La Page Hellocoton de Pauline a la creme anglaise

lafourmiele Merci! le 11 avril 2013, 15:39 Supprimer

cannellebeauty félicitations!!!
c'est plus que mérité!!! le 7 mars 2013, 15:47 Supprimer

Pauline a la creme anglaise Merci à toi!! il y a 3 jours Supprimer

Pauline a la creme anglaise Merci Virginie !!! le 2 mai 2013, 16:53 Supprimer

Pauline a la creme anglaise genial! Tu me donnes envie. ca fait longtemps que je n'ai pas fait un carrot cake! :-) le 8 mars 2013, 10:10 Supprimer

MAD-Of Makeup Et les chaussons sont au four! ^^ le 8 mars 2013, 12:27 Supprimer

Pauline a la creme anglaise comme on dit ici "you're in a roll!" (t'es lancée on ne t'arrête plus!). Fais des photos quand ils sortent du four! Et alors...pate feuilletee ou pate sablee? le 8 mars 2013, 12:29 Supprimer

MAD-Of Makeup J'ai plus d'appareil photo (cambriolage!! =/ ) , mais j'en ai pris une avec mon portable ^^
Je vais essayer de voir comment la mettre en ligne. J'ai pris ta recette de pâte et elle est super bonne!!!
Merci =) le 8 mars 2013, 14:07 Supprimer

1pas-sur-1autre Et puis, c'est vrai que j'ai aussi besoin d'évasion... le 7 mars 2013, 15:14 Supprimer

Pauline a la creme anglaise Hello! Merci pour ton message! C'est quoi un swap? :-) le 7 mars 2013, 15:18 Supprimer

1pas-sur-1autre Un swap, c’est un échange de produits entre deux blogeuses, produits déterminés d’après le domaine dans lequel leur blog respectif se situe. Donc, qui dit blogueuses culinaires, dit produits, article de cuisine, ustensiles, livres, fiche recette, etc… J’en ai fait un dernièrement, c’était génial, j’ai vraiment top, on découvre et fait découvrir de nouvelles choses… Excitation assuré ! D’ailleurs si tu veux voir ce que l’on s’est échangé, lis mon dernier article : http://www.unpas-sur-unautre.com/2013/03/mon-swap-culinaire-avec-judith-celle.html
Dommage, les inscriptions à mon grand swap international sont déjà closes, mais ce n’est pas perdu, j’en organise un tous les 3 mois ;) J’espère que pour la 2e édition tu pourras être des nôtres… le 7 mars 2013, 15:33 Supprimer

Pauline a la creme anglaise Coucou!
Alors pour l'intérieur du chausson, je n'ai pas de recette particulière mais d'après ce que j'ai lu, l'idéal est de le faire avec des granny smith. Tu mélanges les pommes crues coupées en dés (ou rapées grossièrement, tout dépend de la taille des morceaux de pomme que tu souhaites. dans ce cas il faut laisser reposer 15min pour éliminer l'excès d'eau) avec du sucre, du jus de citron (1c. à s.) et tes épices préférées, que tu places au milieu de la pâte.
Côté pâte, sans hésitation je te recommande de la pâte feuilletée rapide (appelée ici flaky pastry, très facile et rapide à faire. Elle fera toute la différence! Tu trouveras la recette dans mon article sur les eccles cakes, c'est la même pâte: http://paulinealacremefr.blogspot.co.uk/2013/02/le-tour-dangleterre-des-biscuits-eccles.html
Pour assembler tes chaussons, tu peux suivre la méthode des cornish pasties. Ma recette est ici:
http://paulinealacremefr.blogspot.co.uk/2013/02/cornish-pasties-chaussons-la-viande-et.html
A mon avis, le secret du chausson, c'est le même que pour les pasties: il faut bien sceller le chausson partout (et éviter les trous d'air) de façon à ce que les pommes soient cuites à la vapeur dans la pâte, fondantes mais pas réduites en bouillie!

J'attends avec impatience de connaître la suite! :-)
Bises le 6 mars 2013, 12:36 Supprimer

MAD-Of Makeup Merci!!
Je vais essayer tout ça! Je ne suis pas une grande fan de pâtes feuilletées habituellement, mais une recette rapide pour en faire une home made, ça, ça m'intéresse!
Je te raconterai quand j'aurai essayé!
(j'hésite entre pâte feuilletée et pâte sablée, je vais demander à ceux qui vont les manger!!)
Bises! =) le 6 mars 2013, 13:43 Supprimer

Pauline a la creme anglaise Cette pâte a une consistence à mi chemin entre de la pâte brisée (très "flaky" justement) et feuilletée.
Masi effectivement, tout dépend de ce que tu préfères!
Tu me raconteras! :-)
Bises le 6 mars 2013, 14:32 Supprimer

Pauline a la creme anglaise Hello!
Super! je suis bien contente qu'Amélie nous ai mis en contact! J'avais adoré les bijoux que tu lui avais fait!
A tres bientot, moi aussi je vai suivre tes créations avec intérêt! :-) le 24 septembre 2012, 10:28 Supprimer

Pauline a la creme anglaise Et pourquoi pas venir vivre à Londres? :-)
en tout cas si tu as l'occasion de passer à Londres, fais moi signe qu'on aille prendre un café (et une part de cheesecake) le 15 août 2012, 14:38 Supprimer

Pauline a la creme anglaise Oh merci, merci bcp!! :-)) le 15 juin 2012, 21:40 Supprimer

Pauline a la creme anglaise Merci! le 2 mai 2012, 12:01 Supprimer