Perle en sucre

Brioche sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak
Perle en sucre Il y a 2 jours

Une brioche à la texture hyper moelleuse et à la mie filante sans beurre (et donc sans reproche), ni oeuf c’est possible et Christophe Michalak nous le prouve avec cette merveilleuse recette Gourmande tout en étant légère, elle fera à... Lire la suite ›

Tarte coco chocolat façon bounty {vegan}
Perle en sucre Le 6 October 2018, 14:46

La saveur de la noix de coco combinée à celle du chocolat est l’une de mes associations de parfums préférées donc de toute évidence je suis complètement fan de cette tarte qui allie merveilleusement bien les deux Le principe est simple... Lire la suite ›

Gâteau renversé à l’ananas vegan {sans oeufs, sans beurre}
Perle en sucre Le 14 September 2018, 18:42

Cela faisait longtemps que je voulais vous proposer cette recette car c’est selon moi le type de gâteau dont on ne se lasse pas et qui fait souvent office de classique lors des goûters en famille, à vrai dire il est tellement bon... Lire la suite ›

L’amandier ou gâteau fondant aux amandes vegan {sans oeufs, sans lactose, sans gluten}
Perle en sucre Le 29 August 2018, 19:49

Sur l’inspiration de la version classique déjà présente sur le blog, j’ai recréé ce gâteau (ou plutôt cette tuerie !) en une version 100% végétale et sans gluten.Et que dire du résultat ! C’est le type de gâteau qui en une seule... Lire la suite ›

Flan pâtissier vegan {sans oeufs, sans lait}
Perle en sucre Le 9 August 2018, 17:17

Pour un moment réconfortant, régressif et gourmand rien de mieux qu’une bonne part de flan n’est-ce pas ? Je me suis mise en tête de trouver une alternative 100% végétale à cet incontournable de la pâtisserie française et je... Lire la suite ›

Sablés viennois ou Spritz sans œufs, sans lactose {vegan}
Perle en sucre Le 4 August 2018, 14:41

J’adore ces biscuits qui ont la particularité d’être à la fois fondants, bien sablés et friables en boucheHyper faciles et rapides à réaliser, ils feront des heureux au moment du goûter à déguster tels quels ou trempés dans un... Lire la suite ›

Financiers vegan (sans oeufs, sans beurre)
Perle en sucre Le 28 July 2018, 18:18

Tout simple et ultra rapide à réaliser, ces petits gâteaux ultra moelleux aux amandes sont incontournables, un classique que je vous propose donc ici en version vegan donc sans oeufs, ni produits laitiers :)Je les ai présentées sous la forme... Lire la suite ›

Muffins coeur chocolat noisette vegan (sans oeufs, sans lait, sans beurre)
Perle en sucre Le 26 June 2018, 18:55

Lorsqu’une envie soudaine de muffin s’est fait sentir, ni une, ni deux, j’ai végétalisé ma recette fétiche en y ajoutant un cœur de pâte à tartiner histoire qu’ils soient encore plus gourmands, une petite dose de... Lire la suite ›

Fondant chocolat marron vegan (sans oeufs, sans lactose et possible sans gluten)
Perle en sucre Le 13 April 2018, 20:02

Ce fondant je l’adore et je ne m’en lasse pas ! Il est terriblement bon et réconfortant, la texture est dense et extra fondante, un délice ! ^^Cette recette est un coup de cœur devenu un véritable classique dans ma cuisine, il a... Lire la suite ›

Cake citron vegan (sans oeufs, sans lait, sans beurre)
Perle en sucre Le 16 March 2018, 20:41

Je reviens vers vous avec ce délicieux cake au citron ! Après avoir mis au point les proportions pour trouver le juste équilibre entre le sucre et l’acidité du citron, j’ai réussi à obtenir le goût et la texture parfaite selon moi... Lire la suite ›

Les meilleurs cookies vegan (sans lait, sans oeufs, sans beurre)
Perle en sucre Le 16 February 2018, 14:54

Étant depuis quelque temps en quête de la meilleure recette de cookies vegan, je fus obligée (quelle torture ! :D) de tester une dizaine de recettes et de modifier les quantités d’ingrédients avant de parvenir à obtenir exactement le... Lire la suite ›

Pancakes sans lait, sans oeufs, sans beurre (vegan)
Perle en sucre Le 6 February 2018, 05:05

Depuis que je tente de veganiser ma pâtisserie, le challenge est souvent corsé et je dois fréquemment m’y reprendre à plusieurs fois avant de trouver les justes dosages permettant d’obtenir des résultats satisfaisants et qui... Lire la suite ›

Marbré sans oeuf sans lait (vegan)
Perle en sucre Le 30 August 2017, 21:23

Je suis ravie de revenir vers vous avec cette fabuleuse recette de cake marbré vanille/chocolatC’est mon premier essai de marbré vegan (il ne contient donc aucun ingrédient d’origine animale) et je n’en suis pas peu fière, le... Lire la suite ›

Gâteau surprise de Pâques
Perle en sucre Le 12 April 2017, 02:49

Première recette de Pâques sur le blog, pour l’occasion je tenais à réaliser un gâteau à la fois hyper mignon et original ^^J’ai donc choisi de réaliser un gâteau surprise, il s’agit d’un gâteau à l’apparence... Lire la suite ›

Cookies marbrés
Perle en sucre Le 28 March 2017, 18:51

Une envie de cookies ? Des cookies classiques ou tout choco ? Et si on faisait un mix des deux ?! :)Pour changer un peu des cookies classiques, je vous propose donc une version bicolore et bigoût trop gourmande !Une moitié est aromatisée à la... Lire la suite ›

Croquants aux noisettes et aux amandes
Perle en sucre Le 13 February 2017, 19:33

Une recette express, facile, délicieuse mais également parfaite pour écouler des blancs d’œuf, les croquants aux amandes et aux noisette du chef Michel BELIN, pâtissier-chocolatier basé sur Albi et Toulouse.Ces petits biscuits sont... Lire la suite ›

Gâteau invisible citron myrtille
Perle en sucre Le 24 January 2017, 15:02

Après avoir testé et largement approuvé le gâteau invisible aux pommes classique, j’ai voulu tenter une version différente et un peu plus élaboré.Je suis donc parti sur une version aux pommes agrémentée de jus et de zestes de citron... Lire la suite ›