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Marie, Paris

Blog : Paris dans ma cuisine... dans Cuisine

Paris, une cuisine, des livres de recettes , des envies de tendances, de recettes faciles ou de recettes plus techniques.... Vous trouverez tout cela dans Paris dans ma cuisine...

Flocon d’avoine et figues au Chaï Tea pour un petit déjeuner parfait

J’ai une vraie passion pour le porridge, vous savez ces flocon d’avoine cuit que les anglais mangent au petit déjeuner. Il faut dire que j’ai été élevée avec et que c’est surement le meilleur petit déjeuner qui soit, avec lui pas... Lire la suite ›

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Milk shake vegan banane et date pour un petit déjeuner à emporter

Voici un smoothie nourrissant et très complet qui sera parfait pour un petit déjeuner a emporter ou en encas dans l’après midi. C’est ultra facile a faire et vraiment gourmand, une version heatlhy du traditionnel milk shake, mais promis vous... Lire la suite ›

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Salade de pois chiche express

C’est une recette du placard, du genre que l’on prépare à la dernière minute pour un diner improvisé. Mais c’est aussi une recette qui vous vaudra beaucoup de compliment. J’aime de plus en plus les pois chiches, c’est une source... Lire la suite ›

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Le cake parfait au chocolat pour le gouter de Pâques

Pour le gouter de Pâques, j’ai pensé que ce cake au chocolat serait parfait. Il est bien chocolaté, moelleux et croustillant à la fois et c’est une recette de  Mr Ducasse ! J’ai juste un peu diminué la part de sucre et ajouté un peu de... Lire la suite ›

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Diplomate ou comment utiliser de manière gourmande du pain sec

Voilà une façon gourmande de préparer un dessert avec les restes de pain, de brioche ou de viennoiseries ; j’ai toujours adoré le diplomate que l’on trouve dans les boulangeries, la version française du bread pudding. Je vous ai souvent... Lire la suite ›

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Peanut butter maison à la cannelle et raisin

Je vous ai déjà parlé de mon amour du peanut butter maison. J’adore essayer de nouveaux mélanges et celui ci m’a été inspiré par une version américaine. Comme je n’aime pas le sucre dans les peanut butter américain, je préfère le... Lire la suite ›

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LA crème caramel à la texture parfaite

C’est très facile de faire une crème caramel, c’est un dessert gourmand mais à la fois plutôt léger, pas trop sucré et très peu gras. On peut la faire dans des ramequins individuels ou dans un grand plat à partager (je crois que c’est... Lire la suite ›

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Velouté de potimarron, endive caramélisée et poire

En ces jours pluvieux, j’adore diner d’une soupe et d’une tartine. C’est surement une des choses les plus réconfortante que je connaisse. Le printemps arrivant à grand pas, il est encore temps de profiter des derniers légumes d’hivers... Lire la suite ›

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Faire ses croutons au four (ultra facile)

Voici le genre de recette parfaite à faire avec du bon pain qui commence a rassir. J’adore les ajouter aux soupes et salades et c’est délicieux et bien meilleur que les croutons trop gras que l’on fait à la poêle. J’ai improvisé cette... Lire la suite ›

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Crumble poire et pomme comme un granola à l’érable

Voici une recette qui change un peu, j’ai eu envie d’un crumble dans l’idée d’un granola, croustillant et pleins de parfum. J’ai déposé tout cela sur un mélange de pommes et de poires. Pour cette recette, j’ai utilisé du sucre... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt et pommes, le combo parfait !

Ça y est, c’est les vacances, et qui dit vacances dit gâteau familial pour régaler tout le monde au gouter ! Ce gâteau au yaourt amélioré dont je vous avais déjà parlé est ici agrémenté de pommes. J’aime toujours autant cette recette... Lire la suite ›

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Petites crèmes à la bergamote

Il n’y a pas de desserts plus réconfortant, selon moi,  que les crèmes dessert. Il y a quelques jours j’ai improvisé cette version à la bergamote. C’est la pleine saison en ce moment et son parfum se mari parfaitement avec le coté lacté... Lire la suite ›

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Crème chocolat et tonka

On continue dans la lancée des crèmes dessert, avec cette fois ci une version encore plus simple car vous n’aurez pas besoin de four, une casserole quelques ingrédients et de jolies crème dessert agrémenteront votre repas de ce soir. Car... Lire la suite ›

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Brownies vegan  sans sucre et sans gluten, bluffant !

Je ne me suis pas souvent essayée à la pâtisserie vegan, mais ce brownie sans sucre, sans œuf, sans farine et sans beurre est juste bluffant de gourmandise. La patate douce remplace la farine et le sucre et apporte beaucoup de moelleux à... Lire la suite ›

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Gâteau aux pommes, raisin et earl grey

Je ne me lasse pas d’une part de gâteau accompagnant une tasse de thé au gouter. Cette version aux pommes, raisins sec et earl grey sera d’ailleurs parfaite pour le week end. A la fois moelleux et bien parfumé je suis certaine qu’il plaira... Lire la suite ›

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Soupe de lentille, patate douce, épices et blette (vegan)

Voici une soupe ou un ragout, selon la quantité d’eau que vous ajouterez, qui sera parfait pour un diner d’hivers. L’ensemble est très nourrissant avec une bonne dose de protéine et de fibre mais est surtout hyper gourmand. Vous verrez que... Lire la suite ›

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Comment faire du beurre de cacahuète au café

Je suis une grande consommatrice de beurre végétal en tous genre, je les tartine, j’en agrémente un porridge ou je le mange juste à la cuillère. C’est une source de protéine, de fibre, de fibre et de magnésium. un combo parfait pour... Lire la suite ›

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Guimauves au thé matcha

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de guimauves et pour cette nouvelle version j’avais envie d’un parfum un peu particulier. J’ai improvisé cette version à partir d’une recette de Mercotte que j’ai adapté. Le gout du... Lire la suite ›

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Falsed Kro ou le week end hors du temps

J’ai eu la chance de passer un week end au Danemark pour fêter nos 10 ans. Je ne vous cache pas que l’on a BEAUCOUP mangé pendant ce week end. En dehors de toutes ces découvertes culinaires on a pu découvrir la campagne danoise et cet... Lire la suite ›

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Gâteau aux poires et noisettes

Je ne sais pas vous, mais moi j’ai très envie d’une bonne part de gâteau, moelleux et réconfortant et ce coffee cake ferait parfaitement l’affaire aujourd’hui. Le coffee cake, n’est pas un gâteau au café, mais un gâteau qui... Lire la suite ›

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