Neige de Tambouille Tout est membre d'hellocoton
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Neige de Tambouille Tout, il y a 3 jours
Je n'avais encore jamais cuit le riz dans la cocotte, et pour ce premier essai, je voulais qu'il soit bien impregné de tomate, pour un riz tout orange, je n'ai pas été décue, le riz était fondant et moelleux à souhait, trés gouteux, j'ai adoré ! Par contre, ca a un peu pris au fond de la[...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 3 février 2010, 18:52
Un dessert delicieux, qui monte sans levure, une génoise ( notre premiere !) moelleuse à souhait ! Vu d'abord chez Irisa (Cuisine et Couleur), on a suivi la recette initiale de Marie-Claire (Du miel et du sel), que je vous retranscrit ici : 125 g de chocolat noir 4 œufs 150 g de sucre 125[...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 1 février 2010, 10:45
Photo avant mélange. Alors, normalement, voici la recette de l' "Original Pink Lady" : 2 cl de sirop de grenadine (poire) 5cl de crème liquide 4 cl de gin Ne pas mélanger pour la présentation, et servir avec une touillette à coté du verre. N'ayant pas envie de grenadine, j'ai préféré[...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 30 janvier 2010, 15:38
Après notre mauvaise expérience au resto Let's Wok, on s'est dit que le Wok serait certainement meilleur fait maison, que dans ce buibui ... Le coté pratique des préparations au wok, c'est qu'on peut varier les recettes à l'infini : remplacer le tofu par de la crevette, de la viande ...[...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 27 janvier 2010, 18:39
Pour tout dire, sur le blog de Suzy Dumeur, j'avais lu un billet négatif sur ce restaurant. Mais je voulais me faire mon idée, par moi-même, pour être sûre. Direction donc, " l'heure tranquille". Pour ceux qui habitent dans le coin, vous verrez de quoi je parle. Un centre commercial à ciel [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 25 janvier 2010, 11:03
Voici le gateau de la semaine derniere, une tite part tous les matins en guise de p'ti déjeuner. Pour 6 personnes ( ou pour deux personnes, 4 matins de suite ), Il vous faut :-4 pommes épluchées, vidées et rapée -350 ml de lait aromatisé a la feve tonka ( faire chauffer le lait, le verser sur [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 22 janvier 2010, 18:06
Recu à noel, ce tajine pour le moment, servait juste de décoration (fort jolie !) dans mon salon ... Et puis, grace à d'avisé conseil (ici) ( pour résumer : bien faire tremper votre tajine toute une nuit, et faire une pré cuisson eau/huile/épice pour preparer le tajine à la chaleur), je me [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 20 janvier 2010, 19:38
Simple, et vu qu'on en trouve pas toujours facilement dans le commerce ... Il vous faut : 3 citrons bio du gros sel de l'eau de l'huile d'olive graines de coriandre 2 bocaux. Laver les citron, puis les fendre en quatre sur la hauteur, sans aller jusqu'au bout. comme ca : Insérer une cueillere [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 18 janvier 2010, 11:32
Aujourd'hui, pas de recette, mais je voulais simplement vous présenter un ustensile de cuisine vraiment utile en cette saison hivernale !! Vous l'aurez deviné, il s'agit d'un service à fondue, gentiment envoyé par le site Rue Du Commerce. Et ca tombait trés bien, puisque ce petit [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 15 janvier 2010, 20:24
Apres deux ans de repas d' halloween et autant d' occasions manquées de faire une soupe de potiron maison, là : raclette d'halloween et là : Potion Maléfique enfin, j'ai reussi à en faire une ! grace à 1/4 de potiron sous vide acheté au rayon légume du supermarché ... Il vous faut : 500 gr de [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 11 janvier 2010, 12:21
On avait encore jamais cuisiné de poisson entier... et vu qu'à noel, on a recu un livre de cuisine dédié aux poissons, nous n'avions plus aucune excuse pour ne pas nous lancer ! Il vous faut : 2 petites truites ( 200gr chacune) 60 gr d'amandes effilée beurre huile farine thym vin blanc jus de [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 6 janvier 2010, 16:12
Des pâtes, des pâtes, ... oui, mais des P... non non, il s'agit bien de pâtes faites maison, grace à une machine à pâtes qu'on a recue à noel. ca prend pas trop de place, c'est bien pratique ^^ Il vous faut : 350 gr de farine 2 oeufs de l'eau. ( et moi j'ai ajouté 1 trait de colorant jaune, [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 4 janvier 2010, 09:41
Pour Noel, nous etions chargées d'amener le dessert ... Nous avons fait : des macarons et des patisseries orientales, qu'on avait appris a cuisiner à l'atelier tours à Table, lors de cette journée là. Voici donc la recette des Gribas (vraiment tres simple à faire !): "- 250g de poudre [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 30 décembre 2009, 20:56
Bon reveillon , et ... Bonne Année à tous !!! à tres bientot Neige Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 23 décembre 2009, 18:42
Une recette tres simple, qui sert d'entrée, j'ai surtout aimé la polenta, rendu moelleuse et fondante par la marinade et à cuisson douce. Le poireau balsamique : rien de plus simple : faire blanchir un troncon de poireau , la vinaigrette : 2 c.c de vinaigre balsamique et 1 c.c d'huile [...] Lire la suite »
Neige de Tambouille Tout › vais tamiser poudre d'amande et sucre glace pour mes macarons ...le 23 décembre 2009, 13:34
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Neige de Tambouille Tout, le 21 décembre 2009, 11:54
Un grand classique, meilleur que celui du commerce ... 2 à 3 courgettes 1 pot de vache qui rit ( soit environ 5 à 6 triangles je suppose) 1 gousse d'ail hachée de l'eau+bouillon de légume emietté pour recouvrir les légumes couper les troncons à chaque bout de courgette, et eplucher en [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 18 décembre 2009, 13:45
Beaucoup d'ingrédients, mais finallement une recette simple et délicieuse. pour 4 personnes, il vous faut : - 4 filets de limande (ou autre poisson blanc) - 1 échalote - 1 cuillère à café d'origan séché - 1 cuillère à café de thym seché - 1 feuille de laurier coupée en 4 - 1 gousse d'ail - 2 [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 13 décembre 2009, 18:22
Voici trois petites recettes, facile et rapide... Ca peut être une entrée complète, ou des mises en bouche séparée ... De gauche à droite : St Jacques sur une galette de polenta St Jacques panée aux chips de crevette ( by Mamina) St Jacques sur poireau balsamique Tellement simple que les [...] Lire la suite »
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Neige de Tambouille Tout, le 11 décembre 2009, 22:35
Une tite tartinade facile ! Il vous faut : un bol de lentille une pincée de cumin graine un jet de creme liquide un 1/4 de cube de bouillon (volaille ou légume) au choix. Cuire les lentilles dans le bouillon, Une fois cuit, mettre dans le mixer, en ajoutant le cumin, mixer et ajouter la creme [...] Lire la suite »
Neige, 29 ans,
je suis une passionnée de cuisine, qui au quotidien partage ses recettes avec les internautes si mes recettes vous plaisent, n'hesitez pas a venir me faire un ti coucou sur mon blog ^^
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