Femme Actuelle Hellocoton

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Paris, une cuisine, des livres de recettes , des envies de tendances, de recettes faciles ou de recettes plus techniques.... Vous trouverez tout cela dans Paris dans ma cuisine...

Esquimaux cerise, pêche, basilic et yaourt

Esquimaux cerise, pêche, basilic et yaourt

Je continue dans ma lancée esquimaux, cette fois ci j’ai tenté un mélange fruité, très peu sucré avec juste une touche de crème apporté par le yaourt à la grec. J’adore ces jolies marbrures rouges ! Pour voir comment utiliser... Lire la suite ›

Le jour ou j’ai découvert un champs de course accompagnée de sardines !

Le jour ou j’ai découvert un champs de course accompagnée de sardines !

J’ai eu la chance de découvrir l’hippodrome d’Auteuil lors du lancement des sardines Arsène Saupiquet. J’ai même pu assister au prix Saupiquet … bon j’ai perdu mais l’adrénaline était bien au rendez vous. Avant de vous... Lire la suite ›

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Esquimaux café crème

Esquimaux café crème

Cela fait longtemps qu’en me baladant sur les marché américains j’achetais des esquimaux artisanaux à pleins de parfums différents. Je ne m’étais jamais posé la question de sa difficulté mais cette année après quelques... Lire la suite ›

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Mes spots gourmands à Santa Monica et Venice (Los Angeles)

Mes spots gourmands à Santa Monica et Venice (Los Angeles)

Comme promis, voici les endroits que j’affectionne tout particulièrement à Santa Monica ou à Venice. Cela fait maintenant quelques années que j’y vais et j’ai eu le temps d’affiner cette petite sélection avant de vous la... Lire la suite ›

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Clafoutis salé, tomate, olive, mozzarella

Clafoutis salé, tomate, olive, mozzarella

Voici le genre de recette ultra facile à décliner à volonté selon le contenu de votre réfrigérateur. J’ai adapté cette recette de Elle à table et je suis certaine qu’elle deviendra un classique de vos repas d’été ou même... Lire la suite ›

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Eau parfumée fraise et menthe

Eau parfumée fraise et menthe

Envie d’une boisson désaltérante, simple à faire et customisable à volonté ? La mode des eaux parfumée est faite pour vous. J’ai commencé à voir ces petites bouteilles agrémentées de fruits ou d’herbes aromatiques lors... Lire la suite ›

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Confiture peu sucrée fraise, rhubarbe et citron vert

Confiture peu sucrée fraise, rhubarbe et citron vert

La saison des fraises et de la rhubarbe arrive presque déjà à sa fin, alors ne tardez pas trop si vous voulez garnir vos placards de gourmandises ! J’ai improvisé cette recette qui mêle fraises, rhubarbe et citron vert pour un... Lire la suite ›

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Et si on parlait four?

Et si on parlait four?

Il y a des femmes qui sont aux anges dans une boutique de chaussures ou un magasin de bonbons…pour moi c’est l’univers de la cuisine et l’électroménager en particulier qui m’arrache des « hoooo » « ouahhh ». Et si en... Lire la suite ›

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Quelques jours à Seattle

Quelques jours à Seattle

Début Mai j’ai passé quelques jours à Seattle, cette ville du Nord Ouest des Etats Unis, c’est une ville ou il est censé pleuvoir sans cesse. Les amateurs de la série The Killing verront bien de ce dont je parle. Du coup j’avais... Lire la suite ›

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Cantucci noisettes et cranberries

Cantucci noisettes et cranberries

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de cantucci couramment appelés biscotti ici. Ces biscuits italiens croquant accompagnent traditionnellement une tasse d’expresso mais ils sont également parfaits trempés dans un... Lire la suite ›

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Croquette de thon citron et aneth (trop facile)

Croquette de thon citron et aneth (trop facile)

Voilà le genre de petites préparations minutes que j’adore faire pour un apéro ou un diner improvisé. Je peux en faire des milliers de variante selon ce que j’ai dans mes placards. Aujourd’hui je me suis dit que cela pourrait... Lire la suite ›

  • SKTV

    SKTV Ca a l'air génial... Merci pour la recette ! le 2 juin 2015, 09:12

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César salade (USA)

César salade (USA)

Voici un grand classique de la cuisine américaine que l’on trouve désormais dans beaucoup de restaurant français mais une césar salade peut aussi bien être délicieuse qu’immangeable, c’est un peu la roulette russe … Du... Lire la suite ›

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Gâteau moelleux vanille/ rhubarbe

Gâteau moelleux vanille/ rhubarbe

De retour de ce long week end, j’avais envie d’un gâteau réconfortant pour affronter cette nouvelle semaine qui commence. Mon homme avait envie d’un gâteau au yaourt, j’ai donc improvisé ces petits cakes moelleux, bien vanillé... Lire la suite ›

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Salade carottes rôties, avocat et cumin

Salade carottes rôties, avocat et cumin

Je continue dans ma lancée de salade vitaminée et complète inspirée de mon voyage californien. J’ai improvisé cette salade il y a quelques jours avec de jolies carotte toute nouvelles, de l’avocat et une botte de coriandre. Pour 4... Lire la suite ›

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Salade quinoa et betterave inspirée par la Californie

Salade quinoa et betterave inspirée par la Californie

Avec les beaux jours qui arrivent j’ai eu envie de retrouver les jolies salades vitaminées et équilibrées goutée lors de mon voyage en Californie. Voici une improvisation largement inspirée d’un déjeuner à Los Angeles. J’ai... Lire la suite ›

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Poulet au curry balti crémeux, trop facile

Poulet au curry balti crémeux, trop facile

J’aime beaucoup les curry, il en existe tellement de variété que je m’amuse régulièrement à un improviser de nouveau. Il y a peu j’ai gouté une super pate de curry Balti de chez Patak’s et j’ai eu envie d’en faire quelque... Lire la suite ›

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Scones framboise et chocolat blanc (vidéo)

Scones framboise et chocolat blanc (vidéo)

Quand je n’ai pas beaucoup de temps devant moi, et que j’ai envie d’un gouter sain, avec peu de beurre et de sucre, je fais des scones. Vous pouvez les customiser à volonté et c’est très simple à faire…d’ailleurs je vous ai... Lire la suite ›

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Saumon gravlax entre Suède et Canada

Saumon gravlax entre Suède et Canada

Je vous ai déjà parlé du saumon gravlax ici, cette façon si particulière de mariner le saumon avant de le servir pour l’apéritif ou en plat principal quelques jours plus tard. Il y a peu de recette aussi simple que celle ci, et ici... Lire la suite ›

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Raviolis pékinois (Jiaozis)

Raviolis pékinois (Jiaozis)

Faire des raviolis chinois maison ce n’est pas si compliqué que ca, c’est vraiment bon et surtout vous savez de quoi est composée la farce … ce qui pour moi est fondamental ! Je ne vais pas vous dire que c’est rapide, mais pour... Lire la suite ›

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Ce que j’aime de Londres en un week end

Ce que j’aime de Londres en un week end

Cela faisait une éternité que je n’avais pas été à Londres, presque 2 ans … avant nous y allions souvent mais comme Mr Eurostar n’accepte pas les chiens c’est plus compliqué pour nous d’y aller sans Elvis. Alors... Lire la suite ›

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