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Paris, une cuisine, des livres de recettes , des envies de tendances, de recettes faciles ou de recettes plus techniques.... Vous trouverez tout cela dans Paris dans ma cuisine...

Pâtes aux artichauts poivrade et parmesan

Pâtes aux artichauts poivrade et parmesan

Voici une recette de pâte improvisée avec de jolis artichaut poivrade, c’est un grand classique en Italie et vous verrez qu’ils se mêlent merveilleusement avec le coté lacté de la ricotta et de la crème et le piquant du parmesan.... Lire la suite ›

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Poulet façon Mme Gaston Gérard

Poulet façon Mme Gaston Gérard

Voici une recette traditionnelle bourguignonne, c’est Madame Gaston Gérard, la femme du maire de Dijon, qui en 1930 servit cette recette à son invité Curnonsky, gastronome, humoriste et célèbre critique culinaire français de cette... Lire la suite ›

Crème dessert au praliné

Crème dessert au praliné

Voici une crème dessert dans l’idée d’une crème Mont Blanc, ce dessert est ultra simple et le résultat bluffant. La texture est moelleuse, bien parfumé et bien lisse et sera parfaite pour finir le repas sur une note sucrée.... Lire la suite ›

Merveilleux biscuit au chocolat (sans gluten ni beurre)

Merveilleux biscuit au chocolat (sans gluten ni beurre)

Voici une recette ultra simple et bluffante, la texture est juste parfaite et ils ont énormément plus à la maison. Ils ressemblent un peu à des cookies, les bords sont croustillant et le centre bien moelleux. Il suffit d’utiliser un... Lire la suite ›

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(Concours ) Et si vous participiez à un cour de cuisine  à l’école Ferrandi

(Concours ) Et si vous participiez à un cour de cuisine à l’école Ferrandi

Vous connaissez mon attachement à Ferrandi ou j’ai passé il y a maintenant 4 ans mon CAP de pâtisserie. Depuis j’y retourne régulièrement mais cette fois ci j’ai pu tester le cours amateurs avec cette cession de 3 heures. Nous... Lire la suite ›

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Mousse de chocolat au lait

Mousse de chocolat au lait

Pour moi la mousse au chocolat c’est un dessert d’enfance, ma grand mère nous en faisait très souvent en prenant toujours soin de préparer une crème anglaise avec les jaunes restant. Il y a quelques jour j’ai préparé une... Lire la suite ›

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Gratin de blettes au parmesan

Gratin de blettes au parmesan

C’est encore la pleine saison des blettes et souvent je manque un peu d’idée pour les agrémenter … aujourd’hui j’ai testé un gratin trouvé chez Sophie … il a été parfait pour un déjeuner léger. Vous allez voir c’est... Lire la suite ›

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Gâteau huile d’olive et citron aux amandes (sans lait, sans gluten)

Gâteau huile d’olive et citron aux amandes (sans lait, sans gluten)

Voici un gateau délicieusement parfumé et moelleux et qui ne contient ni beurre ni farine. J’ai beaucoup aimé sa texture moelleuse et le petit parfum délicat de l’huile d’olive et je ne peux que vous encourager à le tester. Pour... Lire la suite ›

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Gateau très fondant au chocolat sans sucre ni farine

Gateau très fondant au chocolat sans sucre ni farine

Voici un gateau à la texture ultra fondante de truffe au chocolat qui ne contient ni sucre ni farine. C’est une recette à reserver aux vrais amateurs de chocolat mais vous verrez que ceux ci seront comblés!! Prenez juste bien soin de... Lire la suite ›

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Tartine healthy et gourmande, pour déjeuner sur le pouce

Tartine healthy et gourmande, pour déjeuner sur le pouce

Voilà ma recette fétiche en ce moment pour un déjeuner rapide ou un gouter healthy. Le mélange patate douce, avocat et cottage cheese est juste parfait. Pas besoin d’ajoutez des matière grasse ou des condiment c’est la balance... Lire la suite ›

  • Sarahmenesafraise

    Sarahmenesafraise ça a l'air dingue cette association! ça me donne envie :) le 15 avril 2016, 13:11

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Feuilleté aux pommes tressé

Feuilleté aux pommes tressé

Un gouter ou un dessert à préparer au denier moment, cette recette de tarte tressée est faite pour vous. Le feuilletée mélangé au fondant de pomme relevée par une touche de cannelle est juste irrésistible et je suis certaine que... Lire la suite ›

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Patate douce et courgette sautées aux accents thaï

Patate douce et courgette sautées aux accents thaï

Voici le genre de recette parfaite pour un déjeuner rapide et bon, j’ai improvisé cette petite poêlée de légumes aux accents thaï il y a quelques jours. C’est ultra facile à faire et vraiment bon. Ca vous tente ? Pour 2... Lire la suite ›

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Banana bread au chocolat

Banana bread au chocolat

Je pense avoir trouvé LA recette du banana bread. Je vous en ai déjà proposé beaucoup de versions de ce cake à la banane Australien. Mais cette version est tellement moelleuse et parfumée que je pense qu’il restera ma recette... Lire la suite ›

Curry de pois chiche et courgette ma version du Chana Dhal de Sanjee

Curry de pois chiche et courgette ma version du Chana Dhal de Sanjee

Pour les journées Marmiton d’il y a quelques jours Sanjee avait préparé un curry de pois chiche, je n’en avais jamais mangé et j’ai été complètement séduite ! C’est ultra simple à faire très équilibré puisque les pois... Lire la suite ›

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Riz au lait ultra simple au Companion (ou pas)

Riz au lait ultra simple au Companion (ou pas)

J’adore le riz au lait, c’est très facile à faire il faut juste le mélanger très régulièrement. Du coup je l’ai tenter dans mon robot companion, c’est simple je n’ai même pas eu à le surveiller. Vous pouvez bien... Lire la suite ›

Comment faire un bouillon de poulet (très facile)

Comment faire un bouillon de poulet (très facile)

Ces derniers temps je vous ai proposé pas mal de recettes au poulet, et plutot que d’acheter des morceaux déjà récoupé je les prélève sur des poulets entiers. Du coup je me retrouve à la tete de pas mal de carcasse et pour ne pas... Lire la suite ›

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Gateau bergamote et ricotta

Gateau bergamote et ricotta

J’adore la saveur du citron bergamote, vous la connaissez surement dans le thé Earl Grey. On trouve de plus en plus facilement ces petits agrumes, dont c’est la pleine saison, dans les magasins Bio. Et forcément quand j’en ai eu... Lire la suite ›

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Houmous de betterave (vegan)

Houmous de betterave (vegan)

Il y a quelques jours j’ai improvisé ce houmous de betterave, parfait juste tartiné sur une tranche de pain en accompagnement d’une soupe. J’adore ce genre de recette super facile et c’est une très bonne alternative pour un... Lire la suite ›

  • enwellove

    enwellove trop beau ! le 12 mars 2016, 21:47

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Que faites vous ce week end ?

Que faites vous ce week end ?

Et si vous passiez me voir samedi aux Journées Marmiton ce week end ? Une expérience culinaire unique placée sous le signe du partage, de la découverte et de l’échange avec de nombreux ateliers, dégustations et animations. Alors,... Lire la suite ›

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Poulet tikka massala au slow cooker

Poulet tikka massala au slow cooker

Vous avez du remarquer que je vous ai proposé ici pas mal de recettes au slow cooker, une version terryaki, une façon pulled pork et maintenant en voici une version indienne. Il est très parfumé, encore une fois extrêmes facile à... Lire la suite ›

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