Perle en sucre

Flan pâtissier vegan {sans oeufs, sans lait}
Perle en sucre Il y a 5 jours

Pour un moment réconfortant, régressif et gourmand rien de mieux qu’une bonne part de flan n’est-ce pas ? Je me suis mise en tête de trouver une alternative 100% végétale à cet incontournable de la pâtisserie française et je... Lire la suite ›

Sablés viennois ou Spritz sans œufs, sans lactose {vegan}
Perle en sucre Le 4 août 2018, 14:41

J’adore ces biscuits qui ont la particularité d’être à la fois fondants, bien sablés et friables en boucheHyper faciles et rapides à réaliser, ils feront des heureux au moment du goûter à déguster tels quels ou trempés dans un... Lire la suite ›

Financiers vegan (sans oeufs, sans beurre)
Perle en sucre Le 28 juillet 2018, 18:18

Tout simple et ultra rapide à réaliser, ces petits gâteaux ultra moelleux aux amandes sont incontournables, un classique que je vous propose donc ici en version vegan donc sans oeufs, ni produits laitiers :)Je les ai présentées sous la forme... Lire la suite ›

Muffins coeur chocolat noisette vegan (sans oeufs, sans lait, sans beurre)
Perle en sucre Le 26 juin 2018, 18:55

Lorsqu’une envie soudaine de muffin s’est fait sentir, ni une, ni deux, j’ai végétalisé ma recette fétiche en y ajoutant un cœur de pâte à tartiner histoire qu’ils soient encore plus gourmands, une petite dose de... Lire la suite ›

Fondant chocolat marron vegan (sans oeufs, sans lactose et possible sans gluten)
Perle en sucre Le 13 avril 2018, 20:02

Ce fondant je l’adore et je ne m’en lasse pas ! Il est terriblement bon et réconfortant, la texture est dense et extra fondante, un délice ! ^^Cette recette est un coup de cœur devenu un véritable classique dans ma cuisine, il a... Lire la suite ›

Cake citron vegan (sans oeufs, sans lait, sans beurre)
Perle en sucre Le 16 mars 2018, 20:41

Je reviens vers vous avec ce délicieux cake au citron ! Après avoir mis au point les proportions pour trouver le juste équilibre entre le sucre et l’acidité du citron, j’ai réussi à obtenir le goût et la texture parfaite selon moi... Lire la suite ›

Les meilleurs cookies vegan (sans lait, sans oeufs, sans beurre)
Perle en sucre Le 16 février 2018, 14:54

Étant depuis quelque temps en quête de la meilleure recette de cookies vegan, je fus obligée (quelle torture ! :D) de tester une dizaine de recettes et de modifier les quantités d’ingrédients avant de parvenir à obtenir exactement le... Lire la suite ›

Pancakes sans lait, sans oeufs, sans beurre (vegan)
Perle en sucre Le 6 février 2018, 05:05

Depuis que je tente de veganiser ma pâtisserie, le challenge est souvent corsé et je dois fréquemment m’y reprendre à plusieurs fois avant de trouver les justes dosages permettant d’obtenir des résultats satisfaisants et qui... Lire la suite ›

Marbré sans oeuf sans lait (vegan)
Perle en sucre Le 30 août 2017, 21:23

Je suis ravie de revenir vers vous avec cette fabuleuse recette de cake marbré vanille/chocolatC’est mon premier essai de marbré vegan (il ne contient donc aucun ingrédient d’origine animale) et je n’en suis pas peu fière, le... Lire la suite ›

Gâteau surprise de Pâques
Perle en sucre Le 12 avril 2017, 02:49

Première recette de Pâques sur le blog, pour l’occasion je tenais à réaliser un gâteau à la fois hyper mignon et original ^^J’ai donc choisi de réaliser un gâteau surprise, il s’agit d’un gâteau à l’apparence... Lire la suite ›

Cookies marbrés
Perle en sucre Le 28 mars 2017, 18:51

Une envie de cookies ? Des cookies classiques ou tout choco ? Et si on faisait un mix des deux ?! :)Pour changer un peu des cookies classiques, je vous propose donc une version bicolore et bigoût trop gourmande !Une moitié est aromatisée à la... Lire la suite ›

Croquants aux noisettes et aux amandes
Perle en sucre Le 13 février 2017, 19:33

Une recette express, facile, délicieuse mais également parfaite pour écouler des blancs d’œuf, les croquants aux amandes et aux noisette du chef Michel BELIN, pâtissier-chocolatier basé sur Albi et Toulouse.Ces petits biscuits sont... Lire la suite ›

Gâteau invisible citron myrtille
Perle en sucre Le 24 janvier 2017, 15:02

Après avoir testé et largement approuvé le gâteau invisible aux pommes classique, j’ai voulu tenter une version différente et un peu plus élaboré.Je suis donc parti sur une version aux pommes agrémentée de jus et de zestes de citron... Lire la suite ›