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La Page Hellocoton de Nadjibella

Passionnée par mon métier ( l'enseignement), par la cuisine, la lecture et les voyages.

Il y a 6 heures dans Cuisine par Nadjibella

Pain-Fleur aux Pétales Feuilletés.

Anne du blog « On dîne chez nous » nous propose un concours qui consiste en un tour du monde en pains et en brioches avec un moule à pain d’Emile Henry à gagner.Difficile d’y résister,  pour une passionnée de boulange :...
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Il y a 2 jours dans Cuisine par Nadjibella

Crème Express au Citron. Lemon Cream .

Après un weekend gris et pluvieux, commençons la semaine en douceur. Je vous propose une crème au citron ou lemon cream de "la chef" et animatrice culinaire australienne Donna Hay. Un dessert acidulé, léger  et...
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Il y a 4 jours dans Cuisine par Nadjibella

Madhoussa au Poulet.

Puisque le soleil continue à nous bouder, allons le chercher  là où il se trouve.Je vous emmène au Maroc  pour déguster une « madhoussa », une spécialité marocaine que je viens de découvrir : des galettes fines cuites puis...
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Le 17 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Brownies (sans farine) au Chocolat de Nigella. Flourless Chocolate Brownies with Chocolate Sauce.

Récession, crise économique, chômage culminant…..Même le temps s’est mis de la partie et fait grise mine. Alors, comment se remonter le moral ????Il  parait qu’il n’y a pas mieux que le chocolat : le brownie de Nigella ...
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Le 15 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Saumon au Beurre d’Épices Douces.

Faut-il manger bio pour bien manger ?Certes, mais cela n’exclut ni le goût, ni la saveur.Aujourd’hui, je vous propose des pavés de saumon au beurre épicé (Source Gourmand magazine), accompagnés d’une salade de Quinoa Biorg.Une...
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Le 13 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Crème au Citron, Chocolat blanc et Framboises.

Les vacances sont terminées. Dur de laisser le soleil derrière soi et de retrouver la grisaille parisienne.Pour reprendre en douceur, je vous propose une gourmandise aux citron, chocolat et framboises.Une crème express très facile à...
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Le 11 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Chilli Dogs façon Gordon Ramsay.

Je connaissais Gordon Ramsay, ce chef emblématique et grande  gueule à travers des émissions culinaires mais je n’avais encore jamais testé ses recettes.Dans les recettes du chef 3 étoiles, émission culinaire sur Paris Première,...
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Le 9 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Carrés Bretons.

Une mignardise facile à préparer et ….délicieuse.Le croustillant des amandes  et celui des gavottes  sont très agréables en bouche.Les gavottes, biscuit très fragile, sont  vite  très finement concassées  en les écrasant...
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Le 7 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Parmentier de Saumon.

Pour  changer un peu du traditionnel gratin Parmentier à la  viande hachée (délicieux par ailleurs), je vous propose un Parmentier  version végétarienne, à base de saumon. Très facile à faire, il peut  être préparé dans un...
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Le 5 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Crèmes à l’Orange.

J’ai eu le coup de foudre pour cette crème à l’orange vue sur le blog de Farah du blog Sunshine CookingUne crème onctueuse au goût d’agrumes.Une crème express demandant 10 minutes de préparation pour 10 minutes de cuisson. Si...
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Le 3 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Beignets de Courgettes de Nigella. Zucchini Fritters.

J’ai déjà réalisé de nombreuses recettes de Nigella Lawson et je n’ai jamais été déçue.Aujourd’hui, je vous présente ses beignets de courgettes.L’originalité de la recette est le rajout de la menthe fraîche et séchée...
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Le 1 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Tartelettes Garnies Caramel/Crème/ Confiture

1er mai : je nous souhaite à tous une bonne fête du muguet et du travail et l'espoir d'en trouver très vite pour tous ceux qui n'ont en pas.Pour ce qui est du culinaire, je vous propose de poursuivre notre périple...
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Le 29 avril 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Curry de Boulettes de Poulet au Lait de Coco.

Un  plat aux couleurs du soleil et aux saveurs venues d’ailleurs. Le lait de coco et le curry forment un mariage parfait niveau saveurs. La pomme de terre apporte de l’onctuosité au poulet et lui évite de se dessécher. Les...
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  • sorawel

    sorawel j adooore! le 29 avril 2013, 11:02

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Le 27 avril 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Petits Pains Ronds à la Tresse.

Dans quelques heures je suis dans l’avion pour Alger la blanche, ville que je n’ai pas vue depuis une dizaine d’années. J’espère trouver soleil et beau temps. J’espère aussi rencontrer quelques blogueuses algéroises, ce qui...
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Le 25 avril 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Frittata en Boulettes.

Aussi virtuelles que soient notre amitié et notre relation, quand l'un(e) de nous nous quitte définitivement, nous avons l'impression de perdre quelqu'un de très proche.Najet de Ma popotte au quotidien est partie au paradis...
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Le 23 avril 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Tartelettes aux Framboises.

Même si les températures jouent au yoyo et en même temps avec nos nerfs puisque nous passons de un coup tu transpires, un coup, tu remets tes gants et ton manteau d'hiver en l'espace de 24 heures, accrochons-nous à l'idée...
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  • sorawel

    sorawel elles sont superbes!!! le 23 avril 2013, 09:59

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Le 21 avril 2013, 09:00 dans Cuisine par Nadjibella

Tajine de Keftas aux Raisins Secs.

Lors du salon de l’Agriculture, l’Agence FH COM a  convié de nombreux  blogueurs  à une soirée Charal.Nous avons non seulement  découvert et goûté aux nouveautés Charal  mais nous avons aussi assisté  à un atelier «...
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Le 19 avril 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Brioche Nid d’Abeilles.

En France, la brioche est l’ambassadrice des pâtes levées.Nous connaissons la brioche parisienne, la brioche tressée, la brioche lorraine etc.La brioche Nid d’Abeilles  est beaucoup moins connue et la version Nicolas Bernardé est...
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Le 17 avril 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Pâtes au Saumon, Sauce Crémée.

Il y a des jours où, parce que rentré(e)s tard, ou fatigué(e)s après une longue journée de travail, on n'a ni la force, ni l'envie de passer des heures  en cuisine, on peut opter pour des recettes express et délicieuses en...
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  • sorawel

    sorawel mmhhh trop bon!! le 17 avril 2013, 16:41

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Le 15 avril 2013, 08:30 dans Cuisine par Nadjibella

Oranges en gelée (à l’ Agar-Agar).

Une autre manière de jouer avec les fruits et avec les textures.J'ai trouvé ces oranges en gelée chez mon amie Sonia de Nasi Lemak Lover, un blog Sino-malaisien , riche en saveurs et en recettes du monde entier.Ces oranges en gelée...
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