Femme Actuelle Hellocoton

NenessPatiss

Vanessa, Nanterre

Blog : La pâtiss' de Neness dans Cuisine

Pâtissière de métier, je vous propose les recettes que je réalise et aussi un peu de moi, avec les événements auxquels je participe notamment.

Le clafoutis de mamie

Le clafoutis de mamie

J'ai passé quelques jours chez ma grand-mère récemment et elle nous a fait un clafoutis.Lire la suite... Lire la suite ›

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Cake coco-citron vert

Cake coco-citron vert

Je vous propose une recette qui va vous faire voyager en cette période de vacances : un cake au citron vert et à la noix de coco. Une association de saveurs originale et délicieuse. 1- Préparation du cake Préchauffer le four à... Lire la suite ›

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J'ai tenté de faire des pasteis de nata

J'ai tenté de faire des pasteis de nata

Les pasteis de nata ce sont ces fameuses pâtisseries portugaises, sorte de flan dégusté tiède avec de la cannelle ou du sucre glace.On trouve les plus célèbres à Belém, un quartier de Lisbonne et plus précisément à la Fábrica... Lire la suite ›

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Que manger au mois de juillet ?!

Que manger au mois de juillet ?!

Voici un petit récapitulatif des fruits et légumes à manger au mois de juillet ! Car petit rappel, il est meilleur de consommer les fruits et légumes de saison, pour des questions de budget et aussi d'environnement :-)5 fruits et... Lire la suite ›

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Que manger au mois de juin ?!

Que manger au mois de juin ?!

Voici un petit récapitulatif des fruits et légumes à manger au mois de juin ! Car petit rappel, il est meilleur de consommer les fruits et légumes de saison, pour des questions de budget et aussi d'environnement :-)5 fruits et... Lire la suite ›

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Que manger au mois de mai ?!

Que manger au mois de mai ?!

Voici un petit récapitulatif des fruits et légumes à manger au mois de mai ! Car petit rappel, il est meilleur de consommer les fruits et légumes de saison, pour des questions de budget et aussi d'environnement :-)5 fruits et... Lire la suite ›

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Que manger au mois de mai ?!

Que manger au mois de mai ?!

Voici un petit récapitulatif des fruits et légumes à manger au mois de mai ! Car petit rappel, il est meilleur de consommer les fruits et légumes de saison, pour des questions de budget et aussi d'environnement :-)5 fruits et... Lire la suite ›

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Que manger au mois d'avril ?!

Que manger au mois d'avril ?!

Voici un petit récapitulatif des fruits et légumes à manger au mois d'avril ! Car petit rappel, il est meilleur de consommer les fruits et légumes de saison, pour des questions de budget et aussi d'environnement :-)5 fruits et... Lire la suite ›

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Salon Sugar Paris 2016

Salon Sugar Paris 2016

Ce week-end se tiendra le Salon Sugar à Paris, Porte de Versailles, du vendredi 11 au dimanche 13 mars.Cette année, le parrain n'est autre que Monsieur Philippe Conticini ! Au programme  : Le Bar à gourmandises Le Pastry show La Fabrik... Lire la suite ›

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[Concours] Happy 5th Birthday !

[Concours] Happy 5th Birthday !

Et oui, comme le temps passe vite ! Cela fait déjà 5 ans que j'ai ouvert mon blog.Et pour fêter cela, je vous propose un concours, prêt(e)s ?! C'est parti pour le concours des 5 ans !  ---© La pâtiss' de Neness Lire la suite ›

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Bouchées de brownie aux noisettes façon rocher

Bouchées de brownie aux noisettes façon rocher

J'ai vu passer des photos de brownies sur Instagram et ça m'a donné envie, mais je ne voulais pas faire un simple brownie. Du coup, j'ai eu l'idée de faire un glaçage rocher (j'adoooooooore) et voilà le... Lire la suite ›

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Valentine's red velvet cake

Valentine's red velvet cake

Il y a quelques temps, je vous avais parlé d'un atelier de pâtisserie auquel j'avais participé. La recette était le red velvet cake. Et bien c'est un gâteau idéal pour cette occasion qui arrive, la Saint-Valentin. J'ai repris la... Lire la suite ›

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Dessert façon

Dessert façon "Fantastik" choco-framboise

Pour le nouvel an, j'étais préposée au dessert (comme par hasard ! ). J'ai cherché ce que je pourrais bien faire, quelque chose de nouveau tant qu'à faire. Et j'ai pensé aux Fantastik de Christophe Michalak. Les amis... Lire la suite ›

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[Base] Bavaroise au chocolat

Ingrédientslait : 45gcrème liquide : 45gsucre : 25gjaune d'oeuf : 1chocolat noir : 100crème liquide entière : 150gLire la suite... Lire la suite ›

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Atelier chocolat avec Bonneterre

Atelier chocolat avec Bonneterre

La semaine dernière, j'étais invitée par l'agence de comm' Relations durables, à un atelier chocolat, entre blogueurs, pour la présentation des nouveautés de la marque bio Bonneterre.Au programme, dégustation bien sûr, mais aussi... Lire la suite ›

  • BlogdeLili

    BlogdeLili Un délicieux souvenir ! :-) le 17 février 2016, 16:20

  • NenessPatiss

    NenessPatiss En effet ;-) le 17 février 2016, 17:59

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Fondant chocolat et framboises

Fondant chocolat et framboises

Pour le Nouvel An, j'était chargée du dessert (comme par hasard !). Il y en avait un pour les grands et j'en avais aussi fait un pour les enfants. Comme j'étais partie sur du chocolat et de la framboise pour les adultes,... Lire la suite ›

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Tiramisu au caramel beurre salé

Il m'arriver d'aller dans une pizzeria avec des amis, et à chaque fois je prends le même dessert qui est à tomber par terre : un tiramisu au speculoos et caramel. Et bien j'ai eu envie d'en faire un ! J'ai trouvé et... Lire la suite ›

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Saint-Honoré

Saint-Honoré

Pour la petite histoire, Saint-Honoré est le saint patron des boulangers. Les pâtissiers l'ont également adopté.Quand ce jeune homme dissipé annonça à sa nourrice qu'il voulait devenir prêtre, elle était en train de faire... Lire la suite ›

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Mes premiers bonbons en chocolats

Mes premiers bonbons en chocolats

S'il y a bien un thème qui m'intrigue mais que je n'ai jamais pu travailler ni à l'école ni au travail, c'est le chocolat. Il faut dire que je suis une chocoaddict ! Et bien cette année, comme j'ai pas mal de... Lire la suite ›

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Biscuits bonhommes aux épices

Biscuits bonhommes aux épices

C'est la période, les fêtes de fin d'année sont propices à beaucoup de recettes de biscuits, tous plus mignons les uns que les autres.J'ai trouvé cette recette sur le site OdelicesLire la suite... Lire la suite ›

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