Perle en sucre

Laurianne, Montpellier

Blog : Perle en sucre dans Cuisine

Le p'tit blog d'une accro à la pâtisserie !

Bûche glacée nougat framboise {vegan}

Après ma bûche vegan façon royal, je vous propose cette seconde recette de bûche, glacée cette fois-ci, composée de nougat glacé, sorbet framboise, biscuit financier noisette/amande et décorée de jolies meringuesFinir sur une touche... Lire la suite ›

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Biscuits sablés de Noël aux épices {vegan}

Après le pain d’épices et la bûche façon royal, on continue les recettes sur le thème de Noël avec ces délicieux biscuits tout mignons A vrai dire, quoi de plus agréable que de se plonger dans l’esprit de Noël en parfumant toute la... Lire la suite ›

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Bûche façon royal sans oeuf, sans lait {vegan}

Pour ma toute première bûche de l’année mon choix s’est porté sur un classique puisque je me suis inspirée du royal au chocolat, mais j’ai néanmoins adapté le tout en une version sans oeuf, ni lait, cette bûche est donc... Lire la suite ›

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Pain d’épices sans miel {vegan}

J’avais tellement hâte de débuter la série des recettes de Noël ! Et c’est maintenant chose faite avec ce délicieux pain d’épices vegan  Pour remplacer le miel, rien de plus simple, le sirop de glucose arôme miel, le sirop... Lire la suite ›

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« Cheesecake » aux fruits de la passion sans cuisson {vegan}

Aujourd’hui parlons cheesecake ! J’ai eu beau tester de nombreuses recettes véganes (la plupart avec noix de cajou et/ou tofu), aucune ne m’a emballée totalement. Mais je précise tout de même que de base je ne suis pas une... Lire la suite ›

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Cake surprise citrouille {Halloween}

En cette fin de mois, fantômes, sorcières et citrouilles envahiront toutes les maisons ! L’occasion pour moi de vous présenter ma seconde recette préparée pour l’occasion : le cake surprise spécial Halloween Et si les cakes... Lire la suite ›

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Biscuits sablés araignées {Halloween}

Ces petites araignées, vous les avez très certainement déjà croisées sur la toile, à vrai dire elles sont tellement chouettes et mignonnes qu’elles ont envahi la blogosphère culinaire !L’idée de les réaliser à mon tour me... Lire la suite ›

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Biscuits sablés araignées {Halloween}

Ces petites araignées, vous les avez très certainement déjà croisées sur la toile, à vrai dire elles sont tellement chouettes et mignonnes qu’elles ont envahi la blogosphère culinaire !L’idée de les réaliser à mon tour me... Lire la suite ›

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Brioche sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak

Une brioche à la texture hyper moelleuse et à la mie filante sans beurre, ni oeuf c’est possible et Christophe Michalak nous le prouve avec cette merveilleuse recette Gourmande tout en étant légère, elle fera à la fois un délicieux... Lire la suite ›

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Brioche sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak

Une brioche à la texture hyper moelleuse et à la mie filante sans beurre (et donc sans reproche), ni oeuf c’est possible et Christophe Michalak nous le prouve avec cette merveilleuse recette Gourmande tout en étant légère, elle fera à... Lire la suite ›

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Tarte coco chocolat façon bounty {vegan}

La saveur de la noix de coco combinée à celle du chocolat est l’une de mes associations de parfums préférées donc de toute évidence je suis complètement fan de cette tarte qui allie merveilleusement bien les deux Le principe est simple... Lire la suite ›

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Tarte coco chocolat façon bounty {vegan}

La saveur de la noix de coco combinée à celle du chocolat est l’une de mes associations de parfums préférées donc de toute évidence je suis complètement fan de cette tarte qui allie merveilleusement bien les deux Le principe est simple... Lire la suite ›

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Gâteau renversé à l’ananas vegan {sans oeufs, sans beurre}

Cela faisait longtemps que je voulais vous proposer cette recette car c’est selon moi le type de gâteau dont on ne se lasse pas et qui fait souvent office de classique lors des goûters en famille, à vrai dire il est tellement bon... Lire la suite ›

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Gâteau renversé à l’ananas vegan {sans oeufs, sans beurre}

Cela faisait longtemps que je voulais vous proposer cette recette car c’est selon moi le type de gâteau dont on ne se lasse pas et qui fait souvent office de classique lors des goûters en famille, à vrai dire il est tellement bon... Lire la suite ›

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L’amandier ou gâteau fondant aux amandes vegan {sans oeufs, sans lactose, sans gluten}

Sur l’inspiration de la version classique déjà présente sur le blog, j’ai recréé ce gâteau (ou plutôt cette tuerie !) en une version 100% végétale et sans gluten.Et que dire du résultat, FA-BU-LEUX ! Cette version est tout aussi... Lire la suite ›

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L’amandier ou gâteau fondant aux amandes vegan {sans oeufs, sans lactose, sans gluten}

Sur l’inspiration de la version classique déjà présente sur le blog, j’ai recréé ce gâteau (ou plutôt cette tuerie !) en une version 100% végétale et sans gluten.Et que dire du résultat ! C’est le type de gâteau qui en une seule... Lire la suite ›

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Flan pâtissier vegan {sans oeufs, sans lait}

Pour un moment réconfortant, régressif et gourmand rien de mieux qu’une bonne part de flan n’est-ce pas ? Je me suis mise en tête de trouver une alternative 100% végétale à cet incontournable de la pâtisserie française et je... Lire la suite ›

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Flan pâtissier vegan {sans oeufs, sans lait}

Pour un moment réconfortant, régressif et gourmand rien de mieux qu’une bonne part de flan n’est-ce pas ? Je me suis mise en tête de trouver une alternative 100% végétale à cet incontournable de la pâtisserie française et je... Lire la suite ›

Sablés viennois ou Spritz sans œufs, sans lactose {vegan}

J’adore ces biscuits qui ont la particularité d’être à la fois fondants, bien sablés et friables en bouche Hyper faciles et rapides à réaliser, ils feront des heureux au moment du goûter à déguster tels quels ou trempés... Lire la suite ›

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Sablés viennois ou Spritz sans œufs, sans lactose {vegan}

J’adore ces biscuits qui ont la particularité d’être à la fois fondants, bien sablés et friables en boucheHyper faciles et rapides à réaliser, ils feront des heureux au moment du goûter à déguster tels quels ou trempés dans un... Lire la suite ›

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