mizzz

ekhlas, le pecq

Blog : petit en k dans Cuisine

Découvrez ma passion et ma gourmandise de la cuisine à travers mes recettes originale et aussi classique.

Houmous ( purée de poius chiche)

Houmous ( purée de poius chiche)

Ingrédients : 300 g de pois chiche1 gousse d'aille jus d'un citron2 c à soupe de crème de sésame ( tahine)2 c à soupe d'huile d'olive Préparation : Hydrater les pouis chiche en les plongeant dans un grand bol d'eau froide pendant... Lire la suite ›

Fraisier

Fraisier

Ingrédients pour la génoise : 4 oeufs 120g de sucre 80g de farine 40 de maizena une demi càc de levure chimique une pincée de sel Ingrédients pour la crème mousseline: 500 ml de lait 5 càs de maizena 80g de sucre en poudre 3 jaunes... Lire la suite ›

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Burger maison

Burger maison

Ingrédients pour 9 burgers: 500 g de farine 100 ml de lait 150 ml d'eau tiède 1 oeuf 1 c c de sel 3 c c de sucre en poudre 2 c c de levure boulangère déshydraté 30 g de beurre des graines de sésame Garniture : 1 kg de viande hachée... Lire la suite ›

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Chouquette

Chouquette

ingrédients pour une trentaines : 100 ml de lait 100 ml d'eau 80 g de beurre 120 g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel 1 c a s de sucre en poudre du sucre en grain Préparation : Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le lait, le... Lire la suite ›

Eclair à la pistache

Eclair à la pistache

Ingrédients pour une dizaine d'éclair : Pâte à choux : 100 ml d'eau 100 ml de lait 80 g de beurre 120 g de farine 2 C à S de sucre en poudre 4 œufs 2 pincée de sel Ingrédients pour la chantilly à la pistache : 20 cl de crème... Lire la suite ›

Moules en salade

Moules en salade

Ingrédients : 1kg de moules fraiche persil 4 gousses d'ail 2 citrons 4 c à soupe d'huile d'olive Préparation : Lavez les moules, les mettre dans une sauteuse à feu moyen et à couvert. 20 minutes à peu près ( les moules doivent... Lire la suite ›

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Donut's

Donut's

Ingrédients : 240 ml de lait chaud 55 g de beurre65 g de sucre en poudre1/2 c à café de sel1 cuil à soupe de levure de boulangerie SAF2 oeufs540 g de farine pour le glaçage : fondant blanc en vente chez les grossistes. Préparation :... Lire la suite ›

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brioche perdue au caramel beurre salé et aux pommes caramélisées

brioche perdue au caramel beurre salé et aux pommes caramélisées

Ingrédients pour 3 ou 4 parts : 4 tranches de brioches 2 pommes 2 noisettes de beurre 2 c à soupe de sucre en poudre 2 œufs 1 sachet de sucre vanille 50 ml de lait glace à la vanille ( facultatif) un caramel beurre salé ( recette ici... Lire la suite ›

  • Mary6065

    Mary6065 délicieux !!!! le 15 février 2014, 23:52

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Chocolat chaud et sa chantilly au chocolat blanc

Chocolat chaud et sa chantilly au chocolat blanc

Ingrédients ; 400 ml de lait 50 g de chocolat au lait 1 brique de 25 cl de crème liquide entière 70 g de chocolat blanc Préparation : Préparez le siphon en plaçant le récipient an alu au frais.Pendant ce temps, mettre sur feu doux... Lire la suite ›

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Poulet façon KFC et meilleur

Poulet façon KFC et meilleur

Ingrédients : pilons de poulet 200g de farine 2 c a c de paprika en poudre 1 c a c de piment d’Espelette 1 c a c d'ail en poudre 1 c a c d'oignon en poudre 1 c a c de curry 1 c a d'herbes de provence 1/2 c a c de poivre 1 c a c et demi... Lire la suite ›

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Palmier à la tapenade d'olive noir

Palmier à la tapenade d'olive noir

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400 g d'olives noires dénoyautées 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de câpres 5 anchois à l'huile jus de citron huile d'olive Préparation : Épluchez l'ail., Dans un mixeur, versez les olives, l'ail, les... Lire la suite ›

Apple pie

Apple pie

recette de la pâte brisée ( recette ici ) Ingrédients apple pie : 1 kg de pommes 150 gr de sucre en poudre 1/2 cuillère a soupe de jus d'orange ou de citron 3 c à s de farine 1 c à c de cannelle en poudre 3 c à s de lait cassonade... Lire la suite ›

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Religieuse framboise

Religieuse framboise

Ingrédients pour la pâte a choux : ( une trentaine de choux environs ) 150 ml d'eau 150 ml de lait 120 g de beurre 180 g de farine 3 C à C de sucre en poudre 6 œufs 3 pincée de sel Préparation : Dans une casserole, portez à... Lire la suite ›

Brushetta au saumon

Brushetta au saumon

Ingrédients : tranche de pain spéciale brushetta ( moi je le trouve chez casino) un pot de pesto vert Quelques rondelles de tomates du saumon fumé 1 oignon huile d'olive mozzarella en morceau Préparation: Etalez le pesto sur le pain,... Lire la suite ›

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Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Un tour en cuisine n 108 de miss cuisine . J'ai choisi la recette de rouleaux de printemps du blog Zabelle touche à tout , et c'est Mes recettes et autres qui piocheras une recette de mon blog. Ingrédients pour 15 environ : 15 galettes... Lire la suite ›

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Bavarois au caramel et spéculoos

Bavarois au caramel et spéculoos

Nouveau partenariat avec Lotus spéculoos et je me suis donc empressée de réaliser une petite recette à base de ces délicieux biscuits subtilement épicé. Voici ce que j'ai pu recevoir : Ingrédients : 200g de biscuit spéculoos Lotus... Lire la suite ›

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Escalope de poulet au gingembre confit

Escalope de poulet au gingembre confit

Ingrédients pour 2 escalopes : 2 escalopes 1 c à c de persil 1/2 c à c d'ail en poudre 2 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de sel un peu de poivre 2 c à s de sauce soja 20 lamelles de gingembre confit reçu par eat your box ( chez... Lire la suite ›

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Le fameux caramel beurre salé

Le fameux caramel beurre salé

Ingrédients pour un pot : 150g de sucre en poudre 25g de beurre demi-sel 100 ml crème liquide entière Préparation : Faites fondre le sucre en poudre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il devienne brun clair (j'insiste sur le... Lire la suite ›

  • Mary6065

    Mary6065 oui le fameux ...... ! je mets le nez dedans .... je finis le pot !!! le 15 février 2014, 23:58

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Curry de dinde au lait de coco ( rapide)

Curry de dinde au lait de coco ( rapide)

Ingrédients pour 2 personnes : 270 g de riz basmati 450 g de dinde en morceaux 1/2 c à c de curry en poudre 1/2 c à c de sel 1/2 c à c d'ail en poudre 1 c à c de persil séchée 1 c à s de pâte de curry ( chez carrefour) 1 brique de... Lire la suite ›

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Moelleux aux poires

Moelleux aux poires

Ingrédients : 2 œufs 120 g de sucre 1 yaourt nature ou vanille 60 g de beurre 40 g de poudre d 'amande 50 g de maïzena 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 grosse boite de poire au sirop Préparation : Battre les œufs avec le... Lire la suite ›

  • Mary6065

    Mary6065 un régal ! j'adore :-) le 9 avril 2013, 10:13

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