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Paris, une cuisine, des livres de recettes , des envies de tendances, de recettes faciles ou de recettes plus techniques.... Vous trouverez tout cela dans Paris dans ma cuisine...

Salade de la rentrée vitaminée

Salade de la rentrée vitaminée

Voilà la rentrée est là et les vacances s’éloignent… Mais pour ne pas trop déprimer, moi j’adore continuer à déguster de bonnes salades réconfortantes et vitaminées. Celle ci est très largement inspirée de la Californie et... Lire la suite ›

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Esquimaux limonana (citron et menthe)

Esquimaux limonana (citron et menthe)

Décidément je vous en aurais posté des recettes d’esquimaux cette année, ici, ici , il faut dire qu’en été c’est un de mes desserts préférés ! Aujourd’hui je me suis inspiré de la limonana une citronnade citron et... Lire la suite ›

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Gâteau aux pêches, framboises, caseilles et yaourt à la grec

Gâteau aux pêches, framboises, caseilles et yaourt à la grec

Voilà un gâteau qui sent bon l’été, avec peu de beurre et pleins de fruits il est parfait pour un gouter au soleil. J’aime sa texture moelleuse et la petite note d’acidité apportée par les caseilles, vous savez ce mélange... Lire la suite ›

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Esquimaux coco et framboise (végétalien)

Esquimaux coco et framboise (végétalien)

Cet été aura été sous le signe des esquimaux. En voici une version végétalienne, sans lait ni crème, parfaite pour cette fin d’été ? Le lait de coco apporte beaucoup de moelleux à ses esquimaux et se mêle à merveille avec... Lire la suite ›

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Salade de concombre Thaï coco et gingembre

Salade de concombre Thaï coco et gingembre

Voici une salade expresse, bien relevée et parfaite en ces journées estivales. Elle a le grand avantage de pouvoir se préparer à l’avance puisqu’elle se bonifie en marinant au réfrigérateur. La seule difficulté de cette recette... Lire la suite ›

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Bruschetta estivale (trop facile)

Bruschetta estivale (trop facile)

Voilà une des recettes fétiches de l’été. C’est plus une bidouille qu’une vraie recette ; mais j’ai remarqué que vous aimiez ce genre de petites choses à la cool que l’on prépare en 2 minutes. J’adore la ricotta, ce... Lire la suite ›

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Comment découpez la mangue

Comment découpez la mangue

Ce sera plus simple de vous expliquer cela en images, je vous ai donc préparé la dernière vidéo avant la rentrée. Si vous aimez mes vidéos, pensez à vous abonner à ma chaine Youtube, et n’hésitez pas à me laissez de... Lire la suite ›

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Esquimaux comme une Key lime pie

Esquimaux comme une Key lime pie

Vous connaissez la Key Lime pie ? Il s’agit d’une tarte au citron vert que l’on trouve principalement en Floride. Elle est se rapproche pas mal de notre tarte au citron avec la petite note de citron vert qui la rend tellement... Lire la suite ›

  • tangerinezest

    tangerinezest Super idée ! le 25 juillet 2015, 18:09

  • s_clem

    s_clem J'adore cette idée ! le 26 juillet 2015, 12:05

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Galette rustique aux pêches, casseilles et lavande

Galette rustique aux pêches, casseilles et lavande

Voilà La tarte parfaite en vacances, pas besoin de moule à tarte et vous pourrez sans soucis vous servir d’une bouteille en verre comme d’un rouleau. Ces tartes rustiques sont extrement prisées dans les pays anglo-saxons, mais ce... Lire la suite ›

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Comment prélevez des graines de grenade facilement

Comment prélevez des graines de grenade facilement

Vous avez remarqué combien j’aime utiliser des graines de grenade dans les salades notamment. Seulement, voilà prélevez des graines de grenade tourne souvent en une vraie scène de bataille dans une cuisine. Le jus de grenade tache... Lire la suite ›

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La waterzza ou la pizza de pastèque

La waterzza ou la pizza de pastèque

En vacances, moi je ne cuisine pas, ce sont mes vacances à moi dont le métier est devenu la cuisine. Du coup je fais plutôt des petites bidouilles ou des plats express tout en favorisant les ingrédients d’été. Voici le genre de... Lire la suite ›

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Taramosalata ou le vrai tarama

Taramosalata ou le vrai tarama

Voici la recette du vrai taramosalata, plus connu sous le nom de tarama chez nous… Vous allez voir c’est tellement différent de la version couleur malabar que l’on trouve dans les supermarchés que même si vous pensez ne pas aimer... Lire la suite ›

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Clafoutis classique

Clafoutis classique

Je varie souvent les recettes de clafoutis à la maison, je passe d’une recette de chef à une plus simple et il y a quelques jours, ou plutôt un soir en rentrant de mes cours, j’ai eu envie d’une recette classique et légère. Je... Lire la suite ›

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Kefta pour voyage express en Grèce

Kefta pour voyage express en Grèce

     En ce moment je vous prépare quelques recettes pour les vacances, en vidéos notamment. Aujourd’hui je me suis penchée sur le cas des keftas, vous savez ces brochettes qui rappellent forcément le soleil, fraiches et épicées... Lire la suite ›

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Esquimaux cerise, pêche, basilic et yaourt

Esquimaux cerise, pêche, basilic et yaourt

Je continue dans ma lancée esquimaux, cette fois ci j’ai tenté un mélange fruité, très peu sucré avec juste une touche de crème apporté par le yaourt à la grec. J’adore ces jolies marbrures rouges ! Pour voir comment utiliser... Lire la suite ›

  • Not Parisienne

    Not Parisienne Ho ça doit être trop miam !! le 1 juillet 2015, 08:48

  • tangerinezest

    tangerinezest Ça me donne très très envie !! le 1 juillet 2015, 09:56

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Le jour ou j’ai découvert un champs de course accompagnée de sardines !

Le jour ou j’ai découvert un champs de course accompagnée de sardines !

J’ai eu la chance de découvrir l’hippodrome d’Auteuil lors du lancement des sardines Arsène Saupiquet. J’ai même pu assister au prix Saupiquet … bon j’ai perdu mais l’adrénaline était bien au rendez vous. Avant de vous... Lire la suite ›

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Esquimaux café crème

Esquimaux café crème

Cela fait longtemps qu’en me baladant sur les marché américains j’achetais des esquimaux artisanaux à pleins de parfums différents. Je ne m’étais jamais posé la question de sa difficulté mais cette année après quelques... Lire la suite ›

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Mes spots gourmands à Santa Monica et Venice (Los Angeles)

Mes spots gourmands à Santa Monica et Venice (Los Angeles)

Comme promis, voici les endroits que j’affectionne tout particulièrement à Santa Monica ou à Venice. Cela fait maintenant quelques années que j’y vais et j’ai eu le temps d’affiner cette petite sélection avant de vous la... Lire la suite ›

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Clafoutis salé, tomate, olive, mozzarella

Clafoutis salé, tomate, olive, mozzarella

Voici le genre de recette ultra facile à décliner à volonté selon le contenu de votre réfrigérateur. J’ai adapté cette recette de Elle à table et je suis certaine qu’elle deviendra un classique de vos repas d’été ou même... Lire la suite ›

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Eau parfumée fraise et menthe

Eau parfumée fraise et menthe

Envie d’une boisson désaltérante, simple à faire et customisable à volonté ? La mode des eaux parfumée est faite pour vous. J’ai commencé à voir ces petites bouteilles agrémentées de fruits ou d’herbes aromatiques lors... Lire la suite ›

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