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Nantes green, Nantes

Blog : Nantes green dans Écologie

Blog nantais participatif, Nantes Green est un lieu de partage de pratiques, astuces, D.I.Y, bonnes adresses, événements tournés vers l'écologie, le local, le zéro déchet et le D.I.Y.

Range ta chambre! ou la sensibilisation à la consommation responsable des enfants

Dimanche, j'ai demandé à mes enfants de ranger leurs chambres parfaitement, sans tous les petits trucs qui restent à traîner dans les coins... Et tout l'après-midi ils sont venus me voir avec des objets pour savoir quoi en faire. Des jouets... Lire la suite ›

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Ce matin, je me suis dit: "Hé! Et si le blog que tu as envie de lancer depuis des mois était participatif? Ce serait plus sympa, plus dynamique, plus intéressant!" Donc, voilà: Ceci est un blog participatif! Vous y trouverez quoi? Alors, du... Lire la suite ›

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Galettes potimarron et pommes de terre

Galettes potimarron et pommes de terre

Dans la suite de mon article précédent, une nouvelle recette de potimarron. Cette fois sous forme de petites galettes pour accompagner vos légumes. Ingrédients: 1 gros oignon 4 pommes de terre 1/2 potimarron (ou 1/4 s'il est gros) sel,... Lire la suite ›

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Soupe Potimarron-coco

Soupe Potimarron-coco

Ingrédients: 1 oignon 1 carotte (ou 2 petites) 1/2 potimarron 1 verre de lentilles corail 1 briquette de crème de coco 1 tout petit morceau de gingembre frais (ou gingembre en poudre) sel et poivre Faites revenir l'oignon coupé en... Lire la suite ›

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Pizza

Pizza

Une des choses qui me manque depuis que je ne mange plus de gluten c'est la pizza, une bonne pizza avec la pâte toute fine, une délicieuse sauce tomate et des champignons… J'ai fait plusieurs tentatives pour faire la pâte moi-même... Lire la suite ›

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Capucine

Capucine

Dans mon jardin il y a des capucines. Les capucines c'est joli et ça se mange! Il suffit de prendre une petite feuille, de la rincer et de la sécher avec un torchon propre, et de la garnir d'une tapenade, de betteraves en purée, de... Lire la suite ›

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Epinards à l'indienne

Epinards à l'indienne

Dans la famille on adore manger indien. Lorsqu'on n'a pas de temps pour cuisiner, on ne commande pas une pizza étant donné qu'on est deux à ne pas pouvoir en manger. On ne commande pas de sushi, parce qu'en tant que végétariens le... Lire la suite ›

  • Lafourchettegourmande

    Lafourchettegourmande un plat qui me tente bien. le 11 septembre 2014, 05:48

  • jolie margot

    jolie margot :) le 11 septembre 2014, 22:02

  • nantes-green

    nantes-green Il est simple à réaliser en tout cas, tu me diras @Lafourchettegourmande le 11 septembre 2014, 22:04

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Verrines petits-pois carottes

Verrines petits-pois carottes

Pour faire des verrines petit pois carottes il vous faut: ✬ de l'agar-agar (2 sachets) ✬ 1 litre de jus de carottes (au supermarché) ✬ 1 grand bocal de petits pois ✬ 1 petite bouteille de crème liquide ✬ du Saint-Moret ✬ de... Lire la suite ›

  • belzenbio

    belzenbio Belle présentation !!! le 9 septembre 2014, 09:10

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Shirataki de Konjac

Shirataki de Konjac

L'autre jour, en achetant des produits sans gluten dans un supermarché classique, je suis tombée par hasard sur un sachet de Shirataki de Konjac de la marque Gerlinéa. Bien tentée par l'aventure, j'en ai acheté un paquet, que je viens... Lire la suite ›

  • 120streetcook

    120streetcook le konjac ça n'a rien a voir avec l'inspecteur chauve :) le 13 août 2014, 21:55

  • nantes-green

    nantes-green non! mais j'y ai pensé aussi :) le 13 août 2014, 23:26

  • 120streetcook

    120streetcook :D le 13 août 2014, 23:49

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Mais comment tu fais pour le pain?

Mais comment tu fais pour le pain?

C'est LA grande question des gens quand ils découvrent que je ne peux plus manger de gluten, et donc de pain. Ils ont une petite angoisse dans les yeux et la voix pour certains, ce qui me fait toujours rire. Je leur rappelle que je mange... Lire la suite ›

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Déjeuner au jardin

Déjeuner au jardin

C'est maintenant l'été, il fait chaud et nous profitons un maximum du jardin. Je fais donc des repas plutôt légers et pleins de couleurs, en sortant presque tous les légumes du frigo. Il y a de gauche à droite: du radis noir, que je... Lire la suite ›

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Ecrasé de patates douces au gingembre et à la coriandre

Ecrasé de patates douces au gingembre et à la coriandre

Petite recette toute simple et rapide. Il suffit de faire cuire les patates douces épluchées à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis de les écraser à la fourchette ou au presse-purée. D'y ajouter un peu de... Lire la suite ›

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Sauce dip aux algues

Sauce dip aux algues

Une petite sauce aux algues pour tremper bâtons de carotte ou de concombre. Très simple et rapide à faire: Ingrédients: 1 yaourth algues du pêcheur câpres pâte de citron confit sel poivre Mettre les algues à réhydrater dans le... Lire la suite ›

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Crêpes riz et millet

Crêpes riz et millet

Il n'y a pas très longtemps c'était la chandeleur, ça n'a pas dû vous échapper et je suis sure que vous avez engloutis plein de bonnes crêpes… Moi aussi! Et j'en ai profité pour tester un mélange de farines: Riz et millet de la... Lire la suite ›

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Les pâtes sans gluten

Les pâtes sans gluten

Lorsque l'on doit arrêter de manger du gluten, on est un peu perdu. Surtout en ce qui concerne deux aliments: le pain et les pâtes. Cela fait presque deux ans que je sais que mes douleurs et ma fatigue chroniques étaient dues à une... Lire la suite ›

  • Lemon Curl

    Lemon Curl Ah la galère du sans gluten... Je connais bien! Je confirme, les Fusili de Schar sont plutôt bonnes, je les achète régulièrement ! Bonne continuation :) le 5 février 2014, 18:37

  • nantes-green

    nantes-green Oui, elles sont même appréciées par les "mangeurs de blé.".. le 10 février 2014, 12:47

  • 120streetcook

    120streetcook Ah oui ça c'est cool des pates sans gluten...et des fusilis mes préférer^^ au passage j'aime beaucoup ton logo il est super chouette bravo et tes recettes apparemment aussi :) le 13 août 2014, 23:52

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Polenta

Polenta

Je me suis achetée récemment le livre de recettes: "Polenta" de Céline Mennetrier aux éditions La plage. J'adore la polenta, mais je manquais un peu d'imagination pour l'utiliser de manière diversifiée. C'est tout l'intérêt du... Lire la suite ›