PAPILLES EN EVEIL.....

Blog : PAPILLES EN EVEIL..... dans Cuisine

BUCHE MARRON, MASCARPONE ET FRAMBOISE

BUCHE MARRON, MASCARPONE ET FRAMBOISE

Pour cette année, je suis restée sur la recette de bûche que vous avez vue il y a une dizaine de jours sur ce blog. Simplement, comme j'ai ajouté des framboises fraîches, je n'ai pas mis de rhum dans la crème. J'ai pris une recette... Lire la suite ›

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GATEAU D'ANNIVERSAIRE - 24 décembre 2016

GATEAU D'ANNIVERSAIRE - 24 décembre 2016

Eh oui, ma fille étant née le 24 décembre, nous fêtons noël et son anniversaire en même temps. Cette année, pour ses 20 ans, j'ai réalisé un gâteau à 3 étages composé d'une génoise au chocolat et d'une crème mousseline au... Lire la suite ›

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PREMIERE BUCHE DE L'ANNEE - MARRON MASCARPONE

PREMIERE BUCHE DE L'ANNEE - MARRON MASCARPONE

Première bûche, sans embuches.... Une recette compilée en prenant des idées ici et là et adaptée avec semble t'il succès, d'après celles et ceux qui ont pu la déguster. Simple à réaliser, pas trop sucrée, elle devrait plaire.... Lire la suite ›

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TARTE POMME RHUBARBE

TARTE POMME RHUBARBE

C'est le moment de profiter de la rhubarbe. une tarte toute simple et légère : une pâte, des morceaux de pomme Goden et de la rhubarbe (rapidement ébouillantée avant d'être égoutée). Lire la suite ›

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DES FRAISIERS PEU RANCUNIERS...

DES FRAISIERS PEU RANCUNIERS...

En dépit d'une météo peu clémente, les fraisiers du jardin nous livrent leurs premiers fruits. En image : Lire la suite ›

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BAVARROIS CHOCOLAT FRAMBOISE SELON LA RECETTE D'IMANE

BAVARROIS CHOCOLAT FRAMBOISE SELON LA RECETTE D'IMANE

Imane nous a fait rêver lors de l'émission "le meilleur pâtissier" avec son magnifique bavarrois ! Depuis le temps que je voulais me lancer, c'est aujourd'hui chose faite. Voici le résultat. Je vous en dirai plus après dégustation.   Lire la suite ›

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BUCHE FRUITS DE LA PASSION,INSERT ABRICOT SUR BISCUIT PISTACHE

BUCHE FRUITS DE LA PASSION,INSERT ABRICOT SUR BISCUIT PISTACHE

Coupée, voici ce que cela donne : S Un conseil, si vous faîtes un insert, ne soyez pas trop pressés pour faire le montage du gâteau, sinon, comme moi, vous aurez du mal à placer votre insert qui ne sera pas suffisamment ferme. Et du... Lire la suite ›

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BUCHE FRUIT DE LA PASSION, INSERT ABRICOT SUR UN BISCUIT AUX PISTACHES

BUCHE FRUIT DE LA PASSION, INSERT ABRICOT SUR UN BISCUIT AUX PISTACHES

Un entremet recouvert d'un nappage miroir : le tout premier en ce qui me concerne. Un petit dessert préparé pour la soirée de la Saint Sylvestre partagée avec des amis : un bon moment avec de belles personnes et rien que de bonnes... Lire la suite ›

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GATEAU AUX POMMES ARROSE... AU RHUM

GATEAU AUX POMMES ARROSE... AU RHUM

Une recette hyper rapide pour un résultat moelleux et super goûteux, vraiment ! J'ai testé 2 versions de ce gâteau : une arrosée et l'autre version, sans le sirop au rhum. Dans les 2 cas, c'est délicieux, vous pouvez me croire.... Lire la suite ›

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GATEAU BANANE ET PEPITES DE CHOCOLAT AU THERMOMIX

GATEAU BANANE ET PEPITES DE CHOCOLAT AU THERMOMIX

Le froid arrivant tout doucement, nous pouvons nous permettre des écarts caloriques.... Non? Voici une recette que je viens de réaliser :INGREDIENTS 3 oeufs150 g de farine90 g de sucre1 sachet de sucre vanillé (ou une cuillère à soupe... Lire la suite ›

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AU JARDIN....

AU JARDIN....

Eh oui, je suis peu sur le blog... Plus au jardin où est venu le temps des récoltes et des conserves. Me voici dans les ratatouilles ! Tous les légumes viennent du jardin sauf l'aubergine qui y a mis de la mauvaise volonté cette année... Lire la suite ›

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SAUCE TOMATE MAISON

SAUCE TOMATE MAISON

Hier, je vous parlais de ma cueillette de tomates du jardin et vous annonçais une journée consacrée à la réalisation des sauces tomates pour l'hiver (enfin, une partie car nous en consommons pas mal) Résultat de l'opération : une... Lire la suite ›

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BAVAROIS AUX FRUITS DE LA PASSION

BAVAROIS AUX FRUITS DE LA PASSION

Un nouvel essai pour ce dessert qui a remporté un franc succès. Ce gâteau se compose de 3 éléments :1 Fondant à la banane comme basela mousse aux fruits de la passionle miroir à l'abricot sur le dessus.Pour la recette, rendez-vous... Lire la suite ›

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UN COEUR GROS COMME ÇA !!!

UN COEUR GROS COMME ÇA !!!

Voici ce que j'ai cueilli ce matin dans mon jardin : une tomate coeur de boeuf de près d'une livre !! Aujourd'hui, c'est "atelier" sauce tomate ! Lire la suite ›

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FRAISIER

FRAISIER

Dimanche, c'était mon anniversaire.. Quel âge? Non, non, je ne le dirai pas. En tout cas, je recevais quelques amis. L'occasion pour moi de me mettre en cuisine. Cela faisait bien longtemps... J'ai décidé de réaliser un fraisier. Le... Lire la suite ›

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MACARONS DE MA FILLE : CERISE OU TAGADA POUR VOUS ?

MACARONS DE MA FILLE : CERISE OU TAGADA POUR VOUS ?

Voici les macarons réalisés par ma fille avec au choix, deux parfums : cerise ou tagada. Pour les macarons à la cerise, elle a utilisé de la confiture allégée que j'ai réalisée le week-end dernier avec les fruits du jardin. Pour... Lire la suite ›

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CHARLOTTE A LA RHUBARBE

CHARLOTTE A LA RHUBARBE

Une recette glanée dans le numéro de juin de la revue MAXI CUISINE : testée et approuvée pour vous ! INGREDIENTS :24 biscuits roses de Reims60 Grammes de beurre fondu125 G de framboises fraiches450 G de rhubarbe100 G de crème fraiche... Lire la suite ›

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MOUSSE A LA FRAMBOISE, LA RECETTE

MOUSSE A LA FRAMBOISE, LA RECETTE

Comme promis, voici la recette de la mousse à la framboise. Les ingrédients pour 2 mousses:- 150 G de framboises fraiches ou surgelées- 30 G de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 3 G de feuilles de gélatine- 10 cl de crème... Lire la suite ›

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PROCHAINE RECETTE : MOUSSE FRAMBOISE....

PROCHAINE RECETTE : MOUSSE FRAMBOISE....

A suivre pour vous, la recette de la mousse à la framboise que je viens tout juste de réaliser. On en parle ce soir, si vous voulez bien, après dégustation... Lire la suite ›

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SABLES AU PARMESAN .... LE RETOUR

SABLES AU PARMESAN .... LE RETOUR

Pourquoi acheter des crackers, des cacahuètes et autres petites choses (je l'avoue sympathiques) dont on ne sait toutefois pas tout ce qu'elles contiennent ? Faire bon et faire plaisir avec pas grand chose, c'est possible ! Voici le... Lire la suite ›

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