Naouel

Naouel,

Blog : Evasion Culinaire dans Cuisine

Passionnée de cuisine, vous pouvez me rejoindre sur mon blog, http://evasion-culinaire.com

Jus de carotte et curcuma

Je partage avec vous l’un de mes jus de légumes préférés, il s’agit du jus de carotte au curcuma frais auquel je rajoute du gingembre frais également et du citron. Il m’arrive également de préparer le même jus de carottes... Lire la suite ›

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Eh oui, une thyroïde ça se booste, ça se relance suffit de savoir comment s’y prendre. Avec la nouvelle (laboratoire Merck) imposée du Levothyrox, nous sommes nombreux à vivre un vrai cauchemar. Pour ma part je suis en hypothyroïdie, je... Lire la suite ›

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Les boules d’énergie (energy balls) représentent à mon sens la collation idéale pour combler un petit creux en attendant le dîner que l’on pourra déguster également au goûter, au petit déjeuner ou encore avant ou après un... Lire la suite ›

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Mhadjeb express

Une envie de Mhadjeb / Mahdjouba sans vouloir passer des heures en cuisine? Suivez cette recette de Mhadjeb express, elle est beaucoup moins grasse et plus diététique que la version traditionnelle. Cette idée de recette de Mhadjeb rapides vient... Lire la suite ›

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Tcharek Msaker est un gâteau algérien, des cornes de gazelles enrobées de sucre glace farcies aux amandes que l’on prépare souvent pour les fêtes de l’Aid et autres cérémonies en Algérie. Je vous propose de découvrir la recette... Lire la suite ›

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Rfiss tounsi gateau algerien aux dattes et semoule

Rfiss Tounsi ou Rfiss Tmar رفيس تونسي , رفيس التمر est un gâteau algérien aux dattes et à la semoule grillée sans cuisson. Un gâteau traditionnel très apprécié en Algérie qui accompagne à merveille le thé vert à la... Lire la suite ›

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Bienfaits et avantages de la betterave

Le jus de betterave est consommé depuis le moyen âge pour ses vertus notamment pour traiter les problèmes digestifs et purifier le sang. Les études ont démontré que le jus de betterave crue est très bénéfique. Sa consommation apporte de... Lire la suite ›

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Boisson pour faire baisser la tension artérielle

BOISSON PASSION CURCUMA {pour traiter l’hypertension artérielle} Voici une boisson à base de fruits de la passion et de curcuma qui va aider à faire baisser la tension artérielle. Ces 2 aliments sont réputés pour leur action sur la... Lire la suite ›

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Jus de concombre à la menthe

Connaissez-vous les vertus du jus de concombre? Vous serez étonnés de découvrir ce que le concombre consommé tel quel ou en jus peut apporter à votre organisme. Ce jus de concombre au citron vert et à la menthe est la boisson detox par... Lire la suite ›

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Citron confit express {en vidéo}

A cours de citron confit, dans l’urgence j’ai improvisé cette recette sans micro-ondes qui nous permet d’obtenir du citron confit au sel au bout de 3 jours. Je me suis laissée guider par mon instinct, dans mon soucis... Lire la suite ›

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Mhalbi constantinois {crème dessert à la farine de riz}

Mhalbi constantinois est une crème dessert à la farine de riz parfumé à la fleur d’oranger et à la cannelle en poudre. Il est préparé pendant le Ramadan et lors des cérémonies à Constantine et un peu partout en Algérie. Un dessert... Lire la suite ›

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Je vous propose une recette pour le Ramadan, Tajine malsouka au thon. Un tajine tunisien à base de feuilles de brick, de thon, d’oeufs et de fromage cuit au four. Le thon peut être remplacé par de la viande hachée, du poulet ou des... Lire la suite ›

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Je vous propose la recette du Drip Cake au Kinder préparé pour l’anniversaire de ma petite puce. Comme vous le savez le Drip cake est un gâteau gourmand avec un glaçage au chocolat (de manière générale) qui dégouline. Le chocolat peut... Lire la suite ›

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Avec un reste de riz cuit on peut réaliser des croquettes de riz au fromage. La recette est facile et rapide à réaliser et si l’on remplace la chapelure par de la maïzena (fécule de maïs) nos croquettes de riz seront sans gluten.... Lire la suite ›

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Cette recette de concassé d’avocat au thon est un classique que je prépare très souvent en entrée. Je parfume ce concassé selon mes envies avec des herbes et parfois des épices. Il m’arrive de remplacer le thon nature par du saumon... Lire la suite ›

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Karantika – Garantita algerienne قرنطيطة

La Garantita est un plat très répandu en Algérie originaire d’Espagne qui se consomme en sandwich. Selon les régions, son nom diffère, on le retrouve sous le nom de: garantita (algérois), karantita, calentica, karen ou encore el hami... Lire la suite ›

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Aujourd’hui, notre évasion se fera au Proche Orient pour découvrir une de ses recettes végétariennes très populaire appelée Mujaddara ou encore Mdardara. Que ce soit au Liban, en Palestine ou encore en Syrie ce plat est ce qu’est... Lire la suite ›

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Recette du pain perdu

Mon enfance a été bercée par l’odeur du pain perdu que préparait ma maman pour le goûter. Avec des restes de pain rassi, un peu de lait, des oeufs et en un tour de main j’avais sous les yeux le plus savoureux des goûters. A mon... Lire la suite ›

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Le meilleur gâteau au chocolat

Je vous présente le meilleur gâteau au chocolat du monde. Un gâteau facile à préparer qui ne manque pas de moelleux ni de fondant. Ma petite Naëla a décidé de préparer un gâteau pour son papa comme une grande, elle a choisi la recette de... Lire la suite ›

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Thon rouge sauce piquante

A la découverte du bouquet garni antillais qui a inspiré cette recette de pavé de thon à la sauce piquante totalement improvisée. Je l’ai utilisé pour réaliser ma sauce tomate piquante sans ajout de matière grasse.   J’ai... Lire la suite ›

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