Femme Actuelle Hellocoton

piano nathalie

Blog : Du piano à l'assiette dans Cuisine

TRIANON ou ROYAL CHOCOLAT

Liste des ingrédients 1 - La dacquoise35g de poudre de noisettes 115g de poudre d'amandes 150g de blancs d'oeufs 140g de sucre semoule A l'aide du fouet, monter les blancs en neige avec un peu de sucre. Dès que les blancs sont fermes, ajouter le... Lire la suite ›

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NOIRMOUTRIN...un régal

Liste des ingrédients Pour 6 personnes : 120g de farine 30g de poudre d'amande 65g de beurre 65g de sucre glace 1 oeuf confiture de framboise Pour la meringue : 2 blancs d'oeuf 100g de sucre des amandes effilées du sucre glace Dans le bol du... Lire la suite ›

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SOURIS D'AGNEAU ET HARICOTS COCO

Liste des ingrédients Pour 4 personnes4 souris d'agneau300g de haricots coco20g de beurre 3 càs d'huile1 oignon2 gousse d'ail2 càc de concentré de tomate1 petite boite de tomates concassées 3 carottes20cl de bouillon de volaille1 bouquet... Lire la suite ›

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TARTELETTES AU CAFÉ

Liste des ingrédients Pour 6 tartelettes 1 - La pâte sucrée120g de beurre mou80g de sucre glace20g de poudre d'amandes20g de poudre de noisettes1 oeuf200g de farine2 gouttes d'arome vanille1 pincée de fleur de sel Mélanger le sucre glace avec... Lire la suite ›

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WOK DE BOEUF ET LÉGUMES

Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 4 càs d'huile4 bavettes 1 baton de citronnelle 2 càs de miel 2 càs de soja 2 gousse d'ail 1 oignon 20cl de bouillon de boeuf 4 carottes 2 courgettes 1 botte d'asperges 300g de nouilles japonaises sel,... Lire la suite ›

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SIROP DE MENTHE

Liste des ingrédients Pour 500ml de sirop :200g de feuilles de menthe 300g de sucre 250g d'eau du colorant vert Ramasser 200g de feuilles de menthe. Les laver. Les déposer dans une casserole ou un faitout avec couvercle. Faire chauffer l'eau et le... Lire la suite ›

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TARTE AUX FRAMBOISES

Liste des ingrédients 1 - La pâte sucrée120g de beurre mou80g de sucre glace20g de poudre d'amandes20g de poudre de noisettes1 oeuf200g de farine2 gouttes d'arome vanille1 pincée de fleur de sel Mélanger le sucre glace avec le beurre... Lire la suite ›

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SALADE TIÈDE D'ASPERGES VERTES GRILLÉES, SAUMON ET OEUF MOLLET

Liste des ingrédients Pour 4 personnes :150g de salade roquette 1 botte d'asperges vertes 40g de beurre 4 tranches de saumon fumé 4 oeufs 4 càs d'huile d'olive 2 càs de vinaigre balsamique 1 échalote sel, poivre croutons des pignons de pin... Lire la suite ›

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SPÉCULOOS CHOCOLAT CARAMEL

Liste des ingrédients1 - La pâte spéculoos250g de spéculoos 150g de lait concentré sucré 70g de beurre avec cristaux de sel Placer les biscuits dans le bol du robot. Mixer afin d'obtenir une poudre. Incorporer le lait concentré et le beurre... Lire la suite ›

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POKE BOWL DE SAUMON

Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 2 gros pavés de saumon 2 avocats 5 cas de soja 5 cas de sauce Teriyaki 4 cac d'huile de sésame 4 cac de vinaigre de riz 1/2 citron vert pressé 1 gros cube de gingembre 1 gousse d'ail 2 carottes 100g de... Lire la suite ›

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MOUSSE  AU CHOCOLAT ET CHANTILLY SPÉCULOOS

Liste des ingrédients Pour 4 tartelettes 1 - La mousse au chocolat 1 tablette de chocolat noir 4 oeufs 1 pincée de sel 8 spéculoos Faire fondre le chocolat au bain marie.Séparer les oeufs dans deux saladiers. Verser le chocolat chaud sur les... Lire la suite ›

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FILET MIGNON MIJOTÉ EN COCOTTE AUX CAROTTES ET AU MIEL

Liste des ingrédientsPour 4 personnes :1kg de filet mignon coupé en gros cubes 1 oignon 40g de beurre 2 cas d'huile 1 gousse d'ail 6 carottes 4 cas de miel 2 cas de farine 1 cac de coriandre moulue 1 cac de gingembre râpé 1 cube de bouillon de... Lire la suite ›

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GATEAU AMANDINE AUX ABRICOTS

Liste des ingrédients Pour 4 personnes15 abricots 140g de beurre mou 140g de sucre 140g de farine 140g de poudre d'amandes 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 pincée de poudre de vanille une poignée d'amandes effilées du coulis d'abricot Fouetter le... Lire la suite ›

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SURPRISE DE PATATES

Liste des ingrédients Pour 9 pommes de terre :500g de pommes de terre 1 oeuf 50g de beurre persil sel, poivre 100g de lard fumé 100g de mozzarellahuile d'olive Faire cuire les pommes de terre avec la peau. Une fois cuites, les éplucher. Les... Lire la suite ›

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FRAMBOISIER #2

Liste des ingrédientsPour 6 petits framboisiers 1 - La génoise 4 oeufs100g de sucre Un sachet de sucre vanillé 80g de farine 20g de poudre de noisette2 barquettes de framboises 200g d'amandes effilées A l'aide d'un batteur, monter les blancs en... Lire la suite ›

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SCARPACCIA DE COURGETTES

Liste des ingrédients Pour 6 personnes :1kg de courgettes 1 échalote 3 gousses d'ail 4 oeufs 1 verre (moitié lait et moitié eau) 8 cas de farine 60g de parmesan basilic ciboulette sel, poivre huile d'olive Battre au fouet les oeufs, la farine et... Lire la suite ›

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BRIOCHE FILANTE

Liste des ingrédients500g de farine20cl de lait 80g de beurre 70g de sucre 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure 1,5 càc de sel 25g de levure fraiche Dans le bol du robot, mettre le lait, le sucre et le sel. Incorporer les oeufs battus. Ajouter la... Lire la suite ›

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TARTELETTES THON, TOMATE ET ST MORÊT

Liste des ingrédients Pour 6 tartelettes :1 pâte feuilletée 1 tomate 190g de thon 150g de St-Morêt 2 oeufs 10cl de crème sel, poivre ciboulette piment d'espelette Etaler la pâte dans les moules. Piquer le fond avec une fourchette. Découper la... Lire la suite ›

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TARTE AUX FRUITS MERINGUÉE

Liste des ingrédientsPour 6 personnes1 - Le biscuit24 petits beurre40g de speculoos100g de beurre Ecraser les petits beurres et les speculoos soit à l'aide d'un mixeur ou d'un rouleau à pâtisserie.Faire fondre le beurre au micro-ondes.Ajouter le... Lire la suite ›

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DACQUOISE PASSION FRAMBOISE

Liste des ingrédients 1 - La dacquoise70g de poudre d'amande 70g de poudre de noisette150g de sucre glace5 blancs d'oeuf50g de sucre Battre les blancs en neige.Incorporer progressivement le sucre tout en continuant à fouetter.Incorporer les... Lire la suite ›

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