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I'm back... et un gâteau ricotta dulce de leche
TOC TOC... vous êtes là ? Me revoilà, après plusieurs semaines (mois ?) d'absence. Avant tout, j'ai encore le droit de vous souhaiter une belle année, pleine de joie et de chouettes moments.... Lire la suite »
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Pomme au four, caramel à la fleur de sel & faisselle
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes reinette 2 petits pots individuels de faisselle 2 pincées de cannelle 2 pincées de sucre 1 noix de beurre Pour le caramel : 150g de sucre 30g de beurre mou... Lire la suite »
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parisdansmacuisine hummm le 14 novembre 2011, 11:18
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BoopCook miam miiiiiiiamm le 14 novembre 2011, 18:45
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Mini-crumble de potimarron, mozzarella & graines de lin
Depuis quelques semaines, je fais partie de l'AMAP* Le Panier Moderne de Bacalan. Chaque semaine nous recevons un panier de légumes bios, cultivés par Christine Roux en Dordogne. Certains diront... Lire la suite »
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"Cuisine atlantique - recettes exquises de poissons et coquillages"... et ainsi naquit mon premier livre !
Je vous avais annoncé il y a quelques temps la parution imminente de mon premier livre de cuisine. Et bien ce jour est arrivé ! Je suis fière de vous présenter "Cuisine atlantique - recettes... Lire la suite »
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Tajine de lapin aux pruneaux et aux amandes fraîches
Jusqu'alors, je n'avais jamais cuisiné de lapin, et pourtant cuit de cette manière, lentement et à l'étouffée, c'est délicieux. Et pas très cher en plus. Ingrédients pour 4 personnes : 1/2... Lire la suite »
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Les croissants maison du dimanche matin
Pardon je rectifie, "Les croissants maison du samedi dans la nuit pour le dimanche matin". Hé oui, ça ne s'invente pas le métier de boulanger ! J'avoue, j'ai fait la pâte la veille, elle a passé... Lire la suite »
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Terrine de pot-au-feu au foie gras
Ce n'est ni la saison du pot-au-feu, ni la saison du foie gras. Mais alors pourquoi Cuisine et Vins de France, dans son dernier numéro, a-t-il publié cette recette ? Peut-être que quelqu'un à la... Lire la suite »
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Papillote de cabillaud orange badiane
Vous savez quoi ? Ca y est, j'ai retrouvé ma fibre culinaire ! Il suffisait peut-être juste d'exprimer ce petit passage à vide, pour repartir de plus belle. Ce week-end, je vous concocte pas mal... Lire la suite »
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Overdose gastronomique... mais ouf, les financiers de Marlette sont toujours là
Je suis dans une période où je ne cuisine pas. Dommage pour une blogueuse cuisine me direz-vous. Mais c'est comme ça, je n'y peux rien. Les gens me demandent souvent si j'ai décidé d'arrêter,... Lire la suite »
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Tartelettes fines aux fraises et au mascarpone
La première fois que j'ai voulu faire une tarte aux fraises, spontanément j'ai garni une pâte, j'ai posé des fraises dessus, et j'ai enfourné... Horreur ! Malheur ! Sacrilège !Enfin une bonne... Lire la suite »
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Lasagnes légères à la ricotta mentholée et aux courgettes
Je vous avais prévenu que c'était reparti, non ? Alors voilà une petite recette légère de soirée, idéale après une dure journée de travail (je parle pour moi) ou une dure journée de... Lire la suite »
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Soupe froide de courgette à l'estragon & chips de magret fumé... pour un retour bien orchestré
My Little quoi ? C'est qui celle-là déjà ? Ah mais oui je me souviens... c'est un blog de cuisine tenu par une nana canon (ah non pardon c'est dans mes rêves ça) par une petite bordelaise. Il... Lire la suite »
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Poulet mariné à la grenade
Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet, 2 grenades, 1 citron, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petit bouquet de ciboulette, fleur de sel, poivre. Découpez les escalopes de... Lire la suite »
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Tarte à la nectarine jaune, cannelle et amandes
Ingrédients pour une tarte :8 nectarines jaunes mûres1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre10 g de beurre demi-sel2 cuillères à café de cassonade10 g d'amandes effilées1 pincée de cannelle... Lire la suite »
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Samossas au chèvre frais, pistache et tomates séchées
Vous pouvez préparer ces mini-samossas à l'avance, mais dans la mesure du possible, faites-les cuire juste avant de les déguster, pour qu'ils soient bien croustillants. Ingrédients pour une... Lire la suite »
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La tarte Poire-chocolat-qui-envoie-du-bois
Ingrédients pour un fond de tarte de 25 cm :- La pâte sablée :125 g de beurre à température ambiante250 g de farine1 jaune d'oeuf75 g de sucre semoule30 g de poudre d'amandes1 pincée de sel-... Lire la suite »
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Un portrait dans ELLE ! - Mai 2011
Bordelaises, Bordelais, foncez chez votre buraliste et achetez le ELLE du 6 mai sans plus attendre ! Vous y verrez la trombine de votre petite cuillère préférée, posant sagement sous l'objectif... Lire la suite »
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Soupe de framboises au basilic & Sablés aux noix de pécan
Pour en avoir fait les frais avec ces fameux petits sablés aux noix de pécan, un conseil : si comme moi vous n'utilisez que du beurre demi-sel (voire avec des gros grains de sel), faites une petite... Lire la suite »
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"Le Livre des Recettes du Festin" ou le mariage improbable d'une huître et d'un boeuf
L'été dernier, grâce à Patrick Baggio et à ses bons plans légendaires, j'ai été contactée par Xavier Rauzan du Festin, pour participer à un livre de cuisine d'un genre assez particulier. Le... Lire la suite »
