Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Mlle Gourmande

Grande gourmande, j'apprécie aussi les petits plats gourmets. La cuisine est une passion de longue date que je partage au quotidien, aussi bien avec mes amis et ma famille qu'à travers mon blog.

Guimauve maison à l’abricot

Guimauve maison à l’abricot

La guimauve maison, un de mes pêchés mignons depuis que j’ai découvert à quel point sa réalisation était simple ! Il faut dire qu’à la maison on est déjà des accro des guimauves et marshmallows en tout genre surtout... Lire la suite ›

Nouga’bricot, abricot et nougat en dessert

Nouga’bricot, abricot et nougat en dessert

Un dessert à l’assiette autour de l’abricot et du nougat, l’idée me trottait dans la tête depuis un moment. L’abricot est un fruit estival que j’aime beaucoup, surtout quand il est poêlé. C’est de... Lire la suite ›

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Baba abricot dulcey bergamote

Baba abricot dulcey bergamote

Un baba abricot Dulcey bergamote comme un hommage à la Lorraine. C’est ce que j’ai souhaité réaliser au travers de ce dessert à l’assiette. Les inconditionnels de pâtisserie auront très certainement vu que les... Lire la suite ›

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Sorbet cerise facile

Sorbet cerise facile

Le temps des cerises, une période bien éphémère dont il faut profiter au plus vite ! Par chance cette année les cerisiers ont très bien donné. Donc avec les quelques cerises qu’il me restait j’ai réalisé un sorbet... Lire la suite ›

Entremets vanille framboise estragon

Entremets vanille framboise estragon

Ce week-end vous n’avez pas pu passer à côté de la Fête de Mères. Pour l’occasion nous avons organisé un grand repas de famille et je m’étais évidemment portée volontaire pour apporter le dessert : un entremets... Lire la suite ›

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Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Pas une seule recette de tarte aux fraises sur le blog. Lorsque je m’en suis rendue compte j’ai couru chez mon maraîcher à la recherche de belles fraises gariguettes pour y remédier ! Il faut dire que d’ordinaire je... Lire la suite ›

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Ballotines de poulet farcies citron confit

Ballotines de poulet farcies citron confit

Le mois dernier vous avez très largement voté pour la recette des ballotines de poulet farcies. Et tant mieux car cela m’a permis de me creuser un peu les méninges pour régaler toute ma petite famille ! Avec le retour des beaux... Lire la suite ›

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Éclairs citron et zestes

Éclairs citron et zestes

Les éclairs citron… Ils sont arrivés un peu par hasard dans ma cuisine. Longtemps j’ai laissé de côté la pâte à choux car les éclairs vanille, chocolat, ou caramel, ça ne me disait trop rien. Et puis voilà, depuis... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm qu'elles sont belles =) le 28 avril 2015, 19:26

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Panna cotta sans gélatine

Panna cotta sans gélatine

La première fois que j’ai testé la panna cotta j’ai trouvé la texture vraiment trop « collée », compacte.J’ai eu beau essayé de varier les doses de gélatine, la texture ne me plaisait jamais. J’ai... Lire la suite ›

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Riz au lait à la vanille

Riz au lait à la vanille

Pendant longtemps j’ai pensé ne pas aimer le riz au lait. Mais ça c’était jusqu’à ce que mon cher et tendre me demande quand j’en ferais un. Alors forcément mon côté perfectionniste a pris le dessus et... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook j'en veuuuuux ♥♥ le 24 mars 2015, 19:35

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Lasagnes saumon épinards

Lasagnes saumon épinards

Les lasagnes, un plat qui fleure bon l’Italie et qui peut trouver différentes variantes. Ici les lasagnes saumon épinards ont été très largement plébiscitées par vos votes pour la recette de la semaine ! Mais on peut... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm je dis oui tout de suite ! le 17 mars 2015, 19:54

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Blanquette de veau façon Anne-Sophie PIC

Blanquette de veau façon Anne-Sophie PIC

C’est fou à quel point la blanquette de veau fait partie de mes plats mijotés préférés. Autant j’aime la version traditionnelle, autant j’aime la revisiter de différentes façon. La première fois c’est une... Lire la suite ›

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Tarte Alsacienne aux pommes

Tarte Alsacienne aux pommes

La tarte Alsacienne fait partie des nombreuses sortes de tarte aux pommes qui existant. On retrouve aussi la tarte normande avec des pommes coupées en cubes ou la tarte amandine aux pommes avec un fond de crème d’amande. Pour un... Lire la suite ›

Croissants maison

Croissants maison

Des croissants maison, rien de tel pour un petit déjeuner cocooning le week-end ! Et cette odeur qui embaume toute la maison, c’est un véritable appel à tous les dévorer. J’ai longtemps pensé que les croissants maison... Lire la suite ›

  • Not Parisienne

    Not Parisienne Ils sont juste parfaits :-) le 6 mars 2015, 13:59

  • BoopCook

    BoopCook ouuu lala qu'ils sont beaux ! =O le 6 mars 2015, 19:12

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Raviolis maison au jambon cru et basilic

Raviolis maison au jambon cru et basilic

Les pâtes, qui n’aime pas ce plat simple, rapide à préparer et qui permet de jouer à fond la carte de la créativité ? Au plus grand désespoir de ma famille je ne suis pas spécialement une « pasta » addict. J’en réalise... Lire la suite ›

  • lesyeuxenamande

    lesyeuxenamande Humm ça a l'air trop bon ! En plus j'ai reçu un laminoir pour mon anniversaire, ça me donne envie de le ressortir et de tester ta recette :) le 4 mars 2015, 12:11

  • vanille et chocolats

    vanille et chocolats ooh que ca doit etre bon ca !!! le 4 mars 2015, 13:31

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Bavarois framboise

Bavarois framboise

Les mousses de fruits font partie de ces desserts qu’on retrouve souvent sur les tables de fêtes, d’anniversaires. Elles sont très appréciables car pleines de fraîcheur. Pour sortir un peu des fruits d’hiver,... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook je te pique une part ! le 25 février 2015, 19:20

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Chocolat citron comme une tarte

Chocolat citron comme une tarte

Cela faisait un moment que je voulais tester l’association chocolat citron dans une recette. J’avais essayé gianduja citron mais vraiment sans conviction, pourtant une petite voix au fond de moi me disait que ça devait... Lire la suite ›

Cannelés bordelais traditionnels

Cannelés bordelais traditionnels

Les cannelés bordelais… Une petite gourmandise éphémère et un petit pêché auquel on a bien du mal à résister. Éphémère oui car les cannelés bordelais n’attendent pas. Laissez-les à l’air libre une journée et... Lire la suite ›

Voir les 2 autres commentaires

  • BoopCook

    BoopCook wahouu superbe ! le 16 février 2015, 18:38

  • cestbonetcestlegal

    cestbonetcestlegal ils sont magnifiques ! :) le 19 février 2015, 08:50

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Radis noir, pomme granny et grenade en tartare

Radis noir, pomme granny et grenade en tartare

Après les agapes des fêtes de Noël il était temps d’octroyer une pause digestive à notre foie ! Pour cela rien de tel que des aliments purifiants, « detox » comme certains les appellent. J’aime beaucoup le... Lire la suite ›

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Galette frangipane citron confit

Galette frangipane citron confit

L’heure de fêter les rois à sonnée ! Comme chaque année la galette qui trônera sur notre table sera indéniablement la galette Franc-Comtoise, ma préférée et celle qu’on trouve dans toutes les bonnes boulangeries de... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm très sympa cette saveur =) le 4 janvier 2015, 07:50

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