Pommedereinette

Emma, Nancy

Blog : Pomme de Reinette dans Cuisine

Petite débutante en cuisine, j'essaye de changer mes habitudes en revisitant les recettes de bases connues de tous et en faire quelque chose d'extraordinaire. Passionnée de voyages, j'aime tester et découvrir de nouvelles saveurs, et les retranscrire dans la cuisine de tous les jours. Je cuisine des plats simples, réalisable rapidement, afin que chacune puisse s'y retrouver !

Panna cotta crémeuse à la vanille et à la coco

Nous avons testé un restaurant italien à Nancy il y a peu de temps, le Retrogusto. Outre le fait que nous avons hyper bien mangé, j’ai gouté la meilleure panna cotta de ma vie ! Pas collée à la gélatine, et vraiment crémeuse ! Du coup... Lire la suite ›

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Pâtes aux brocolis, huile d’olive à la truffe, basilic et parmesan

Tout est dit dans le titre ! Une façon de faire aimer les brocolis à mon mec (Aucun problème pour mon bébé … Qui lui mange de tout !). C’est une recette que ma donné ma collègue, que j’ai modifié et faire un peu à ma... Lire la suite ›

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Pizza buffala, basilic, et jambon de Parme

J’ai toujours une pâte brisée ou pizza au frigo pour les jours de flemme culinaire ! Je balance tout ce que j’ai dans le frigo, au four et voilà ! Easy. Cette fois ci, j’ai eu envie d’Italie dans mon assiette. Voici ce que... Lire la suite ›

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Crème de céleri aérienne au piment d’Espelette

Difficile des fois d’aimer le céleri… Pendant longtemps je n’aimais pas trop ça… et puis j’ai trouvé une recette qui m’a vraiment réconciliée avec ce légume un peu bizarre… Je suis sûre qu’elle... Lire la suite ›

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Cookies aux deux chocolats, noisettes et noix

Aujourd’hui je vous présente une recette parfaite pour les envies de pâtisserie du dimanche après midi ! De délicieux cookies, moelleux et gourmands. La recette est assez simple, et j’ai été vraiment très contente du résultat.... Lire la suite ›

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Velouté de lentilles corail, carotte et lait de coco

Marre des soupes poireaux pomme de terre ? Ça tombe bien j’ai une recette qui change, facile et qui est délicieuse ! Depuis que nous avons voyagé à Bali, j’adore mettre de la coco dans les plats… Ça me rappelle plein de... Lire la suite ›

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Chou farci, et bouillon à la carotte

Nous sommes abonnés à un panier de légumes bio que nous recevons chaque semaine… Dans le dernier on a eu un chou … Et je n’aime pas trop ça … Alors j’ai cherché une recette qui pourrait nous plaire à tous les... Lire la suite ›

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Douceur de potimarron à la fève tonka, en gratin

Je vous propose une recette toute en onctuosité, légère et gourmande à la fois ! Une recette idéale pour les soirées d’hiver, à déguster devant un bon film, sous un plaid, ou pour épater vos invités avec des saveurs inattendues... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat légères – et petit lutin qui s’incruste !

Souvent, je me retrouve avec des blancs d’oeufs non utilisés après avoir fait de la pâtisserie… Et j’ai trouvé une recette de mousse au chocolat hyper simple, sans jaune d’oeuf ! Ce qui est plutôt bien, puisqu’elle... Lire la suite ›

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Potatoes maison

Quoi de mieux que de délicieuses potatoes au four pour accompagner le poulet rôti du dimanche ??? Et c’est tellement simple qu’il serait vraiment triste de s’en priver. Pour 4 personnes : 8 pommes de terreDe l’huile... Lire la suite ›

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Crêpes au lait d’amande, vanille, et rhum arrangé à l’ananas

Aaah ça y est, c’est la Chandeleur ! Oui bon chez nous, les crêpes c’est toute l’année, mais je ne résiste pas à en faire quand même spécialement pour l’occasion. Ça me rappelle toujours quand j’étais petite,... Lire la suite ›

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Salade d’hiver, pomme de terre et feta rotie

En hiver, pour manger des salades, c’est pas facile ! C’est pas la saison des tomates, et on a beaucoup moins de choix en terme de fruits et crudités… Du coup on improvise ! Une salade ice berg, des pommes de terre, et de la feta... Lire la suite ›

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2 mois de toi

2 mois de toi

Mon petit chat, hier tu as eu deux mois.  Et tu as tellement changé  !Tu fais plein de sourires éveillés, surtout le matin quand on te prend de ton lit. Tu nous suis des yeux, nous regardes, et dis plein de « Arheu ». Tu... Lire la suite ›

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1 mois de toi

1 mois de toi

Aujourd’hui, mon petit Chat, tu as un mois ! Que c’est passé vite ! En un mois tu as déjà tellement changé. Tu relèves ta petite tête pour regarder ce qui se passe autour de toi, tu es très curieux déjà. Tu commences... Lire la suite ›

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Vivre à deux à l’heure…

Vivre à deux à l’heure…

Le regarder dormir plutôt que de me reposer, avoir à peine le temps de me faire à manger et oser acheter des boites de raviolis, faire des balades le soir tous les trois, le porter dans l’écharpe pour l’apaiser, dormir... Lire la suite ›

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Dans mon ventre – 9 mois

Dans mon ventre – 9 mois

Avec un peu de retard, car un peu dans ma bulle ces derniers jours avec l’arrivée de notre chaton, voici l’article sur le 9éme mois de grossesse. Ce dernier mois aura été un peu écourté puisque tu es arrivé 2 semaines en... Lire la suite ›

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Un dessert facile et de saison : Fraises, vanille et fromage blanc

Un dessert facile et de saison : Fraises, vanille et fromage blanc

Tu as du monde à la maison ce soir, à l’improviste ou pas, et vous avez prévu un sacré repas, mais la pâtisserie n’est pas ton fort ! Tu as envie d’un dessert léger, de saison, avec ce que tu as dans le frigo. Et... Lire la suite ›

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Crèmes au chocolat

Crèmes au chocolat

Voici une recette « spécial gourmands » ! Une crème onctueuse au bon gout de chocolat !! C’est très simple à faire et ça permet de garder un œil sur ce que l’on consomme. L’avantage de faire ses propres... Lire la suite ›

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Mes indispensables grossesse – Lecture

Mes indispensables grossesse – Lecture

La grossesse est une période toute nouvelle pour moi, puisque je n’ai pas encore d’enfant. Et pendant cette période on se pose un tas de questions ! Et quand je dis un tas, j’aurai dû compter et noter le nombre de... Lire la suite ›

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Sablés aux épices (cannelle et vanille)

Sablés aux épices (cannelle et vanille)

Il y a peu, je vous ai parlé de ma Baby Shower, et vous avez découvert la recette de crêpes et de Naked Cake aux fruits rouges que j’ai servi à mes amis le jour J. Aujourd’hui, je vous livre la recette des petits sablés... Lire la suite ›

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