Pinkcappuccino

Jessica, Genève

Blog : Pinkcappuccino.ch dans Cuisine

Mère de deux enfants, je tente d'apprivoiser leurs papilles avec des recettes végétariennes. La cuisine est aussi un lieu de bricolage pour eux. Je partage donc des recettes et quelques bricolages. Tout est végétarien. Plusieurs recettes vegan ou sans gluten.

Moelleux au chocolat sans four

Vous êtes en vacances, sans four à disposition mais une furieuse envie de cuisiner ? Vous êtes étudiante mais n’avez qu’une plaque de cuisson ? Dans les deux cas, cette recette est pour vous ! Un moelleux au chocolat à la poêle !... Lire la suite ›

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Bricelets matcha-coco – sans lait

Connaissez-vous cette spécialité suisse ? Certains la connaissent pour les cornets de glace mais les bricelets se dégustent tout aussi bien en version biscuit pour le goûter. Je vous propose une recette sans lait avec un goût subtil de thé... Lire la suite ›

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Mini cakes aux courgettes

Envie d’une recette à emporter en pique-nique ? Une idée pour faire manger des courgettes aux enfants ?Retrouvez cette recette en vidéo : Ici Ingrédients : 1 courgette râpée140 gr de farine2 oeufs75 gr de parmesan70 ml de lait70 ml... Lire la suite ›

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Crêpes aux 1000 trous – Baghrirs

Connaissez-vous ces crêpes ? C’est extrêmement moelleux et aéré ! Un sorte de croisement entre une crêpe, un pancake et un crumpet ! (Les recettes de ces trois se trouvent le sur blog, il suffit de regarder dans la liste des recettes ou... Lire la suite ›

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Cake pop avec moule

Est-ce que vous avez un moule à cake pop ? Voilà une délicieuse recette pour de bons cake pops ! La question qui est importante : Glaçage ou chocolat pour la décoration ? Retrouvez cette recette en vidéo sur YouTube : Chaîne Pink cappuccino... Lire la suite ›

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Barquettes aux fraises – sans lait

Connaissez-vous les barquettes aux fraises du commerce ? On peut aussi les trouver au chocolat. Je n’ai pas de moule ovale comme les vraies barquettes mais je trouve que la forme de rectangle convient tout aussi bien. Retrouvez la recette en... Lire la suite ›

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Cookies au thé matcha et chocolat blanc

À force de les voir sur Instagram, j’ai voulu goûter. Évidemment, j’ai goûté ma version. Très sceptique en sentant le thé dans sa boîte j’avoue être totalement sous le charme de cette combinaison : thé matcha et chocolat... Lire la suite ›

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Tarte aux poireaux 

Une recette délicieuse et facile à emporter en pique-nique ! Une version Vegan qui conviendra à tous les intolérants/allergiques au lait. Les étapes :1. Préparer une Sauce béchamel 2. Préparer une Pâte à tarte (Recette en vidéo : Pink... Lire la suite ›

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Brioches à chapeau

Est-ce que vous aimez les petites brioches de chez le boulanger ?La recette n’est pas compliquée !Mon astuce pour la réussir : utiliser une machine à pain pour le pétrissage et le temps de faire lever la pâte ! Pas de soucis de courants... Lire la suite ›

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Tresse végétalienne

Une délicieuse recette pour le petit déjeuner ? Voilà une tresse à préparer la veille. Facile et rapide. Retrouvez la recette sur la Chaîne YouTube du blog : [Ici] Ingrédients : 1 sachet de levure déshydratée (5 gr)250 gr de lait... Lire la suite ›

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Tarte au brocoli

Une délicieuse tarte au brocoli caché ? Parce que parfois, c’est plus facile de faire manger des légumes aux enfants ! La recette en vidéo sur YouTube Ingrédients : Une pâte à tarte (Vidéo) (Article)1 bouquet de brocoli2 oeufs250 gr de... Lire la suite ›

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Saucisses de pois chiche

– Nathan, mange tes pois chiches. – J’veux des saucisses ! Répond mon fils de 3 ans. – Aujourd’hui, le menu est sur la table : des pois chiches ! – Non, je veux des saucisses ! – Est-ce que je peux... Lire la suite ›

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Glace Oreo

J’ai découvert un moule pour deux glaces dans ma collection de moules en silicone. J’ai aussi découvert un paquet avec 4 biscuits Oreo dans mon armoire à biscuits ! Je vous propose ma recette improvisée mais qui est tellement... Lire la suite ›

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Fondant au chocolat (sans lait)

Cuisiner avec ses enfants : une activité qui plaît ! Un bon et beau moment à partager ! Dans la vidéo et les photos, mon fils a 3 ans. Ingrédients : 200 gr de chocolat100 gr d’huile de coco3 oeufs50 gr de farine100 gr de sucre Marche à... Lire la suite ›

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Madeleines au yaourt

Vite des madeleines ! Oh mais je n’ai plus de poudre d’amande à la maison, il me faut une nouvelle recette ! Aujourd’hui je vous propose une recette façon gâteau au yaourt : on utilise le pot comme mesure (ou une balance si on... Lire la suite ›

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Granola (sans gluten & végétalien)

Connaissez-vous le granola ? C’est un mélange d’oléagineux grillé avec des épices. On peut le déguster : sur une compote, sur un smoothie bol, dans un yaourt, avec de lait (style bol de céréales) tout simplement à grignoter à... Lire la suite ›

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Tarte aux pêches

Une délicieuse tarte avec des fruits d’été et un crumble ? Retrouvez la recette sur YouTube : Ici Ingrédients : Une pâte à tarte feuilletée7 pêches100 gr de farine100 gr de sucre de canne100 gr d’huile de coco Marche à suivre:... Lire la suite ›

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Salade de quinoa (Vegan, sans gluten)

C’est l’été, il fait chaud. La saison des piques-niques, barbecues et repas sur le balcon ! Voilà une salade délicieuse qui accompagnera les repas canadiens et qui peut aussi s’emporter facilement en lunchbox ! Retrouvez cette... Lire la suite ›

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Brioche aux pralines

Lors d’une journée au village d’Yvoire, je suis tombée sur un petit magasin qui vend toutes sortes de nougats et oléagineux sucrés. J’ai trouvé des pralines rouges ! Ce sont des amandes enrobées de caramel rouge. Voilà... Lire la suite ›

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Pizza sans four

En séjour au camping ou dans une maison de village de vacances sans four ? Envie de cuisiner mais vous n’avez qu’une poêle à disposition ? Si vous avez un micro-onde, ça peut être utile pour l’étape de faire fondre le fromage. Mais... Lire la suite ›

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