pepit86 dans cuisine
madeleines au chocolat
avec la pâte classique sans oeufs aromatisée au chocolat .... Pour 20 madeleines (au moins) 2 yaourts 2 pots de yaourts de sucre 2 pots de yaourts de farine 1 pot de yaourt de lait 50... Lire la suite »
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lasagnes aux brocolis
des lasagnes aux légumes .. pour 6 personnes: 1 paquet et demi de lasagnes 1 belle tête de brocoli 1 c à soupe de crème fraiche légère 30 g de beurre 1/2 litre de lait 1 c à soupe de farine 4... Lire la suite »
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ALIGOT-SAUCISSES
moi quand il neige , j'ai envie de manger de l'aligot .... Pour 6 600 g de pommmes de terre bintje (farineuse) 300 g de tomme fraiche 1 gousse d'ail 50 g de beurre 20 cl de... Lire la suite »
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crèmes chocolat -café sans oeufs, comme une danette
Pour la premère fois je participe au jeu "un tour en cuisine " qui consiste à faire une recette d'un blog alors qu 'une bloggeuse fait une recette de notre blog . Pour ce tout je devais piocher... Lire la suite »
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roti de porc farçi , endives caramélisées à l'orange
longtemps que j'avais envie d'essayer le roti farçi.... fameux ! pour 4 personnes 1 rôti de porc dans l'échine 3 tranches de jambon fumé 2 oignons 2 gousses d'ail 30 g de pain rassis 1 peu de... Lire la suite »
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gratin de polenta chèvre bacon tomates
une recette originale, que j'ai trouvé dans le fameux "la cuillère d'argent" en remplçant la ricotta par du chèvre frais ... pour 6 personnes 250 g de polenta 1 chèvre frais... Lire la suite »
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rouleaux de printemps au porc
ben oui, moi en janvier j'ai envie de printemps ..... pour 8 rouleaux 8 feuilles de riz (16 cm de diamètre c'est bien ) 2 carottes 1/2 concombre Feuilles de batavia ou laitue iceberg... Lire la suite »
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saumon laqué miel -soja
un petit délice tout simple pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 3 c à soupe de sauce soja 1 c à café de miel 3 cà soupe de mirin quelques graines de sésame Faites chauffer le... Lire la suite »
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linguine à la sicilienne
un plat inspiré du livre de recettes de Julie Andrieu , "julie cuisine le monde " .... Pour 4 personnes : 400 g de linguine 1 boite de sardines à l'huile (3 ou 4 pièces) 10 câpres à... Lire la suite »
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tarte légère aux brocolis
du brocoli sous une autre forme ... Pâte brisée légère : 200 g de farine 25 g de beurre allégé( 60% MG) 15 cl d'eau 1 pincée de sel 500 g de brocoli 1/2 caprices des anges 4 c... Lire la suite »
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tendrons de veau aux coeurs d'artichauts et aux olives
une délicieuse recette mitonnée , pour sublimer les tendrons de veau . Pour 4 personnes 1kg de tendrons de veau 1 c à souped 'huile 2O g de beurre 1 boîte de coeurs d'artichauts 4... Lire la suite »
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Churros ou chichis
D'une simplicité enfantine, cette recette est à tester pour les aprés- midis d'hiver ! Pour un goûter de 4 petits becs : 1 verre de farine 1 verre d'eau bouillante 1 pincée... Lire la suite »
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ravioles de langoustines sans oeufs, créme de chanterelles .
Des petites ravioles à la crème , pour bien commencer l'année !! Pour 4 personnes : 12 langoustines crues 1 bouquet de persil 1 pointe de gingembre 1 c à soupe d'huile... Lire la suite »
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charlotte aux pommes, caramel au beurre salé
une recette de Cécilia , du blog "les recettes de céci" ; que j'ai déjà fait 2 fois, succés garanti ! N'hésitez pas à aller voir les photos de Cécilia, qui sont beuacoup plus réussies... Lire la suite »
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Buche à la crème légère au citron
une bûche vitaminée !! pour 8 personnes génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 60 g de beurre allégé (50 %) 1 pincée de sel crème au citron : 2 oeufs 2... Lire la suite »
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risotto à la truffe noire ,saint jacques rôties
un petit plat de fête..... Pour 4 personnes : riz arborio 400g 1 litre de bouillon de volaille maison 1 truffe en conserve ou fraîche 1 oignon 30 g de beurre 1 c à café d'huile... Lire la suite »
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fondant chocolat- marrons sans oeufs
une petite bûche fondante sans oeufs pour vous souhaiter de bonnes fêtes !! pour 8 à 10 personnes 250 g de chocolat noir 300 g de purée de marrons 200 g de crème de marrons... Lire la suite »
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Ravioles au fromage de brebis , velouté de petits pois .
une idée pour les fêtes; pour les allergiques au foie gras -huitres -dinde ! pour 6 personnes : Pour le velouté : 400 g de petits pois surgelés 1 litre de bouillon de volaille... Lire la suite »
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blanquette de veau
une recette de blanquette de bistro , trouvé sur le superbe livre "bistronomique " ... pour 6 personnes 1kg 300 de veau à blanquette (épaule) 400 g de champignons de paris 3 carottes 40 g... Lire la suite »
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Feuilleté Franc-Comtois
un ptit feuilleté gourmand .....pour utiliser les restes de petit salé .... Pour 4 personnes (adultes) 2 pâtes feuilletées 1 saucisse de morteau 1 cancoillotte (fromage du Doubs,... Lire la suite »
