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Paris, une cuisine, des livres de recettes , des envies de tendances, de recettes faciles ou de recettes plus techniques.... Vous trouverez tout cela dans Paris dans ma cuisine...

La crème anglaise, truc et astuce

La crème anglaise, truc et astuce

Pour moi la crème anglaise c’est un souvenir d’enfance, ma grand mère en faisait toujours pour accompagner un mousse au chocolat … plus tard je me suis aussi pris de passion pour les iles flottantes et depuis la crème anglaise... Lire la suite ›

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Buchty à la confiture

Buchty à la confiture

Une brioche facile , sans beurre qui se conserve sans soucis quelques jours … normalement vous devriez êtres séduits et quand en plus ces jolies brioches sont garnies de confiture, vous devriez avoir l’eau à la bouche… non ? ... Lire la suite ›

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Les Meringues Kisses en VIDEO !!

Les Meringues Kisses en VIDEO !!

Aujourd’hui c’est un jour un peu particulier pour moi puisque je vous poste ici ma première vidéo maison tadamm…Tournée toute seule avec les moyens du bord. Ce n’est pas encore parfait, c’est un début… Mais j’espère que... Lire la suite ›

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Coffee cake aux poires et noisettes

Coffee cake aux poires et noisettes

Voici le genre de gâteau parfait pour un gouter de vacances, super gourmand il ravira j’en suis certaine tous vos amis. Ici il n’a pas survécu longtemps, dévoré par trois gourmands. Le coffee cake est un gâteau typiquement... Lire la suite ›

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Pizza maison à la merveilleuse pate

Pizza maison à la merveilleuse pate

Rien de meilleur qu’une pizza maison, et contrairement à ce que l’on pense c’est très simple à faire et la pate est tellement meilleur que celle des industriel. Pour avoir une belle pate gonflée et colorée il y a juste un petit... Lire la suite ›

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Trois ans déjà…

Trois ans déjà…

Vous l’avez peut être déjà aperçu ici … ou vu plus régulièrement si vous me suivez sur Instagram … Elvis un de mes compagnons poilus. Vendredi Elvis a eu trois ans, déjà trois ans … le temps passe décidément très... Lire la suite ›

Crumble pomme et poire au sarrasin et sucre brut

Crumble pomme et poire au sarrasin et sucre brut

Quel dessert plein de fruits est aussi simple et customisable que le crumble. Il y a quelques jours j’avais pleins de fruits et une envie de dessert gourmand et rapide. J’ai jetée un coup d’oeil dans les placards, j’y ai trouvé... Lire la suite ›

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Petits pains au cantal, figues et noisettes

Petits pains au cantal, figues et noisettes

Vous avez remarqué comme je vous propose de plus en plus de recette à base de levure de boulanger ? Il faut dire que j’aime de plus en plus cela et que j’adore tester de nouvelle associations. Aujourd’hui j’ai fait un mélange... Lire la suite ›

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Pomme et poire façon croustade

Pomme et poire façon croustade

Voici une recette très simple mais incroyablement gourmande, il suffit de quelques feuilles de pate filo pour le croustillant, de fruits poêlés et d’un bon caramel au citron vert et votre dessert est assuré .. Ca y est je vous ai... Lire la suite ›

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Couronne aux pommes, sirop d’érable et cranberries

Couronne aux pommes, sirop d’érable et cranberries

J’ai ce moule couronne depuis un certain temps désormais. Je l’ai trouvé lors d’un de mes nombreux voyages aux USA. Il y a quelques jours je suis retombée dessus et mon esprit à commencé à divaguer sur le gâteau que je... Lire la suite ›

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Salade roquette, pomme, cramberries et amandes

Salade roquette, pomme, cramberries et amandes

Voici une petite recette improvisée le week end dernier pour un brunch, j’aime beaucoup le mélange acidulé et sucré qui se mari à merveille aux saveurs poivrées de la roquette.  Pour 4 personne : -200 gr de roquette -1 pomme... Lire la suite ›

  • Not Parisienne

    Not Parisienne Moi aussi j'ai testé des cranberries dans la salade, c'est trop bon!! le 27 janvier 2015, 08:54

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Comme un quatre quarts au thé

Comme un quatre quarts au thé

Je fais très rarement des quatre quarts et pourtant j’aime vraiment leur simplicité. Quand Pascale en a publiée une recette, je me suis dit qu’il fallait que j’en refasse. Je l’ai préparé à ma façon en y ajoutant des... Lire la suite ›

  • Not Parisienne

    Not Parisienne Quatre-quarts : miam, et thé : miam aussi ^^ le 23 janvier 2015, 08:51

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Soupe carotte, patate douce et pomme au curry

Soupe carotte, patate douce et pomme au curry

Vous avez remarqué combien j’aime les soupes des que le thermomètre tombe un peu ? Du coup je suis sans cesse en train de chercher de nouveaux mélanges et ma fois carotte, pomme et patate douce vont très bien ensemble. Le curry... Lire la suite ›

  • Not Parisienne

    Not Parisienne Génial, je n'aurais pas pense a la pomme dans la soupe ^^ le 20 janvier 2015, 08:51

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Feuilletés au fromage ou le bricolage du soir

Feuilletés au fromage ou le bricolage du soir

Cela fait deux semaines que je me suis lancée dans les galettes et qui dit galette dit feuilletage et comme je le fais maison il me reste forcement des chutes. Et qui dit chutes de pates, dit petites gourmandises bricolées rapidement... Lire la suite ›

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Gâteau moelleux aux pommes, épices et aux dattes

Gâteau moelleux aux pommes, épices et aux dattes

Voici un de ces gâteaux parfaits pour la saison, incroyablement moelleux et garnis de pleins de pommes, il est parfait avec une tasse de thé ou même pour un petit déjeuner gourmand. Sa texture moelleuse un peu humide se rapproche... Lire la suite ›

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Foccacia au jalapenos et féta

Foccacia au jalapenos et féta

Vous connaissez le Jalapenos ? Moi j’ai découvert ce piment mexicain au parfum si particulier aux USA. C’est un essentiel de la cuisine TexMex. Du coup j’en ai rapporté quelques boite lors de mon dernier voyage, pour que vous... Lire la suite ›

  • Les Cookines

    Les Cookines Rooooh ça sent bon l'été tout ça !! :) le 13 janvier 2015, 11:47

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Muffins pomme et caramel

Muffins pomme et caramel

Une envie de douceur, de réconfort et de bonnes choses …voici le « cahier des charge » qui m’a amener à créer cette recette. Il me restait quelques chocobon, vous savez ces caramels enrobés de chocolat que je n’avais pas... Lire la suite ›

  • lafourmiele

    lafourmiele hummm, c'est bon ça ! le 9 janvier 2015, 10:45

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Je suis Charlie

Hier midi, sur le chemin du travail, j’ai appris en direct l’attentat terroriste perpétré en plein Paris… J’ai vu les traits tirés sur le visages de mes élèves, j’ai senti la douleur, l’effroi et l’incompréhension de ce... Lire la suite ›

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Canapé de dernières minutes pour les fetes

Canapé de dernières minutes pour les fetes

Voici une petite recette hyper simple que j’ai improvisé il y a quelques jours, et en voyant ces petits canapés revisités je me suis imaginé qu’ils seraient pas mal sur votre table de fête. Grace à mon astuce de cuisson des... Lire la suite ›

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Cake aux couleurs de Noel

Cake aux couleurs de Noel

J’ai eu envie de créer un cake idéal pour accompagner un bon thé le jour de Noel… Un cake bien moelleux au bon gout d’amande, réveillé par l’acidité des cramberries et le glaçage au citron. Je n’avais malheureusement pas... Lire la suite ›

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