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NuageDeGourmandise

Nuage, Strasbourg

Blog : Nuage De Gourmandise dans Cuisine

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MINI CAKES FLEUR D'ORANGER CHOCOLAT ORANGE

MINI CAKES FLEUR D'ORANGER CHOCOLAT ORANGE

Pour cette recette, je suis restée sur une association que j'aime beaucoup, à savoir fleur d'oranger, chocolat, orange, que j'ai cette fois déclinée en version mini cakes. C'est juste un délice... Recette: 4 œufs 200g de sucre 12... Lire la suite ›

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BRIOCHE FLOCON DE NEIGE AU NUTELLA

BRIOCHE FLOCON DE NEIGE AU NUTELLA

Pour fêter l'arrivée de l'hiver, rien de tel qu'une brioche flocon de neige alliée à la saveur réconfortante du nutella. Pour cette recette, j'ai réalisé de la pâte à tartiner maison dont je publierai la recette prochainement,... Lire la suite ›

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CARRÉS FRAISE RHUBARBE

CARRÉS FRAISE RHUBARBE

L'année dernière j'avais déjà testé les carrés aux fraises (recette ici), et ce fût un succès! Alors maintenant que la pleine saison des fraises est arrivée, j'ai décidé de tester une nouvelle recette de carrés à la fraise et... Lire la suite ›

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LAPINS DE PÂQUES BRIOCHÉS

LAPINS DE PÂQUES BRIOCHÉS

Voici une recette de petits lapins en pâte briochée que j'avais réalisés l'année dernière après les avoir vus sur le site de Paprika. Au départ je pensais les poster pour le Défi boulange et puis je n'avais pas eu le temps ...... Lire la suite ›

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PANCAKES SAUCE CARAMEL SALÉ

PANCAKES SAUCE CARAMEL SALÉ

Une petite recette facile et rapide à réaliser pour le petit déjeuner du week end, ça vous tentent ??? Pâte à pancakes : 300g de farine 300g de lait entier 100g de lait demi écrémé 30g de sucre 1 càc de levure 2 œufs 1 pincée... Lire la suite ›

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COURONNE DES ROIS FLEUR D'ORANGER CLÉMENTINE CHOCOLAT

COURONNE DES ROIS FLEUR D'ORANGER CLÉMENTINE CHOCOLAT

Ce week end, c'était l'épiphanie et qui dit épiphanie dit galette des rois. Mais n'étant pas très fan de la galette traditionnelle à la pâte feuilletée et à la frangipane, cette année, j'ai opté pour une couronne des rois en... Lire la suite ›

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STOLLEN

STOLLEN

Cela fait déjà quelque temps que je suis les défi boulange de Paprika et Manue sans prendre le temps d'y participer . Le dernier défi en date étant de réaliser un stollen, je me suis laissé tenté car j'avais tout ce qu'il fallait... Lire la suite ›

MEILLEURS VOEUX

MEILLEURS VOEUX

JE VOUS SOUHAITE UNE ANNÉE 2014 TRÈS GOURMANDE... Que tous vos vœux se réalisent en cette nouvelle année ! Lire la suite ›

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PANETTONES AU THÉ

PANETTONES AU THÉ

Mon partenaire KAMAA THÉ que je vous ai déjà présenté dernièrement ici, m'a fait découvrir le thé Goût Russe Moskova. Il s'agit d'un mélange de thé noir, agrumes et bergamote . Dès que je l'ai senti, j'ai tout de suite eu... Lire la suite ›

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PARTENARIAT KAMAA THÉ

PARTENARIAT KAMAA THÉ

Je viens vous présenter mon nouveau partenaire KAMAA THÉ . Il s'agit d'un site de vente en ligne de thés et tisanes biologiques. Je vous dévoile le contenu du colis reçu cette semaine : un thé vert Passion Bergamote un thé noir... Lire la suite ›

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FORET NOIRE DÉSTRUCTURÉE DANS UNE SPHÈRE DE CHOCOLAT

FORET NOIRE DÉSTRUCTURÉE DANS UNE SPHÈRE DE CHOCOLAT

J'avais dans un placard des cerises confites à l'alcool qui attendaient de venir garnir une forêt noire depuis quelques années déjà . Mais la forêt noire n'étant pas un dessert que j'affectionne particulièrement, je n'avais pas... Lire la suite ›

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MERINGUES AU PAMPLEMOUSSE ROSE

MERINGUES AU PAMPLEMOUSSE ROSE

Ayant fait des panettones cette semaine, il me restait des blancs d’œufs dont je ne savais que faire . . . J'ai donc opté pour des meringues colorées en rose et parfumées au pamplemousse rose pour changer des meringues classiques .... Lire la suite ›

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GÂTEAU DE POLENTA CLÉMENTINE ÉPICES

GÂTEAU DE POLENTA CLÉMENTINE ÉPICES

La polenta est souvent utilisée pour des recettes salées, mais très peu pour des recettes sucrées. Pourtant cela donne de très bons desserts . Voici donc une recette de gâteau de polenta nappée de sirop de clémentines aux épices... Lire la suite ›

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BUCHE DE NOEL  MANDARINE CARAMEL SALÉ

BUCHE DE NOEL MANDARINE CARAMEL SALÉ

Noël approchant à grands pas, il est temps de commencer à songer à la buche . Voici la buche que j'ai réalisé l'année dernière. Elle est composée d'une mousse caramel salé dont la recette est extraite du THURIES de 2011, d'un... Lire la suite ›

MANNELE

MANNELE

Je sais, il y avait déjà une recette de mannelles ici sur le blog, mais j'ai voulu tester une autre recette . Et comme en Alsace, cela fait parti de la tradition que de déguster ces pains au lait en forme de petits bonhommes le jour de... Lire la suite ›

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POIRES AUX ÉPICES

POIRES AUX ÉPICES

Une recette simple au bon goût d'épices, pour un dessert léger et plein de saveurs . Recette : 8 poires 1L d'eau 3 càs de miel 3 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle Laver et éplucher les poires . Les mettre dans une grande... Lire la suite ›

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CHINOIS  CANNELLE AMANDE

CHINOIS CANNELLE AMANDE

La cannelle, à la maison on adore ça! Alors comment ne pas craquer pour un chinois amande cannelle maison au petit déjeuné... De quoi bien commencer la journée! Pour 2 chinois: 1kg de farine 120g de sucre 250g de beurre 500 ml de lait... Lire la suite ›

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BISCUITS DE L'AVENT CHOCO CANNELLE DE CHRISTOPHE FELDER

BISCUITS DE L'AVENT CHOCO CANNELLE DE CHRISTOPHE FELDER

Le froid, la nuit qui tombe de plus en plus tôt et les cabanes du marché de Noël qui s'installent petit à petit nous font dire que ça y est Noël approche à grand pas. Je n'ai donc pas résisté à l'envie de commencer à faire des... Lire la suite ›

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GAUFRES CROUSTILLANTES

GAUFRES CROUSTILLANTES

Il y a quelques temps déjà, j'ai reçu pour mon anniversaire le gaufrier LAGRANGE, c'était donc l'occasion de tester une nouvelle recette de gaufres! Dans la recette que j'ai testée, j'ai remplacé le lait que j'utilisais... Lire la suite ›

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PARTENARIAT AVEC LE MOULIN DE HURTIGHEIM

PARTENARIAT AVEC LE MOULIN DE HURTIGHEIM

C'est avec un peu de retard que je viens vous présenter mon nouveau partenaire . Il s'agit du MOULIN DE HURTIGHEIM . Je les remercie pour la confiance qu'ils m'ont accordée . Situé au cœur du Kochersberg, le moulin fabrique... Lire la suite ›

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