Femme Actuelle Hellocoton

Perrine9

Perrine, Perpignan

Blog : Simple et Sans gluten dans Cuisine

Focaccia aux olives et romarin sans gluten

Edit du 22 mai 2009 Une focaccia aux olives et au romarin sans gluten j’en rêvais, alors je me suis lancée parce qu’ après tout ce n’est pas plus compliqué que de faire une pizza ou un pain sans gluten.C’est facile,... Lire la suite ›

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Tarte aux abricots sans gluten

Edit du Juillet 2010   Les abricots du Roussillon débarquent sur les étals afin de nous régaler de leur chair juteuse et sucrée à souhait. L’occasion de réaliser cette tarte aux abricots,  haute en saveurs catalanes et très facile à... Lire la suite ›

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Sorbet à la fraise et au basilic

Edit du 24 mai 2009 En ce week-end prolongé, toute la France peu profiter d’une belle vague de chaleur estivale et pour nous sudistes c’est aussi l’avantage de pouvoir profiter de la plage. Qui dit début de canicule, dit aussi... Lire la suite ›

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Houmous aux haricots rouges

Parfaitement représentative du nom de ce blog, la recette qui va suivre est extrêmement simple et naturellement sans gluten.Un peu surprenant de prime abord de par sa composition inhabituelle, le houmous aux haricots rouges ravira les papilles les... Lire la suite ›

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Biscuits surprises sans gluten

 Réédition de juin 2009 Comme beaucoup, dernièrement j’ai craqué pour le livre de Martha Stewart, très célèbre aux états-unis pour sa cuisine, mais aussi pour les arts de la table,  la décoration intérieure et l’art de vivre... Lire la suite ›

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Pain sans gluten et…Sans farine !

Aussi incroyable que cela puisse être, ce magnifique pain sans gluten que vous êtes en train d’admirer sur ces photos est réalisé sans farine. Vous avez bien lu, ce pain est sans farine. Avouez, vous êtes bluffé !J’ai découvert ce... Lire la suite ›

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Véritable Brownie sans Gluten

Après le Cornbread, voici une nouvelle recette américaine et bien connue de tous, le Brownie.  Pour faire un brownie sans gluten digne de ce nom, il faut un excellent chocolat noir à haute teneur en cacao, du beurre et une cuisson rapide à... Lire la suite ›

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Entre 2 cartons, je vous propose cette recette...

Entre 2 cartons, je vous propose cette recette naturellement sans gluten, puisqu’il s’agit d’une salade de lentilles. L’été on aime se rafraichir (je dis l’été car, oui, à Marseille l’été s’est bien... Lire la suite ›

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Gâteau au citron sans gluten

 Je ne pensais pas vous abandonner si longtemps… Mais aujourd’hui je suis là, et je vous propose une recette spéciale goûter d’hiver. Une variante du basique citron/pavot, l’exotisme japonisant en plus, grâce aux petites... Lire la suite ›

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Tarte aux oignons sans gluten

Tarte à l’oignon sans glutenUne pâte feuilletée prête à l’emploi (Nature et compagnie), des oignons à profusion dans le jardin, un coup de bêche et quelques larmes plus tard, une délicieuse tarte à l’oignon sans gluten est... Lire la suite ›

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Brioches tourbillons au miel sans gluten

Maintenant que vous êtes des pros du Thong Zong et de la brioche, toutes les déclinaisons sont possibles. Au départ, j’étais partie sur des Cinnamon Rolls / Kanelbullar / Roulés à la cannelle, puis l’inspiration... Lire la suite ›

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Filet mignon à la moutarde

Aujourd’hui je vous propose un de ces plats du dimanche comme je les aime. Un plat unanime  qui se cuisine presque tout seul. Le Filet mignon est le morceau de choix du porc, c’est la partie la plus tendre. Il est également très... Lire la suite ›

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Muffins sans gluten aux fruits rouges sans gluten

En fouillant au fond de mon congélateur, voici que je me retrouve avec un fond de sachet de fruits rouges, ni une, ni deux je décide de lui faire sa fête avec une recette sans gluten vite faite pour le goûter. Muffins sans gluten aux fruits... Lire la suite ›

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Chutney de Cerises

 Je poursuis mon tour de la cerise avec une recette assez originale. La quantité me permettant de faire des tests plus ou moins concluant. J’avais dans l’idée d’utiliser des cerises dans une version sucrée / salée et... Lire la suite ›

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Muffins sans gluten à la banane, noisette et sirop d’érable

Dans le sud on ne peut pas dire que l’automne soit vraiment là, le soleil brille, la chaleur encore bien présente, et on se plait à penser que l’on est encore en été… Seulement le paysage commence à se parer d’une jolie... Lire la suite ›

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Muffins anglais sans gluten

La semaine dernière j’ai eu une envie irrésistible de Muffins anglais à ne surtout pas confondre avec les muffins américains. Il s’agit de petits pains sans gluten ronds et plutôt pâles qui font le bonheur des breakfasts &... Lire la suite ›

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Spéculoos sans gluten

C’est dans l’air du temps, j’ai des envies de girofle, de cannelle, de gingembre et d’orange. J’ai des envies de chocolat chaud, de thé aux moines, d’une douce et chaleureuse couverture. Envie d’être... Lire la suite ›

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Cordon bleu sans gluten à l’italienne

Il y a des jours où l’on est plus créatifs que d’autres et aujourd’hui c’est un pot de sauce Pesto qui m’a chuchoté cette recette simplissime. Une idée repas sans gluten très simpleOriginaire d’Italie, la sauce... Lire la suite ›

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Brioche Moelleuse sans gluten

Qui n’ a pas rêvé d’une bonne brioche sans gluten au petit déjeuner ?Si vous me suivez via la page Facebook, vous avez pu apercevoir une brioche sans gluten extrêmement appétissante en photo. J’en avais promis la recette dès... Lire la suite ›

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Manger sans gluten en Espagne #1

Import ancien blog : Billet du 29/01/2012 Bonjour à tous !C’est presque intimidant de revenir par ici après plus d’une année de silence. Ce billet n’est pas un signe de retour régulier, mais un article que j’avais envie... Lire la suite ›

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