Femme Actuelle Hellocoton

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Payette cuisine, Rumilly (74)

Blog : Payette cuisine dans Cuisine

Passionnée de cuisine, j'aime cuisiner pour ma famille, mes amis, mon mari...

Soupe de légumes grillés {VEGAN}

La soupe de légumes en hiver, tout le monde en fait, c’est délicieux. Mais pour profiter des dernières courges j’ai eu envie de les griller au four. C’était une super idée car les légumes étaient confits et ont libéré tous leurs... Lire la suite ›

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Gâteau moelleux au chocolat vegan

Il y a quelques semaines j’ai mis au point un moelleux au chocolat vraiment excellent. Ce moelleux est à base de crème de coco, mais je rassure tous les récalcitrant de la coco, on ne la sent absolument pas! Elle apporte toute son onctuosité... Lire la suite ›

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Protéines de soja à la moutarde Vegan

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes à base de protéines de soja ici, et ici.Aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette. Je me suis inspirée de la vidéo de Myrtee et de ses repas de la semaine. C’était vraiment délicieux... Lire la suite ›

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Muffins bananes et pépites de chocolat {VEGAN}

A la maison nous sommes de grands consommateurs de bananes. Et il n’est pas rare que nous nous retrouvons avec quelques bananes plus que mûres et plus terribles à manger! Alors la solution? Soit on en met quelques unes au congélateur en... Lire la suite ›

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Tartes aux pommes façon bouquet de fleurs

Voici une délicieuse tarte aux pommes, très bonne et très jolie! J’adore ce petit côté « bouquet » . D’ailleurs je trouve que c’est un dessert ou goûter parfait pour la Saint-Valentin vous ne trouvez pas?... Lire la suite ›

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Crêpes et pâte à tartiner au chocolat {Vegan}

Hmm des crêpes!!!!! Bon ok la chandeleur c’était y a 4 jours j’ai un léger retard dans mes publications 🙂 Mais je reviens vers vous pour partager ma recette de crêpes vegan et la pâte à tartiner qui l’accompagne. Je vous... Lire la suite ›

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Crozetto champêtre aux champignons {Vegan}

Tout le monde connait le risotto, fait avec du riz. J’ai voulu changer un petit peu la tradition et faire un « crozetto » fait comme vous l’aurez compris avec des crozets! Vous connaissez ces petites pâtes carrées... Lire la suite ›

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Porridge beurre de cacahuètes bananes chocolat {Vegan}

Quelle découverte que le porridge! J’avais beaucoup d’appréhension sur cette « mixture » et un jour que je me suis lancée, et je ne regrette pas du tout. J’adore ça et les variétés sont infinies aussi bien... Lire la suite ›

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Nouilles chinoises aux choux et PST {Vegan}

A la maison on adore les saveurs asiatiques aussi bien les enfants que les parents ^^Du coup j’ai eu envie de réhydrater quelques protéines de soja (rappellez-vous j’en ai parlé ICI) et de les cuisiner avec du chou! L’hiver on profite... Lire la suite ›

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Brownies à la patate douce {VEGAN}

Quand on pense brownies on pense à quelque chose de super gras et très sucré, de réconfortant, mais surtout très gras et sucré! Ici je vous propose une version 100% végétale pas trop sucrée et pas trop grasse! Super moelleuse, avec quelques... Lire la suite ›

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Cheesecake spéculoos chocolat {vegan}

Hmm chessecake, tout de suite on pense qu’une version vegan sera compliquée et « pas terrible », pourtant il y a plus d’un an j’avais fait une version végétale pour mon livre « Sans... Lire la suite ›

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Tarte tourbillons carottes poireaux {Vegan}

Hmm une bonne part de tarte avec une petite salade bien relevée c’est idéal pour le soir!Cette tarte avec les légumes découpées dans la longueur et alignés un peu comme un tian mais en cercle a eu beaucoup de succès à la maison! Sur les... Lire la suite ›

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Cupcakes coeur chocolat {VEGAN}

J’ai hésité un petit moment avant de vous présenter ces petits cupcakes. Je les avais préparés pour Noël, et puis finalement ces cupcakes peuvent être fais n’importe quand en changeant la couleur du glaçage, qui ici fait penser... Lire la suite ›

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Spaghettis à la bolognaise aux protéines de soja {vegan}

Hmm les spaghettis bolognaises tout le monde aime ça, les grands, les petits… Une recette simple et tellement délicieuse, ce serait dommage de se priver. Aujourd’hui je vous propose donc de réaliser une sauce à base de PST autrement... Lire la suite ›

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Pancakes ultra moelleux {VEGAN}

Pancakes!!! Vous la sentez la délicieuse odeur qui vous chatouille les narines le matin ou au goûter? Ici on adore! J’ai eu envie de tester une nouvelle recette de pancakes ultra moelleux en y incorporant du jus de pois chiches en neige... Lire la suite ›

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Tartelettes endives confites au sirop d’érable Noël vegan

Tartelettes endives confites au sirop d’érable Noël vegan

Noël arrive à grands pas, et je suis légèrement (beaucoup) en retard au niveau de mes articles! Aujourd’hui je vous présente une petite idée d’apéritif pour Noël ou pour d’autres occasions. C’est juste un... Lire la suite ›

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Brioche étoilée à la pâte à tartiner #vegan

Brioche étoilée à la pâte à tartiner #vegan

Le temps des fêtes c’est aussi le temps des brioches!!! Ok je suis d’accord avec vous on peut en faire n’importe quand pas seulement pour Noël, mais cette période est pour moi bien plus propice :p D’ailleurs je... Lire la suite ›

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Courges farcies au quinoa Vegan et sans gluten #Noël

Courges farcies au quinoa Vegan et sans gluten #Noël

Cette année le potager a été généreux en petites courges « Jack be little ». Je remercie d’ailleurs Céline pour ses graines (si jamais tu passes par là) Nous en avons récolté une dizaines sur 2 pieds, ce... Lire la suite ›

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Cannellonis courge butternut kale #NoëlVegan

Cannellonis courge butternut kale #NoëlVegan

Les cannellonis voilà THE plat que mon cher et tendre me demande trèèèèèès souvent. Le pauvre c’est un plat que je ne fais pas souvent (d’où certainement son insistance) j’ai toujours en tête que c’est... Lire la suite ›

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Biscuits de Noël #Vegan à la clémentine

Biscuits de Noël #Vegan à la clémentine

Voici une recette de petits biscuits à glisser dans vos paniers gourmands de Noël. Ils sont juste parfaits moelleux et croustillants sur les bords, avec un délicieux goût de clémentine. Le glaçage est très important dans cette... Lire la suite ›