Monbonheurgourmand

Gaëlle, Bordeaux

Blog : Mon bonheur gourmand dans Cuisine

Salut, jsuis Gaëlle, une mordue de cuisine à tendance sucrée. Je vis sur un nuage où des haltes entre cuisine et pâtisserie sont possibles à l’infini ! Gourmande, passionnée et épicurienne de la vie, je tiens le blog monbonheurgourmand.com

S’il y a un goûter facile à faire, ce sont les chaussons à la confiture. C’est une de mes douceurs préférées. Si vous optez pour une pâte sablée déjà prête à l’emploi en 15 minutes c’est enfourné. A la maison, on fait la pâte... Lire la suite ›

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Du 26 février au 4 mars prochain, les amateurs de vin et de gastronomie seront servis pour la 4ème année consécutive, autour de l’opération Côtes de Bourg, Côtes de Bœuf à Bordeaux. Cette opération a pour objectif de faire connaître... Lire la suite ›

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Pour le nouvel an chinois 2018, j’ai enfin préparé des gyozas. Vous savez, ces raviolis japonais qui sont trop bons ! Croustillants et moelleux, on les trouve dans tous les bons restaurants japonais. J’en avais déjà fait avant mais ils... Lire la suite ›

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Les beignets de bananes, hum, quelle succulente gourmandise ! Avec mes sœurs, nous en raffolions à l’heure du goûter. Cela nous permettait d’utiliser les bananes trop mûres. Ma grand-mère, ajoutait des zestes dans sa pâte à... Lire la suite ›

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Le cabillaud est un poisson que j’adore car il est rapide à préparer. Accompagné de féculents, légumineuses ou d’une salade, il est parfait pour les jours où j’ai la flemme de cuisiner. Il est cuit au four. Comme tous les poissons, il se... Lire la suite ›

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Depuis le 2 janvier, la compagnie XL Airways propose des vols directs depuis Bordeaux pour la Martinique ! Je n’ai pas encore essayé cette compagnie, mais c’est une excellente nouvelle. Je choisis toujours Air France pour des raisons... Lire la suite ›

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Les crêpes, c’est toute l’année chez nous. Je suis certaine que beaucoup d’entre vous sont du même avis 🙂 ! Petit à petit, je supprime le lait de vache de mon alimentation pour raisons médicales. J’adapte ainsi mes recettes avec des... Lire la suite ›

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Les mercredis, j’ai rdv avec les recettes Phillipe Conticini sur les lives « addicts » Facebook du chef. Je les regarde les week-ends en streaming quand je ne peux pas en semaine. J’ai noté la recette que j’ai revue à ma sauce.... Lire la suite ›

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Cette semaine, j’ai reçu la box le Petit Ballon. C’est un abonnement pour découvrir le vin chaque mois. Les trois pinardiers proposent aussi la découverte de pépites qu’ils ont sélectionnées. Pour cette box, un profil aromatique est... Lire la suite ›

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En fin d’année, nous avons essayé le concept de l’accord parfait proposé par les Tables Vatel : l’accord parfait. Ce restaurant était sur ma foodliste et voilà qu’il est testé ! Ce concept promet une expérience unique basée sur... Lire la suite ›

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Le ghee est une pratique que j’ai introduit dans mon alimentation depuis 2 ans. Tout comme mes cures d’argile verte pour leurs bienfaits naturels, je fais parfois des cures de ghee. Il y a quelques mois, mon anémie s’est révélée... Lire la suite ›

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Il me reste du punch coco, je pensais vous avoir déjà mis cette recette avant ! C’est une recette traditionnelle aux Antilles pour les fêtes de fin d’années. Vous en trouverez sur toutes les tables, les étals, en rayon. Tout... Lire la suite ›

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Depuis que j’ai réalisé ma première tarte rustique aux mangues la saison passée, que j’ai beaucoup aimée, chaque fruit est l’occasion d’en faire une. C’est facile, simple et rapide. Je réalise une pâte brisée maison, je mets 20... Lire la suite ›

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Bonne année gourmande ! Ça y est, nous avons mis le cap sur 2018 ! J’ai pris du plaisir à faire une pause pendant ces derniers jours. Me voici fin prête à reprendre du service, bullet journal en main, tablier noué et spatules en position !... Lire la suite ›

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La maman de mon chéri nous a adressé un colis de gourmandises pour cette fin d’année 2017. Dedans, de délicieuses patates douces sucrées comme elles le sont dans mes souvenirs. J’ai choisi une patate douce à chaire orange pour la sublimer... Lire la suite ›

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< p style="text-align: justify;">Chaque année, nous hésitons entre une soirée entre amis et un réveillon tous les deux. Puis, au final, nous ne résistons pas à un réveillon en amoureux. C’est d’ailleurs un de mes moments préférés... Lire la suite ›

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Cette année, j’ai fait du foie gras. Lors de mon atelier culinaire à La Brède, j’ai acheté un petit lobe de foie gras de canard frais sur le stand d’un producteur du Sud ouest (lamigeon.fr). J’ai utilisé du rhum vieux et des épices... Lire la suite ›

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Une semaine par mois, nous mangeons des plats végétariens à la maison. Cette habitude s’est installée peu à peu dans notre quotidien, je vous en parlerai lors d’un prochain billet. Nous sommes désormais flexitariens depuis presque un an.... Lire la suite ›

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Cet été, j’ai découvert les Comètes de l’atelier de Célestine. Un biscuit artisanal made in France, fabriqué par Sébastien, un bordelais super sympa. L’atelier de Célestine Kézaco ? J’ai rencontré Sébastien Rousselière, le... Lire la suite ›

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J’ai découvert le pass Citicks, il y a quelques semaines déjà. J’ai reçu LE carnet d’adresses qui proposent 50 bons plans à Bordeaux valable jusqu’en août 2018. Vous y trouverez un concentré de bonnes adresses. Quels sont les bons... Lire la suite ›

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