pepites

Laurène,

Blog : Pépites dans Cuisine

Laurène, vendéenne de 23 ans. Vous trouverez sur mon blog une pincée de rêve, une dose de passion et beaucoup de gourmandise, bienvenue dans mon univers.

FINANCIER PISTACHE-FRAMBOISES

FINANCIER PISTACHE-FRAMBOISES

Voici une recette pleine de douceurs et qui convient parfaitement à un petit goûter entre copine : les financiers. C'est une recette que j'adore faire, car on peut la décliner en plusieurs versions. Aujourd'hui la mienne sera pistache... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

MACARONS PRALINE NOISETTE

MACARONS PRALINE NOISETTE

Si vous avez lu mon dernier article sur le Paris-Brest de Cédric Grolet, je vous avais promis une recette pour réutiliser la crème praliné restante. Au lieu de la jeter et comme il vous restera également des blancs d'oeufs je vous... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES

Oui oui oui, la fête des mères est passée depuis une semaine et je vous publie que maintenant la recette réalisée pour ma maman. Les révisions du CAP pâtissier m'ont pris un peu de temps. Enfin maintenant, les écrits sont passés,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

APPRENDRE A CREER SA PROPRE PÂTISSERIE

APPRENDRE A CREER SA PROPRE PÂTISSERIE

Aujourd'hui pas de recette, mais je tenais à vous présenter un Ami blogueur Julien Musy du blog Passion du Bon. Il fait de la pâtisserie depuis de nombreuses années. Il a pu se former à la pâtisserie et apprendre auprès des plus... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

PARIS-BREST NOISETTE DE CEDRIC GROLET

PARIS-BREST NOISETTE DE CEDRIC GROLET

Pour ceux qui me suivent depuis un petit moment sur mon blog ou ma page facebook, vous savez que moi et le Paris-Brest ça fait deux ! je ne suis pas très fan : trop lourd, trop sucré bref trop écoeurant. Mais c'était parce que je... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

TERRE D'AGRUMES DE YANN BRYS

TERRE D'AGRUMES DE YANN BRYS

Bonjour mes pépites, Je reviens après quelques mois d'absences avec une nouvelle recette mais pas de ma création. Cette recette est tirée du super livre de Yann Brys, "Le Chocolat". Quand j'invite mes copines à manger, elles me... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

SABLES CHOCOLAT CARAMEL DE GUILLAUME MABILLEAU

SABLES CHOCOLAT CARAMEL DE GUILLAUME MABILLEAU

Joyeuse Saint Valentin à tous ! Je n'ai pas la chance cette année de la fêter avec mon Valentin, mais ça n'empêche pas de se faire plaisir pour l'occasion et ça vaut aussi pour les célibataires. Rien de mieux pour ça que ces petits... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

GALETTE PISTACHE-FRAMBOISE

GALETTE PISTACHE-FRAMBOISE

Coucou mes pépites, J'espère que vous allez bien et que vous vous êtes bien remis des fêtes de fin d'année. Je vous souhaite à tous une très belle année 2016 et tant que nous sommes au mois de janvier, je vous partage ma recette... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

ENTREMET NOISETTE-CHOCOLAT

ENTREMET NOISETTE-CHOCOLAT

Coucou mes pépites, A quelques jours de la nouvelle année, je vous partage ma dernière recette de cette année 2015. Pour fêter l'arrivée de 2016, voici un entremet autour de la noisette. J'aime beaucoup ce fruit sec et souhaitais le... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

BÛCHE COCO, ANANAS, CITRON VERT

BÛCHE COCO, ANANAS, CITRON VERT

Coucou mes pépites, Il est grand temps pour moi de vous partager ma deuxième recette de bûche de Noël. Celle-ci est autour de la noix de coco, de l'ananas et du citron vert. J'aime beaucoup cette association et je souhaitais vous la... Lire la suite ›

ROCHERS CHOCOLAT AU LAIT

ROCHERS CHOCOLAT AU LAIT

Coucou mes pépites, Voici aujourd'hui ma deuxième recette de chocolats pour compléter votre ballotin ;-). Cette recette vient du dernier livre de mon chouchou Christophe Michalak. Il consacre avec sa femme un livre sur les pâtissiers... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

CHOCOLATS FAÇON BOUNTY

CHOCOLATS FAÇON BOUNTY

Coucou mes pépites, Je reviens aujourd'hui avec une recette de chocolat. Après le succès l'an dernier de mes chocolats gianduja-caramel, j'ai eu l'idée d’offrir des ballotins de chocolats fait maison à mes proches pour Noël. Quand... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

BÛCHE ROULÉE FRAMBOISES-COCO

BÛCHE ROULÉE FRAMBOISES-COCO

Coucou mes pépites, Bon j'avoue cette année je ne suis pas très en avance à vous proposer des recettes de bûches de Noël. J'ai testé ma première ce weekend auprès de ma famille et amis et ça a été un grand succès. J'ai été... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

SPRITZ ALSACIEN

SPRITZ ALSACIEN

Coucou mes pépites, Alors les fêtes de fin d'année se prépare ? Chez moi oui, le sapin et toutes les décorations de Noël sont en places. Un weekend spécial dans notre famille : on allume la cheminée, on monte le sapin en famille et... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

ENTREMET MÛRE - VANILLE

ENTREMET MÛRE - VANILLE

Coucou mes pépites, Je m'excuse de ce long moment d'absence, mais je ne vous ai pas oublié. Le début de ma formation et de mon apprentissage est assez intense je n'avais pas eu le temps de pâtisser à la maison :-) .Mais je compte bien... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

MACARON GEANT FRAMBOISES CITRON

MACARON GEANT FRAMBOISES CITRON

Bonjour mes pépites, Suite au succès qu'à eu ma photo sur instagram et sur facebook, je partage avec vous ma recette du macaron géant framboises-citron réalisée à l'occasion de mon anniversaire. Cela faisait un petit moment que je... Lire la suite ›

TARTE AUX POIRES ET ÉPICES DOUCES

TARTE AUX POIRES ET ÉPICES DOUCES

Coucou mes pépites, Il y a 2 mois de ça j'ai été contacté par l'Association Relais Desserts. Pour ceux qui ne la connaisse pas, Relais Dessert regroupe l'élite mondiale de la pâtisserie française en France et à l'étranger. Parmi... Lire la suite ›

MACARON CITRON VERT - VERVEINE

MACARON CITRON VERT - VERVEINE

Coucou mes pépites, J'espère que vous allez bien et que vous avez tous passé de très bonnes vacances. Pour moi pas de vacances, début d'apprentissage oblige! Aujourd'hui, je vais vous proposer une petite douceur pour égayer cette... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

FANTASTIK RHUBARBE-VANILLE - CHRISTOPHE MICHALAK

FANTASTIK RHUBARBE-VANILLE - CHRISTOPHE MICHALAK

Coucou mes pépites, Ça y est, j'ai enfin testé les fameux Fantastik du Maître Michalak. J'ai eu son Masterbook à Noël, mais je n'ai jamais pris le temps de faire une de ses fameuses recette. Tant que ce c'est encore la saison, j'ai... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

CHEESECAKE ABRICOT DE LA MAISON ANGELINA

CHEESECAKE ABRICOT DE LA MAISON ANGELINA

Coucou mes pépites, Je reviens aujourd'hui avec ma deuxième recette de cheesecake. Un cheesecake estival puisqu'il est réalisé avec des abricots. J'ai repris la recette de Christophe Appert, pâtissier chez Angélina à Paris. Seule... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !