namuelle

namuelle, aix en provence

Blog : Passion tambouille dans Cuisine

une grande bavarde passionnée par la cuisine !

BOEUF A L ' ANCHOIS DE JONQUIERES SAINT VINCENT (30)

BOEUF A L ' ANCHOIS DE JONQUIERES SAINT VINCENT (30)

une recette qui fleure bon la Provence .... Lire la suite ›

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LASAGNES AU CHEVRE ET AUX EPINARDS

LASAGNES AU CHEVRE ET AUX EPINARDS

Pour 4 personnes 10 tasses de pousses d'épinards180 g de bûche de chèvre léger200 g de fromage ricotta1 c. à soupe de pesto1 pincée de muscade350 g de tomates cerises coupées en deux220 g de feuilles de lasagne sèches (9 feuilles... Lire la suite ›

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CAKE TATIN AUX POMMES

CAKE TATIN AUX POMMES

Pour 6/8 personnes :3 pommes15 morceaux de sucre2 oeufs100 g de sucre100 g de farine100 g de beurre mou1 c à café de levure chimiqueDans une casserole, faites un caramel avec le sucre en morceaux et un cuillerée d'eau. Lorsque le... Lire la suite ›

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TARTE AMANDINE SANS PATE AUX POMMES

TARTE AMANDINE SANS PATE AUX POMMES

Pour 6 personnes :500 g de pommes de type fuji100 g de farine100 g d'amandes en poudre70 g de sucre en poudre3 oeufs150 g de beurre1 pincée de selsucre glaceVersez la farine dans un jatte, ajoutez le sel,le sucre en poudre et 100 g de... Lire la suite ›

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CLAFOUTIS AUX POMMES ET A LA FARINE DE CHATAIGNES

CLAFOUTIS AUX POMMES ET A LA FARINE DE CHATAIGNES

Pour 4 personnes :100 g de farine de châtaignes2 oeufs2 c à soupe de sucre en poudre2 belles pommes1/4 de litre de laitun peu de beurre pour les platsPréchauffez le four à 180°CDécoupez les pommes en petits morceaux et les déposer... Lire la suite ›

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VERRINE DE PARMENTIER DE CANARD A LA MANGUE

VERRINE DE PARMENTIER DE CANARD A LA MANGUE

Pour 4 personnes :800 g de pomme de terre pour purée6 c à s de lait de coco4 c à soupe d'huile d'olive4 cuisses de canard confite1 mangue1 bouquet de coriandre fraichesel et poivre du moulindans le panier d'un autocuiseur, faire cuire... Lire la suite ›

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FEUILLETES AU NUTELLA ET AU PRALIN

FEUILLETES AU NUTELLA ET AU PRALIN

1 rouleau de pâte feuilletée20 g de beurre fondu4 ou 5 cu à soupe de Nutella à température ambiante2 cu à soupe de sucre glacedu pralin ( facultatif)Préchauffez le four à 180°cDérouler la pâte sur son papier cuisson et la... Lire la suite ›

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MUFFINS OU MINIS CAKES AUX CARAMBARS

MUFFINS OU MINIS CAKES AUX CARAMBARS

3 oeufs160g de sucre en poudre150 g de farine1 sachet de levure chimique150 g de beurre20 carambars10 cl de laitPréchauffez votre four à 180°Cmettre les carmabars dans une casseroleajouter le beurre, le lait et faire chauffer à feu... Lire la suite ›

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GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX TROIS FROMAGES

GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX TROIS FROMAGES

Pour 4 personnesComptez deux pommes de terre par personne plus une75 g de lardons fumés dé-couénnésdu lait20 cl de crème fraîche1 saint Félicien50 g de cheddar100 g de comtéde la muscade en poudreun peu de beurreun gousse d'ailsel... Lire la suite ›

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BUTTERNUT AUX EPICES

BUTTERNUT AUX EPICES

Ingrédients pour une courge butternut1 butternutun peu l'huile d'olive, 1 c à café d'origan1 c à café bien pleine de graines de coriandre, un peu de piment d'Espelette, 1 pincée de poudre de cannelle 1 cuillerée de poudre de zeste... Lire la suite ›

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MINI CAKES AU THE MATCHA

MINI CAKES AU THE MATCHA

Pour un gros cake ou 9 mini cakes 125 g de farine125 g de thé vert Matcha1 càc de levure chimique 2 càc de thé vert matcha100 g de sucre glace100 g de beurre demi sel50 g d'amandes en poudrePréchauffer votre four à 180°CDans un bol... Lire la suite ›

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GRATIN DE COURGE SPAGHETTI AU CHEDDAR

GRATIN DE COURGE SPAGHETTI AU CHEDDAR

Une nouvelle recette avec mes courges achetées chez DIA 1 courge spaghetti125 g de cheddar1 poignée de boulgour ou de riz cru80 g de gruyere râpé2 oeufs20 cl de crème de riz2 c à s de maïzenapaprikasel et poivre du moulinun peu... Lire la suite ›

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CREVETTES GRISES ET MAYONNAISE LIGHT

CREVETTES GRISES ET MAYONNAISE LIGHT

Pour 2 personnes :100 g de crevettes grises décortiquées2 belles et grosses tomates ou deux moyennes1 jaune d'oeuf1 c à café de moutarde forte1 yaourt à la grecquedu sel, du poivre du moulinun peu de persil pour la décorationEvidez... Lire la suite ›

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PÂTISSON RÔTI AUX TOMATES CERISES

PÂTISSON RÔTI AUX TOMATES CERISES

Ce soir je suis allée faire mes courses chez DIA, super opération sur les courges : 1€99 les trois courges . J' ai donc acheté un pâtisson , une courge spaghetti de de Provence ( sa peau comporte plus de vert) et un turban turc .... Lire la suite ›

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ABRICOTS RÔTIS, MASCARPONE AUX AMANDES

ABRICOTS RÔTIS, MASCARPONE AUX AMANDES

Cet été j'ai réalisé cette recette, je pensais l'avoir mise en ligne, mais non, alors la voici maintenant pour le plaisir de vos yeux et de vos papilles .... Pour 6 personnes6 abricots2 branches de romarin50 g d'amandes en poudre1... Lire la suite ›

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SACHET SPECIAL CROQUE MONSIEUR

SACHET SPECIAL CROQUE MONSIEUR

Sans posséder un gaufrier, ces formidables sachets vous permettent de manger des petits Croque- Monsieur tout en respectant l'équilibre de vos repas.Il vous suffit de composer votre croque monsieur comme vous en avez l'habitude, de le... Lire la suite ›

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TARTE AU MUNSTER

TARTE AU MUNSTER

Une tarte bien simple, certes odorante mais Ô combien délicieuse ! Une pâte brisée :250 g de farine125 g de beurre1 jaune d'oeufun peu d'eausel et poivre du moulinPour la garniture :400 g de munster bio4 oeufs entiers1 c à soupe de... Lire la suite ›

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POULET AU CURRY FRUITE

POULET AU CURRY FRUITE

Une recette de curry qui change un peu des traditionnels ...si vous aimez le sucré-salé, laissez vous tenter par cette recette très facile à réaliser Pour 4 personnes 4 suprêmes de volaille découpés en morceaux2 oignons4 gousses... Lire la suite ›

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GAUFRES SALEES AU CHEDDAR ET BACON

GAUFRES SALEES AU CHEDDAR ET BACON

Pourquoi faire toujours des gaufres sucrées ? Dans mon réfrigérateur, les ingrédients ci dessous attendaient d'être réunis pour former ces délicieuses gaufres salées ! Pour 9 grosses gaufres : 300 g de farine avec levure... Lire la suite ›

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CROQUE MONSIEUR AU KIRI

CROQUE MONSIEUR AU KIRI

Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie sans croûte ou bien faire ce PAIN8 portions de KIRI4 tranches de jambon10 cl de lait1 oeuf50 g de gruyere râpésel, poivre du moulinTartinez une tranche de pain avec une portion de... Lire la suite ›

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