Potiron et Coriandre

Madame Potiron,

Blog : Potiron & Coriandre dans Cuisine

Potiron & Coriandre, c'est une poignée de recettes de cuisine, une pincée de voyages et découvertes, le tout saupoudré de petits bonheurs au quotidien. Bref, que des bonnes choses! Et puis, comme le disait mon papé "cela ne peut qu'être bon, si c'est fait avec de bons ingrédients!".

Linguine aux courgettes et basilic

La courgette, voilà un autre légume que j’adore mais qui fait pointer une grimace façon « ma femme me maltraite » sur le visage de Monsieur dès que je lui en sers. Cette fameuse moue qu’il m’a d’ailleurs ressorti hier soir alors que... Lire la suite ›

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Salade d’orge perlée aux légumes rôtis

La salade ne se sert pas toujours froide (hihi, ça rime!), elle est également parfaite chaude ou tiède. Souvent lorsque je n’ai pas trop envie de m’embêter à cuisiner mais que le temps ne donne pas forcément envie de croquer dans de la... Lire la suite ›

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Soupe méditerranéenne [ou ma pseudo soupe au Pistou]

Haaaaaaaa, la soupe au pistou! Traditionnelle soupe de l’été chez les Sudistes, un festival de couleurs et de saveurs. Chez nous, la tradition c’est de la faire avec trois sortes de haricots frais: haricots verts, haricots blancs et haricots... Lire la suite ›

Falafels à la betterave en version wraps

Lorsque je trouve des betteraves dans mon panier surprise, il faut que j’use d’ingéniosité pour les cuisiner et les faire avaler à mon cher et tendre. Contrairement à papa Potiron qui lui a des nausées rien qu’à l’évocation de ce... Lire la suite ›

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Salade fèves, petits pois, œufs et sauce au tahini

Ha ben oui, on est encore et toujours dans la salade! C’est un peu comme pour les asperges: profitons, profitons tant que ça dure! Non pas qu’on ne trouvera plus de salade au mois de novembre – on trouve bien des fraises en décembre – mais... Lire la suite ›

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Fattouche aux haricots noirs

Après quelques jours de vacances sous la chaleur caniculaire de Provence, nous voici de retour dans notre Home Sweet Home. Les températures sont bien plus supportables par ici, et le soleil est encore bien présent ce qui est fort agréable. Du... Lire la suite ›

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Salade de radis rôtis, poivrons et quartiers d’orange

J’aime bien les radis rôtis, avec de la polenta c’est simplissime, rassasiant et ultra bon. On a pourtant plutôt tendance à les manger crus, et pourtant! Les radis ici, c’est un peu comme les carottes: j’en achète pour... Lire la suite ›

  • annima

    annima Je les mange toujours crus, mais voilà une bonne idée! le 25 juillet 2018, 13:13

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Clafoutis aux groseilles à maquereau

Les fruits rouges et les baies, huuum, quel régal! Même si classiquement je m’oriente plus facilement vers les framboises/mûres et myrtilles, j’ai été tentée par ces jolies groseilles à maquereau en remplissant mon petit panier à... Lire la suite ›

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Salade de boulghour aux courgettes râpées et halloumi grillé

Les céréales font partie de notre alimentation au quotidien. Si l’un de nos repas est composé à 100% de légumes, ce qui arrive lorsqu’il fait chaud et qu’on a juste envie d’une petite salade fraiche et croquante, je veille toujours à... Lire la suite ›

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Chou rave et nouilles de riz brun à la Thaï

Bon, je vous demande de ne pas me juger, mais je dois vous avouer quelque chose: je suis fan de l’émission 90 Days Fiancé. Je ne sais pas si elle passe en France, mais le pitch rapide ce sont des personnes vivant aux USA qui ont trouvé... Lire la suite ›

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Houmous à l’Obione

Vous le savez, je pourrais me nourrir exclusivement de houmous que cela ne me dérangerait pas le moins du monde. Je crois que c’est vraiment l’aliment dont je ne pourrais jamais être dégoûtée. Même si je préfère le houmous classique mais... Lire la suite ›

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Galettes aux cocos plats, feta, menthe et aneth

C’est tellement un plaisir le temps en ce moment, on a des belles journées chaudes en ensoleillées et c’est tellement rare que les British commencent à se demander « heu…quand est-ce qu’il va pleuvoir? ». Mais... Lire la suite ›

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Gâteau abricots-framboises

Un petit gâteau tout simple mais qui sent bon l’été, cela vous tente? Et bien vous êtes bien tombés, c’est justement la recette du jour! Depuis plusieurs semaines je bidouille un gâteau le dimanche que je glisse dans le lunch de Monsieur... Lire la suite ›

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Salade d’orzo aux poivrons rôtis, basilic et origan

La salade de pâtes, c’est tellement pratique l’été que ça soit pour emporter lors d’un pique-nique ou une façon simple d’accompagner un barbecue. Ça plaît à tout le monde, c’est complet et coloré alors pourquoi s’en priver? Mais... Lire la suite ›

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Banana bread aux dattes

Voici une recette de gâteau parfaite pour le petit déjeuner, histoire d’avoir plein d’énergie pour démarrer la journée. Oui, mais attention, si ce gâteau semble riche, il ne contient que du “bon” carburant. Ce banana bread est d’un... Lire la suite ›

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Salade de quinoa aux fèves, courgette et avocat

J’ai tellement de recettes qui s’accumulent dans mes dossiers, bien trop de retard dans les réponses aux commentaires et pleins de lectures bloguesques à rattraper… bref, je suis comme le lapin blanc dans Alice: j’suis en... Lire la suite ›

Couscous, asperges et œufs à l’Egyptienne

L’heure est grave: je crois que cela sera la dernière recette avec des asperges de l’année par ici. J’ai dit “je crois” hein, donc il y a de fortes chances que je craque à nouveau! Mais les courgettes commençant à... Lire la suite ›

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Houmous aux betteraves rôties

Aller hop, une recette de houmous à la betterave parmi tant d’autres… aucune personnalité! Mais j’aime tellement le houmous, et puis ma recette aux asperges ayant pas mal plu je me suis dit que je pouvais partager ma version aux betteraves... Lire la suite ›

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Crêpes soufflées aux asperges

Le week-end je prends le temps de cuisiner des plats un peu plus élaborés que je ne le fais la semaine. Forcément, le week-end on a plus le temps, surtout quand la fin de journée est grisounette (ce qui arrive assez souvent par ici!). C’est... Lire la suite ›

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Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu

  Comme promis, cette semaine il n’y a pas eu de recettes à base d’asperges (youhou!!). Par contre je ne garantis rien concernant la semaine à venir…Mais revenons à la petite recette du jour. Vous le savez j’aime... Lire la suite ›

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