piano nathalie

Blog : Du piano à l'assiette dans Cuisine

VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS DE HACÈNE

Liste des ingrédientsPour 4 personnes : 1 kg de topinambours 1 pomme de terre 1 carotte 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 10cl de crème 1 pincée de curcuma sel, poivre huile d'olive ciboulette Eplucher les légumes et les laver. Les mettre... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

CROQUE-MONSIEUR À LA SAUCISSE PIQUANTE

Liste des ingrédients Pour 8 croque-monsieur :8 tranches de pain de campagne 16 tranches de saucisse piquante italienne sauce tomate de la mozzarella des feuilles de basilic 8 oeufs sel, poivre Couper les tranches de pain de campagne en deux.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

ENTREMET CHOCOLAT ET GIANDUJA

Liste des ingrédientsPour 6 personnes 1 - Le biscuit150g petits beurre50g de speculoos80g de beurre50g de pépites de chocolat Ecraser les petits beurres et les speculoos soit à l'aide d'un mixeur ou d'un rouleau à pâtisserie.Faire fondre le... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

GIANDUJA ... chocolat italien

Liste des ingrédients 150g de noisettes 150g de chocolat au lait 150g de sucre glace Torréfier les noisettes 10 minutes à 180°. Laisser refroidir puis ôter la peu en frottant les noisettes dans vos mains. Réserver. Mixer les noisettes et le... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

HAMBURGER FAÇON KEFTA

Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 500g de viande hachée 4 pains à hamburger du persil de la coriandre 1 càc de cumin 1 càc de coriandre en poudre 1 càc de curcuma 1 càc de 4 épices 2 gousses d'ail sel, poivre quelques feuilles de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

OEUF AU PLAT SUR COURGETTES FARCIES

Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 4 courgettes 250g de viande de boeuf haché 2 càs d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càc de cumin 1 càc de piment doux 4 oeufs 400g de sauce tomate de la chapelure sel, poivre Laver les courgettes.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

SUCCÈS PRALINÉ DE C. FELDER spécial Françoise

Liste des ingrédientsPour un entremet pour 20 personnes - cadre 35x25 cm 1 - La pâte au praliné300g de noisettes200g de sucre1/2 gousse de vanille Torréfier les noisettes à 150° pendant 10 à 15 minutes. Laisser refroidir puis ôter la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

POITRINE D'AGNEAU À L'ORIENTALE

Liste des ingrédients Pour 4 personnes :4 tranches de poitrine d'agneau1 oignon4 càs d'huile d'olive1 càc de coriandre1 càc de gingembre1 càc de raz el hanout1 càc de paprika1 càc de curcuma 4 carottes 2 courgettes 1 petite boite de tomate... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

JOUES DE BOEUF CONFITES

Liste des ingrédients Pour 4 personnes :1kg de joue de boeuf3 échalotes 20g de beurre 2 càs d'huile 20cl de fond de boeuf 20cl de vi blanc 1 gousse d'ail 1 bouquet garni estragon persil 4 pommes de terre 4 carottes haricots sel, poivre Couper la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

OMELETTE DE PATATE À L'ITALIENNE

Liste des ingrédientsPour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 300g de farine 2 oeufs sel, poivre 10cl de sauce tomate 10 olives noires 10 tranches de saucisse piquante 1 boule de mozzarella huile d'olive farine, chapelure Dans une grande... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

VELOUTÉ DE COURGE AU GINGEMBRE ET CURRY

Liste des ingrédients600g de courge 3 petites pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càc de curry 1 cube de gingembre 1 càc de coriandre moulue 1 cube de bouillon de légumes 300ml d'eau 1 càs d'huile d'olive 15cl de lait de coco des feuilles... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

SOURIS D'AGNEAU À LA MILANAISE

Liste des ingrédientsPour 4 personnes4 souris d'agneau 1 oignon 4 carottes 4 tomates 2 branches de céleri 2 gousses d'ail 15cl de vin blanc 20cl de bouillon de volaille 2 càc de concentré de tomate zeste d'une demi-orange zeste d'un demi-citron... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

MUFFINS ANGLAIS

Liste des ingrédients Pour une quinzaine de muffins : 450g de farine 250ml de lait 20ml d'huile 20g de levure fraiche 1,5 càc de sel 1 càc de sucre 2 càs de semoule de maïs Dans le bol du robot, mélanger la farine et la la levure émiettée.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

BOUILLABAISSE DE CABILLAUD

Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 2 dos de cabillaud2 càs d'huile d'olive1 oignon 1 blanc de poireau 200g de tomates concassées 1 dose de safran 1 gousse d'ail 400ml de fumet de poisson 8 petites pommes de terre rouille :1 jaune d'oeuf1... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

SAUTÉ DE VEAU À LA MOUTARDE

Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de sauté de veau 2 échalotes 1 gousse d'ail 30g de beurre 2 càs d'huile 1 càs de farine 1 branche de thym 100ml vin blanc 200ml de bouillon de volaille 2 càs de moutarde 2 carottes 1 càs de persil... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

BONBONS AU CHOCOLAT

Liste des ingrédients Pour une trentaine de bonbons 1 - La dacquoise5 blancs d'oeuf 50g de sucre 140g de sucre glace 150g de poudre d'amande A l'aide du fouet, monter les blancs en neige avec un peu de sucre. Dès que les blancs sont fermes,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

TARTE BASQUAISE

Liste des ingrédients Pour 6 personnes : 300g de blanc de poulet 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 2 càs d'huile d'olive 100g de pulpe de tomate 20cl de bouillon de volaille 1 pincée de piment d'Espelette 3 oeufs 20cl de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

BRIOCHE AUX FRUITS SECS CARAMÉLISÉS

Liste des ingrédients 300g de farine 20g de levure 60g de sucre 1 oeuf 55g d'eau tiède 55g de lait tiède 1/2 cac de sel 1 cas d'huile d'olive 50g de beurre mou du sucre glace - 50g de noisettes 50g de noix de décan 50g d'amandes 150g de sucre en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

PAIN DE VIANDE À L'ITALIENNE

Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 400g de viande de boeuf haché 2 tranches de pain de mie 4 càs de lait 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poignée de persil 1 poignée de feuilles de basilic 1 oeuf 40g de parmesan quelques tranches de saucisse... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

GATEAU SPECULOOS GANACHE CHOCOLAT AU LAIT

Liste des ingrédients1 - La pâte spéculoos250g de spéculoos 150g de lait concentré sucré 70g de beurre avec cristaux de sel Placer les biscuits dans le bol du robot. Mixer afin d'obtenir une poudre. Incorporer le lait concentré et le beurre... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !