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Blog : JnaneSirine(jardin des délices de Sirine) dans Cuisine

grande gourmande et passionnée de cuisine et de patisserie

Biscuits au sirop d’érable

Assalam alaikom, bonjour, Il fait froid, la période est propice au cocooning et la pâtisserie gourmande, et d’ailleurs c’est ce que je fais avec mes petits, des biscuits, petits gâteaux et sablés en jouant au meilleur pâtissier (je... Lire la suite ›

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Couscous de cactus aux légumes d’automne

Assalam alaikom, bonjour, Tout d’abord je souhaite à tous les musulmans à l’occasion de Aîd Al Mawlid Nabaou tous mes vœux de bonheur. A la fin de chaque été, à mon retour du pays, je reviens les bras et les valises chargés de... Lire la suite ›

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Biscuits aux amandes & à la confiture

Assalam alaikom, bonjour, Des biscuits réalisés maintes fois et à chaque fois je me dis qu’il faut les partager, voilà chose faite. Ces biscuits sont craquants avec un cœur à la confiture fondant, très parfumés à l’amande et au... Lire la suite ›

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Levain naturel, enfin

Assalam alaikom, bonjour, J’ai trois loulous et le quatrième est né il y a quatre semaines. C’est mon levain, ça y est, j’ai sauté le pas, et depuis trois semaines je l’intègre dans pas mal de mes préparations dont le beau... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat « plume » au jus de pois chiches

Assalam alaikom, bonjour, Depuis le temps que je voulais réaliser cette fameuse recette. Enfin j’ai déjà testé il y a quelques mois mais le résultat n’était pas concluant avec des pois chiches cuits à la maison. Non il faut des... Lire la suite ›

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Cookies aux cacahuètes, pépites de chocolat, graines de tournesol et raisins moelleuses

Assalam alaikom, bonjour, J’ai confectionné ces cookies pour le goûter des loulous à l’école, et surtout pour accompagner mon café en bonne gourmande que je suis. Ces cookies sont succulents, j’ai ajouté les graines de... Lire la suite ›

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Marbré chocolat vanille à l’eau gazeuse et au levain

Assalam alaikom, bonjour, De retour après cette longue absence sur mon blog, mais pas dans ma cuisine. Car je cuisine toujours autant si ce n’est plus avec des petits qui débordent d’énergie et qui deviennent de plus en plus exigeants. Il... Lire la suite ›

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Marbré chocolat vanille à l’eau gazeuse et au levain

Assalam alaikom, bonjour, De retour après cette longue absence sur mon blog, mais pas dans ma cuisine. Car je cuisine toujours autant si ce n’est plus avec des petits qui débordent d’énergie et qui deviennent de plus en plus exigeants. Il... Lire la suite ›

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Hoops à la courgette et au chocolat extra-moelleux

Assalam alaikom, bonjour, Ça y est, la folie de courgettes est de retour. C’est la saison enfin, mes deux plans de courgettes commencent a produire activement et ça me donne envie d’en mettre de partout. Après le fondant chocolat... Lire la suite ›

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Tarte panna cotta citron amande et abricots rôtis au miel pour le défi CuisienAddict

Assalam alaikom, bonjour,Ça fait un bail que je n’ai rien posté et ça me manque beaucoup. Quand la panne du PC est là, pas le choix, il faut attendre que ça se répare. Du coup je reviens pour poster cette belle tarte estivale tardivement... Lire la suite ›

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Baklawa facile aux amandes et cacahuètes

Assalam alaikom, bonjour, Aid al fitr approche à grand pas, avec cette chaleur pas trop le goût d’allumer mon four mais l’envie de certaines gourmandises ne me laisse pas le choix, alors j’essaie de cuisiner tôt le matin en vue... Lire la suite ›

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Clafoutis de cerises au mascarpone

Assalam alaikom, bonjour, J’aime cette saison avec toute cette variété de fruits qu’elle nous offre. Avec les cerises, j’ai fait ma confiture cerise/fraise, les petits les croquent nature et Ismaël à un faible pour les... Lire la suite ›

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Premiers macarons à la pêche et au thym pour le défi gourmand CuisineADDICT

Assalam alaikom, bonjour, J’avoue que quand j’ai reçu le mail d’Emilie, j’ai eu un petit coup de stress, les macarons, je n’ai jamais osé en faire. Hier j’ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancé... Lire la suite ›

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Amadou de Jean-Paul Hévin

Assalam alaikom, bonjour, J’avais aperçu ce gâteau sur un numéro du magazine Papilles et je l’ai gardé de côté en attendant la saison des cerises. Je l’ai réalisé le dimanche avant le ramadan pour un repas de famille et il... Lire la suite ›

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Salade d’aubergines grillées au millet et à la menthe

Assalam alaikom, bonjour, Les beaux jours ont l’air de bien s’installer de quoi nous réjouir. Il est temps de profiter de salades de tout genre. J’ai un grand faible pour l’aubergine, je l’aime frite à l’huile... Lire la suite ›

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Energy balls Abricots, noix et graines de chia/ Dattes, cajou et coco

Assalam alaikom, bonjour, J’avais repéré ces boules d’énergies sur le magazine Elle A table et à l’approche du mois sacré, je me suis dit qu’il faut les faire, les journées sont bien longues et des aliments comme ça ne... Lire la suite ›

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Chebakia aux graines de sésames (sans beurre, sans oeufs)

Assalam alaikom, bonjour, Tout d’abord je tiens à souhaiter Ramadan Moubarak Karim à tous mes frères et sœurs dans le monde entier. Q’Allah accepte notre jeune et nos invocations, et que ce mois béni soit source de paix,... Lire la suite ›

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Smoothie de fraises au grue de cacao

Assalam alaikom, bonjour, On essaie de profiter au maximum des fruits de saison, alors quand je demande aux petits ce qu’ils veulent pour leur goûter, la réponse c’est tout le temps smoothie de fraises, après le smoothie... Lire la suite ›

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Smoothie de fraises et cerises à la menthe

Assalam alaikom, bonjour, Le ramadan approche à grand pas, voilà un smoothie très rafraîchissant qui trouvera sa place sur la table de l’Iftar ou du Shour. Source : Smoothies et milk-shakes de la collection mini-Larousse. Ingrédients... Lire la suite ›

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Cupcakes aux amandes et à la fleur d’oranger pour le défi gourmand CUISINEaddict

Assalam alaikom, bonjour, Il y a quelques semaines j’ai été contacté par mon partenaire CUISINEaddict afin de participer à un défi gourmand entre blogueurs culinaires. J’ai tout de suite accepté car j’aime beaucoup les... Lire la suite ›

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