parce qu'il n'y a pas que la cuisine dans la life, je t'ai taguée là : http://www.lebeablog.com/article-si-j-etais-un-...
tu joues ?
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Cuisine
le burger auvergnat (au St Nectaire)
cette petite escapade dans le froid hivernal de La bourboule m'a donné des idées..... pour 4 burgers 4 pains buns tradition ( Jacquet par exemple) 4 tranches de poitrine fumée 4 steaks hachés pur boeuf de 100 g 4 c à...
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Le 11 mai 2013, 10:00 dans
Cuisine
Petits fondants au chocolat
ces températures d'hiver me donnent envie de CHOCOLAT !! Pour une vingtaine de mini fondants 250 g de chocolat noir (Valrhona pour moi) 200 g de beurre 10 cl de crème fraiche entière 4 oeufs entiers 20 g de...
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Le 8 mai 2013, 14:00 dans
Cuisine
verrines de créme d'asperges et saumon fumé
Petite douceur à l'apéro Pour 12 VERRINES 1 botte d'asperges vertes 1 tranche de saumon fumé 80 g de chévre frais 10 cl de crème fraiche liquide entière sel,poivre ,piment d'Espelette Cuire les asperges lavées et...
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Le 6 mai 2013, 09:57 dans
Cuisine
Rôti de cabillaud au lard fumé et légumes printaniers
un classique .... pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud 6 tranches de poitrine fumée 1 c à soupe d'huile d'olive carottes nouvelles pommes de terre rates petits pois frais ou surgelés 40 g de beurre Poivrez...
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Le 4 mai 2013, 08:00 dans
Cuisine
porc au caramel de coco
Une recette avec 3 fois rien .... Pour 4 personnes : 1 kg de sauté de porc 30 cl de créme de coco 1O cl de lait 1 c à café de gingembre moulu 2 gousses d'ail 5 cl de sauce soja le jus d'un demi citron persil ou...
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Le 20 avril 2013, 10:00 dans
Cuisine
toasts de sardines et caviar d'aubergines
une autre recette du livre d'Eric Frechon "aperos".... Pour 4 personnes : 1 baguette 1 aubergine (250g) 1 petite boite de sardines 1 cébette ou 1 oignon blanc 1 branche de thym 1/4 de citron vert 1 c à soupe de...
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Le 19 avril 2013, 08:00 dans
Cuisine
biscuit fondant pistaches , fraises et chantilly
Une recette de biscuit chipée sur le site de top chef , agrémenté de fraises du moment.... pour 4 à 6 personnes : 125 g de sucre 125 g de beurre 30 g de farine 125 g de poudre de pistaches (mixer des pistaches...
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Le 14 avril 2013, 12:00 dans
Cuisine
sablé au gouda , créme de chèvre et légumes croquants
Sur une idée d'Eric Frechon...j'ai remplaçé le le parmesan par le gouda râpé. une petite douceur pour l'apéro.... pour les sablés 110 g de farine 50g de gouda râpé(ou de parmesan râpé) 40 g de poudre...
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Le 2 avril 2013, 08:00 dans
Cuisine
tarte au citron sans oeufs
une petite recette dénichée sur un magazine de déco..... sans oeufs et sans beurre...idéale pour un régime pauvre en cholestérol. pour 6 à 8 personnes pour la pâte : 250 g de farine 120 g de sucre de canne...
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Le 25 mars 2013, 10:00 dans
Cuisine
petite salade printanière à l'avocat et au pamplemousse
Avec ce printemps qui tarde, voici une petite recette fraicheur ! pour 6 personnes : 2 pamplemousses roses 2 avocats 2 sucrines 2 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre crevettes roses (450g) 1 brin de...
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Le 21 mars 2013, 11:29 dans
Cuisine
Poule au riz, sauce suprème
Un plat que j'adooooooore depuis l'enfance grace à ma chère grand mère qui la faisait si bien ..... Pour 6/8 personnes 1 poule fermière (2kg environ) 8 carottes 3 navets 2 poireaux 1 oignon 1 branche de persil 1 morceau de...
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Le 19 mars 2013, 19:00 dans
Cuisine
Biscuits au citron de martha stewart
Une recette chipée chez sonia du blog " les délices de sonia" ,adaptée au citron jaune , sans oeufs mais pas sans beurre !! pour une 30 aine de gateaux 170g de beurre mou 120 g de farine 2 c à soupe de maizena 40 g de...
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Le 18 mars 2013, 08:00 dans
Cuisine
sablé , fruits exotiques et espuma coco
un petit dessert bien acidulé....inspiration chef patissière des archives à Poitiers.... en version ménagère.... pour 4 personnes pour les sablés 110 g de sucre 220 g de farine 1 oeuf 1 gousse de vanille 110 g...
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Le 17 mars 2013, 14:10 dans
Cuisine
filet mignon au maroilles
une recette chipée sur le blog "la marmite à m' Alice" qui regorge de bonnes recettes.....et celle ni en fait partie !! pour 6 personnes 2 filets mignons de porc (1 kg 200) 10 g de beurre 100 g de Maroilles 1 oignon 1 verre de vin blanc...
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Le 9 mars 2013, 10:00 dans
Cuisine
poulet sauté à la créme de chorizo
vite fait bien fait , un poulet aux saveurs espagnoles Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 10 cm de chorizo doux 1 poivron rouge 10 cl de crème liquide Coupez le poulet en lanières de taille moyenne. Epluchez le...
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Le 7 mars 2013, 17:00 dans
Cuisine
gateau renversé aux pommes et beurre salé
Une petite decouverte sur la magazine cuisine actuelle spécial dessert.....on dirait un kouig aman , avec des pommes..... pour 1 gateau (6/8 parts) 2 pommmes golden 150 g de beurre salée 90 g de farine de blé...
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Le 27 février 2013, 15:43 dans
Cuisine
poulet à l'orange et aux carottes confites
une petite recette rapide et pas chère ..... Pour 4 personnes: 8 pilons de poulet 2 oranges 30 g de beurre 4 carottes 1/2 poivron rouge 1 C à soupe d'huile d'olive sel,poivre Retirez la peau des pilons de poulet ....
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Le 26 février 2013, 08:00 dans
Cuisine
petites cocottes de pommes de terre au saumon et au saint nectaire
Une petite envie d'innovation grace au bon Saint- Nectaire que m'a ramené Myriam, en direct de la Bourboule..... pour 4 personnes 1kg de pommes de terre 2 morceaux de saumon (400g) 2 tranches de...
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Le 6 février 2013, 08:00 dans
Cuisine
rougail saucisses
un petit plat de la Réunion, pour des envies d'évasion du mois de Février..... pour 4 personnes : 2 sauccisses de Montbéliard (ou 3 pour les gros appétits) 2 gros oignons 2 c à soupe de curcuma (de la réunion c'est...
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Le 30 janvier 2013, 08:00 dans
Cuisine
Raviolis sans oeufs aux épinards et au fromage de brebis
une pâte sans oeufs et hop les raviolis , c'est permis ! pour 4 personnes pour la pâte à ravioles : 20 g de saindoux 240 g de farine 90 g d'eau chaude 4 g de sel pour la farce : 40 g de fromage de brebis râpé 2 tranches...
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