On dine chez Nanou

Anne, Moscou

Blog : On dine chez Nanou dans Cuisine

Je suis maman de 2 grandes filles 20 et 22 ans , j'ai toujours beaucoup aimé cuisiner . Je vis à l'étranger depuis plus de 15 ans actuellement à Moscou . Ces voyages m'ont permis de goûter de nouvelles cuisines .J'essaye de vous proposer des recettes créatives , rapides et faciles .

Cake sans farine , gluten free  recette du nouveau livre d' Ottolenghi

Je continue l'exploration du nouveau livre d'Yottam Ottolenghi "sweet" , ne croyez pas qu'il y a que des cakes mais pour l'instant c'est la rubrique qui m'attire le plus . Ce cake est très intéressant pour les intolérants et allergiques au blé... Lire la suite ›

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Matcha Latte

Matcha Latte Quand on dit latte on pense souvent en premier au café latte , mais on peut tout à fait se régaler avec en version "thé" soit avec un chaï latte ou pourquoi pas un matcha latte , vous avez déjà goûté ? Pour le faire , attention... Lire la suite ›

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Poulet  aux épices cuisson lente et tortillas maison

Poulet aux épices cuisson longue et tortillas maison Le week end arrive , si vous aimez faire des plateaux télé ou manger tranquillement avec les enfants , cette recette est pour vous . Je vous propose de réaliser des tortillas maison pour... Lire la suite ›

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Cake moelleux dattes/banane/noix , recette du nouveau livre d' Ottolenghi

Cake moelleux aux dattes/banane/noix recette d'Ottolenghi Je ne reviens pas sur le fait que j'adore tous les livres d'Ottolenghi , alors dès qu'il y en a nouveau livre , je fonce tête baissée . Celui ci s'appelle "sweet" donc que des recettes... Lire la suite ›

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Rayé noix/ figues /crème vanille

Rayé aux noix/figues/crème vanille C'est actuellement la pleine période des figues , elles sont parfumées et ne demandent qu'à être cuisinées dans des desserts . J'avais repéré chez Isabelle le gâteau rayé avec des figues qui venait du... Lire la suite ›

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Bowl cake aux mûres pour un petit déjeuner équilibré

Le week end arrive déjà et c'est l'occasion de prendre son temps , de tester un " bowl cake" aux fruits . Il s'agit d'un gâteau rapide cuit au micro ondes dans un bol , c'est très rapide à préparer , pas trop sucré et bien équilibré et le... Lire la suite ›

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Légumes farcis au veau et au bacon

Légumes farcis au veau et au bacon (sans oeufs ) Voici le plat classique pour la rentrée des classes , pour mettre tout le monde d'accord : des légumes farcis . J'ai fait un test de farce sans oeuf ( car nous sommes 2 à être intolérantes au... Lire la suite ›

Gaspacho aux tomates et aux amandes

En fin d'été , les tomates sont vraiment très mûres , très parfumées et se prêtent à merveille à ce genre de soupe froide . Même s'il fait un peu moins chaud un gaspacho reste en septembre une très bonne recette pour une entrée ou pour... Lire la suite ›

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Cocktail Moscow mule et Ginger beer maison

Cocktail Moscow mule , Ginger beer maison Juste avant de rentrer à Moscou , je vous propose de tester le fameux cocktail : Moscow mule (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé ) .Inventé en 1941, ce cocktail avait pour but de rendre... Lire la suite ›

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Clafoutis aux mirabelles et spéculoos

Clafoutis aux mirabelles et spéculoos C'est vraiment le moment de profiter des mirabelles de Lorraine , elles sont sucrées , parfumées , un délice .... et pourquoi pas en clafoutis dans lequel j'associe ce fruit avec le spéculoos . Cette... Lire la suite ›

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Tajine d'agneau 2 courgettes

Tajine d'agneau aux 2 courgettes Voici un plat très facile à préparer que toute la famille apprécie .... il est encore meilleur réchauffé , n'hésitez pas à en préparer une quantité plus importante ..... Ce tajine ( ou tagine ) est parfumé... Lire la suite ›

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Tarte crumble aux framboises très facile

Tarte crumble facile aux framboises Voilà un dessert comme je les aime , facile et rapide à faire , un régal pour toute la famille , on réalise la même pâte qui se retrouve à la fois en fond de tarte et aussi en crumble au dessus . On peut le... Lire la suite ›

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Tarte soleil à la ratatouille

Je vous propose de réaliser une tarte salée à la ratatouille , sur une base d'épeautre , recette déjà utilisée pour la tarte rustique aux poireaux . Cette pâte est très étonnante , elle se fait avec de la farine d'épeautre , de l'huile... Lire la suite ›

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Financiers extras moelleux de Hugo  et Victor

Financiers extra moelleux de Hugo & Victor Le financier est vraiment mon petit gâteau de prédilection , j'ai déjà testé différentes recettes pour essayer de trouver LA recette , ma préférée jusqu'à maintenant était le financier géant... Lire la suite ›

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Taboulé de chou fleur orangé au curry et fruits secs

Taboulé de chou fleur orangé au curry et fruits secs Est ce que vous avez déjà mangé un chou fleur orangé , il est plus doux qu'un chou fleur classique , essayez le si vous en trouvez , sinon la recette reste très bonne avec un chou-fleur... Lire la suite ›

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Bread pudding aux framboises et myrtilles

Bread pudding aux framboises et myrtilles J'avais acheté cette semaine 2 baguettes pour un dîner et finalement elles sont restées dans ma cuisine ... c'était l'occasion idéale pour tester un bread pudding pour ma moitié qui peut manger du blé... Lire la suite ›

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Brioche cacao  sans beurre ni lait

Quand tu as une fille qui est intolérante au blé , aux produits laitiers , aux blancs d'oeuf et au beurre .... et qui en a marre du goût pâteux de la farine de riz , tu fais des tas de recherches pour lui trouver d'autres solutions pour le... Lire la suite ›

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Rouleaux de printemps vegan ,100% légumes

Rouleaux de printemps Vegan , 100% légumes Il faut profiter des vacances pour demander aux enfants de vous aider à réaliser ces rouleaux de printemps , ils vont adorer . Ils sont réalisés avec des légumes : du chou rouge , de l'avocat , des... Lire la suite ›

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Brioche tressée à la farine épeautre et confiture de framboises

Brioche tressée aux framboises et à la farine d'épeautre L'été c'est l'occasion de prendre son temps pour le petit déjeuner et de tester des nouvelles recettes . J'ai adapté ma recette de brioche mais avec de la farine de petit épeautre ,... Lire la suite ›

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Popsicles coco /yaourt/fraises

Popsicles coco/yaourt/fruits rouges Le popsicle est une glace facile et rapide à faire en 3 minutes sans sorbetière avec des fruits de saisons , vous pouvez les varier mais il vaut mieux les écraser ou les mettre en petits morceaux car une fois... Lire la suite ›

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