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Pâte à Choup', Rennes

Blog : Pate-a-choup dans Cuisine

Fantaisies (ou bugnes croustillantes) pour fêter Mardi gras !

Sortez vos déguisements et les cotillons, c’est Mardi gras aujourd’hui ! Comme son nom l’indique, on en profite aussi pour réaliser des recettes pas forcément très légères mais qui nous rappellent forcément notre enfance :... Lire la suite ›

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Pink velvet cupcakes pour la Saint-Valentin

C’est bientôt la Saint-Valentin et que vous soyez en couple ou sans Valentin, cette recette est pour vous.  L’année dernière je vous proposais de surprendre votre Valentin avec un cake renfermant un joli cœur rose qu’on... Lire la suite ›

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Petits choux au citron meringués [concours]

Le mois de janvier est déjà bien avancé et je n’ai toujours pas posté de recette en 2018, donc il est temps de vous souhaiter tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année qui je l’espère sera remplie de belles choses, de... Lire la suite ›

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Cupcakes au chocolat façon sapins de Noël

Me revoilà avec une recette spéciale Noël. Après vous avoir proposé mes sablés sapins de Noël à la noisette et mes truffes au chocolat, je vous présente aujourd’hui mes cupcakes au chocolat façon sapins de Noël ! Rien de compliqué,... Lire la suite ›

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Truffes au chocolat noir ou la gourmandise de Noël !

Qui dit Noël dit, sapin, famille et… chocolats (je t’ai entendu, oui toi, lecteur de ce blog, compléter cette phrase avec « cadeaux », tu as raison, Noël c’est aussi un peu les cadeaux). L’an dernier je vous proposais... Lire la suite ›

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Sablés sapins de Noël à la noisette

Et voilà, le mois de décembre est enfin arrivé. Ma période préférée de toute l’année ! Les sapins font leur entrée dans les maisons toutes décorées, l’odeur des petits gâteaux à la cannelle se répand dans toute la maison,... Lire la suite ›

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Brioche à effeuiller pomme cannelle

L’automne est  arrivé, les arbres sont de toutes les couleurs, les feuilles commencent à recouvrir le sol et les journées raccourcissent, de quoi vouloir passer de bons petits moments de cocooning. Et quoi de mieux que de s’installer... Lire la suite ›

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Crumb cake framboises chocolat

Je reviens avec une super recette pour me faire pardonner de mes 3 semaines d’absence ici : un délicieux crumb cake framboises chocolat ! Tout le monde le sait, l’association framboises/chocolat marche à tous les coups ; par exemple,... Lire la suite ›

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Tarte complètement choco

Le titre est suffisamment explicite pour ne pas faire de long discours non ? Cette tarte complètement choco est un pur délice. Une pâte à tarte au cacao, recouverte d’une ganache onctueuse au chocolat au lait, le tout parsemé de grué de... Lire la suite ›

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Biscuits au chocolat et aux griottes

Je ne sais pas chez vous (bien que j’aie une petite idée selon où vous vous situez) mais en Bretagne, le mois d’août est vraiment maussade. Je me suis donc dit qu’une petite recette gourmande au chocolat ferait le plus grand... Lire la suite ›

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Qui veut une part de ce gâteau moelleux aux framboises et au citron ?

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple et bon ? C’est un peu ma devise ces dernières semaines. Vous l’aurez remarqué, les dernières recettes postées sont rapides à réaliser et deviendront vite des classiques dans... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux prunes

Je ne vous présente plus le principe de la tarte rustique étant donné que je vous ai déjà publié les recettes de ma tarte rustique aux pêches et de ma tarte rustique aux pommes. Ici, j’ai renouvelé l’expérience pour réaliser... Lire la suite ›

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Les cranberries shortbreads pour un « perfect teatime » !

Ceux qui me suivent depuis un moment le savent, les nouveaux venus vont vite s’en apercevoir, j’adore cuisiner des petits biscuits pour accompagner le thé ou le café après le repas ou au moment du goûter. Sans grande surprise... Lire la suite ›

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Muffins super moelleux au citron et graines de pavot

Qui ne connaît pas la super association du citron et des graines de pavot ? Ça fonctionne à merveille et on peut l’utiliser dans les cakes (comme ma recette de cake au citron et graines de pavot d’ailleurs,) financiers, cookies,... Lire la suite ›

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Comme des cookies aux bananes, flocons d’avoine et pépites de chocolat

Vous le savez maintenant, j’aime partager avec vous des recettes simples et bonnes, des recettes qui ne nécessitent pas toujours d’avoir 4 h devant soi pour les réaliser ni une tonne d’ustensiles dans votre cuisine. Et bien je... Lire la suite ›

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Tians aux pêches et abricots sur lit de crème d’amandes

Me voilà enfin de retour ! Après un mois d’absence, je suis de nouveau derrière les fourneaux. En cause, la chaleur qui ne m’a pas permis de faire fonctionner mon four trop longtemps, 3 semaines de congés bien mérités et des... Lire la suite ›

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Tarte aux abricots et à la crème d’amandes à la pistache

Il fait beau, il fait chaud et on a envie de desserts rafraîchissants et surtout pas envie de passer des heures en cuisine derrière le four chaud ! Pour préparer cette délicieuse tarte aux abricots et à la crème d’amandes à la pistache... Lire la suite ›

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Quand le moelleux rencontre le croquant : crumb cake aux pommes et à la cannelle

Crumb cake ? Mais qu’est-ce que c’est encore que ce nouveau gâteau ? Tout simplement un gourmand croisement entre un cake très moelleux et un crumble ultra croquant ! Pourquoi choisir quand on peut réunir ces deux délices ? Les... Lire la suite ›

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Fraisiers individuels en verrines

Il y a 10 jours, c’était l’anniversaire de Monsieur Pâte à Choup’. Je rentrais tout juste de formation à Paris et repartait le lendemain, le temps me manquait un petit peu pour réaliser un super gâteau d’anniversaire.... Lire la suite ›

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Crèmes aux 3 agrumes

En ce premier jour du mois de mai un peu gris, j’ai décidé de faire entrer un peu de soleil sur la table au moment du dessert. Quoi de mieux que ces crèmes aux 3 agrumes pour faire le plein de vitamines et de gourmandise ? Une base de crème... Lire la suite ›

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