Femme Actuelle Hellocoton

petitbecgourmand

Audrey,

Blog : Petit Bec Gourmand dans Cuisine

Photographe culinaire et Addicte de la gourmandise, je partage avec vous mes recettes gourmandes. Hésitez pas à visiter mon blog (ou me contacter pour un projet pro) http://www.petitbecgourmand.com/

Smoothie Concombre, Fraises & Pamplemousse

Le temps chaud me donne envie de jus, de smoothies bien frais dès le petit déjeuner  et tout au long de la journée. J'ai essayé une association super bonne: le concombre, les fraises et le pamplemousse.Le concombre pour son apport en eau, riche... Lire la suite ›

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Mini cookies à l'Okara

De bons petits cookies tout croquants faits à base d'Okara, de farine de riz et d'amandes en poudre.L'Okara est la pulpe des amandes, on l'obtient lorsque l'on réalise son lait végétal lors de la filtration (voir mon article "Faire son lait... Lire la suite ›

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Mélange de céréales et légumes secs aux carottes & courgettes

Pour accompagner mes filets de poulet grillés, j'ai préparé ce Mélange de céréales et légumes secs aux carottes et courgettes, des épices un peu orientales et parsemé de coriandre fraîche.Ce mélange est composé de blé dur concassé, de... Lire la suite ›

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Tartelettes chaud-froid aux Asperges & Pesto rouge

Une recette de saison à double effet "chaud-froid", le côté froid de la tartelette avec la ricotta à l'huile d'olive et au basilic frais, un peu de Pesto rouge, le côté chaud apporté par les asperges sautées à l'huile d'olive, le tout... Lire la suite ›

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Lait d'amandes

J'adore le lait d'amandes, je ne bois que de ça au petit déjeuner, dans mes smoothies, mais aussi pour des recettes. Il est beaucoup plus digeste pour ma part; l'amande est riche en minéraux et aide à réduire le cholestérol. C'est une... Lire la suite ›

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Dip de betterave au chèvre frais et Huile de noisettes

Un Dip frais pour les apéros à venir, on y  trempouille des bâtons de gressins ou bien des légumes comme des bâtonnets de carottes crues, on peut aussi tartiner de petites tranches de pain grillées. Ce Dip de betterave est réalisé avec du... Lire la suite ›

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Roulé au chocolat, Fraises & Chantilly-Mascarpone

On profite encore de la belle saison des fraises, un fruit que j'adore et que je pourrais manger  tous les jours. Un roulé moelleux au chocolat garni d'une chantilly vanillée montée avec du mascarpone et de fraises. Ingrédients: (8 pers) Pour... Lire la suite ›

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Parmentier de Cabillaud & Patates douces au Curry-Cumin

Un délicieux plat complet et léger pour régaler la famille. Cabillaud cuit à l'étouffée au vin blanc avec des oignons nouveaux, la purée de patates douces est assaisonnée à un mélange d'épices: Curry de Madras-Cumin ainsi que de la... Lire la suite ›

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Smoothie Kiwis, Epinards, Lait d'amandes & graines de Chia

Un délicieux smoothie détox à base de légumes et de fruits: {Smoothie Kiwis, Epinards, Lait d'amandes & Graines de Chia} Les Kiwis sont une bonne source de vitamine C et E, des omégas 3 contenus dans les pépins, et contiennent des fibres. Les... Lire la suite ›

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Je vous parle du NUTRIBULLET ® ,

Comme beaucoup d'entre vous, j'aime les boissons "Healthy", jus de fruits frais, smoothies que je réalisais avec mon blender. Du coup, j'ai eu l'occasion de tester le NUTRIBULLET ® (originaire de la Californie) et réaliser des NUTRIBLAST™ .... Lire la suite ›

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Pecan Brownie Pie

A la maison, nous sommes de grands gourmands, on adore les tartes et les brownies alors pourquoi ne pas associer les 2 pour une seule recette hyper gourmande et fondante: {PECAN BROWNIE PIE}, une pâte sablée à la poudre de noisettes et un... Lire la suite ›

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Sablés Ô Thym & Parmesan

De bons petits sablés au {Parmesan & au Thym frais} à emporter pour le pique-nique sur l'herbe au bord de l'eau.... Facile à réaliser pour l'apéro accompagné d'un bon verre de rosé ;) Ingrédients: (20 sablés) 150g de beurre BIO mou200g de... Lire la suite ›

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Minis Pavlovas Citron Fraise

Un dessert qui va vous faire tomber à la renverse, il est doux, craquant et moelleux à la fois. Pour cette fois, j'ai réalisée des {Minis Pavlovas Citron Fraise} en version individuelle pour l'aspect "plus c'est petit plus c'est mignon". Entre 2... Lire la suite ›

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Bruschettas à la Ricotta-Basilic et Compotée de tomates

Et si on commençait à préparer nos idées apéritives pour ce weekend ??? Voici des petites {Bruschettas à la Ricotta-Basilic et Compotée de tomates} qui vont vous plaire. J'ai mélangée la Ricotta avec du basilic frais ciselé, et une... Lire la suite ›

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Penne au Pesto de Roquette - Epinards

Un bon plat de {Penne au Pesto de Roquette- Epinards} pour nous régaler en famille. Comme le titre l'indique le pesto est fait avec des pousses d'épinards, de la roquette ainsi que les ingrédients de base: le parmesan, le basilic, de l'ail et de... Lire la suite ›

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Moelleux à la Vanille-Ricotta & Pommes caramélisées

Hier, il ne faisait vraiment pas beau, de la pluie toute la journée et  ce délicieux {Moelleux Vanille Ricotta & Pommes caramélisées} est tombé à pic pour notre goûter. Pas de beurre dans ce moelleux car l'ajout de la Ricotta suffit... Lire la suite ›

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Smoothie Fraises & Graines de Chia au Lait d'amandes

Au mois de Février, j'avais reçu dans ma Degustabox, un sachet de Graines de Chia et j'ai voulu les tester dans un smoothie avec un des fruits de saison du moment qu'est la fraise, associé au lait d'amandes pour avoir une recette Healthy. Les... Lire la suite ›

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Salade de Crevettes & Légumes croquants à la Crème de coco

Le soleil malgré ce petit vent me donne envie de salade fraîcheur et c'est pourquoi j'ai choisi cette association de légumes croquants avec les crevettes sauvages nappés d'une sauce exotique à la crème de coco et de coriandre. Je ne vous en... Lire la suite ›

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Cookies Glass de Pâques, Mousse au Chocolat blanc-Amandes

{Cookies Glass de Pâques, Mousse au Chocolat blanc-Amandes} sont des cookies en forme de petit verre, avec un fond à la pâte à tartiner Nocciolata et d'une mousse au chocolat blanc-amandes, recouvert de copeaux de chocolat noir et décorés de... Lire la suite ›

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Petites Quiches aux Carottes, Chèvre et Miel

La saison des piques-niques est ouverte, alors profitons en pour emmener dans notre petit panier des {Petites quiches aux Carottes, Chèvre & Miel}. Assaisonnées de quelques épices du soleil comme le curry et le cumin, et un peu de thym pour le... Lire la suite ›

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