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Nathalie, .

Blog : cestnathaliequicuisine dans Cuisine

Un zeste de gourmandise , une pincée de bonne humeur pour une cuisine simple et savoureuse.

Bowl de fromage blanc, abricot, myrtilles et muesli

Je termine la semaine avec une dernière recette de muesli pour un petit-déjeuner healthy... Le bowl au petit déjeuner c'est beau, c'est bon, c'est équilibré et plein de vitamines. La recette est simple puisqu'on y ajoute tout ce que l'on... Lire la suite ›

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Salade de pommes de terre, artichauts marinés et muesli

Je vous ai déjà parlé de l'opération muesli en partenariat avec Cuisine à l'ouest et Terres et Céréales bio. Nous nous régalons avec le muesli aussi varié et gourmand soit-il en version sucrée, mais l'essayer en version salée c'est aussi... Lire la suite ›

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Artichauts marinés au thym et au citron

Les petits artichauts violets de Provence sont très tendres et se mangent aussi bien crus que cuits. J'ai un peu de mal à les faire manger crus à la maison alors je partage avec vous ma petite recette d'artichauts cuits et marinés. Ils se... Lire la suite ›

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Muffins très sains banane et muesli chocolat, avoine complète, noisettes, blé complet

Les ceréales, flocons d'avoine, fruits secs prennent de plus en plus de place dans notre alimentation, ils sont devenus les incontournable de nos petits déjeuners et goûters à la maison. Alors quand Pierre de Cuisine à l'Ouest en partenariat... Lire la suite ›

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Caviar de courgettes

J'avais de belles courgettes dans mon panier et un apéritif à préparer, alors pourquoi pas ce caviar de courgettes rôties au four. Parfumé au citron, ail, persil, cumin, quelques graines de sésame, et si en plus je vous rajoute que j'ai... Lire la suite ›

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Tarte asperges, fromage de chèvre frais et pecorino

Que c'est bon les asperges dans une tarte, on y pense pas toujours mais cette tarte de saison est un vrai régal avec une petite salade. J'ai préparé ma pâte brisée maison parfumée avec un peu de thym frais, elle était carrément très... Lire la suite ›

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Tempura de fleurs de courgettes

Voici une délicieuse recette à grignoter à l'heure de l'apéritif ou pour accompagner une entrée estivale. La tempura est une friture légère et croquante originaire du Japon et idéale pour la cuisson des petits légumes tendres dont les... Lire la suite ›

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Tiramisu aux fraises

Vous avez dit tiramisu:) J'adore la version café, les enfants adorent la version fraise. C'est un dessert simple à préparer et délicieux. Toutefois il faut prévoir de le préparer la veille, plus longtemps il restera au réfrigérateur et... Lire la suite ›

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Dahl de lentilles corail au lait de coco

Ce n'est pas vraiment un petit plat de saison mais parfois les envies ne se commandent pas, et d'ailleurs les lentilles sont de toute saison. Seules un repas de midi avec ma grande fifille, on adore toutes les deux les lentilles corail, je les... Lire la suite ›

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Gâteau Moka de Christophe Felder

Voici l'un des gâteau que j'ai réalisé pour le fête des mamans, un délicieux gâteau Moka. J'avais cette recette depuis des années dans un coin de ma to do list, mais voilà je privilégie la plupart du temps des recettes plus légères aux... Lire la suite ›

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Cake à la feta, aux olives et fanes de radis

J'aime beaucoup préparer ce genre de cake printanier, vous trouverez d'autres recettes sur le blog le cake aux fanes de radis et le cake aux légumes printanier. Cette version est un mix des deux recettes et je le qualifierais donc de doublement... Lire la suite ›

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Quelques idées de gâteaux pour la fête des mamans

Peut-être étiez vous à court d'idées pour le gâteau de la fête des mamans qui approche. C'est toujours agréable de partager un dessert maison ce jour-là, alors voici quelques idées. Il suffit de cliquer sur la photo pour accéder à la... Lire la suite ›

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Pavé de cabillaud et sa sauce au beurre blanc

La sauce au beurre blanc est une sauce classique servie avec le poisson. L'ingrédient essentiel (hormis le beurre!!) c'est l'échalote et son goût est un vrai délice. Je parfume aussi ma sauce avec du citron mais ce dernier n'est pas... Lire la suite ›

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Crumb cake framboise rhubarbe

Je ne sais pas vous mais pour moi le temps passe à toute allure... et de ce fait je me fais un peu rare en ce moment. Alors voilà! C'est la saison de la rhubarbe et j'ai confectionné ce crumb cake bien gourmand auquel j'ai associé quelques... Lire la suite ›

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Flans aux oeufs au caramel {cuisson à l'omnicuiseur vitalité}

Je voulais vous parler de ma petite gourmandise du moment, des flans aux oeufs au caramel. Ils sont vite préparés et ils cuisent sainement à l'omnicuiseur. J'ai trouvé la recette chez Nana et Chocolat et j'ai adapté la cuisson à l'omnicuiseur... Lire la suite ›

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Galette de pommes de terre au gorgonzola

Certains jours l'inspiration culinaire se laisse un peu désirer dans nos cuisines, alors voici une idée toute simple pour accompagner une salade. J'avais un reste de gorgonzola et des pommes de terre bio, j'ai réalisé cette crique bien... Lire la suite ›

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Tartines de rillettes. Avez-vous la rilletomania apéritive? {Partenariat}

Nous voilà en pleine période de vacances et de ponts du mois de mai.. alors les apéros se multiplient. Je partage avec vous ces tartines de rillettes dans le cadre de mon partenariat avec Bordeau Chesnel. Ces petites tartines sont une véritable... Lire la suite ›

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Samoussas à la fondue de poireaux au curry

Encore quelques petits poireaux dans mon panier paysan cette semaine. En général je prépare une fondue de poireau le week-end que j'utilise en tarte dans le courant de la semaine, mais ce week-end j'ai préparé quelques samoussas pour l'apéro.... Lire la suite ›

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Blanquette de veau à la crème de champignons

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé une blanquette de veau, j'adore ça. J'avais justement prévu d'en préparer une quand le hasard m'a mise sur le chemin de cette recette trouvée sur Les Casseroles de Carole et inspirée... Lire la suite ›

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Tarte courgette et fromage de chèvre

Une association printanière que j'apprécie particulièrement, chèvre et courgette... et je n'ai pas été la seule. Nous avons adoré cette tarte salée. La saison des courgettes démarre alors autant en profiter!Ingrédients: Pour la pâte: 200... Lire la suite ›

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