BoopCook

    BoopCook elle a l'air très bonne =) le 21 février 2012, 17:55

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Le 19 janvier 2012, 17:18 dans Cuisine par mind your food

Petits pains briochés à la confiture

Une très bonne recette, que j'ai trouvée sur le blog de Liska (un des plus beaux blogs culinaires en polonais). Comme les croissants en France, les petits pains briochés sont souvent mangés pour le petit déjeuner en Pologne. Il existe...
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Le 12 janvier 2012, 13:42 dans Cuisine par mind your food

Muffins à l'avoine aux bananes

Hier soir, soudain, j'ai eu l'idée de faire des muffins pour le petit déjeuner. De plus, j'avais des bananes très mûres à utiliser et une recette du grand Gordon Ramsay à essayer. 30 minutes plus tard, je retirais les muffins du...
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Le 4 janvier 2012, 11:29 dans Cuisine par mind your food

Risotto au saumon et au vin mousseux

Adieu 2011, bonjour 2012 ! Je vous souhaite une belle et heureuse année, pleine de bonheur et de réussite ! Et si vous avez encore un peu de vin mousseux, qui est resté après les fêtes du Nouvel An, je vous recommande de l'utiliser...
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Le 19 décembre 2011, 18:05 dans Cuisine par mind your food

Biscuits sablés aux noix

Des biscuits sablés aux noix, très bons et encore plus facile à faire. Parfaits pour Noël. Je vous les recommande sans modération ! Biscuits sablés aux noixles ingrédients:300g de farine200g de beurre100g de noix100g de sucre glace2...
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