Grande gourmande, j'apprécie aussi les petits plats gourmets. La cuisine est une passion de longue date que je partage au quotidien, aussi bien avec mes amis et ma famille qu'à travers mon blog.
Le 5 janvier 2015, 10:57 dans
Cuisine
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Mlle Gourmande
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Après les agapes des fêtes de Noël il était temps d’octroyer une pause digestive à notre foie ! Pour cela rien de tel que des aliments purifiants, « detox » comme certains les appellent. J’aime beaucoup le... Lire la suite ›
Le 3 janvier 2015, 19:31 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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L’heure de fêter les rois à sonnée ! Comme chaque année la galette qui trônera sur notre table sera indéniablement la galette Franc-Comtoise, ma préférée et celle qu’on trouve dans toutes les bonnes boulangeries de... Lire la suite ›
BoopCook humm très sympa cette saveur =) le 4 janvier 2015, 07:50
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Le 27 novembre 2014, 17:30 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Revisiter les desserts est une bonne façon de se creuser les méninges pour créer des desserts qui sortent de l’ordinaire. Le dernier concours organisé par la magazine Fou de Pâtisserie portait sur la revisite de la tarte au... Lire la suite ›
les1000fetesdemademoiselles jolie présentation !! le 27 novembre 2014, 21:18
Mlle Gourmande Merci les filles, c'est sur que ça change de la tarte au citron meringuée ordinaire ! le 27 novembre 2014, 22:52
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Le 23 novembre 2014, 17:31 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Comme promis, voici enfin la recette de mon dessert crée lors du Concours Cook Master Barrière. Il sera à la carte du Fouquet’s à partir du 19 décembre et dans l’ensemble des restaurants des Hôtels barrière à partir de... Lire la suite ›
Patisseries et Compagnie Oh que c'est beau ! le 24 novembre 2014, 07:25
Mlle Gourmande Merci ! Ce sont des heures de réflexion sur la déco :) le 24 novembre 2014, 09:57
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Le 19 novembre 2014, 11:45 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Celles et ceux qui me suivent sur Facebook et Twitter ont eu l’information, j’ai fait partie des trois finalistes du concours de pâtisserie Cook Master Barrière 2014 ! Tout a commencé lorsqu’une amie me parle du... Lire la suite ›
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Le 14 novembre 2014, 10:04 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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La mode des verrines s’est largement essoufflée, et pourtant visuellement c’est très joli. Pour peu qu’on alterne les couches correctement on peut obtenir un beau jeu de couleur. Sans oublier le côté pratique. Pas... Lire la suite ›
BoopCook un mariage juste irrésistible ! le 14 novembre 2014, 19:20
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Le 3 novembre 2014, 17:30 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Chocolat caramel, le summum de la gourmandise ! Qui ne succomberait pas à ce duo infernal. J’ai eu la chance de recevoir il y a quelques temps deux paquets des bonbons Lutti, les Magnificats tendre choco, afin de créer une recette.... Lire la suite ›
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Le 28 octobre 2014, 18:30 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Après la pâte de noix réalisée avec les nombreuses noix récoltées cette année, de nombreuses idées de desserts se sont bousculées ! La première testée a été celle d’un entremets noix chocolat, avec du chocolat noir et du... Lire la suite ›
BoopCook wahouu sublime le 28 octobre 2014, 19:21
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Le 27 octobre 2014, 17:30 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Les noyers ont plus que donné cette année, pour mon plus grand bonheur ! J’aime beaucoup les noix, à condition de bien les associer. Leur petit côté amer peut-être très facilement contrebalancé avec des fruits comme la pomme... Lire la suite ›
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Le 22 octobre 2014, 17:30 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Artistiques, esthétiques, voire magiques… Les desserts à l’assiette des grand pâtissiers sont visuellement à couper le souffle. On ne peut pas dire que je sois une championne du dressage vu mon côté Gaston Lagaffe, ce... Lire la suite ›
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Le 9 octobre 2014, 08:00 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Si vous vous intéressez à la cuisine et à l’écologie, vous n’aurez sans doute pas manqué l’émission de M6 sur le grand gaspillage alimentaire. Quand on cuisine souvent, et des produits frais à 80%, on est très... Lire la suite ›
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Le 1 octobre 2014, 17:30 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Le cheesecake, un dessert qui à lui seul évoque beaucoup de gourmandise mais aussi la lourdeur ! Cette année nous avons la chance d’avoir de magnifiques fruits, gorgés de soleil et bien parfumés. Alors pourquoi ne pas sublimer... Lire la suite ›
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Le 24 septembre 2014, 14:06 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Certaines recettes vous intriguent et vous tapent dans l’œil, sans savoir pourquoi. C’est le cas de ce dessert au poivron en déclinaison. Lorsque je l’ai vu dans le magazine Fou de Pâtisserie il m’a tout simplement... Lire la suite ›
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Le 2 juin 2014, 17:30 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Lorraine d’adoption depuis 7 ans maintenant j’ai longtemps eu une bête noire : la madeleine. Comprenez par là que j’adore ces petites douceurs au petit déjeuner ou même au goûter, mais que je n’ai jamais... Lire la suite ›
BoopCook elles sont très belles le 2 juin 2014, 18:34
La Cuisine de Niya Bien dodues :) le 2 juin 2014, 20:55
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Le 30 avril 2014, 17:30 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Un peu de fraîcheur et de légèreté avec cette recette à mi-chemin entre le sorbet et la glace à la fraise. J’ai voulu privilégier le goût du fruit tout en y ajoutant un peu de douceur avec la crème. Pour avoir un bon goût... Lire la suite ›
Fais-moi croquer Mmmm, ça doit être booon ! le 30 avril 2014, 22:07
Chocopralin Un régal j'imagine ! le 1 mai 2014, 11:55
cook and goute Excellent! le 1 mai 2014, 19:09
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Le 24 avril 2014, 17:30 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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La série macarons continue et pour cause ! Ceux qui me suivent sur Facebook le savent déjà, j’ai eu la chance de remporter en février dernier le Concours du meilleurs macaron amateur à Metz avec un macaron mangue passion... Lire la suite ›
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Le 7 avril 2014, 18:00 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Un biscuit au citron, une mousse au citron, un confit de citron, sans oublier le crémeux au jasmin… Les amateurs de saveurs citronnées seront forcément comblés par ce dessert. Vous connaissez mon aversion pour la tarte au citron... Lire la suite ›
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Le 1 avril 2014, 18:00 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Début mars un concours sur le thème des éclairs était lancé par Christophe Adam. C’est très rare que je réalise de la pâte à choux et encore moins des éclairs. Pourtant j’adore ça mais ça ne me vient jamais à... Lire la suite ›
Petits Beguins Jolie jolie :) le 25 avril 2014, 18:19
Patisseries et Compagnie C'est beau et très tentant !!! le 4 septembre 2014, 01:27
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Le 6 mars 2014, 13:27 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Je macaronnes, tu macaronnes, il macaronne… Un verbe que je pourrais conjuguer au passé comme au présent et au futur tant les fournées de macarons s’enchainent ces temps-ci ! Cela faisait un petit moment que je voulais... Lire la suite ›
Chocopralin ils sont superbes et très très réussis !! le 9 avril 2014, 14:10
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Le 5 mars 2014, 23:07 dans
Cuisine
par Mlle Gourmande
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Des blancs d’œufs, j’en aurai écoulé en l’espace d’un mois… Des macarons réalisés à tour de bras à raison de trois fois par semaine pour une raison bien particulière (ceux qui me suivent sur FB sont déjà... Lire la suite ›
BoopCook humm =P le 6 mars 2014, 07:27
RoseNoisettes Excellent, j'en ai l'eau à la bouche :) le 6 mars 2014, 23:11
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