Pinkcappuccino

Jessica, Genève

Blog : Pinkcappuccino.ch dans Cuisine

Mère de deux enfants, je tente d'apprivoiser leurs papilles avec des recettes végétariennes. La cuisine est aussi un lieu de bricolage pour eux. Je partage donc des recettes et quelques bricolages. Tout est végétarien. Plusieurs recettes vegan ou sans gluten.

Tarte aux courgettes

Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux courgettes ! Si vous voulez mon avis, c’est une recette à garder parce que mon fils de 3 ans en a mangé et il est plutôt compliqué ! Ingrédients Pâte à tarte : 300 gr de farine, 1 pincée de sel,... Lire la suite ›

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Mini muffins végétaliens et sans gluten

Vous cherchez une recette originale par son goût mais simple à préparer ? Voilà une recette qui vous fera découvrir l’huile de coco qui est bien pratique à utiliser mais qui ne donne pas le goût de coco. Vous aurez un moelleux assuré... Lire la suite ›

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Mug cake

Vite un petit gâteau ! Mais rapidement et en portion individuelle ! Ingrédients : 35 gr de beurre50 gr de chocolat noir2 c. à soupe rases de sucre2 c. à soupe rases de farine1 oeuf1/2 c. à café de levure chimiqueSucre glace10 carrés de... Lire la suite ›

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Madeleines salées

Une forme facile à prendre en main par les enfants et une recette facile à faire avec eux ? Voilà la recette idéale pour les repas canadiens ou un pique-nique ! Ingrédients : 160 gr de farine8 gr de levure chimique4 oeufs100 ml d’huile... Lire la suite ›

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Tartine de ratatouille

Vous avez envie d’un délicieux petit repas rapide ? Voilà l’idéal : des tartines à la ratatouille ! Pour les enfants difficiles, je vous propose une autre version en fin de recette ! Ingrédients : 2 aubergines 2 poivrons (1 jaune et... Lire la suite ›

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Brioche à partager (végétalien)

Envie d’une belle brioche pour les matins de weekends de congés ? Pour les vacances ?Pour un brunch avec des convives au régime sans lait ?Voilà une recette qui ne contient pas de produits animaux ! Ingrédients : 1 sachet de levure... Lire la suite ›

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Mikados maison

Connaissez-vous ces biscuits absolument addictifs ? Ces biscuits arrivent avec différents goûts : chocolat noir, au lait, blanc, avec des éclats de noisettes, etc. Aujourd’hui, nous allons faire une version classique mais avec une touche de... Lire la suite ›

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Muffins aux myrtilles (sans gluten)

A la recherche d’une idée de recette pour le petit déjeuner? Une recette qui peut convenir au régime sans gluten ou à n’importe qui ? Une recette qui se prête aux variations?Pour une version sans lait de vache : Remplacer le beurre... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat et aux noix

A la recherche d’un bon gâteau moelleux au chocolat à faire avec les enfants ? L’astuce est de préparer tous les ingrédients dans des petits bols et d’expliquer quoi mettre en premier. Cela permet de commencer gentillement la... Lire la suite ›

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Sauce pour pâtes

Vous cherchez une belle sauce à pâtes qui contienne des légumes et qui soit délicieuse ? Voilà de quoi rendre le plat de pâtes plus interessant d’un point de vue nutritionnel ! Pour ajouter du goût et de la texture, on utilisera du tofu... Lire la suite ›

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Tortillas garnies (végé)

Vous cherchez une recette délicieuse et conviviale ? Voilà de quoi plaire aux vegans et végétariens : chacun choisit ce qu’il veut pour ses tortillas ! La recette des tortillas maison est si facile et le résultat est absolument addictif !... Lire la suite ›

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Macarons au chocolat

Mon fils de 3 ans aime regarder des vidéos de recettes sur YouTube. Il m’a donc demandé de l’aider à faire des macarons. Comme il n’aime que le chocolat : pas de doute pour choisir le parfum ! Il s’est tellement impliqué... Lire la suite ›

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Pain au kamut

Vite un bon pain fait maison ? Il suffit d’un robot pour pétrir et d’un four pour la cuisson ! Ingrédients: 350 gr de farine de kamut1 sachet de levure déshydratée pour boulanger1 c. á soupe de psyllium47 gr de purée de noix de... Lire la suite ›

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Nutella maison selon Roxane

Une recette rapide pour une délicieuse pâte à tartiner ? Aujourd’hui, je teste la recette de Roxane à 4 ingrédients ! C’est une recette végétarienne et sans gluten. Ingrédients : 170 gr de chocolat au lait100 gr de chocolat... Lire la suite ›

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Tartinade de légumes 

À la recherche d’une recette pour servir des dip, tartiner sur des tranches de pain grillées ou alors une bonne sauce pour manger des pâtes ?  Voilà une tartinade qui convient à tous ces plats ! Ingrédients :  1 patate douce 1... Lire la suite ›

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Pancakes sans lait

Voilà une bonne recette de pancakes : rapides, délicieux et sans sucre raffiné ! Pas de lait de vache dans cette recette donc elle convient aux régimes sans lactoses. Pour une version sans gluten, on peut remplacer la farine de petit épeautre... Lire la suite ›

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Gâteau au Ferrero Rocher

Un bon gâteau moelleux ? Beaucoup de gourmandises ? Facile pour être aidé des enfants en cuisine ? Voilà le gâteau idéal pour une fête d’anniversaire! Pas de beurre dans un Molly Cake mais une crème chantilly pour la légèreté!... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes

Aujourd’hui mes deux enfants jouent à cuisiner une tarte aux pommes…. mais ils ont encore plus motivés par une vraie ! Le résultat est tellement joli et délicieux que je vous partage cette simple recette ! Ingrédients :Pâte à... Lire la suite ›

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Café et gommage

J’ai souvent dès question sur le fonctionnement de la machine à café : c’est très simple ! Je vous explique rapidement et puis je vous montre une astuce pour recycler la poudre du café ! C’est une astuce découverte sur... Lire la suite ›

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Livre de l’atelier de Roxane

Qui ne connaît pas Roxane ? Il s’agit d’une mère de deux enfants qui a fait l’émission « le meilleur pâtissier » et depuis, elle continue la pâtisserie seule ou en famille sur YouTube. Elle sort un livre en 2017... Lire la suite ›

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