NathalieB

Nathalie, Bordeaux

Blog : Cuisiner... tout simplement dans Cuisine

Femme Active et très gourmande ...

Salade de Fraises à l'huile d'olive

Une salade pleine de fraicheur ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de Fraises 25ml d'Huile d'Olive 50g de sucre en poudre 1/2 gousse de Vanille 1 CitronPréparation : Dans une casserole, verser 50ml d'eau et le sucre en poudre.Ajouter les... Lire la suite ›

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Mousse au Chocolat à la Bière

Une petite touche de bière dans votre mousse au chocolat ? Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 200g de chocolat noir100ml de Bière Guinness4 œufs4càs de jus d'orange2càs de sucre en poudre1 pincée de selPréparation : Casser le chocolat et le... Lire la suite ›

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Champignons farcis Fromage – Pesto

Premier week-end ensoleillé et nous ressortons notre barbecue. L'occasion de tester ma petite recette de champignons farcis, toute simple.   Ingrédients (pour 8 champignons)8 champignons à farcir150g de fromage à tartiner style St Moret2 càs... Lire la suite ›

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Salade de Pommes de Terre au Curry

Une nouvelle idée de salade pour emmener au boulot ou pour les pique-niques à venir ... et oui on y croit ;oP Ingrédients ( pour 4 personnes )600g de pommes de terre150ml de vin blanc8càs de mayonnaise1 oignon2càs de jus de citron1càs de curry... Lire la suite ›

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Riz Cantonais Végétarien

Cette version de riz cantonais régalera les petits mais aussi les grands ... Ingrédients ( pour 6 personnes )300g de riz130g de petits pois surgelés130g de pousses de haricots Mungo4 jaunes d’œuf1 carotte1 oignon100ml d'huile d'olive50ml de... Lire la suite ›

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Gâteau Chocolat - Noix de CoCo Végan

En ce moment, je suis en plein test de recettes "Végan" : je fouille, j'imagine ... tout pour que mon grand qui est devenu végétarien, vienne déguster de bons petits plats à la maison.Résultat : je suis agréablement surprise pour... Lire la suite ›

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Cookies Végan

Dans la recette classique des cookies, on a l'habitude de voir du beurre et des œufs.Dans cette version végan, ces ingrédients sont remplacés par de l'huile de Coco, du lait de Coco et de la compote.Nous étions perplexe avant de gouter... Lire la suite ›

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Velouté Potimarron aux Ravioles et au Bleu

Une idée de soupe repas trouvée dans le livre de Dorian Nieto, Collection "Super Facile" aux éditions SOLAR. C'est le temps idéal pour la faire .... Ingrédients ( pour 4 personnes )600g de Potimarron240g de Ravioles90cl de bouillon de légumes1... Lire la suite ›

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Gâteau Magique au lait d'avoine

On ne présente plus le gâteau magique, une seule préparation et après cuisson on découvre trois couches différentes : une couche type gâteau, une couche type flan et une couche type crème. Ingrédients (pour 6 personnes) 500ml de lait... Lire la suite ›

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Cake Citron - Cranberries

Pour un goûter très gourmand ... Ingrédients ( pour 6 personnes )200g de farine100g de sucre en poudre100ml de lait d'avoine1 citron jaune3 oeufs50g de beurre doux2 sachets de sucre vanillé1/2 sachet de levure100g de cranberries séchées... Lire la suite ›

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Banana Curd

Cette année pour la chandeleur, j'ai réalisé un banana Curd pour accompagner les crêpes.Ma petite famille a été séduite à 200% ... Ingrédients ( pour 1 pot )4 bananes80g de sucre en poudre2 citrons jaune1càs de Maïzena2 œufs25g de beurre... Lire la suite ›

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Choux gourmands Pomme - Mascarpone

Un peu de gourmandise aujourd'hui ... surtout avec cette chantilly au mascarpone et ces pommes fondantes. Ingrédients ( pour une dizaine de choux ) 200ml d'eau130g de farine75g de beurre doux1càs de sucre en poudre3 oeufs1 pincée de sel... Lire la suite ›

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Butternut farcie au Chèvre

Il n'y a pas plus simple que cette recette ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 courge Butternut30cl de crème fraiche liquide2 Crottins de ChèvreSel, poivre Préparation : Préchauffer votre four à 180°C.Couper la courge en deux et ôter les... Lire la suite ›

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Croque Monsieur Chèvre - Moutarde

Quoi de plus simple qu'un croque-monsieur ... Ingrédients ( pour 4 personnes )8 tranches de pain de mie250g de Tomme de Chèvre des Pyrénées2 tranches de jambon1/4 de Bûche de chèvre4càs de crème épaissePoivre Préparation :Préchauffer... Lire la suite ›

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Boulettes de Viande farcies à la Mozzarella

Les enfants adorent et je ne parle pas des plus grands ... Ingrédients (pour 6 personnes)350g de viande de bœuf hachée150g de viande de porc hachée3 tranches de pain de mieUne vingtaine de boules de Mozzarella1 oignon50ml de lait1 œuf1... Lire la suite ›

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Mug Cookie

Je ne sais pas vous mais j'adore me faire un grand mug de chocolat chaud le jour de Noël et le déguster devant un film de Noël sous un plaid. Cette année j'ai voulu changer et tester le Mug Cookie .... Ingrédients ( pour 1 personne ) 3càs de... Lire la suite ›

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Smoothie Bowl Kiwi-Epinard-Pomme

Une des dernières tendance culinaire .... le « bol de smoothie », dit « smoothie bowl », un smoothie surmonté de céréales, de graines, d’oléagineux et de fruits.Une idée originale pour le petit déjeuner ou le goûter. Ingrédients (... Lire la suite ›

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Risotto Champigons - Epinards au four

Un risotto à préparer pour vos repas de fin d'année mais cette fois au four .... Ingrédients ( pour 4 personnes)300g de riz spécial Risotto300g de champignons de Paris frais70g de pousses d'épinards70g de parmesan râpé200ml de crème... Lire la suite ›

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Une journée chez Bonduelle : Du champ à l'assiette ...

Il y a quelques mois de ça, j'ai été invité par Bonduelle à passer un petit séjour dans le Nord, sur les terres historiques de la marque pour découvrir la Vie des légumes, de la récolte au conditionnement .Un peu d'histoire avant tout ...... Lire la suite ›

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[ Concours Inside ] Cookies à la pomme

De délicieux cookies à déguster au moment du café ou du thé ... Ingrédients ( pour une douzaine de cookies )225g de farine100g de beurre demi-sel mou60g de sucre en poudre60g de sucre roux1 Pomme1 oeuf1 càc rase de levure chimique... Lire la suite ›

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