Pinkcappuccino

Jessica, Genève

Blog : Pinkcappuccino.ch dans Cuisine

Mère de deux enfants, je tente d'apprivoiser leurs papilles avec des recettes végétariennes. La cuisine est aussi un lieu de bricolage pour eux. Je partage donc des recettes et quelques bricolages. Tout est végétarien. Plusieurs recettes vegan ou sans gluten.

Gâteau au chocolat 

Un gâteau à faire avec les enfants ? Un bon cake au chocolat moelleux ? Voilà ce qu’il faut pour le goûter du mercredi ou du weekend ! Ingrédients : 200 gr de chocolat noir2 CS d’eau3 oeufs100 gr de beurre1 sachet de levure chimique175... Lire la suite ›

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Roule galette

Une recette avec 3 ingrédients? Une recette à faire avec les enfants ? Connaissez-vous l’histoire de « Roule galette » ? Il s’agit de l’histoire d’une galette faite à base de blé qui échappe à un renard.... Lire la suite ›

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Pâte à modeler comestible

Faire de la pâte à modeler est simple et faisable (en partie) avec les enfants ! Voilà l’activité parfaite pour les occuper un mercredi d’hiver ! Ingrédients : 170 gr de farine60 gr de sel11 gr de bicarbonate de soude 1 c. à café... Lire la suite ›

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Pain pita au petit épeautre

Un sandwich ou du pain pour un pique-nique ? La farine de petit épeautre contient du gluten. Les pizzas sont délicieuses à déguster avec des falafels et des crudités. Ingrédients : 400 gr de farine de petit épeautre200 gr de farine (si pâte... Lire la suite ›

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Roscón de Reyes (Brioche des rois)

Une bonne brioche parfumée aux agrumes pour la fête des rois ?Ingrédients: 1 sachet de levure déshydratée pour boulanger125 ml de lait tiède100 gr de sucre74 gr de beurre mou1 oeuf1 C. à soupe de cognac1 c. à soupe d’eau de fleur... Lire la suite ›

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Guimauves Vegan

Mon fils adore les pois chiches et aujourd’hui, au lieu de récupérer l’eau du bocal pour faire des croquants, j’ai décidé de tenter une recette de guimauves du livre « Bonbons Vegan fabriqués à la maison » de... Lire la suite ›

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Cookies sans lait

Vous cherchez une recette rapide et délicieuse de cookies ? Voilà une recette où vous pourrez utiliser le beurre végétal Ingrédients : 120 gr de beurre végétal 120gr de sucre en poudre 1 oeuf 1 c. à café de vanille liquide 230 gr de farine... Lire la suite ›

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Galette des rois

Vite une recette facile et délicieuse de galette des rois !!!Ingrédients : 2 oeufs100 gr de sucre blanc 100 gr de poudre d’amande (sans peau)100 gr de beurre fondu2 c. à soupe de cognac (ou rhum ou arôme)2 pâtes feuilletées EauSirop... Lire la suite ›

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Steak végétal 

Steak, galette ou croquette, peut importe le nom. Il s’agit d’une forme ressemblant à celle d’un steak et du coup cela se mange en accompagnement d’une belle salade ou dans un hamburger. Très pratique pour faire manger les enfants... Lire la suite ›

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Mini pizza à la farine de petit épeautre

Une recette rapide à improviser pour : le soir,un apéro improviséou alors occuper les enfants et les nourrir en même temps ? Voilà la recette idéale à faire quand on a un petit chef avec nous !Ingrédients pâte : • 1 sachet de levure... Lire la suite ›

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Beurre végétal

À la recherche d’une bonne recette facile et rapide de beurre végétal ? Voilà une belle recette à garder !Ingrédients : 100 gr de noix de cajou100 gr d’huile de coco fondue70 ml d’eau1 c. à soupe d’huile... Lire la suite ›

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Galettes végétariennes

Pour l’apéro, pour les enfants ou pour mettre dans un burger ? Ces galettes sont très rapides à préparer. Vous pouvez utiliser des pois chiches : secs (farine tremper une nuit dans de l’eau et changer l’eau pour cuire à feu... Lire la suite ›

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Brioche roulée 

Vous avez envie de préparer une belle brioche pour les brunchs ou petits déjeuners des fêtes ? Voilà une recette simple et délicieuse !Ingrédients : 450 gr de farine4 oeufs35 gr de lait40 gr de sucre1 sachet de levure déshydratée pour... Lire la suite ›

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Canapés à la tartinade aux artichauts

Je ne saurais expliquer le succès de cette recette improvisée pour l’apéro mais elle a beaucoup plu. Est-ce par sa couleur, son goût, je ne sais pas mais c’est une recette que je me suis empressée de noter pour la garder !Elle... Lire la suite ›

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Sapin de madeleines aux pistaches et citron

Voilà une jolie recette mise en scène pour Noël ! Une préparation simple, une cuisson rapide et une décoration originale ! Ingrédients : 160 gr de beurre fondu/mou (Vegan, sans lait)4 oeufs200 gr de sucre en poudre2 citrons bio (zeste et jus)1... Lire la suite ›

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Cadeaux faits maison

Vite ! Il faut des idées de cadeaux mais faits maison ! Pourquoi faire des cadeaux faits maison ? Cela montre aux personnes que l’on a passé du temps à penser à elles. C’est une façon d’impliquer les enfants. C’est une... Lire la suite ›

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Bonbons au miel

Un cadeau fait maison ou pour déguster durant la saison des maux de gorge ? Ingrédients : – 10 ml d’eau – 130 gr de sucre blanc en poudre – 35 gr de miel (lavande) – 25 gr de sirop de glucoseMarche à suivre : 1. Déposer... Lire la suite ›

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Bûche au chocolat et marrons

Noël approche ! Avez-vous trouvé une recette rapide et facile de bûche ? Voilà une recette délicieuse et préparée en peu de temps ! Ingrédients génoise : 3 oeufs130 gr de sucre en poudre160 gr de farine 16 gr de cacao en poudre 50 gr de... Lire la suite ›

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Bonhommes en pain d’épices

Vos enfants regardent beaucoup de dessins animés avec des bonhommes en pain d’épices et ils vous en réclament ?Un grand classique de fin d’année que toute la famille appréciera : de la fabrication à la dégustation en passant par... Lire la suite ›

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Muffins au chocolat (sans gluten)

Avec l’ouverture du calendrier de l’avent, les enfants vont privilégier l’ouverture du jour au bisou du matin… et si on profitait du phénomène pour les rendre indépendants pour le petit déjeuner ? Cela permet au moins 5... Lire la suite ›

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