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La Page Hellocoton de Popote

Dans ma cuisine il y a... un peu de poisson, un peu de légumes, pas beaucoup de viande, pas mal de fruits et... beaucoup beaucoup de gâteaux, de biscuits, de chocolats, de friandises, de gourmandises... C'est pas bon pour la ligne? Mais si! Il suffit de ruser...

Il y a 16 heures dans Cuisine par Popote

Marbré au chocolat Nestlé Dessert

Nestlé se lance dans les préparations pour gâteaux. La particularité de la marque? Des gâteaux au vrai chocolat Nestlé Dessert, pas de colorant, ni conservateur, ni arôme artificiel. Cinq recettes sont actuellement disponibles,...
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Il y a 1 jour dans Cuisine par Popote

Poireaux au jambon gratinés

Habituellement, le gratin est un plat hivernal. Mais puisque le soleil n’est pas décidé à montrer le bout de son nez, un bon gratin bien chaud (tout droit venu du Jura) devrait être apprécié! Pour 8 à 10 parts : - 3 à 4...
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Il y a 3 jours dans Cuisine par Popote

Quiche aux restes de poulet et au poivron

Pour ce Tour en Cuisine 266, je devais me rendre sur le Temps des Recettes. J’y ai trouvé une quiche aux restes de poulet vraiment bonne. J’ai un peu personnalisé la recette originale : j’ai remplacé la pâte...
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Il y a 4 jours dans Cuisine par Popote

Flans de courgette au saumon

Voici une entrée aussi jolie que délicieuse. Ces petits flans se cuisent au micro-ondes, ce qui est à la fois pratique et rapide. Pour 6 flans individuels : - 2 courgettes - 6 petites tranches de saumon fumé - 1 échalote - 3 œufs -...
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Il y a 5 jours dans Cuisine par Popote

Mon menu de Pentecôte

Cette année, le repas de la Pentecôte sera placé sous le signe de la légèreté, avec un mélange de plat traditionnels (du canard, des madeleines…) et de recettes plus inattendues (un gâteau de chou-fleur, des cannelés...
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Le 15 mai 2013, 11:17 dans Cuisine par Popote

Crumble banane et noix de coco

Un dessert anglais + des fruits des îles = un délicieux dessert aux saveurs dépaysantes! La noix de coco apporte au crumble un croustillant très agréable. Pour 4 personnes : - 3 bananes - 60 g de poudre de noix de coco - 60 g de...
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Le 14 mai 2013, 11:15 dans Cuisine par Popote

Purée aux 2 patates : patate douce et pomme de terre

La patate douce est idéale en purée. Elle permet d’obtenir une texture fondante et une saveur légèrement sucrée, de quoi dépayser les amateurs de "patates" que nous sommes! Pour 8 personnes : - 800 g de patates douces...
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Le 12 mai 2013, 09:00 dans Cuisine par Popote

Palmiers jambon cru et fromage aux noix

Le Tour en Cuisine n°263 m’a emmenée sur le blog Recettes pour se régaler. Après quelques hésitations (il y a du choix!), j’ai opté pour de délicieux palmiers salés : une idée à conserver pour un apéritif improvisé,...
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Le 11 mai 2013, 11:24 dans Cuisine par Popote

Flan de poisson à la carotte

Lorsque les beaux jours reviennent, je suis à la recherche de petits plats frais et légers, comme ces flans à base de fromage blanc. Pour 4 gros flans : - 400 g de poisson (merlu pour moi) - 100 g de fromage blanc (soit 1 petit pot...
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Le 10 mai 2013, 11:28 dans Cuisine par Popote

Financiers à la pistache

Pour son premier concours, Fati la folle de pâtisserie met la pistache à l’honneur. Je participe avec mes financiers à la pistache et aux framboises. Vous retrouverez la recette de ces délicieux financiers ici >> ConcoursPour...
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Le 9 mai 2013, 11:31 dans Cuisine par Popote

Aspics de framboise à la poire

Après avoir fait un gâteau avec des poires en conserve, il me restait du sirop parfumé à la poire. Plutôt que de le jeter, j’ai improvisé des mini gelées de fruits, auxquelles j’ai ajouté quelques framboises pour donner...
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Le 8 mai 2013, 11:30 dans Cuisine par Popote

Gratin de pâtes au brocolis, saumon et mozarella

Voici ma version améliorée du classique gratin de pâtes : des brocolis pour les légumes, du saumon pour le goût, et de la mozzarella pour gratiner le tout! Pour 4 personnes : - 150 g de pâtes (coquillettes pour moi) - 3 grosses...
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Le 6 mai 2013, 11:31 dans Cuisine par Popote

Cake salé lardons et champignons

Vous l’aurez sans doute déjà compris, j’aime beaucoup les cakes salés… Celui-ci a été particulièrement apprécié, les champignons de Paris et les lardons se marient très bien ensemble. Pour un gros cake (ou une...
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Le 5 mai 2013, 09:00 dans Cuisine par Popote

Mini cannelés aux tomates séchées

Aujourd’hui c’est le Tour en Cuisine 260, et c’est les mini cannelés dinatoires aux parfums du sud (comprenez cannelés aux tomates séchées) de Chez les Tiocs qui ont eu le privilège d’être choisis. Moelleux et...
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Le 4 mai 2013, 11:27 dans Cuisine par Popote

Tarte amandine aux poires

Également appelé tarte bourdaloue, ce dessert est un classique de la pâtisserie française. Et pour cause : très simple à préparer, vraiment bonne, elle a tout pour plaire! Pour une tarte : - 1 grosse boîte de poires au sirop - 2...
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Le 1 mai 2013, 11:38 dans Cuisine par Popote

Verrine de crème anglaise aux fruits rouges

Aujourd’hui c’est férié, pas question de passer sa journée derrière les fourneaux! Pour se régaler quand même, je vous propose une jolie verrine, prête en quelques minutes seulement. A condition d’utiliser une...
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Le 30 avril 2013, 11:27 dans Cuisine par Popote

Muffins pomme et kiwi

Et si on profitait des derniers kiwis de la saison pour se régaler autour d’une bonne fournée de muffins? Pour une quinzaine de muffins : - 1 grosse pomme - 1 kiwi - 170 g de farine - 1 sachet de levure - 110 g de sucre en poudre -...
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Le 29 avril 2013, 11:32 dans Cuisine par Popote

Paupiettes de porc à la provençale

Une délicieuse recette de grand-mère, au bon goût de tomate et d’herbes de Provence. La sauce bien épaisse est idéale pour napper des pâtes. Pour 4 personnes : - 4 paupiettes de porc - 1 oignon - 1 tomate - 20 cl de coulis de...
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Le 27 avril 2013, 11:23 dans Cuisine par Popote

Poivrons farcis à la dinde

J’ai bien aimé cette recette assez originale, dans laquelle la farce est remplacée par des petits morceaux de dindes cuits dans de la crème. C’est beaucoup plus léger qu’une farce à la viande classique! Pour 4...
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Le 26 avril 2013, 11:18 dans Cuisine par Popote

Tarte noix de coco et mangue

J’aime beaucoup la tarte à la noix de coco, c’est un dessert parfumé et rapide à préparer. Pour encore plus d’exotisme, on peut y ajouter de la mangue et du rhum. Pour une tarte : - 1 pâte sablée - 1 petite boîte...
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