Potiron et Coriandre

Madame Potiron,

Blog : Potiron & Coriandre dans Cuisine

Potiron & Coriandre, c'est une poignée de recettes de cuisine, une pincée de voyages et découvertes, le tout saupoudré de petits bonheurs au quotidien. Bref, que des bonnes choses! Et puis, comme le disait mon papé "cela ne peut qu'être bon, si c'est fait avec de bons ingrédients!".

Céleri rave aux épices, pois chiches et épinards

  Légume d’hiver par excellence, le céleri rave a un aspect assez peu esthétique. Et sincèrement lancer “chériiiiiiii, j’ai cuisiné du céleriiiiiiii raaaaaaaaave”, c’est pas très très sexy non plus. Alors... Lire la suite ›

  • quinoaetbasmati

    quinoaetbasmati Je n'ai jamais goûté le celeri rave!
    ça me donne des idées ;) il y a 19 heures

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One pot linguine aux tomates séchées, olives et câpres

Les recettes de “one pot pasta” ou “pâtes magiques” on en voit tellement tout partout, il y a même pleins de livres de cuisine sur le sujet. Et pourtant ce n’est que la seconde fois que je fais des “pâtes magiques”, mon premier... Lire la suite ›

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Les paysages époustouflants du Finnmark [1]

Voilà tout juste un mois que nous sommes rentrés de notre semaine à la découverte du Finnmark, et pour une fois je ne traîne pas trop trop à raconter notre petit périple. C’est un peu par hasard que nous avons atterri sur la commune... Lire la suite ›

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Gnocchis crémeux au kale

Des gno-gno, des ki-ki! Pardon pour la référence mais à chaque fois que je pense “gnocchis”, j’ai cette vieille pub Lustucru qui me vient à l’esprit. Heureusement pour moi (et pour vous!), je ne cuisine pas des gnocchis toutes les... Lire la suite ›

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Wraps patate douce & Stilton

Voilà typiquement le genre de recette que je bidouille pour les soirées du samedi. Je ne sais pas pourquoi, pour moi, le samedi soir c’est synonyme de “junk food”… mais attention hein, de la “junk food” faite maison et à base de... Lire la suite ›

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Salade d’Oca rôties aux épices et lentilles

C’est la seconde fois que je vous propose une petite recette à base d’Oca du Pérou, mais pourtant ici c’est la x-ième fois qu’on en mange. Ben voui mais depuis que j’ai découvert ce légume dès que j’en vois... Lire la suite ›

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Gâteau du “p’tit dèj”

En terme de petit déjeuner j’ai toujours été un petit peu une “instable”. J’aime souvent changer mes habitudes, je ne sais pas trop trop pourquoi mais c’est comme ça. J’ai ma période granola, puis ma période smoothie, puis ma... Lire la suite ›

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Tofu à la sauce barbecue et légumes sautés

La cuisine asiatique est de loin ma cuisine favorite. D’ailleurs pas plus tard que ce matin m’est revenu le souvenir d’une salade thaï mangée à la terrasse d’un petit café/resto à Chiang Mai, c’était booooooon. C’est d’ailleurs... Lire la suite ›

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Salade de quinoa à l’halloumi et butternut

Ce n’est plus un secret: à la maison on adoooore l’halloumi. Ce fromage qui fait “crouic crouic”, qui s’accommode de tout et qui est super pratique quand on n’a pas trop d’idée pour le dîner. J’ai... Lire la suite ›

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Crumble aux poireaux

Le crumble on le mange souvent sucré, mais en fait on peut tout aussi bien le décliner en version salée. L’idée reste la même, sauf qu’au lieu de mettre des fruits dans le fond on y met des légumes et on remplace le sucre dans le crumble... Lire la suite ›

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Salade tiède aux betteraves, haricots noirs et boulgour

Une petite salade complète parfaite pour l’hiver, cela vous tente? Et bien n’allez pas plus loin, la recette du jour est juste ce qu’il vous faut. Vivi, avec ses petites betteraves et ses haricots noirs, c’est une recette extra pour un... Lire la suite ›

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Tagliatelles safranées au citron et cerfeuil

Nous voici de retour dans notre joli Yorkshire tout de blanc vêtu. La neige c’est toujours chouette, et même si on rentre d’une semaine passée dans le Finnmark, on a toujours les yeux qui brillent quand on voit du blanc partout. Cet hiver est... Lire la suite ›

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Lefse ou pain Norvégien à la pomme de terre

Ici on trépigne et on est supra excité: dans 4 petits jours nous partons en vacances. Gniiiiiiii! Le titre de la recette du jour vous donne d’ailleurs notre destination: la Norvège. Cela sera notre troisième voyage dans ce pays, après avoir... Lire la suite ›

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Steak de chou fleur et sauce au tahini

Aujourd’hui c’est une petite recette toute simple que je viens partager avec vous. Je ne sais pas trop pourquoi je dis “aujourd’hui”, parce que en fait, les recettes simples c’est un peu tout le... Lire la suite ›

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Buddha bowl tout en carottes

Haaaaaaaaaa… Nouvelle année = nouvelles résolutions, n’est-ce-pas? Que celui qui n’a jamais dit “aller en 199* (oui, je suis siiiiii vieille), j’arrête de faire ci et je fais plus de ça”. Et souvent parmi toutes... Lire la suite ›

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Have yourself a merry little Christmas

Le temps passe à une allure folle et nous voilà déjà le jour du réveillon de Noël. Deuxième Noël en Angleterre pour les Potirons, mais cette année rien de bien folichon car nous le passerons que nous deux (enfin 5 si on compte chats et... Lire la suite ›

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Tartines clémentines-feta

Hop hop hop, encore une petite recette es-spéciale fêtes! Alors celle ci peut tout aussi bien être servie à Noël que pour n’importe quelle autre soirée que vous aurez en Décembre (ou Janvier). J’avais acheté une grooooooosse caissette de... Lire la suite ›

  • quinoaetbasmati

    quinoaetbasmati très appétissantes ces petites tartines ! le 20 décembre 2017, 18:20

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Poêlée de choux de Bruxelles, kale et marrons

Huuuuuuuuummmm! Les choux de Bruxelles! Pour celles et ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez sans doute vu passer cette photo de “branche” de choux de Bruxelles. Ici les choux de Bruxelles sont légion, on les sert avec tout mais surtout... Lire la suite ›

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Tartelettes au panais et patate douce

Léger décalage dans le postage (ça se dit? bref…) de la recette du jour qui d’ordinaire pousse le mardi. Les recettes poussent par ici… voui, la cuisine est un terrain assez fertile. Mais voilà, une fois n’est pas coutume nous avons dû... Lire la suite ›

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Tarte chocolat, marron et clémentine

A l’heure où j’écris cet article il neige à gros flocons par chez nous et c’est drôlement chouette. Du coup je crois que je ne vais pas m’éterniser devant mon clavier histoire de vite aller coller mon nez à la fenêtre.... Lire la suite ›

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