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Blog : MissPatiss dans Cuisine

Idée de dessert pour Noël: Gâteau mousseux, crème café

   Si l’idée de ne pas proposer de bûche à vos convives pour le 24 au soir ne vous effraie pas, voici une idée que j’ai sorti du numéro Spécial Noël du magazine Saveurs. Et pour les autres pour ceux qui ne peuvent concevoir un... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt et pommes et vanille

J’avoue ne pas encore avoir réalisé le moindre dessert de Noël mais c’est promis ça va venir! En attendant, voici une nouvelle version du gâteau au yaourt où la crème liquide remplace l’huile ce qui donne une légèreté... Lire la suite ›

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Cake au chocolat banané

Simple et efficace. Voici les 2 adjectifs dont je qualifierais ce cake au chocolat. Il m’est très difficile de ne pas pâtisser le week end, mais j’avoue que parfois je suis fatiguée alors il faut allier simplicité et efficacité. Je dis... Lire la suite ›

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Cassoulet maison

J’aime le cassoulet, mais les cassoulets du commerce pour être franche ne sont pas aussi bon que ceux que l’on peut déguster dans le Sud Ouest! Ne pouvant pas descendre dans le pays du cassoulet juste pour en déguster un digne de ce... Lire la suite ›

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La tarte au citron meringué est le dessert préféré de MisterGlouton, j’ai eu envie de lui faire plaisir mais sans lui présenter une tarte au citron meringué! Trop facile? Non juste envie de changer! Je suis partie sur l’idée de... Lire la suite ›

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Cake à la pistache et framboises

Quoi des framboises fin octobre vous allez me dire??? Je sais j’ai été faible, il y avait des barquettes de framboises espagnoles. J’ai donc failli, mais j’ai eu l’impression de ne pas en avoir assez mangé cet été alors j’ai... Lire la suite ›

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Muffins aux baies de Goji et noix de macadamia

Retour en douceur avec ces muffins aux baies de Goji et noix de macadamia. On ne trouve pas toujours des noix de macadamia quand on en cherche, j’en ai donc acheté dès que j’en ai eu l’occasion. Bien fermé dans un bocal, on peut les... Lire la suite ›

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Tarte aux fraises de fin d’été et crème d’amande à la pistache

Que faire quand on tombe sur, et je pense me pas tromper, les dernières barquettes de Mara des Bois de l’année? Et bien on fait comme au premier jour des soldes dans une maison de haute couture, on se jette sur le premier vêtement à... Lire la suite ›

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Mira la belle!!!!! Clafoutis aux mirabelles

La saison des mirabelles se comptant sur les doigts d’une main et comme se sont les derniers vrais fruits d’été, j’ai sauté sur une barquette dès que j’en ai vu une. J’avais le choix de les servir en tarte ou en clafoutis, j’ai tiré... Lire la suite ›

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Gaufres liégeoises salées au cabillaud fumé

Je ne suis pas très présente en ce moment, mais j’accuse une baisse d’inspiration. Alors plutôt que de poster des choses qui seraient sans intérêt, j’attends d’avoir des articles intéressants pour les publier. Aujourd’hui se sont les... Lire la suite ›

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Tarte fine aux tomates et moutarde

Toujours en quête de repas savoureux et léger, surtout pour le soir, j’ai mis dans le mille avec cette tarte fine aux tomates et moutarde! Ne manque plus que la terrasse sous la pergola avec les copains et un bon vin, encore faudrait-il que... Lire la suite ›

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Gâteau d’anniversaire: cookie poêle

Joyeux anniversaire …. à moi! Joyeux anniversaire …. à moi! Joyeux anniversaire …. à moi! Joyeux anniversaire …. à moi!!!! Et oui, un an de plus, je trouve que le temps passe excessivement vite! Je me revois encore petite jouer avec mes... Lire la suite ›

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Clafoutis aux framboises et vanille

Ce n’est pas ce dessert qui était prévu aujourd’hui, mais je n’ai pas eu le temps de tout préparer donc pour ne pas perdre ces magnifiques framboises, j’ai opté pour un dessert ultra rapide et toujours agréable à... Lire la suite ›

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Mousse au citron et biscuits rose de Reims

J’ai trouvé cette recette sur le site de biocoop et je l’ai de suite mise de côté afin de pouvoir la réaliser car j’avais tout ce qu’il fallait. C’est un vrai dessert d’été, très frais et léger. De plus je... Lire la suite ›

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Tomate farcie au Tzatziki et crevettes

Toujours pas envie de passer des heures dans la cuisine, et en plus essayer de manger « léger » histoire de perdre quelques grammes. Une entrée/plat très très fraîche pour aujourd’hui. J’espère que celle-ci vous plaira. Pour 4... Lire la suite ›

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Tartine d’avocats et magret fumé

La canicule n’aura pas eu raison de nous, enfin pas pour cette fois! Mais comme il fallait bien nous nourrir, j’ai dû bien réfléchir pour nous préparer quelque chose sans devoir passer ne serait-ce que 20 mn dans la cuisine à faire... Lire la suite ›

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Tartare de thon et crème d’avocat

Je ne pensais pas qu’un jour je pourrais vous proposer un tartare, parce que la viande crue, très peu pour moi! Mais le poisson, je ne sais pas, c’est pas pareil! En faisant les courses, je suis tombée sur ce très beau pavé de thon, qui... Lire la suite ›

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Tarte aux fraises et crème pâtissière à la fève tonka

Toujours en pleine période des fraises alors profitons-en tant que c’est possible!! Pour cette tarte j’ai voulu tenté l’alliance fraises/fève tonka, et ça « marche » plutôt pas mal!!! Pour une pâte sablée:250 g de farine125 g de... Lire la suite ›

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Tarte au chocolat amandes

Pour les mordu(e)s du chocolat, je pense que cette tarte leur fera plaisir. J’ai souhaité terminer des tablettes de chocolat que j’avais en stock et il en est ressorti cette petite merveille. Je suis très fière de cette tarte, il faudra que... Lire la suite ›

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Gratin de pennes, courgette et thon

Quand on rentre d’un week end non prévu et que le frigo est quasi vide, il faut quand même se nourrir, alors je suis partie sur une courgette qui me restait, j’ai donc brodé autour. C’est ce gratin qui est sorti de mon brainstorming et pour... Lire la suite ›

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